Dlaczego czosnek jest tak popularny? Powody jego zapotrzebowania kryją się w jego cennym składzie i właściwościach leczniczych. Ta cenna roślina pomaga zwalczać infekcje wirusowe i szkodliwe drobnoustroje dzięki produkcji fitoncydów. Regularne spożywanie czosnku korzystnie wpływa na krążenie krwi i wzmacnia układ odpornościowy człowieka. Zaletą stała się także łatwość uprawy, dziś większość ogrodników w Rosji ma tę cenną uprawę w swoich rabatach. Czosnek chiński zdobył już uznanie wielu ogrodników w kraju. Uprawa tej rośliny dostępna jest w różnych regionach kraju.
Informacje o odmianie
Gatunek znany hodowcom warzyw nie tylko pod nazwą czosnek chiński. Często nazywany jest czosnkiem górskim lub pachnącą cebulą. Łącząc smak cebuli i czosnku, roślina pochodząca z Chin z powodzeniem rozprzestrzeniła się poza swoją ojczyznę. W 2000 roku pojawił się w Rosji. Na początku XXI wieku odmiana zdobyła uznanie na rynkach azjatyckich i popularność daleko poza swoimi granicami. Roślina należy do wieloletnich przedstawicieli rodziny lilii. Opis wyglądu i właściwości czosnku górskiego:
- Uniwersalna, dobrze plonuje jako odmiana ozima i wiosenna.
- Nie ma twardej łodygi.
- Słaba, fałszywa żarówka.
- Długie, wąskie liście.
- Szerokość liści wynosi do 1 centymetra.
- Gałązki białe, w kształcie gwiazdek.
- Dojrzały żółto-zielony kolor piór.
- W sprzyjających warunkach osiąga wysokość 40–50 centymetrów.
- Odporne na stres.
- Odporny na zimno, wytrzymuje temperatury do 40 stopni.
- Liście mają krótki termin przydatności do spożycia, cebule można przechowywać nawet do roku.
- Mała cebula o średnicy 1,5 centymetra.
- Liczba goździków wynosi 7–8 sztuk.
- Długo utrzymujący się przyjemny aromat w okresie kwitnienia.
WAŻNY! Główna różnica polega na tym, że w celach spożywczych częściej wykorzystuje się liście i kwiaty.
Obecnie istnieje kilka najpopularniejszych odmian chińskiego czosnku:
- wcześniej. Odmiana odporna na zimno wyróżnia się produktywnością. Według Krajowego Rejestru polecana jest do stosowania w gospodarstwach rolnych i ogrodach przydomowych. W sezonie uzyskują do 3 kilogramów czosnku.
- Astrolog. Lider wśród odmian, wyróżnia się pozytywnym smakiem. Wydajność jest podobna do odmiany Aprior.
- Orientalny. Ma bogaty smak i jest często stosowany jako składnik sałatek. Wpisany do Państwowego Rejestru Ogrodniczego Federacji Rosyjskiej.
- Pikantny.Nazwa podkreśla walory smakowe odmiany śródsezonowej. Ma zwiększoną odporność na zimno. Na metr kwadratowy sadzenia zbiera się plony w wysokości 3,5 kilograma.
Obszary upraw
Roślina mrozoodporna znana jest ludziom od ponad kilku tysięcy lat. Jej uprawa występuje w różnych częściach świata: Tajlandia, Indie, Mongolia, Japonia, Daleki Wschód, Syberia. Na wolności czosnek rośnie samodzielnie i często cała leśna polana zmienia kolor na zielony. Możesz go spotkać:
- Na łąkach.
- Na wzgórzach.
- W dolinach rzek.
- Na glebach skalistych.
Zalecenia dotyczące uprawy
Uprawa rośliny jest dostępna nawet dla początkujących ogrodników. Nasiona są często wykorzystywane jako materiał do sadzenia. Druga opcja siewu jest wegetatywna, poprzez oddzielenie krzewów. Wygodniej jest sadzić czosnek tą metodą na małych obszarach w dowolnym momencie, z wyjątkiem zimy. Zbiór plonów możliwy jest w roku siewu.
Nasiona wysiewa się na początku marca lub pod koniec listopada. Pierwsze pędy pojawią się już po niecałym miesiącu przy sadzeniu wiosennym i na początku następnej wiosny przy sadzeniu jesiennym. Aby uzyskać najlepsze zbiory, potrzebujesz:
- Wstępnie oczyść ziemię z roślinności i korzeni.
- Wykop ziemię.
- Zrób bruzdy.
- Szerokość między rzędami wynosi 30–35 centymetrów.
- Głębokość siewu nasion wynosi 1,5–2 centymetry.
- Na 1 metr kwadratowy powierzchni sadzenia potrzeba 1,7–2 gramów materiału siewnego.
Uprawa przyzwoitych zbiorów wymaga przestrzegania prostych zasad techniki rolniczej:
- Spulchnianie gleby.
- Podlewanie. Okres aktywnego wzrostu wymaga podlewania 4–5 razy dziennie, dla rośliny dojrzałej wystarczą 1–2 podlewania.
- Pielenie.
W pierwszym roku sadzenie nasion nie daje najlepszych rezultatów. Czosnek wytwarza 4-5 małych listków.Zbiory można wykopać późnym latem - wczesną jesienią. Wykopane główki czosnku należy wysuszyć. Przechowuje się go w ciepłym, suchym miejscu przez 10 dni, po czym konserwuje się, wykorzystuje do spożycia na świeżo i pozostawia do późniejszego siewu.
Opinia ogrodników
Dobry dzień! Uprawa czosnku chińskiego jest moim hobby od dawna. Lepiej jest sadzić go wczesną wiosną. Roślina jest łatwa w pielęgnacji, wystarczy podlewać i pielić. Preferuję metodę sadzenia nasion. Lubię uraczyć gości pyszną sałatką czosnkową, dodają ją do dań mięsnych, a nawet ciast. Do nawigacji używam strzałek. Polecam każdemu!
Ekaterina Własowa, 53 lata
Dzień dobry! Miłośnikom czosnku marynowanego polecam spróbować chińskiej odmiany. Kiedy w supermarkecie zobaczyłam chiński czosnek „Solo”, postanowiłam spróbować samodzielnie wyhodować tę cenną roślinę. Udało mi się spełnić moje życzenie. Uprawa nie jest szczególnie trudna. Pierwsze zielonkawe pędy widzę wczesną wiosną, główkę można wykopać już w sierpniu. Cały zielony krzew służy do jedzenia. Polecam!
Valeria Sarenova, 65 lat
Wniosek
Czosnek jest jedną z najbardziej przydatnych i cennych roślin. Pomimo wszystkich swoich pozytywnych właściwości, chiński czosnek może być szkodliwy. Dlaczego? Podczas transportu i długotrwałego przechowywania może utracić swoje właściwości lecznicze i stać się niebezpieczny dla zdrowia.
