Odmiana czosnku Podmoskovny nadaje się do uprawy w warunkach klimatycznych strefy środkowej. Sadzi się ją jako roślinę ozimą. Jest to wygodne dla letnich mieszkańców, ponieważ wszystkie prace związane z sadzeniem można wykonać jesienią, a młodymi głowami można cieszyć się późną wiosną.
Opis odmiany
Czosnek pod Moskwą zaliczany jest do gatunków pośpiechowych, dlatego sadzi się go na miesiąc przed spodziewanym wystąpieniem przymrozków na glebie. W środku sezonu wegetacyjnego roślina tworzy strzałkę z kwiatostanem. Następnie dojrzewają tam nasiona, których liczba na jednej główce sięga 150 sztuk.
Odmiana czosnku Podmoskovny jest rozmnażana przez kilka gatunków:
- zęby;
- jednozębny;
- posiew.
Właściwości te obiecują wysokie plony i doskonałe walory handlowe produktu. Wyjaśnia to zwiększone zapotrzebowanie na czosnek z regionu moskiewskiego wśród letnich mieszkańców i rolników.
Liście rośliny osiągają wysokość do 40 cm i szerokość do 2 cm, wierzchołki pomalowane są na kolor ciemnozielony, z widocznym charakterystycznym nalotem wosku. Z jednego metra bieżącego zbiera się do 1,9 kg wysokiej jakości czosnku. Dojrzewanie następuje 112 dni po pojawieniu się pierwszych wiosennych pędów.
Podmoskovny ma małe głowy o płaskim okrągłym kształcie. Łuski powłokowe zajmują 5 warstw i są pomalowane na biało z fioletowymi żyłkami. Z każdej główki powstaje do 7 ząbków o masie do 12 gramów. Cebule rosną średnio o wadze 60 gramów. Miąższ ma delikatny kremowy kolor i mocny aromat czosnku. Podmoskovny smakuje bardzo pikantnie, co nie każdemu się podoba.
Zalety i wady
Ta odmiana czosnku ma o wiele więcej zalet niż wad. Pozytywne cechy obejmują:
- mrozoodporność;
- odporność na poważne choroby;
- uniwersalne zastosowanie;
- dobra jakość utrzymania;
- niskie wymagania konserwacyjne.
Podmoskovny jest spożywany nie tylko w postaci surowej jako przyprawa do niektórych potraw, ale może być również poddawany obróbce cieplnej i konserwowany. Jednocześnie zachowany zostaje smak i aromat. Pasta witaminowa jest przygotowywana ze strzałek, a także marynowana.
Wśród wad warto zauważyć, że czosnek należy spożywać przed Nowym Rokiem, wtedy zaczyna wysychać, kiełkować i tracić jakość handlową. Ponadto Podmoskovny nie nadaje się do sadzenia wiosennego.
Cechy uprawy
Szczególną uwagę zwraca się na termin sadzenia czosnku zimowego Podmoskovny w łóżkach.Jeśli posadzisz wcześnie, roślina wyrzuci liście, zanim nadejdą przymrozki, co zmniejszy szanse na pomyślne przezimowanie. A jeśli spóźnisz się z sadzeniem, czosnek nie będzie miał czasu na prawidłowe zakorzenienie. Nieukorzenione nasadzenia zamierają już w temperaturze -10°C.
Na pomyślne zimowanie wpływa również ilość spadłego śniegu, moment pojawienia się przymrozków w glebie oraz wilgotność gleby podczas sadzenia i po posadzeniu. Warto wziąć pod uwagę, że obecnie warunki klimatyczne w regionach zauważalnie się zmieniają, dlatego terminy sadzenia zalecane przez poprzednie pokolenia znacznie się przesuwają.
Czosnek zimowy wymaga obowiązkowego nawożenia nawozami azotowymi. Produkuje się je wiosną, kilka tygodni po pojawieniu się pierwszej zieleni. Ponowne nawożenie przeprowadza się po kolejnych 2 tygodniach. Materia organiczna jest odpowiednikiem nawozów chemicznych. Odpowiedni jest zarówno roztwór świeżego obornika, jak i sfermentowany napar z pokrzywy.
Czosnek zimowy Podmoskovny (opis odmiany podano powyżej) wymaga cotygodniowego podlewania. Jeśli na zewnątrz jest deszczowa, wilgotna pogoda, nie należy w ogóle podlewać łóżek, a termin zbiorów będzie opóźniony. Jeśli w glebie jest nadmiar wilgoci, czosnek dojrzewa później, a jakość główek spada.
Opieka nad Podmoskovnym polega na terminowym spulchnieniu gleby i regularnym usuwaniu chwastów. W sezonie wegetacyjnym i tworzeniu główek rośliny są karmione i nawożone.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór odbywa się na przełomie czerwca i lipca. Czosnek pod Moskwą zbiera się wyłącznie przy suchej pogodzie. W przeciwnym razie cała uprawa może zgnić. Jeśli warunki pogodowe nie sprzyjają, lepiej przesunąć termin zbiorów, niż je później stracić.
Rośliny należy wykopać w taki sposób, aby nie uszkodzić korzeni.Pozostałą ziemię strząsa się, a czosnek wiąże lub układa cienką warstwą w chłodnym, suchym miejscu w celu dalszego suszenia. W takim przypadku korzenie i łodygi nie są odcinane natychmiast po wykopaniu z łóżka ogrodowego. Z nich przydatne komponenty nadal napływają do głowy. Przycinanie odbywa się dopiero po całkowitym wyschnięciu.
Czosnek Podmoskovny doskonale przechowuje się na dolnej półce lodówki lub na zamkniętym, izolowanym balkonie. Temperatura powietrza w tym miejscu nie powinna spaść poniżej 0°C. Jeśli nie ma innych opcji, możesz zachować zbiory w pomieszczeniu (na przykład w spiżarni). Głowy związuje się lub umieszcza w koszu i umieszcza w ciemnym miejscu. Tylko w tym przypadku zaczną wysychać lub kiełkować wcześniej.
Czosnek Podmoskovny, który nie był spożywany przed utratą walorów handlowych i kiełków, może być przeznaczony do sadzenia i spożycia przez młodzież. Oczywiście nie będziesz w stanie uzyskać pełnowartościowych zbiorów nadających się do długotrwałego przechowywania, ale możesz cieszyć się pierwszymi młodymi zieleniami.
