Czosnek to jedna z najpopularniejszych roślin rolniczych na świecie, znana od czasów starożytnych i uprawiana w większości krajów. Znajduje zastosowanie w kuchni, zarówno na surowo, jak i suszone, jako przyprawa, a nawet w medycynie, ze względu na swoje właściwości antyseptyczne. Dziś na świecie istnieje wiele odmian czosnku, zaprojektowanych dla różnych czasów sadzenia, wielkości przyszłego warzywa i smaku. W tym artykule porozmawiamy o jednej z nowych odmian.
Opis odmiany
Odmiana ta została wyhodowana na Białorusi w 2008 roku, początkowo była wykorzystywana wyłącznie na potrzeby przemysłowe, ponieważ zbiór można było prowadzić przy użyciu specjalnego sprzętu. Z biegiem czasu przeniknęła do stałego rynku konsumenckiego i została ciepło przyjęta przez ogrodników.
Liście czosnku mają bogaty zielony kolor z równoległymi żyłkami. Mają około trzech centymetrów szerokości i mogą osiągnąć nawet sześćdziesiąt centymetrów wysokości. Pęd czosnku dzieli się na dziesięć liści. Średnia waga główki wynosi 100–150 gramów, w środku znajduje się zwykle 6 fioletowych ząbków, a łuska jest różowawa. Smak jest ostry, miąższ średniej gęstości.
Okres wegetacyjny tej odmiany trwa od 90 do 100 dni. Dobrze znosi nawet silne mrozy i ma niesamowitą wydajność. Zwykle ponad 97 procent roślin kiełkuje. Sadzone na skalę przemysłową zbierają około dwunastu ton z hektara, co również jest imponującą liczbą. W odpowiednio dobranych warunkach można go przechowywać od sześciu do ośmiu miesięcy.
Rozwój
Czosnek Polesie jest odmianą ozimą, co oznacza, że o sadzenie jesienią trzeba się martwić. Odmiany takie są zazwyczaj większe i cenniejsze od odmian jarych. Cały proces można podzielić na trzy etapy: przygotowanie nasion, przygotowanie gleby i bezpośrednio sadzenie.
Omówimy teraz szczegółowo każdy etap.
Etap pierwszy: przygotowanie materiału siewnego
Aby uzyskać maksymalny smak i plon, przygotowanie należy rozpocząć dziesięć dni przed sadzeniem. Najpierw namocz goździki w specjalnym preparacie, który można znaleźć w działach i sklepach ogrodniczych. Lek ten zapewni początkową odporność na czosnek, ochroni go przed pasożytami, zgnilizną i grzybami natychmiast po posadzeniu.Po 2-3 godzinach wyjmij i połóż w pewnej odległości od siebie na gazecie do wyschnięcia.
Dla tych, którzy stale mieszkają na wsi lub w domu prywatnym, wygodne będzie rozkładanie gazet na werandzie, a mieszkańcy miasta będą mogli korzystać z balkonu lub zacisznych miejsc, do których zwierzęta nie mogą dotrzeć.
W ciągu następnych dziesięciu dni ważne jest utrzymanie temperatury nie wyższej niż piętnaście stopni i niskiej wilgotności, jest to konieczne, aby czosnek przyzwyczaił się do reżimu temperaturowego. Zęby gotowe do sadzenia powinny być suche, bez śladów uszkodzeń, pleśni i innych wad.
Etap drugi: przygotowanie gleby
Doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie czosnku odmiany Polessky Souvenir w łóżkach zwolnionych przez pomidory, ogórki lub zielony groszek. Drugą dobrą opcją jest gleba po kapuście, dyni lub cukinii. Gleba pozostała po tych uprawach jest nawożona i nasycana przydatnymi składnikami organicznymi, które pomogą we wzroście.
Do sadzenia nie należy wykorzystywać powierzchni przeznaczonych wcześniej pod ziemniaki lub cebulę, gdyż ze względu na wiele podobnych chorób istnieje ryzyko zniszczenia wszystkich nasadzeń.
Jeśli zależy nam na uzyskaniu soczystego i gęstego czosnku, lepiej też unikać obszarów ogrodu, które niecały rok temu były nawożone obornikiem, gdyż obornik przyczyni się jedynie do wzrostu wierzchołków. Jeśli to możliwe, użyj specjalnego urządzenia do pomiaru kwasowości gleby w różnych częściach ogrodu. W przypadku czosnku wybierz narożnik o niskiej kwasowości, skierowany w stronę słonecznego, południowego miejsca.
Pod koniec sierpnia, bliżej terminu sadzenia, należy nawozić glebę. Oto, czego potrzebujesz na 1 metr kwadratowy powierzchni:
- próchnica - 10 kg;
- Siarczan potasu - 2 łyżki. łyżki;
- popiół - 200 g;
- kreda - 1 szklanka;
- superfosfat - 1 łyżka. łyżka.
Wymieszaj wszystkie składniki i rozprowadź równą warstwą na wybranym obszarze. Następnie wykop go na głębokość łopaty (około 20 centymetrów).
Następnego dnia możesz zacząć formować łóżka. Zaplanuj obszar tak, aby szerokość wynosiła 90–100 cm, a wysokość 25 cm.Teraz musisz dać glebie trochę czasu na obkurczenie się. Jeśli proces przebiega powoli, podlej przyszłe łóżko kilka razy lub pozostaw tę pracę na deszcz.
Niektórzy uważają, że nie należy dać glebie czasu na obkurczenie się i natychmiastowe zasianie. Jest to błędne podejście, ponieważ czosnek jest zbyt głęboki, a kiełkowanie zajmuje więcej czasu i zasobów, co skutkuje niższymi plonami.
Trzeci etap: zejście na ląd
Na zaznaczonym łóżku wykonaj otwory w odstępie dziesięciu centymetrów od siebie. Głębokość powinna wynosić do 15 centymetrów. W dziurki wciskamy goździki i posypujemy ziemią. Następnie musisz ściółkować łóżka, w tym celu użyj na przykład opadłych liści. Jeśli mieszkasz w regionach południowych, możesz pominąć ten krok.
Pielęgnacja sadzonek
Pierwszym warunkiem dobrych zbiorów jest właściwa pielęgnacja. Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, należy regularnie przeprowadzać trzy procedury:
1) Rozluźnienie. Tutaj ważne jest, aby poluzować nie tylko wierzchnią warstwę gleby, ale zejść głębiej o 3-4 centymetry. Jest to konieczne, aby wysoka wilgotność nie zniszczyła owoców pod twardą glinianą skorupą.
2) Podlewanie. W zależności od ilości opadów w regionie samodzielnie dostosuj częstotliwość i obfitość. Nie dopuść do wyschnięcia przez dłuższy czas, ponieważ może to zniszczyć rośliny.
3) Karmienie i nawozy. Żyjemy w czasach obfitości, każdy sklep ogrodniczy ma duży wybór nawozów do każdego warzywa.Pamiętaj tylko, żeby zrobić to w odpowiednim czasie.
Zalety i wady odmiany
Zalety:
- Duże owoce.
- Wysoka wydajność.
- Dobrze znosi mrozy.
Wady:
- Wymaga starannego przygotowania, pielęgnacji i nawożenia.
- Podatny na choroby i szkodniki.
Szkodniki i choroby
Czosnek często staje się ofiarą szkodników i celem chorób, pamiątka Polesia nie jest tu wyjątkiem. Oto główne problemy, jakie może napotkać mieszkaniec lata.
Szkodniki:
Nicienie łodygowe
Wygląda jak mały, mniejszy niż 1,5 mm, biały robak, ale może szybko zniszczyć cały plon. Częściej spotykany na glebach gliniastych. Wysysają soki z roślin, po czym wysychają i umierają. Jeśli dotknęła Cię ta plaga, użyj specjalnych leków, aby z nią walczyć. Sadzenie czosnku na tym terenie nie będzie możliwe przez kolejne 4 lata, ponieważ nicienie zimują w glebie i budzą się ponownie wraz z nadejściem ciepłej pogody.
Roztocz cebulowy
Dostaje się do ogrodu wraz z zakażonymi nasionami. Dlatego tak ważne jest, aby przed sadzeniem dokładnie je obejrzeć. Można temu zapobiec, przygotowując zęby do sadzenia w sposób wskazany powyżej. Jeśli jest już w ogrodzie, trudno będzie sobie z nim poradzić, najprawdopodobniej owoce zgniją.
Czteronożny kleszcz
Częściej występuje na odmianach wiosennych, ale nie gardzi zimowymi. Kleszcze wgryzają się i wysysają sok z rośliny, ale głównym zagrożeniem jest to, że jest ona nosicielem chorób.
Choroby
Rdza
Pojawia się w postaci rdzawych lub czerwonych plam na liściach, jeśli silnie się rozprzestrzeni, może całkowicie zakryć strzałki. Często spotykany we wszystkich regionach Rosji.
Czarna pleśń
Najpierw pojawiają się żółtawe plamy, które wkrótce pokrywają się ciemnymi zarodnikami.Częściej można go spotkać na osłabionych roślinach i przy dużej wilgotności.
Fusarium
Pojawia się w postaci brązowych pasków na liściach. Przy poważnym zaniedbaniu liść staje się całkowicie brązowy. Korzenie obumierają niemal natychmiast po zakażeniu. Źródłem infekcji jest gleba.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór czosnku odbywa się w połowie lipca. Suszyć w pomieszczeniu lub na werandzie przez około tydzień, następnie przechowywać w suchym i ciemnym miejscu do 8 miesięcy.
Opinie
Pamiątka Polesia, mimo krótkiego istnienia na rynku rolnym, zbiera znakomite recenzje od letnich mieszkańców. Jego wielkość, wydajność i smak przewyższają potrzebę tak starannego przygotowania i pielęgnacji.
