Bez jakiego pikantnego warzywa nie może obejść się żadne danie? - To jest letni czosnek. Wiele gospodyń domowych sadzi także w swoich ogrodach odmiany zimowe. Oba wymagają odpowiedniej opieki, od której zależy produktywność. Ważne jest również, aby znać czas zbioru czosnku.
Czas dojrzewania czosnku na Uralu
Doświadczeni ogrodnicy, wykonując prace ogrodowe, biorą pod uwagę nie tylko cechy klimatyczne regionu, ale także opierają się na kalendarzu księżycowym. Zgodnie z tym rośliny ozime dojrzewają do końca lipca.Zbiór czosnku wiosennego rozpoczyna się od połowy sierpnia do początku września.
Na dojrzewanie plonów ma wpływ okres letni. Jeśli miesiące będą zbyt gorące, goździki będą małe. W deszczowe lato istnieje ryzyko, że plony zgniją. Z reguły usuwaj czosnek z łóżekjeśli jest to odmiana ozima, można to zrobić 3,5–4 miesiące po wschodach. Zboża jare zbiera się 2–3 tygodnie później.
Okres zbioru zależy również od rodzaju warzyw. Każdy z nich ma inną charakterystykę dojrzewania.
Ogólne oznaki dojrzałości kulturowej
Aby zrozumieć, czy można usunąć warzywo z ogrodu, należy skorzystać z następujących wskazówek:
- Wygląd rośliny może wskazywać na dojrzałość główki czosnku. W tym samym czasie szyjka fałszywej łodygi staje się miękka, a same liście więdną i żółkną.
- Niektóre gospodynie domowe sprawdzają łuski. Aby to zrobić, musisz zagrabić ziemię wokół żarówki. Jeśli łuska wydaje się gęsta i nietknięta, nadszedł czas na zbiory.
- Dojrzałe warzywo może mieć inne objawy. Główka staje się twarda, łuska łatwo się odkleja, a kwiatostany pękają.
Przed zbiorem czosnku należy go do tego przygotować. Na 2 tygodnie przed zbiorem podlewanie łóżek zostaje całkowicie zatrzymane. Warzywo musi pozbyć się nadmiaru wilgoci, aby uniknąć rozwoju grzybów podczas oszczędzania. W ten sposób człowiek będzie mógł uniknąć gnicia plonów w ziemi.
Jeśli pióra czosnku zaczną żółknąć, zawiązuje się je w węzeł, a strzały usuwa się. Prosta procedura pomoże skierować składniki odżywcze do systemu korzeniowego. W momencie zbioru zielona masa nie powinna rosnąć.
Zbieranie główek czosnku
Zima
Kiedy należy zbierać czosnek, aby był w pełni dojrzały i mógł być przechowywany jak najdłużej? Termin zbioru warzyw przypada z reguły na koniec lipca i może trwać do początku sierpnia. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest upewnienie się, że warzywo jest dojrzałe i gotowe do zbioru. Stopień dojrzałości można określić po dolnych liściach, które zaczynają się schylać do gleby.
Żółknięcie zielonej masy może być również sygnałem do zbioru. Składniki odżywcze opuszczają liście i przemieszczają się do głowy. W takim przypadku nie ma potrzeby pozostawiania czosnku w ziemi. Na tym etapie kończy się proces dojrzewania.
Jeśli wymienione znaki nie wystarczą, aby dana osoba określiła dojrzałość, wykonaj następujące czynności. Po tym, jak gospodyni wykopała kilka cebul, są one badane. Zęby w głowie powinny być twarde w dotyku i oddzielone od siebie bez większego wysiłku. Zimowy czosnek na Uralu, jeśli jest gotowy do zbioru, pozwala łuskom łatwo odsunąć się od głowy.
Zbiór czosnku ozimego odbywa się również po rozpoczęciu otwierania strąków nasiennych. Znajduje się na samym końcu strzałki. Nie trzeba czekać, aż żarówki w pudełku całkowicie wyschną. W ten sposób możesz ominąć termin zbioru warzyw.
Wiosna
Kiedy zbierać letni czosnek i jak określić stopień dojrzałości? Zbiór czosnku letniego na Uralu rozpoczyna się po zbiorze czosnku zimowego. Pomiędzy datami muszą upłynąć co najmniej 2 tygodnie. Według kalendarza księżycowego czosnek wiosenny należy wykopać w sierpniu i kontynuować uprawę do połowy września.
Na południowym Uralu letni czosnek sadzi się wiosną. Ma krótki okres wegetacyjny - od 3 do 3,5 miesiąca. Zbiór czosnku wiosennego może się różnić. Ponieważ kluczową rolę odgrywa tutaj czas zejścia na ląd. Jeśli między siewami minęło kilka dni, wszystko jest w porządku. Istnieje możliwość przesunięcia terminu odbioru na ten sam dzień.
Na czas zbioru wpływają różne czynniki:
- pogoda;
- różnorodność materiału do sadzenia;
- uprawa i pielęgnacja - podlewanie i nawożenie warzyw.
Można określić, że czosnek wiosenny jest dojrzały w taki sam sposób, jak czosnek zimowy. Jeśli liście żółkną, a dolne są całkowicie suche, możesz wykopać warzywo. Górne pióra stają się słabe i opadają na ziemię. Jeśli weźmiesz do ręki główkę czosnku i spróbujesz oddzielić kilka ząbków, powinny one dobrze wypaść, skórkę również można obrać.
W 2024 r. Kalendarz księżycowy pomoże ogrodnikom zebrać dobre zbiory i zebrać je po pełnej dojrzałości. Jeśli sadzisz, podlewasz i odchwaszczasz warzywa zgodnie z terminami wskazanymi w kalendarzu, wynik zadowoli każdego letniego mieszkańca. Czosnek wiosenny jest przechowywany lepiej niż czosnek zimowy. Najważniejsze, aby nie przegapić momentu żniw.
Odmiany czosnku
Hodowcy opracowali specjalne odmiany specjalnie dla Uralu. Dobrze rosną w trudnych warunkach pogodowych i nie wymagają starannej pielęgnacji. Najlepsze odmiany czosnku:
- "Scytyjski".
- „Gredekowski”.
- „Baszkirski 85”.
- „Sofijewski”.
- „Dobrynia”.
- „Bogatyr”.
- „Lubasza”.
"Scytyjski"
Odnosi się do odmian w połowie sezonu. Może rozmnażać się zarówno przez goździki, jak i główki powietrzne. Łuski mają liliowy odcień, co odróżnia ją od innych odmian. Mała cebula zawiera wiele goździków o gęstym i pikantnym miąższu.
Odmiana Skif jest odporna na różne choroby w okresie wegetacyjnym. Odporna na szarą zgniliznę i bakteriozę. Odporna na inwazję szkodników. Sadzimy „Skif” jak każdą inną odmianę.
„Gredekowski”
Sadzenie czosnku ozimego „Gradekovsky” odbywa się wczesną wiosną. Warzywo dojrzewa bardzo szybko. Zbiór można uzyskać 2,5 miesiąca po posadzeniu.Wykopany czosnek ma małe cebule.
Kolor łuski jest biało-liliowy. Czysty goździk ma również liliowy odcień. Cebule powietrzne mają bogatą, ciemnoliliową barwę. Ich kształt różni się od innych odmian tym, że jest lekko podłużny.
„Baszkirski 85”
Odmiana ta jest również uważana za wczesną dojrzewającą, ponieważ w pełni dojrzewa 3 miesiące po posadzeniu w ogrodzie. Same główki czosnku są małe, zawierają od 5 do 6 ząbków. Miąższ jest gęsty i ostry. Zebrany czosnek można przechowywać przez długi czas.
Kolor zebranych ząbków czosnku jest biały. W niektórych miejscach łuska pokryta jest liliowo-fioletowymi paskami. Warzywo jest dobrze odporne na różne szkodniki. Układ odpornościowy chroni przed wieloma chorobami.
„Sofijewski”
Odnosi się do odmian w połowie sezonu. „Sofijewski” ma okrągłą głowę z podłużnymi zębami. Każda żarówka zawiera średnio 8–9 sztuk. Uprawa tego pikantnego warzywa powinna odbywać się w bezpośrednim świetle słonecznym. Czosnek zbiera się po osiągnięciu pełnej dojrzałości.
Plon jest wysoki, z jednego łóżka można zebrać od 1 do 1,5 kg czosnku. Zebrana ilość czosnku wystarczy na resztę jesieni, zimy i wiosny. Ceniona przez szefów kuchni za doskonały smak. Miąższ jest gęsty z ostrymi nutami.
Jak większość odmian zimowych, jest biała z liliowymi żyłkami. Sadzenie i zbiór są bardzo łatwe. Kultura jest bezpretensjonalna w opiece. Jest odporna na wiele chorób grzybowych.
Należy pamiętać, że odmiany hybrydowe mają przyspieszony okres wegetacyjny. Ich układ odpornościowy jest lepiej odporny na wiele chorób.
Kultura zbiorów
Teraz człowiek wie, kiedy zbierać czosnek z ogrodu, pozostaje tylko przestudiować taktykę samego zbioru. Czosnek nie opuszcza gleby tak łatwo jak cebula.Dlatego, aby nie zranić głów, do kopania lepiej jest użyć łopaty. Odbywa się to bardzo prosto:
- Wykuj głowy widłami lub łopatą i wyciągnij je za szczyty.
- Oczyść wykopane cebule z przylegającej gleby i umieść je w grządce.
- Nie rzucaj każdego warzywa jedno na drugie, tworząc wspólny stos. Uderzenie w głowę może spowodować jej uszkodzenie. Z reguły w miejscu uszkodzenia podczas przechowywania osiada zgnilizna.
Kiedy wykopać czosnek posadzony jesienią? Istnieją odmiany, które zimują w glebie, a ich sezon wegetacyjny rozpoczyna się wczesną wiosną. Niezależnie od momentu sadzenia wielu letnich mieszkańców zastanawia się, kiedy zebrać czosnek na Uralu w 2024 roku. Zbiór odbywa się wyłącznie przy słonecznej pogodzie.
Bezpośrednie światło słoneczne niszczy różne bakterie, które mogą pasożytować na cebulach. To z kolei zwiększa trwałość plonów. Gdy tylko górna część całkowicie wyschnie, zostaje odcięta, pozostawiając małą szyjkę w pobliżu cebulki. Zebrane owoce umieszcza się w małych pudełkach, które muszą mieć dziury.
Przygotowanie do przechowywania
Zebranego plonu nie należy wynosić do piwnicy bezpośrednio po kopaniu. Najpierw musisz rozłożyć warzywa pod baldachimem. Miejsce należy chronić przed bezpośrednim nasłonecznieniem. Lepiej wybrać taki, przez który przechodzi wiatr. Podczas wietrzenia żarówek osoba może samodzielnie przygotować miejsce do przechowywania.
Jeśli ktoś przestrzega warunków uprawy i wie, kiedy zebrać dojrzały czosnek, zbiory zachwycą Cię obfitością i niezwykłym smakiem. To wcale nie jest trudne. Należy monitorować pogodę, wybierać odpowiednie odmiany i często patrzeć na kalendarz księżycowy.
