Istnieje kilka oznak, kiedy należy zbierać czosnek ozimy. Czas zależy w dużej mierze od warunków pogodowych i cech pielęgnacji warzyw. Najczęściej zbiór rozpoczyna się w połowie lipca, ale nie później niż w pierwszych dniach sierpnia. Nie należy długo trzymać dojrzałego warzywa w łóżkach, ponieważ wszystkie korzystne właściwości i smak zostaną utracone.
Kiedy usunąć pikantne warzywo
Nie ma określonego czasu ani daty zbioru czosnku ozimego. Czosnek ozimy należy sadzić jesienią, najczęściej pod koniec września, na początku października. Ich zęby są znacznie większe niż u wiosenny czosnek.
Najlepsze dni na zbiór czosnku ozimego zależą również od wybranej odmiany. Wcześnie dojrzewający czosnek będzie można wykopać w ciągu 85 dni od momentu kiełkowania. Odmiany późno dojrzewające wykopuje się nieco później, po 100 dniach. Nawet jeśli odmiana jest nieznana, po wyglądzie można stwierdzić, że warzywo dojrzewa.
Wskazówka: Przed zbiorem sprawdź, jak bardzo jest dojrzały. Po czym poznajesz, że możesz zacząć sprzątanie? Istnieją oznaki dojrzewania czosnku zimowego. W tym czasie zbiór czosnku ozimego uważany jest za najkorzystniejszy i udany.
- Główną oznaką dojrzałości jest zażółcenie górnych liści wierzchołków i wysuszenie dolnych liści. Liście opadają.
- Ogrodnicy radzą usunąć nie wszystkie strzały z każdego krzaka. Za pomocą pozostałych strzałek możesz określić dojrzałość warzywa. Wykopują, gdy pozostałe strzały staną się elastyczne, a kwiatostany zaczną pękać.
- Możesz rozpoznać, kiedy należy rozpocząć zbiór, patrząc na główkę czosnku. Staje się gęsty, goździki łatwo oddzielają się od siebie.
- Gdy warzywo w końcu dojrzeje, łuskę można łatwo oddzielić od plasterków.
- Dojrzałość można określić poprzez pękanie gleby w łóżkach, w których rośnie warzywo.
Niektórzy ogrodnicy, którzy posadzili czosnek zimowy, wolą usuwać pędy z każdego korzenia. Zauważono, że technika ta przyspiesza proces dojrzewania i zwiększa plon. Ale nie wszystkie odmiany czosnku zimowego czują się dobrze po usunięciu pędów.
Jakość plonu i czas przechowywania będą zależeć od stopnia dojrzałości. Przed zbiorem należy wypróbować 2-3 główki dotykiem, sprawdzić stan łuski i zbadać smak.Czosnek jest dobrze przechowywany, którego ząbki pokryte są trzema warstwami łuski.
Jeśli utrzymasz dojrzały plon w ziemi, główki zakorzenią się i staną się gęstsze. Każdy, kto zbierze plon przed terminem, zauważy, że plastry są luźne, miękkie, pozbawione aromatu i soczystego smaku. Zebrane warzywa nie będą długo przechowywane.
Kiedy kopać czosnek zimowy, czas i wskazówki
Jeśli pielęgnacja była prawidłowa, pogoda dopisała, dni były ciepłe i umiarkowane deszcze, wówczas zbiory przypadały na drugą połowę lata (20 lipca). Jeśli pogoda była gorąca i bez deszczu, czas czyszczenia nieznacznie się przesunie. Zaleca się zbieranie czosnku posadzonego jesienią przed 2 sierpnia.
Jeśli więc na goździkach utworzą się trzy warstwy gęstych łusek, liście żółkną i wyschną, możesz zacząć kopać. Istnieją zalecenia dotyczące prawidłowego kopania warzyw.
- Przed usunięciem czosnku z ogrodu pędy są usuwane na kilka dni przed zabiegiem.
- Następnie każdą żarówkę trochę wykopuje się i wyciąga ręcznie. Nie wyciągaj warzyw bez pomocy łopaty lub wideł. Kłącza są bardzo mocne i można po prostu oderwać wierzchołki. Musisz kopać ostrożnie, pogłębiając łopatę, aby uniknąć uszkodzenia głowy, w przeciwnym razie nie będzie ona nadawała się do przechowywania.
- Należy strząsnąć nadmiar ziemi z każdej główki i rozłożyć cały plon na płaskiej powierzchni do wyschnięcia. Można suszyć w wiatce, jednak przez pierwsze dni lepiej pozostawić ją do wyschnięcia na wietrze i słońcu. Całkowite wyschnięcie warzyw zajmie około dwóch tygodni.
- Następnie z każdej główki odcina się liście i wierzchołki, pozostawiając kikut o długości około 10 mm. Korzenie są przycinane, pozostawiając około 4 mm. Możesz utkać warkocze z wierzchołków i zawiązać je w stodole w celu dalszego przechowywania.
- Podczas zbioru zaleca się sortowanie główek.Do przechowywania należy wybrać duże, zdrowe żarówki. Mały czosnek przechowuje się gorzej, dlatego należy go wybierać jako pierwszy do gotowania. Wybierane są także głowy uszkodzone i chore. Na tym samym etapie oddzielany jest materiał siewny na rok następny.
- Zbiór czosnku ozimego umieszcza się w pojemnikach z otworami, aby powietrze mogło swobodnie przepływać do środka ze wszystkich stron. Zebrane plony są dobrze przechowywane w wiklinowych koszach.
Nie ma trudności ze zbiorem dojrzałego plonu. Procedurę należy przeprowadzić przy suchej i ciepłej pogodzie. Jeśli cebule będą mokre, czas suszenia warzyw wydłuży się, a czas przechowywania może się skrócić.
Istnieją zasady dotyczące przechowywania zbiorów. Zebrane plony można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale lepiej jest w piwnicy lub piwnicy z dobrą wentylacją. Wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 80%, w przeciwnym razie warzywa zgniją i wykiełkują. Roślina źle znosi wysokie temperatury, lepiej, jeśli jest chłodno (temperatura powietrza 3-4 stopnie). Należy przechowywać w ciemnym miejscu.
Lepiej wykopać czosnek kilka dni wcześniej, niż się spóźnić. Dojrzewanie jest możliwe nawet jeśli wykopane cebule zostawimy w ogrodzie pod słońcem. Wszystkie składniki odżywcze przechowywane w wierzchołkach dostaną się do główki czosnku w ciągu kilku kolejnych dni. „Ze względu na ulewne deszcze zebraliśmy plony wcześniej i pozostawiliśmy je do dojrzewania w oborze, zawieszając je za wierzchołki. Główki okazały się gęste i przechowywane przez długi czas.”
Kiedy zbierać plony w zależności od faz księżyca
Terminowe sadzenie czosnku wpływa na jego jakość, a prawidłowy termin zbioru wpływa na przechowywanie zebranego plonu.Niektórzy hodowcy warzyw wolą skupiać się nie tylko na znakach zewnętrznych, ale także na niektórych fazach księżyca. Z recenzji: „W ostatnich latach sadzimy czosnek tylko zgodnie z fazami księżyca. Zbiory są dobre, kopiemy je również zgodnie ze szczęśliwymi dniami w kalendarzu. Warzywo jest przechowywane przez długi czas.”
Według kalendarza księżycowego na rok 2018 zaleca się zbieranie czosnku w kolejnych okresach.
- W lipcu należy sprzątać w następujące szczęśliwe dni: od 5 do 7, od 18 do 21, 23-24.
- Lepiej jest zbierać czosnek w sierpniu w następujących sprzyjających terminach: od 1 do 4, od 11 do 13, od 15 do 17, od 29 do 30 dnia miesiąca.
Zanim wykopiesz pikantne warzywo, musisz wykonać szereg czynności.
- Na 25 dni przed zbiorem należy poluzować glebę wokół każdej cebulki. Najlepsze dni na tę pracę według kalendarza księżycowego w lipcu to 3, 4, 8, 30 i 31.
- Wiązanie strzałek jest uważane za użyteczną procedurę. Dobre dni w lipcu będą 19 i 20. Następnie wszystkie siły i składniki odżywcze z gleby zostaną skierowane na rozwój cebulki. Wzrost wierzchołków zatrzymuje się i przestaje rosnąć.
- Na miesiąc przed spodziewanymi zbiorami strzały są odłamywane, pozostawiając kilka kawałków. Następujące działania obejmują ograniczenie podlewania, aby zapobiec gniciu głów. W lipcu 2018 r. najlepszymi dniami na zabieg są 1., 2. i 10. dzień.
Po zebraniu czosnku zaczynają przygotowywać łóżka do nowego sadzenia. Wszystkie niezbędne nawozy dodaje się do gleby i wykopuje. Pomidory i warzywa korzeniowe są uważane za dobrych poprzedników.
