Dzikie białe gęsi – ptaki wędrowne, powszechne w rejonach okołobiegunowych i polarnych półkuli północnej, w Rosji, Kanadzie, USA (zimy w Kalifornii) i Grenlandii. Ale w rolnictwie stosuje się innego przedstawiciela rodzaju o upierzeniu o podobnym kolorze. Jest to biała gęś domowa, która występuje w kilku różnych rasach o podobnym wyglądzie, ale różnych cechach.
Cechy ras białych
Na pierwszy rzut oka rasy są podobne, ale mają dziesiątki różnic w następujących punktach:
- Należący do kierunku mięsa lub jaj. Niektóre uprawia się na stłuszczenie wątroby, które może osiągnąć wagę 500-600 gramów. Służy do przyrządzania tradycyjnego francuskiego przysmaku – foie gras.
- Masa ciała. Jeśli dzika biała gęś ledwo osiąga 4 kilogramy, wówczas jej domowy krewny, w zależności od rasy, może ważyć od 5 do 10 i rekordowo 12 kilogramów.
- Produkcja jaj. Liczba ta waha się od 25 do 70 jaj.
- Wylęgalność piskląt ze lęgów jest również uderzająco różna: 50–80%.
Pomimo tych różnic wszystkie rasy białych gęsi mają podobne cechy i wspólne cechy. Łączy je nie tylko ten sam kolor, ale także szybki wzrost piskląt, szybki przyrost masy ciała i przynależność do rodzaju mięsnego, gdyż ptaki te niezwykle rzadko są wykorzystywane w sposób wysoce wyspecjalizowany - wyłącznie do pozyskiwania jaj.
Wynika to nie tylko z faktu, że jaja gęsie są rzadko wykorzystywane do celów spożywczych, ale także ze skromnej liczby lęgów w ciągu roku. Nawet najlepsze kury nioski nie składają więcej niż 90 jaj, a to niezwykle mało w porównaniu z przedstawicielami innych rodzajów drobiu.
Najlepsi przedstawiciele
W wyniku wieloletniej, a czasem wielowiekowej selekcji powstały rasy białych gęsi, które posiadają szereg doskonałych cech. Dzięki nim ptaki są szeroko rozpowszechnione i hodowane w prawie wszystkich krajach naszej planety.
gęsi Adlera
Przodkowie tej rasy mieli zbyt tłuste mięso i niewielką liczbę jaj w lęgu. Aby poprawić ich wydajność, skrzyżowano je z Solnechnogorskiem i dużymi szarościami. Powstałą hybrydę nazwano Adler, od jej pierwotnych korzeni.
Ptaki są przystosowane do gorącego klimatu i są powszechne w regionie Krasnodaru.
Gubernatora
Pisklęta mają szarawe plamy, dorosłe osobniki tej rasy są czysto białe. Mają szeroki grzbiet, małą głowę, nogi i dziób o pomarańczowym odcieniu. Ptaki nie są duże, ale są aktywne.
Duński legart
Są to duże, białe gęsi, wyhodowane stosunkowo niedawno, należące do kategorii mięsnej. Zaleca się, aby hodowali je hodowcy drobiu z doświadczeniem, ponieważ rasa wymaga specjalnego podejścia i wiedzy.
włoscy biali
Są to solidne, śnieżnobiałe ptaki z jasnopomarańczowymi dziobami i łapami. Są popularne, ponieważ mają przydatne cechy i cechy.
Włoskie białe gęsi są produktywną rasą, odpowiednia nawet dla początkujących w hodowli drobiu.
Biali Uralu
Gęsi tej rasy często nazywane są także Shadrinsky, w zależności od miejsca ich pozyskania. Chociaż istnieją Uralskie białe gęsi Od kilku stuleci rasa nie jest szeroko rozpowszechniona.
Najważniejszą cechą białych gęsi tej rasy jest ich zdolność przystosowania się do życia w dość trudnych warunkach Uralu. Ale to właśnie ta cecha sprawia, że rasa jest jednocześnie rzadka.
Nadrenia
Ta rasa gęsi została wyhodowana na bazie endemicznych, zwłaszcza do uprawy przemysłowej i hodowli.
Chołmogorski
Gęsi tej rasy mogą być białe lub szare (brązowawe, z charakterystycznym wzorem piór, zwłaszcza na skrzydłach i bokach, z szerokim szarym paskiem wzdłuż szyi). Obie odmiany wyróżniają się doskonałymi walorami, jednak za cenniejszą uważa się odmianę białą.
Są to ptaki o masywnym tułowiu, długiej szyi, dość dużej głowie ze specyficznym guzem na czole i worku skórnym pod dziobem.
Emdenska
Te gęsi zostały wyhodowane w Niemczech, mają masywne ciało z płaskim grzbietem, podgardlem pod dziobem i fałdą tłuszczu na brzuchu. Dziób i nogi są pomarańczowe, upierzenie jest czysto białe. Te ptaki są hodowane dla mięsa.
Różnorodność ras gęsi białych o specyficznych cechach i cechach pozwala wybrać odpowiednią opcję do chowu na skalę przemysłową, w gospodarstwach rolnych i na działkach prywatnych.
