Bez wyjątku wszystkie rasy kurcząt brojlerów aktywnie przybierają na wadze. Ich uprawa zajmuje tylko 1,5-2 miesiące. Kurczaki przybierają na wadze 40–65 gramów w ciągu jednego dnia, chociaż jedzą tyle samo, co zwykłe ptaki. Brojlery nie wymagają szczególnej opieki. Najważniejsze jest czystość i regularne karmienie. W ciągu 2 miesięcy zjadają nie więcej niż 2 kilogramy paszy, a w tym wieku ważą już 2,5 kilograma.
Jak je wyprowadzono?
Brojlery to odmiana hybrydowa hodowana przez krzyżowanie kilku linii ras. Aby uzyskać hybrydy, stosuje się kierunki mięsne i mięsno-jajeczne. Brojlery w ogóle nie są rasą, ale popularną nazwą kurczaków mięsnych. Ptaki są hodowane specjalnie ze względu na mięso. Słowo „brojler” tłumaczy się jako „narybek”, co oznacza, że mięso z kurczaka nadaje się do smażenia na ogniu.
Początkowo, w celu uzyskania mieszańców, hodowano takie rasy ptaków, jak Cornish i White Plymouthrock. Kornwalijczyków przyciągano jako ojców, a Plymouthrocków jako kury. Do hodowli nowych brojlerów wykorzystuje się rasy takie jak New Hampshire, Brahma, Betta Cornish, Langshan i Jersey Black Giant.
Brojlery otrzymane ze skrzyżowania wyróżniają się rozwiniętymi formami mięsnymi, dużą wagą, dużą piersią oraz doskonałymi walorami smakowymi mięsa. Kurczęta brojlery szybko rosną i przybierają na wadze. Jedzą tyle samo, co zwykłe kurczaki. Do odchowu brojlera przez okres do 2 miesięcy (przed ubojem) potrzeba 2-3 kilogramów suchej karmy. W wieku dwóch miesięcy ważą 2 kilogramy lub więcej, waga dorosłego kurczaka to prawie 5 kilogramów.
Przy produkcji kurczaków stawiane są szczególne wymagania jakości handlowej tusz. Ptak nie powinien mieć ciemnych piór ani ciemnej skóry. Rasy rodzicielskie muszą mieć dominujące, śnieżnobiałe upierzenie i żółtawą (bladą) skórę.
W wyniku krzyżowania uzyskuje się kurczęta z jasnymi (czasami czerwonymi) piórami. Hybrydy mają duże ciało, małą głowę i muskularne nogi. Ptaki mają słabo rozwinięte grzebienie i kolce. Kurczaki prowadzą siedzący tryb życia i mają spokojny charakter.
Brojlery charakteryzują się aktywnym przyrostem żywej wagi. W wieku 6-9 tygodni życia kurczaki są gotowe do uboju. W tym wieku ich waga wynosi 2,45-3 kilogramy.Brojlery dobrze składają jaja i produkują około 120-180 jaj rocznie. Jednak wszystkie pozytywne cechy rodziców nie są przekazywane potomstwu. Kurczęta brojlery hoduje się wyłącznie poprzez selektywne krzyżowanie.
Aby hodować brojlery, należy kupić gotowe jednodniowe pisklęta lub hybrydowe jaja wylęgowe.
Zalety i wady
Zalety hodowli brojlerów:
- aktywny przyrost masy ciała;
- niski koszt produktów końcowych (mięsa);
- wspaniały smak i cechy produktu;
- krzyżówki mają wysoką odporność i dobre wskaźniki przeżywalności.
Wady uprawy:
- niskie wskaźniki produkcji jaj;
- niewystarczająco mocne kości z powodu szybkiego przyrostu masy ciała.
Najlepsze rasy brojlerów
W nauce wszystkie brojlery nazywane są krzyżami. Mieszańce te przejęły wszystkie najlepsze cechy ras rodzicielskich. Wyhodowano dużą liczbę brojlerów.
ROSS-308
Kurczaki tej odmiany szybko wracają do zdrowia. Każdego dnia młode brojlery przybierają na wadze 56-66 gramów. Ptaki zabija się w wieku dwóch miesięcy. W tym czasie ważą 2,45 kilograma. Dorosłe kury dobrze składają jaja i mogą wyprodukować 186 jaj w ciągu roku. Krzyżówka ta jest niskiego wzrostu, ma duże kości, dobrze rozwiniętą masę mięśniową, jasne upierzenie i bladą skórę.
COBB-500
Są to brojlery o śnieżnobiałym upierzeniu i żółtawej skórze. Hybryda ma lekką i dużą pierś. Ptaki można ubijać już po 45-60 dniach. W tym wieku ważą 2-2,55 kilograma. Brojlery wracają do zdrowia bardzo aktywnie.
COBB-700
Są to duże kurczaki o śnieżnobiałym upierzeniu i żółtawym kolorze tuszy. W przeciwieństwie do innych brojlerów, krzyż ten nie ma dużych ud, ale ma dużą pierś. Młode zwierzęta są gotowe do uboju w wieku 1,5 miesiąca. W tym okresie ptaki ważą 2,56 kilograma.
ROSS-708
Ulepszona hybryda z krzyża ROSS-308. Młode kurczaki szybko wracają do zdrowia i rosną. Przy regularnym karmieniu w wieku 40 dni ważą prawie 2,45-3 kilogramy. Ze względu na zbyt szybki rozwój mięso i skóra nie mają czasu na uzyskanie żółtawego koloru, dlatego tusze mają blady wygląd. Krzyż ma jasne pióra, dużą klatkę piersiową i średniej wielkości biodra.
Brojler 61
Gatunek ten należy do czteroliniowych krzyżówek mięsnych. Ptaki szybko przybierają na wadze. W wieku 1,5 miesiąca ważą 1,8 kilograma. Ptaki mają śnieżnobiałe upierzenie i żółtawą skórę. Dorosłe kury nioski mogą w ciągu roku znieść 144 jaja. Kurczaki mają wysoki wskaźnik przeżywalności.
Gibro-6
Czteroliniowa hybryda uzyskana ze skrzyżowania dwóch ras matczynych i dwóch ras ojcowskich. Kiedy ptaki mają 1,5 miesiąca, ważą 1,5 kilograma. Kurczaki mają żółtą skórę, tłuszcz podskórny i białe, gęste upierzenie. Grzebień wygląda jak liść. Dorosłe kury nioski składają około 155 jaj rocznie.
Zmiana krzyżowa
Hybryda uzyskana ze skrzyżowania 4 ras (krajowej i zagranicznej). Kurczaki mają muskularne ciało i śnieżnobiałe pióra. Ptaki aktywnie przybierają na wadze, każdego dnia ich waga wzrasta o 56-60 gramów. Kurczaki zabija się 40 dnia, ich waga w tym wieku wynosi 2,3 kilograma. Oprócz mięsa kury nioski mogą produkować do 165 jaj rocznie.
Broiler-M
Hybryda powstała w wyniku skrzyżowania minikurczaków i rasy Red Yerevan. Oprócz mięsa kurczęta te mogą produkować do 162 jaj rocznie. To prawda, że ptaki zaczynają składać jaja w wieku sześciu miesięcy. Brojlery hoduje się dla mięsa. Poddaje się je ubojowi, gdy kurczaki przybierają na wadze 2,5-3 kilogramy. W wieku dwóch miesięcy brojlery ważą 1,9 kilograma.
Hubbarda F-15
Hybryda charakteryzująca się wysoką produktywnością. W wieku dwóch miesięcy młode ptaki ważą około 3 kilogramów. Są to kurczaki o rozwiniętych formach, dużej białej piersi i jasnym upierzeniu. Przy dobrym odżywianiu dorosłe ptaki mogą przybrać na wadze 8 kilogramów. Kury nioski produkują rocznie prawie 200 dużych jaj.
Konkurent-3
Krzyżówka uzyskana poprzez skrzyżowanie rasy ROSS-308 i Plymouth Rocks. Ptaki mają śnieżnobiałe pióra, mocną budowę i szeroką klatkę piersiową. W wieku 1,5 miesiąca kurczaki ważą 2,15 kilograma. Dorosłe kury nioski mogą w ciągu roku znieść 165 jaj.
Arbor Airex
Jest to ptak kochający ciepło, hodowany ze względu na dietetyczne mięso. Kurczaki mają jasne upierzenie, mocne kości, dużą pierś oraz dobrze rozwinięte uda i nogi. Po 1,5 miesiąca kurczak waży 2,45 kilograma.
Cechy uprawy
Brojlery są opłacalne w hodowli na mięso. W ciągu zaledwie 2-2,5 miesiąca kurczaki przybierają na wadze do 2,5-3 kilogramów. Brojlery hoduje się jak zwykły drób. Zakupione kurczaki mają zapewnioną temperaturę 30-33 stopni Celsjusza. Małe pisklęta trzymane są w kartonowych pudełkach. Kiedy ptaki trochę podrosną, przenosi się je do zwykłego kurnika. Temperatura powietrza powinna wynosić 22-25 stopni Celsjusza.
Pomieszczenie, w którym trzymane są pisklęta, musi być ciepłe i czyste. Małe kurczaki karmione są specjalną paszą startową, stopniowo wprowadza się proso, twarożek, żółtko jaja oraz warzywa i warzywa. Dorosłe krzyżówki otrzymują granulowaną paszę i różne zboża.
Kurnik musi mieć miskę do picia ze świeżą wodą.Wskazane jest podawanie ptakom witamin (Biovit) i minerałów, a także leków (Enrofloksacyna, Baycox) w celach profilaktycznych.
Rasy domowe
Brojlery można hodować w domu, tak jak zwykłe kurczaki. W ciągu 1,5-2 miesięcy hybryda przybiera na wadze 2-2,45 kilograma. Wśród szybko rosnących krzyżówek ROSS-708 cieszy się zasłużonym autorytetem. Po 40 dniach kurczaki ważą już 2,89 kilograma. To największy i najbardziej mięsisty ptak. Nie mniej interesujący jest krzyż ROSS-308. Każdego dnia waga kurcząt wzrasta o 56-66 gramów. Po 2 miesiącach kurczaki ważą już 2,45 kilograma.
Nie mniej produktywny kurczaki COBB-500. Są to zwierzęta wcześnie dojrzewające, które w ciągu 1,5 miesiąca przybierają na wadze powyżej 2 kilogramów. To prawda, że produktywność rasy zależy od warunków przetrzymywania. Kurczaki rosną lepiej, jeśli są karmione prawidłowo i regularnie. Rasa ta charakteryzuje się wysokim współczynnikiem przeżywalności piskląt.
Osobom planującym hodowlę ptaków na mięso i jaja można doradzić zakup krzyżówki Broiler-M. Jest to bezpretensjonalna hybrydowa rasa kurczaków, która czuje się komfortowo w kurniku lub klatce. Kura nioska może w ciągu roku znieść 165 jaj. Waga jednego wynosi 65-70 gramów.
Aby hodować brojlery, przede wszystkim musisz kupić młode stado. Jednodniowe pisklęta kosztują 0,3-0,5 dolara. Jaja wylęgowe są tańsze. Ich koszt to 0,2-0,3 dolara. Każdy ptak do drugiego miesiąca życia zjada paszę wartą 0,25–0,50 dolara. Ale na gotowej tuszy możesz zaoszczędzić 3-5 dolarów.
