Hodowla gęsi z Tuluzy to dochodowy biznes i rzadko zdarza się, aby rolnik nie chciał dywersyfikować swoich dochodów poprzez sprzedaż smacznego mięsa i dużych jaj. Ten największa rasa gęsi domowych, wyhodowany od szarych, dzikich i dużych przodków. Ptaki z Tuluzy wyróżniają się bardzo dobrą produkcją jaj i szybkim przyrostem masy ciała. Dobrze aklimatyzują się do rosyjskich warunków zimowych.
Fabuła
Jak sama nazwa wskazuje, rasa została po raz pierwszy zarejestrowana w Tuluzie, małym miasteczku na południu Francji. Stamtąd płodne gęsi szybko rozprzestrzeniły się po całym kraju, a następnie w całej Europie. Do hodowli Toulouse używali dzikie szare gęsi, którego krzyżowanie z drobiem rozpoczęło się w XVIII wieku. W połowie stulecia rolnicy jako pierwsi zarejestrowali nową rasę masywnych ptaków mięsnych.
Opis i charakterystyka gęsi z Tuluzy
Gęsi są duże i mięsiste. Po dwóch miesiącach mogą osiągnąć 4 kg, a dorosłe ptaki - do 10 kg. Tułów ustawiony poziomo, szyja długa i masywna. Upierzenie jest ciemnoszare, nieco jaśniejsze na klatce piersiowej i brzuchu. Brzuch może być biały. Młode ptaki są koloru ciemnobrązowego, z czasem szarzeją. Charakterystyczną cechą tej rasy jest „torebka” pod dziobem i podwójny fałd tłuszczu na brzuchu.
Istnieje wiele odmian gęsi „bez torebek” z Tuluzy - są mniejsze, ale bardziej płodne.
Plusy i minusy rasy
Główną zaletą jest niezwykle duża waga. Nawet dwumiesięczne pisklęta nadają się do uboju. Z jednego lęgu można uzyskać do 20 kg czystego mięsa kaczego. Tusza wyróżnia się dużą ilością tłuszczu podskórnego, który nadaje mięsu wartość odżywczą. Puch jest miękki i nadaje się do stosowania jako wypełniacz. Jeśli jednak hodujesz ptaka specjalnie na puch, ucierpi na tym produkcja jaj i przyrost masy ciała.
Ale gęsi z Tuluzy mają również wady. Najważniejszym z nich jest brak aktywności. Ptakom trudno jest się poruszać ze względu na ich masywne ciało, więc mięso okazuje się dość tłuste. Gęsi mają zmniejszoną funkcję instynktu płciowego i zapłodnienia, dlatego często bardzo niechętnie wykluwają się z jaj. Rasa jest wymagająca pod względem żywienia i warunków bytowania.
Wymagania dotyczące konserwacji i pielęgnacji
Głównym wymaganiem dotyczącym trzymania gęsi w Tuluzie jest brak przeciągów w pomieszczeniu. Młode zwierzęta z powodu przeciągu mogą łatwo zachorować, a leczenie ich nie zawsze jest opłacalne ekonomicznie.Optymalna temperatura zimą to 12-15 stopni Celsjusza. Ściółka powinna być sucha i czysta - trociny, torf, piasek. Przed dodaniem świeżej porcji należy dodać niewielką ilość wapna gaszonego. Średnie zużycie wapna gaszonego na metr kwadratowy wynosi 1 kg.
Kurnik jest sprzątany przynajmniej raz dziennie. Monitoruj wilgotność w pomieszczeniu - zbyt duża wilgotność działa szkodliwie na kaczątka i prowadzi do chorób. Nie należy dopuszczać do gromadzenia się dużej liczby głów na ograniczonym obszarze. Lepiej postawić dom jak najbliżej wody lub wykopać mały staw specjalnie dla gęsi.
Czym karmić
Pisklęta gęsie należy karmić natychmiast po urodzeniu. Przez pierwsze pięć dni podawaj jedzenie co najmniej 8 razy dziennie. Dorosłe gęsi można karmić 2 razy dziennie. Główny pokarm podawany jest w nocy. Latem stado wypuszczane jest na pastwisko. Dorosła gęś może zjeść do 1 kg trawy, ale ponieważ ptak dużo się porusza, mięso nie jest tak tłuste. Gotowe jedzenie nie powinno być zbyt soczyste ani skoncentrowane. Dobrze sprawdzają się pszenica, kukurydza i niewielka ilość ciasta słonecznikowego.
W misce do picia zawsze powinna znajdować się czysta woda. Poidło powinno być odpowiedniej długości, aby każda gęś mogła pić do syta. Optymalna długość wynosi 4 cm na ptaka. Poidła myje się przynajmniej raz na dwa dni, a wodę w niecce kąpielowej wymienia się codziennie.
Hodowla ptaków
Gęsi rozpoczynają składanie pierwszych lęgów na przełomie lutego i marca. W celu wcześniejszej produkcji jaj zaleca się naświetlanie kurnika światłem ultrafioletowym.Budki lęgowe muszą być czyste. Nie można dotykać gniazd, przenosić ich z miejsca na miejsce ani przewracać jaj.
Jeżeli rozmnażanie odbywa się poprzez inkubację, należy starannie wybrać jaja zawierające żywe zarodki. Aby to zrobić, zaleca się użycie owoskopu - zarodek powinien znajdować się w środku jaja. Optymalna wielkość jaja to 7-9 cm długości i waga do 200 g. Nie ma konieczności mycia brudnych jaj przed umieszczeniem ich w inkubatorze – woda zakłóci wymianę powietrza płodu.
Dopuszcza się przechowywanie jaj przed umieszczeniem ich w inkubatorze przez okres nie dłuższy niż 8 dni. W takim przypadku jaja powinny leżeć na boku. Optymalna wilgotność inkubatora wynosi 70-80%, a temperatura nie jest wyższa niż 38 stopni.
Częste choroby
Gęsi z Tuluzy są wrażliwe na najczęstsze patologie gęsi - wirusowe zapalenie jelit, salmonellozę, kolibakterię, pasterelozę. Wszystko to są infekcje bakteryjne i wirusowe, które dostają się do kurnika wraz z nowymi gęsiami, które nie przeszły wymaganej kwarantanny, złej jakości paszą i wodą.
Chore ptaki są natychmiast widoczne - są ospałe, mają rozczochrane upierzenie, odmawiają jedzenia i karmienia, często leżą bez ruchu. Podwyższa się temperatura ciała, a z nosa i oczu wydziela się brązowy lub żółty śluz.
Z reguły patologie powstają w wyniku naruszenia warunków mieszkaniowych i żywieniowych. Dlatego prostym sposobem zapobiegania chorobie jest dokładne przestrzeganie wszelkich norm sanitarnych i higienicznych oraz dostosowanie diety do pory roku. Ptaki, które wyzdrowiały, nie powinny być dopuszczane do rozrodu, ponieważ wirus krąży we krwi przez całe życie i może zarazić pisklęta gęsie, które szybko umrą. Dlatego po wybuchu infekcji prawie cały kurnik będzie musiał zostać wykorzystany na mięso.
