Chociaż dzisiejsi ogrodnicy nie będą zaskoczeni różnymi rodzajami kapusty: brukselką, kalarepą, sabaudzką, pekińską, czerwoną kapustą, ale najbardziej popularną i poszukiwaną jest kapusta biała. Kapusta Nadieżda to jedna z odmian kapusty białej uprawianej w naszym kraju. Została wyhodowana w 1969 roku przez hodowców syberyjskich ze skrzyżowania dwóch mieszańców „Gęsta kapusta” i „Slava Enkhuisen”.
Opis nadziei
Podstawowymi zasadami hodowli jest stworzenie odmiany nadającej się do wykorzystania na północnych terenach Rosji (Ural, Daleki Wschód, Syberia).Dzięki jego smakowi obszar dystrybucji kultury znacznie się powiększył, a teraz Nadieżda jest sadzona w prawie wszystkich regionach WNP.
Charakterystyka odmiany:
- Okres dojrzewania tej kapusty jest średni (110–130 dni).
- Od posadzenia sadzonek do gruntu do zbioru zajmuje około 80–95 dni.
- Opis odmiany odpornej na suszę i zimno wskazuje również na jej wysoką odporność na choroby.
- Główki kapusty tej odmiany są płaskie, ciemnozielone i mają wysoki smak. Mają gęstą, ale małą łodygę.
- Waga jednej głowy sięga 3–3,5 kg.
Stosowany jest zarówno na surowo, jak i fermentowany. W zależności od zastosowanych warunków agrotechnicznych, charakterystyki klimatu i składu gleby zmieniają się ilościowe wskaźniki zawartych w niej składników odżywczych i witamin.
Rozwój
Kapusta uwielbia dużo światła, dlatego do jej sadzenia wybiera się dobrze oświetlone łóżka. W takich warunkach wzrost roślin następuje szybciej. W cieniu dolne liście przestają rosnąć, zaczynają żółknąć i stopniowo obumierają, a głowa nie osadza się.
Jeśli oświetlenie jest niewystarczające, w głowicach mogą gromadzić się azotany.
Do normalnego wzrostu kapusta potrzebuje 15–20 stopni. Temperatury powyżej 25 stopni negatywnie wpływają na jego rozwój. Nadmiar wilgoci jest nie mniej szkodliwy dla rośliny niż jej niedobór. W takim przypadku system korzeniowy gnije i może wystąpić niebezpieczna choroba - bakterioza.
Do przyszłego sadzenia kapusty wybierz obszary, na których wcześniej uprawiano pomidory, cebulę lub ogórki. Nie zaleca się sadzenia go w tym samym miejscu wcześniej niż po 3-4 latach. Aby odeprzeć muchy kapuściane, zaleca się sadzenie w pobliżu tymianku, szałwii, anyżu lub selera.
Przygotowanie gleby
Do prawidłowego rozwoju kapusta wymaga wystarczającej ilości nawozów azotowych i potasowych. Jesienią na grządki rozsypuje się humus, jednak zbyt duża dawka może na niego źle wpłynąć. Optymalne jest łączenie nawozów mineralnych i organicznych. Kwasowość gleby powinna wynosić około 6,6–7,4 pH.
Metoda beznasienna
W tym przypadku w ostatnich dniach kwietnia w przygotowanych łóżkach wykonuje się małe dziury. Odległość między roślinami w rzędzie wynosi od 50 do 70 cm, a rozstawa rzędów wynosi 75–80 cm, w każdym dołku umieszcza się 2–3 nasiona, a wierzch przykrywa się szkłem lub folią.
Po wykiełkowaniu nasion wybiera się najsilniejszy i najbardziej żywotny pęd, a resztę usuwa się. W sezonie wykonuje się 3-4 nasadzenia. Pomaga to nie tylko zatrzymać wilgoć, ale także zapewnia niezawodne wsparcie dla dużych owoców.
Metoda sadzonek
Jako glebę do sadzenia nasion dla sadzonek weź mieszaninę równych części piasku, torfu i gleby darniowej. Glebę tę najpierw traktuje się roztworem nadmanganianu potasu.
Przygotowanie nasion polega również na traktowaniu ich słabym roztworem manganu. W tym celu nasiona umieszcza się w płynie na 20–30 minut, a następnie przemywa zimną wodą. Następnie traktuje się je preparatami mającymi na celu stymulację wzrostu nasion (Agat-25, Albit, Cyrkon). Produkty te pomagają również zwiększyć odporność rośliny na choroby i szkodniki.
Wysiew nasion odmian śródsezonowych, w tym kapusty Nadieżdy, w celu uzyskania sadzonek odbywa się od 10 do 20 marca.
Nasiona wysiewa się w bruzdy o głębokości 0,5–1 cm, temperatura powietrza w pomieszczeniu powinna mieścić się w granicach 20–25 stopni, a po kiełkowaniu ulega obniżeniu.
Zbiór sadzonek odbywa się w wieku 2 tygodni.Po ukorzenieniu temperatura spada do 17 stopni.
Sadzonki karmi się dwukrotnie:
- w okresie pojawienia się 2–3 prawdziwych liści;
- 4 dni przed sadzeniem w ziemi.
Jako posypkę stosuje się mocznik (15 g), chlorek potasu (30 g) i superfosfat (30 g). Rozpuszcza się je w 10 litrach wody. Gdy na roślinie pojawi się 6 liści, opryskuje się je gotowym preparatem Silk. Około 1 tydzień przed sadzeniem w ziemi sadzonki są utwardzane: zwiększa się wentylacja pomieszczenia, obniża się temperatura powietrza i zmniejsza podlewanie.
Sadzonki gotowe do sadzenia powinny mieć 4–5 rozwiniętych liści, wysokość powinna wynosić 18–20 cm, czyli około 35–45 dni po posadzeniu nasion. Kapustę Nadieżdą sadzi się na otwartym terenie od końca kwietnia, ale okres ten może się przesunąć w zależności od warunków pogodowych.
Opieka
W okresie ukorzeniania sadzonek podlewanie odbywa się codziennie. W upalne dni niektórzy ogrodnicy zakrywają łóżka gazetami. Zapobiegnie to parowaniu wilgoci z gleby.
Następnie kapustę podlewa się mniej więcej raz w tygodniu. Na 1 roślinę wystarczy 1 litr wody, a w miarę wzrostu objętość ta zwiększa się do 3-4 litrów. W przesuszonej glebie główki kapusty pękają. Podlewanie zatrzymuje się na około 3-4 tygodnie przed zbiorami.
Spulchnianie gleby
Glebę wokół roślin rozluźnia się 2 tygodnie po posadzeniu w ziemi. Kolejny zabieg przeprowadza się przez kolejny tydzień. Równolegle z rozluźnianiem odbywa się Hilling. Najlepszą porą na wykonanie zabiegu spulchniania i zasypywania jest następny dzień po deszczu lub podlaniu.
Zbiór i przechowywanie
Z jednego metra kwadratowego można zebrać do 10–14 kg. Odmiana kapusty Nadieżda może długo zachować dobrą prezentację.Ale zebrane główki kapusty mogą stopniowo tracić wilgoć, co pogarsza ich smak. Aby temu zapobiec, niektórzy ogrodnicy wyciągają kapustę wraz z korzeniami i kopią ją do pudełka z mokrym piaskiem.
W ten sposób wydłuża się jego prezentacja. Przy odpowiednich warunkach przechowywania tę odmianę kapusty można przechowywać przez 5 miesięcy.
Zalety i wady
Na pozytywne cechy kapusty Nadieżdzkiej składają się następujące czynniki: wysoki plon, zdolność transportu, dobra prezentacja, odporność na pękanie główek, odpowiednia do kiszenia, dobry smak, odporność na choroby i szeroki obszar dystrybucji.
Odmiana ta ma bardzo niewiele wad - może zostać uszkodzona przez bakteriozę i kiłę.
Choroby i szkodniki
Gąsienica jest często uważana za główne zagrożenie podczas uprawy kapusty. Siatka rozciągnięta nad grządkami pomaga chronić uprawy przed szkodnikiem kapusty. Ponadto skuteczne są następujące leki: Fitoverm, Iskra.
Gąsienice można również usunąć ręcznie i zmyć strumieniem zimnej wody. Jako środek zapobiegawczy przeciwko chorobom i szkodnikom glebę w łóżkach posypuje się mąką popiołu lub dolomitu.
Choroba korzeni klubowych zaczyna się od uszkodzenia systemu korzeniowego. Narośla tworzące się na korzeniach uniemożliwiają roślinie normalne odżywianie. W tym przypadku jajnik nie tworzy się.
Aby zapobiec rozprzestrzenieniu się choroby na cały obszar, należy zidentyfikować i usunąć chore rośliny w odpowiednim czasie. I posyp miejsce, gdzie rosło, wapnem.
Inną chorobą, która może dotknąć kapustę Nadieżdy, jest bakterioza. Niebezpieczeństwo polega na tym, że choroba może rozwinąć się na wszystkich etapach uprawy, a nawet podczas przechowywania plonów.
Problemowi temu można zaradzić, stosując środki zapobiegawcze (głębokie kopanie gleby, stosowanie wysokiej jakości i zdezynfekowanych nasion, usuwanie słabych roślin na etapie wzrostu sadzonek, traktowanie preparatami zawierającymi miedź, nawożenie nawozami potasowymi).
Opinie
Anastasia Dmitrievna, Buriacja: „Od kilku lat z rzędu sadzę kapustę Nadieżda. Bardzo podoba mi się jej odporność na choroby. Zbieramy główki kapusty, które są zwarte i mocne. Niektóre okazy mogą ważyć do 7 kg. Jest bardzo smaczny posolony. Zebrane 40 głów wystarczy mojej dużej rodzinie na zimę.”
