Por to roślina warzywna, która nie wymaga szczególnej pielęgnacji i dlatego jest popularna wśród wielu hodowców warzyw. Najczęściej roślina ta jest uprawiana w celu dalszego wykorzystania przy przygotowywaniu różnych potraw. Często uprawia się ją także do mrożenia i konserwowania.
Zanim zaczniesz uprawiać takie warzywo, musisz zapoznać się z głównymi cechami porów i niuansami ich sadzenia.
Korzyści z porów
Przed posadzeniem porów należy bardziej szczegółowo przestudiować korzystne właściwości rośliny, dzięki czemu jest ona tak popularna wśród hodowców warzyw.
Aby zrozumieć właściwości i przeciwwskazania, musisz znać skład rośliny. Zawiera niewielką ilość kalorii, dlatego warzywo jest dodawane do diety w trakcie diety. Cebule zawierają również wiele składników odżywczych i innych składników odżywczych potrzebnych ludzkiemu organizmowi. Ponadto cebule charakteryzują się dużą zawartością witamin B, K, C, A.
Górne liście rośliny zawierają włóknistą strukturę, która sprzyja proliferacji i rozwojowi bakterii w jelitach, które zmniejszają wzdęcia. Dlatego lekarze zalecają spożywanie cebuli perłowej osobom z zaburzeniami pracy układu trawiennego. Jest również spożywany przy nadciśnieniu. Dzięki potasowi zawartemu w roślinie regularne spożywanie świeżej cebuli normalizuje ciśnienie krwi.
Warzywo nie ma poważnych przeciwwskazań. Jednak lekarze nadal nie zalecają częstego spożywania go osobom z poważnymi chorobami dwunastnicy.
Najlepsze odmiany
Przed sadzeniem lepiej zapoznać się z głównymi odmianami porów, ponieważ każdy z nich ma swoją własną charakterystykę.
Wczesny
Cebule, czyli warzywa wcześnie dojrzewające, osiągają pełną dojrzałość pod koniec lata. Jeśli mówimy o pełnym cyklu dojrzewania owoców, trwa on 120–150 dni. Wśród wczesnych odmian cebuli wyróżnia się kilka najlepszych odmian:
- Westa. Najbardziej plenna odmiana wczesnego dojrzewania, która dorasta do półtora metra. Ma doskonały smak i trwałość.
- Kolumb. Uważana jest za najbardziej soczystą odmianę, dorasta do 60–70 cm.Columbus często dodaje się do sałatek ze świeżych warzyw, ponieważ ma lekki aromat i delikatny smak.
- Goliat. Najniższa odmiana wcześnie dojrzewająca, której wysokość nie przekracza 40 cm.
Środek sezonu
Cebula perłowa w środku sezonu dojrzewa pod koniec jesieni. Takie odmiany sadzi się rzadziej niż odmiany wcześnie dojrzewające, ponieważ dają niższe plony. Popularne typy żarówek w środku sezonu obejmują:
- Kamusa. Niewielka odmiana o zakrzywionych zielonych liściach, których powierzchnia pokryta jest warstwą wosku. Dojrzałe rośliny dorastają do 15–20 cm.
- Kazimierz. Najpopularniejsza cebula śródsezonowa, odporna na owady i choroby. Uprawiane w optymalnych warunkach krzewy Kazimierza dorastają do 20–25 cm.
- Jolanta. Ta odmiana jest uważana za najbardziej produktywną wśród cebul w środku sezonu. Jolant wyróżnia się wąskimi liśćmi i krzewami o wysokości około 35 cm.
Daty i zasady lądowania
Przed uprawą porów na otwartym terenie należy zapoznać się z terminem sadzenia tej rośliny. Zaleca się uprawę rośliny bez sadzonek w pierwszej połowie maja. Koniec lub połowa lutego dobrze pasuje do metody sadzonek.
Przygotowanie gleby
Przed posadzeniem konkretnej odmiany pora wybierz odpowiednie miejsce i przygotuj je do sadzenia. Warzywo to dobrze rośnie w miejscach dobrze oświetlonych, z dala od wysokich krzewów i drzew, które mogą zacieniać sadzonki.
Przed sadzeniem na otwartym terenie przygotowuje się glebę na miejscu. Odbywa się to nie wiosną, ale jesienią przed nadejściem pierwszych przymrozków. Najpierw przekopuje się cały teren łopatą lub widłami, a następnie do gleby dodaje się 50 gramów mocznika z Nitrofoską. Kolejny etap przygotowań rozpoczyna się wiosną.W tym przypadku na każdy metr kwadratowy ogrodu podaje się 2–3 kg próchnicy zmieszanej z kompostem.
Metoda beznasienna
Wiele osób nie wie, co zrobić, jeśli sadzonki umrą przed sadzeniem w otwartym terenie. W takim przypadku będziesz musiał zasiać i wyhodować pory z nasion. Aby to zrobić, wszystkie zebrane nasiona pora sadzi się we wcześniej przygotowanej glebie. Na miejscu wykonuje się 2-3 rzędy w odległości 30-40 cm od siebie. W każdym rzędzie wykonuje się płytkie otwory, w które sadzi się główki cebuli. Po posadzeniu wszystkich nasion rzędy dokładnie podlewa się wodą o temperaturze pokojowej.
Metoda sadzonek
Pory często sadzi się metodą rozsadową. Aby skorzystać z tej metody, należy wcześniej przygotować nasiona. Aby to zrobić, wszystkie nasiona traktuje się sokiem z aloesu lub stymulatorami wzrostu. Zaleca się również namoczenie wszystkich nasion przez 20–30 minut w podgrzanej wodzie z dodatkiem manganu w celu dezynfekcji.
Przygotowane nasiona wysiewa się nie wcześniej niż 20 marca, aby do końca maja wyhodowane sadzonki można było przesadzić na otwarty teren. Młode sadzonki rosną w małych doniczkach lub kubkach o wielkości 5–7 cm.
Wyhodowane sadzonki przesadza się, gdy siewki osiągną wysokość 10 cm. Sadzenie kiełkujących sadzonek nie różni się od sadzenia nasion metodą beznasienną.
Cechy opieki
Pielęgnacja porów jest obowiązkowa, ponieważ od tego zależy plon posadzonej rośliny.
Podlewanie
Aby dowiedzieć się, jak uprawiać pory, musisz zapoznać się ze specyfiką podlewania tego warzywa. Zaleca się zwilżanie gleby przynajmniej raz w tygodniu. Jednocześnie zużywa się 5–7 litrów płynu na metr kwadratowy ogrodu.W warunkach suszy liczba podlewań wzrasta do trzech razy w tygodniu, ponieważ przy takiej pogodzie gleba wysycha szybciej. W okresie dojrzewania cebul podlewanie jest zmniejszone.
Najlepszy opatrunek
Podczas pielęgnacji porów obszar należy nawozić. Pierwszy nawóz stosuje się do gleby przed sadzeniem, w połowie jesieni. W tym okresie do gleby dodaje się nawozy mineralne z niewielką ilością materii organicznej. Jeśli po posadzeniu wzrost liści jest powolny, należy ponownie nakarmić. W tym przypadku do ziemi dodaje się dziewanny i mocznik zmieszane z 10 litrami wody. Zużywa się trzy litry mieszanki na metr kwadratowy działki z cebulą.
Problemy w uprawie
Na uprawa i pielęgnacja cebuli W międzyczasie pojawiają się pewne trudności. Często pory słabo rosną i trzeba pomyśleć o tym, jak je karmić, aby poprawić wzrost posadzonych sadzonek. Aby to zrobić, dodaj do gleby nawozy organiczne w postaci kompostu z zgniłą próchnicą.
Drugim częstym problemem są chwasty. Aby się ich pozbyć, będziesz musiał dowiedzieć się, jak prawidłowo poluzować i odchwaścić ziemię. Konieczne jest regularne kopanie gleby. Doświadczeni hodowcy warzyw robią to 2-3 razy w miesiącu, aby chwasty nie miały czasu na wzrost.
Metody przechowywania
Nie wszyscy wiedzą jak przechowywać dorosłe pory w kraju. Istnieją trzy popularne metody przechowywania zebranych plonów:
- Mrożony. Ta metoda jest popularna wśród hodowców warzyw, ponieważ rozmrożone warzywa nie tracą smaku. Aby zamrozić cebulę, wystarczy ją obrać, pokroić na kilka kawałków i włożyć do zamrażarki.
- W piwnicy. Najbardziej odpowiednim miejscem do przechowywania porów jest piwnica.To pomieszczenie ochroni żarówki przed mrozem i gniciem.
- W apartamencie. Główki cebuli są przechowywane znacznie rzadziej w pomieszczeniach mieszkalnych, ponieważ nie zawsze panują tam warunki odpowiednie do przechowywania plonów. Aby zebrana cebula została zachowana w mieszkaniu, należy monitorować temperaturę powietrza.
Popularne przepisy
Nie jest tajemnicą, że cebula jest często używana w kuchni, dlatego warto zapoznać się z głównymi daniami z niej przygotowanymi:
- Placki Cebulowe. Aby przygotować to popularne danie, dwie duże cebule ściera się na drobnej tarce i doprawia solą. Następnie z startych główek cebuli wyciska się sok. Następnie wszystko jest pokryte siemieniem lnianym i semoliną. Rezultatem jest gęsta mieszanina smażona na patelni. Naleśniki smażymy bardzo ostrożnie na małym ogniu.
- Cebula z boczkiem. Aby przygotować to danie, odcina się główkę pora, liście kroi się w paski o szerokości 1 cm, następnie pobiera się 100 gramów boczku, które posypuje się solą do smaku. Następnie zagotuj wodę w małym rondlu i dodaj główki cebuli, które gotuj przez 5-10 minut. Następnie w osobnej misce wymieszaj starte jabłko z marchewką, suszonymi śliwkami i kwaśną śmietaną. Powstałą mieszaninę dodaje się do formy z boczkiem i cebulą, a następnie umieszcza w piekarniku. Naczynie piecze się przez 20 minut w temperaturze 120–140 stopni.
Wniosek
Prawie każdy ogrodnik uprawia pory. Aby wyhodować to warzywo, będziesz musiał zapoznać się ze specyfiką sadzenia go na otwartym terenie i pielęgnacji posadzonych krzewów.
