Opis odmian i rodzajów orzeszków ziemnych, właściwości korzystne i szkodliwe, sadzenie i pielęgnacja

Orzeszki ziemne mają korzystne właściwości dla organizmu ludzkiego i występują w wielu rodzajach i odmianach. Uprawa tej rośliny nie wymaga dużego wysiłku. Kultura zakorzenia się w ciepłym klimacie, nie wymaga starannego podlewania, nie jest wybredna co do lokalizacji i gleby.

Opis orzeszków ziemnych

Orzech ziemny jest rośliną jednoroczną, osiąga wysokość 25-45 cm, a u niektórych gatunków maksymalna wysokość wynosi 70 cm. Ma rozgałęziony korzeń palowy i proste łodygi.Liście długie, pierzaste, wydłużone, do 11 cm długości, o zaostrzonym brzegu. Kwitnie żółto-czerwonymi lub białymi kwiatostanami. Okres kwitnienia przypada na środek lata. Owoce są spuchnięte, owalne, z orzechem w środku. Dotyczy roślin strączkowych.

Wartość odżywcza i skład orzeszków ziemnych

100 gramów produktu zawiera 567 kcal. Spośród nich 49 gramów przypada na tłuszcze, 16 gramów na węglowodany, 26 gramów na białka.

Orzeszki ziemne zawierają dużą ilość kwasów tłuszczowych. Głównym składnikiem orzecha jest olej.

Kwasy tłuszczowe zawarte w oleju:

• arachina;
• stearynowy;
• linolowy;
• oleinowy;
• palmitynowy;
• mirystynowy;
• cerotynowy;
• lignocerowy;
• lauryk

Oprócz kwasów orzech zawiera:

• białka;
• skrobia;
• Sahara;
• aminokwasy;
• witaminy B, A, E;
• puryny;
• gluteniny.

Mikroelementy zawarte w składzie to m.in.:

• sód;
• potas;
• magnez;
• żelazo;
• wapń.

Rodzaje i odmiany orzeszków ziemnych

Odmiany orzeszków ziemnych praktycznie nie różnią się od siebie. Różnią się wielkością owoców, plonem i wysokością.

Wirginia

Możliwa jest uprawa w pęczkach i pędach. Osiąga nie więcej niż 50 centymetrów wysokości. Strąki z owocami tworzą się 5-10 centymetrów od powierzchni gleby. Ten rodzaj orzechów wykorzystywany jest do celów cukierniczych. Dodaje się go do ciast, czekolady, lodów i przygotowuje solone orzeszki ziemne.

Najpopularniejsze odmiany to:

• Karolina Północna;
• Szulamit;
• Grzegorz;
• Wino z gruszek;
• Wilsona
• Frajer.

hiszpański

Założyciel innych gatunków i odmian. Jest uprawiany od dawna jako gatunek główny i jest szeroko stosowany we wszystkich gałęziach przemysłu. W połowie XX wieku stopniowo zastępowano ją bardziej produktywnymi odmianami o dużych owocach orzeszków ziemnych. Roślina nie jest wysoka - do 50 cm, odporność jest słaba, plon jest średni, ziarna są małe, pokryte jaskrawoczerwoną skorupą.Obecnie uprawiana z przeznaczeniem na przerób na masło orzechowe i smarowidła.

Najpopularniejsze odmiany to:

• Dixie hiszpański;
• Natal pospolity;
• Tampan 90;
• Biały rdzeń;
• Gwiazda;
• Kometa;
• Argentyńczyk.

Biegacz

Grupa tych odmian powstała w latach 40. XX wieku. Rośliny są niskie, do 50 centymetrów długości. Liście są wydłużone i gęsto rozmieszczone. Orzechy tej odmiany są większe i mają dobry smak. Produktywność jest wysoka. Najpopularniejsze odmiany to:

• Gruzja zielona;
• Dixie biegacz;
• Biegacz z Bradfordu;
• egipski gigant;
• Pachnące 458;
• Tamrana.

Czerwonoskóry

Charakteryzuje się dużymi owocami pokrytymi różowoczerwoną skórką. Rośliny osiągają wysokość 1 metra. Liście są często zlokalizowane, roślina jest bujna. Każdy strąk zawiera trzy orzechy.

Tennessee

Uprawiana w Stanach Zjednoczonych, charakteryzuje się dużymi owocami pokrytymi czerwono-brązową łupiną, osiągającymi wysokość około 1 metra. Istnieją dwa typy: odmiany Texas Red i White. Główną część powstałych orzechów wysyła się do przetworzenia i wytwarza się z nich masło orzechowe.

Korzystne i szkodliwe właściwości orzeszków ziemnych

Orzeszki ziemne mają następujące korzystne działanie:

• ma właściwości przeciwutleniające;
• poprawia pracę mięśnia sercowego;
• odnawia stare komórki;
• poprawia pamięć i pobudza układ nerwowy;
• ma działanie żółciopędne;
• otacza żołądek, przydatny w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego;
• stymulują trombocytopoezę;
• poprawia męską potencję;
• korzystnie wpływa na słuch;
• nasyca organizm energią na długi czas, tłumi uczucie głodu;
• Przyjmowany z umiarem wspomaga utratę wagi.

Ważny! Zabrania się spożywania orzeszków ziemnych, jeśli jesteś na nie uczulony. Ten typ alergii jest bardzo niebezpieczny i może zakończyć się śmiercią.

Orzechy są szkodliwe w następujących sytuacjach:

• Duża ilość surowych orzeszków ziemnych prowadzi do zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
• W przypadku wszelkich chorób stawów zaleca się ograniczenie orzechów w diecie.
• Jeśli zjesz zepsuty orzech, spowoduje to poważne zatrucie, dlatego przed jedzeniem musisz dokładnie sprawdzić owoce.
• Nieograniczone spożycie orzechów szkodzi żołądkowi i jest trudne do strawienia.

Recepty lekarskie

Orzeszki ziemne są szeroko stosowane w medycynie ludowej. Przepisy pomagają wyeliminować objawy niektórych chorób. Podstawowe przepisy:

1. 100 gramów orzechów wlewa się do 400 ml wody i gotuje przez 15 minut. Powstały płyn jest odprowadzany i przyjmowany rano na pusty żołądek. Odwar wyeliminuje stany zapalne w płucach i ma działanie wykrztuśne.
2. 100 gramów orzechów zalać 800 ml wody. Gotować 10 minut, wywar spożyć razem z orzeszkami ziemnymi. Obniża temperaturę i pomaga w walce z przeziębieniem.
3. Szklanka prażonych orzeszków ziemnych dziennie pomaga uporać się z chorobą Werlhofa.
4. Orzechy marynowane w occie 6% bez usuwania skórki. Naparzać przez jeden dzień i przyjmować 10 sztuk dziennie. Normalizuje ciśnienie krwi.
5. Garść owoców jest kruszone i smażone. Wymieszaj z posiekanym marshmallow. Wlać 500 ml przegotowanego mleka. Pozostaw na 20 minut. Wlać mieszaninę do termosu i pozostawić na 10-12 godzin. Stosować 100 ml 3-4 razy dziennie. Pomaga radzić sobie z zapaleniem prostaty. Czas trwania leczenia wynosi 10 dni.

Sadzenie orzeszków ziemnych

Aby uprawiać orzeszki ziemne w ogrodzie, konieczne jest prawidłowe wyznaczenie stref dla każdego terytorium.Aby zwiększyć liczbę sadzonek, nasiona sadzi się w domu w pojemnikach, a następnie przenosi do ziemi. Możesz sadzić nasiona bezpośrednio na otwartym terenie, ale wtedy owocowanie będzie opóźnione. Sadzonki przygotowuje się od kwietnia.

Sadzonki przesadza się do ciepłej gleby, nasiona kiełkują w temperaturze 13°C. Za najlepszy czas na to uważa się połowę maja. Orzechy wysiewamy w rzędach, zachowując odstępy 60 cm między rzędami i 20 cm między roślinami. Zakopuje się je w ziemi na głębokość 7 cm, po przeniesieniu na ziemię. Roślina jest obficie podlewana i pagórkowata.

Ważny! Do siewu zaleca się wybierać duże, obrane nasiona. Zwiększa to liczbę sadzonek.

Jak dbać o roślinę

Ważnym punktem jest regularne obsypywanie orzeszków ziemnych. Po raz pierwszy przeprowadza się go 10 dni po kwitnieniu. Kwitnienie następuje w połowie lipca, kwiat kwitnie wcześnie rano i więdnie wieczorem. Podlewanie odbywa się w zależności od klimatu.

Przy suchej pogodzie podlewać co 10-12 dni, biorąc pod uwagę opady deszczu. Nadmierne podlewanie gleby może zniszczyć roślinę, należy zadbać o to, aby gleba była stale wilgotna. Do nawadniania lub ciepłej wody używaj kroplowników. Na miesiąc przed zbiorem podlewanie jest całkowicie usuwane. Do uprawy orzeszków ziemnych odpowiednie jest co najmniej 8 godzin światła dziennego dziennie.

Choroby i szkodniki roślin uprawnych

Główne choroby atakujące krzak:

• Mączniak. Liście pokrywają się białym nalotem, stopniowo obumierają i żółkną. Zapobiegać rozwojowi za pomocą dowolnego środka grzybobójczego, stosować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Filostikoza. Na liściach pojawiają się brązowe plamy z fioletową obwódką. Do zwalczania stosuje się środki grzybobójcze.
• Czarny punkt.Rozwija się przy dużej wilgotności, na liściach platyny pojawiają się czarne plamy, które powoli rosną.
• Fusarium więdnie. Objawia się powstawaniem zgnilizny w korzeniach. Rozwój rośliny zatrzymuje się, części łodyg powoli obumierają, a krzew obumiera.
• Szara zgnilizna. Najczęściej uszkodzenie następuje po kwitnieniu. Na częściach łodyg i liści pojawiają się brązowe plamy, a tworzenie owoców ustanie.

Szkodniki atakujące krzak:

• Mszyca. Aby zapobiec, wierzchnia warstwa gleby obok rośliny pokryta jest pyłem tytoniowym i popiołem.
• Kliknij chrząszcz. Wnikają w łupinę orzeszków ziemnych i wyjadają orzech od środka. W celu zapobiegania w pobliżu upraw wykopuje się małe dołki i pozostawia w nich marchewkę lub buraki, aby zwabić owady. Otwory zakrywa się od góry sklejką lub szeroką deską, a po uruchomieniu pułapki na owady następuje jej zniszczenie.

Warunki gromadzenia i przechowywania

Zbiór rozpoczyna się, gdy orzeszki ziemne żółkną, a owoce bez wysiłku wychodzą ze strąków. Ważne jest, aby nie opóźniać tego momentu, ponieważ nieodpowiednie warunki pogodowe zniszczą zbiory. Proces przebiega w dwóch etapach. W pierwszym etapie zbiera się wszystkie rośliny i formuje się z nich łodygi. Pozostawić do wyschnięcia na kilka dni. W drugim etapie oddziel strąki od łodyg. Owoce suszy się w temperaturze 40°C, w pomieszczeniu o dobrej wentylacji.

Orzeszki ziemne są przechowywane w postaci strąków i usuwane przed użyciem. Do przechowywania nadaje się pomieszczenie o stałej temperaturze powietrza wynoszącej 8-10°C. Owoce układa się na stojakach warstwami nie grubszymi niż 10 cm lub umieszcza w workach materiałowych.