Szkodliwość i zalety orzeszków ziemnych dla organizmu ludzkiego, właściwości i witaminy w orzeszkach ziemnych

Orzeszki ziemne należące do rodziny roślin strączkowych, czyli inaczej orzeszki ziemne, których zalety i szkody często są kwestionowane, są ulubionym przysmakiem dorosłych i dzieci. Dzięki swojemu niezrównanemu smakowi oraz bogatej podaży przydatnych substancji i witamin orzeszki ziemne zyskały popularność i uznanie w dziedzinie gotowania, kosmetologii, a także w żywieniu i medycynie ludowej. Niestety, wygląd tych orzechów nie jest korzystny dla każdego, o czym warto wiedzieć i pamiętać.

Skład orzechów: mikroelementy i witaminy

Orzeszki ziemne, czyli orzeszki ziemne, to prawdziwy magazyn witamin, minerałów i innych związków organicznych. Składnik chemiczny kultury orzeszków ziemnych obejmuje:

1. Kompleks witamin z grupy B.
2. Witaminy E, A, C, D.
3. Kwasy aminokarboksylowe, które promują lepsze wchłanianie wapnia i regulują normalizację cholesterolu we krwi.
4. Kwas nikotynowy, który bierze udział w walce z procesem starzenia się skóry właściwej i działa profilaktycznie przeciwko chorobie Alzheimera.
5. Kwas foliowy, który poprawia pracę wątroby i regenerację tkanek na poziomie wewnątrzkomórkowym.
6. Magnez jest pierwiastkiem wzmacniającym układ mięśniowo-szkieletowy, sprzyjającym usuwaniu z organizmu produktów odurzających.
7. Błonnik pochodzenia roślinnego, normalizujący cały układ trawienny.

Dzięki swojemu składowi orzeszki ziemne w umiarkowanych ilościach wskazane są zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, a także kobiet w ciąży.

Jak najlepiej jeść orzeszki ziemne?

W zależności od indywidualnych cech człowieka i jego predyspozycji do niektórych chorób, orzeszki ziemne, zarówno surowe, jak i smażone, mogą być przeciwwskazane do spożycia.

Smażony

Orzeszki prażone mają oczywiście bogatszy aromat i przyjemny posmak niż surowe.Ponadto prażone orzeszki ziemne zawierają naturalne przeciwutleniacze – polifenole, które mogą przeciwdziałać tworzeniu się komórek złośliwych. Łuski są łatwiejsze do usunięcia z orzechów poddanych obróbce cieplnej.

Ale z drugiej strony zwiększona zawartość kalorii w smażonych produktach i zawarta w nich sól mogą mieć negatywny wpływ na organizm i prowadzić do gromadzenia dodatkowych kilogramów.

Ważny! Ten rodzaj orzechów ma znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia i nie jest podatny na pleśń.

Surowy

W postaci surowej orzeszki ziemne są wyposażone w pewne enzymy, które wpływają na procesy trawienne, poprawiając wchłanianie składników odżywczych dostających się do organizmu.

Surowe orzechy wspomagają pracę mózgu, poprawiając krążenie krwi w mózgu i wzbogacają organizm w całą gamę przydatnych substancji.

Zdarza się, że po zjedzeniu surowych orzeszków ziemnych w dużych ilościach u niektórych osób występują reakcje alergiczne i wszelkiego rodzaju zaburzenia żołądkowe.

Dlatego ten produkt, podobnie jak inne, należy spożywać z umiarem, wsłuchując się w reakcję swojego organizmu.

Korzystny wpływ na organizm jako całość

Orzeszki ziemne zawsze były źródłem składników odżywczych i energii dla człowieka. Orzech ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Dla układu sercowo-naczyniowego

Naturalna fitoaleksyna zawarta w orzeszkach ziemnych zwana resweratrolem, wchodząc w interakcję z hormonami, tonizuje naczynia krwionośne, a tym samym zmniejsza ciśnienie krwi i obciążenie serca.

Kwas oleinowy bierze udział w normalizacji poziomu cholesterolu oraz bierze udział w profilaktyce zawałów serca, udarów mózgu i miażdżycy.

Nerwowy

Mangan, będący jednym ze składników orzeszków ziemnych, bierze udział w poprawie funkcjonowania układu nerwowego i normalizacji pracy mózgu.

Uzupełnianie, poprzez wchłanianie z orzeszków ziemnych, substancji zwanej tryptofanem prowadzi do produkcji serotoniny w organizmie. Dzięki temu poprawia się nastrój człowieka i normalizuje się sen.

Nerwice, depresję i wyczerpanie nerwowe można wyleczyć poprzez regularne spożywanie produktów z orzeszków ziemnych.

Dla przewodu żołądkowo-jelitowego

Orzeszki ziemne działają żółciopędnie, a zawarty w nich błonnik działa eliminując problemy żołądkowo-jelitowe.

Dla pięknej skóry i włosów

Olejek arachidowy chroni suchy i normalny typ skóry właściwej przed trądzikiem, odżywia i nawilża skórę włosów, a tym samym zapobiega pojawianiu się łupieżu. Włosy zyskują zdrowy wygląd i są chronione przed rozdwajaniem się końcówek.

O odporność

Pomagając eliminować wolne rodniki, orzeszki ziemne wspierają w ten sposób układ odpornościowy człowieka i biorą udział w walce z nowotworami i chorobą Alzheimera.

Aby znormalizować wagę

Ze względu na to, że orzechy mają wystarczającą zawartość kalorii, podczas odchudzania należy zachować ostrożność w ilości spożywanych produktów. Jednak gotowane orzeszki ziemne, w ilości kilku sztuk dziennie, na przemian z niskokalorycznymi potrawami, nadal pomogą zmniejszyć apetyt i schudnąć.

Zalecenia dotyczące stosowania

Orzeszki ziemne są po prostu niezbędne dla zdrowia dorosłych i dzieci, ale dla każdej osoby należy wziąć pod uwagę pewne standardy i wskazania dotyczące stosowania tego produktu.

Dla mężczyzn

Orzeszki ziemne są szczególnie zalecane dla silniejszej połowy ludzkości, gdy rozwijają się u nich zaburzenia erekcji, zmniejszona aktywność seksualna, apatia i bezsenność.Wraz z leczeniem farmakologicznym mężczyznom z takimi problemami przepisuje się dietę obejmującą produkty z orzeszków ziemnych.

Dzięki magnezowi obecnemu w orzechach ich stosowanie jest bardzo istotne dla wzmocnienia układu nerwowego u mężczyzn i regulacji procesów odporności na stres.

Dlatego dieta zawierająca 20 gramów orzeszków ziemnych dziennie nie tylko poprawi jakość życia seksualnego mężczyzn, ale także oczyści organizm z toksyn i wzmocni go.

Kobiety i podczas ciąży

Orzechy mielone są również wskazane dla kobiet:

1. Aby rozwiązać wszelkie problemy kosmetyczne związane na przykład z łamliwymi włosami, paznokciami i suchą skórą.
2. Na depresję i stany lękowe.
3. Aby poprawić poziom hormonów, zwłaszcza jeśli jest to związane z cyklem menstruacyjnym.
4. Aby uzupełnić żelazo i podnieść poziom hemoglobiny.
5. Ze względu na obecność kwasu foliowego w orzeszkach ziemnych, kobiety w ciąży muszą zapobiegać możliwym powikłaniom u dziecka.

Ponadto pyszne orzechy mogą odżywić organizm przyszłej matki polifenolami – substancjami odpowiedzialnymi za odnowę komórek naskórka, a także za normalizację funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

Ważny! Orzeszki ziemne w postaci surowej powodują czasami reakcje alergiczne, co ma najbardziej negatywny wpływ na zdrowie zarówno kobiety w ciąży, jak i jej dziecka. Dlatego bardziej wskazane jest poddawanie orzechów obróbce cieplnej, aby zminimalizować ryzyko.

Dla dzieci

Orzeszki ziemne są dość silnym alergenem, dlatego należy ograniczać ich spożycie w dzieciństwie. Lekarze zalecają wprowadzanie do diety produktów z orzeszków ziemnych już od czwartego roku życia, a nie wcześniej i dopiero po konsultacji z lekarzem.

Orzeszki ziemne w medycynie ludowej

Zanim zaczniesz używać produktów zawierających składniki orzeszków ziemnych, musisz dowiedzieć się wszystkiego o ich korzyściach zdrowotnych i zagrożeniach. Orzeszki ziemne stosowane są w medycynie ludowej zarówno jako główny składnik, jak i dodatek do receptur leczniczych.

Dzięki leczniczym właściwościom orzeszków ziemnych człowiek ma możliwość nie tylko zatrzymać chorobę, ale także złagodzić przebieg samej choroby.

Na choroby wątroby

W przypadku patologii tego narządu w okresie remisji pomocne może być tzw. mleko orzechowe, przygotowane ze zmielonych orzechów zmieszanych z wodą.

Na cukrzycę

Diabetycy, pod warunkiem dawkowania orzechów ziemnych, mogą uzyskać pewną kontrolę nad cukrem. W przypadku tej choroby korzystne są tylko gotowane orzeszki ziemne.

Onkologia

Polifenole zawarte w orzeszkach ziemnych pomagają organizmowi ludzkiemu aktywować wolne rodniki, które zwalczają komórki nowotworowe. Jedząc codziennie gotowane orzeszki ziemne, Twoje szanse na wygraną rosną.

Niska hemoglobina

Najczęściej niską hemoglobinę wykrywa się u przyszłych matek. Dlatego kobietom w ciąży z podobnym schorzeniem zaleca się codzienne przyjmowanie tych orzechów, ale tylko w postaci smażonej lub gotowanej.

Zapalenie trzustki typu 2

W okresie zaostrzenia nie jest wskazane stosowanie produktów z orzeszków ziemnych. Chociaż nawet w procesie przewlekłego zapalenia trzustki dopuszczalne są tylko małe porcje orzeszków ziemnych.

Wysoki cholesterol

W przypadku takiej patologii zaleca się przyjmowanie surowych mielonych orzechów, dosłownie 5-10 ziaren około trzy razy w tygodniu.

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Na skutek niewłaściwego przechowywania orzeszków ziemnych oraz nieprzestrzegania określonych wskazań i przepisanych norm dotyczących ich stosowania, u człowieka mogą wystąpić różnego rodzaju skutki uboczne.

Przy nadmiernym spożyciu orzechów u człowieka mogą wystąpić schorzenia w postaci zwiększonego tworzenia się gazów, wzdęć, zgagi i, co najważniejsze, reakcji alergicznych z powikłaniami – dlatego produkty z orzeszków ziemnych są szkodliwe i niebezpieczne.

Dawkowanie dziennie

Nadmierne spożycie orzeszków ziemnych może prowadzić do niepożądanych konsekwencji i złego stanu zdrowia. Dlatego konieczne jest przestrzeganie pewnej normy jego stosowania - codziennie od 20 do 30 gramów, nie więcej.

Czy można zjeść łuskę?

Łuski orzechów ziemnych mogą nie tylko powodować zatykanie żołądka, ale także powodować reakcje alergiczne, szczególnie dotyczy to dzieci i kobiet w ciąży.

Łuska może jednak przydać się także np. jako składnik do przygotowania z niej środka leczniczego wzmacniającego układ odpornościowy.

Jak wybierać i przechowywać orzeszki ziemne

Wybierając świeże orzeszki ziemne, należy skupić się na ich aromacie. Stęchły zapach wydobywający się z orzechów i pleśń, która utworzyła się na ich powierzchni, będzie mówić sama za siebie - takie produkty jedynie wyrządzą krzywdę organizmowi i nic więcej.

Aby zachować składniki odżywcze, orzechy należy przechowywać w ciemnych i chłodnych pomieszczeniach. Produktów z orzeszków ziemnych nie należy używać do celów spożywczych po upływie daty ważności.