Niuanse hodowli owiec ras mięsnych, jak szybko rosną i zasady tuczu

Owce mięsne trzymane są w gospodarstwach prywatnych i hodowane w dużych gospodarstwach. Dużą uwagę należy zwrócić na dietę zwierząt. Zbilansowana żywność sprzyja szybkiemu przyrostowi masy ciała. Zakup, utrzymanie i hodowla owiec mięsnych zwraca się w ciągu dwóch lat, w zależności od zapotrzebowania na produkt. Ale bezpretensjonalne zwierzęta można trzymać na pastwisku, oszczędzając na wyposażeniu owczarni.

Zalety hodowli owiec mięsnych

Produkcja jagnięciny opłaca się z następujących powodów:

• jedna owca produkuje dużą ilość mięsa i tłuszczu;
• rasy mięsne można trzymać na otwartym wypasie i oszczędzać na żywieniu;
• Zwierzęta dobrze znoszą zimno i mogą przebywać na Tebenevce zimą.

Owce ras mięsnych szybko przybierają na wadze nawet przy skromnej diecie. Są łatwiejsze w utrzymaniu niż bydło. Bezpłatny wypas latem i zimą zwiększy wielkość produkcji i pozwoli zaoszczędzić na paszy i wyposażeniu obór. Zwierzęta trzymane w pomieszczeniach zamkniętych chętnie jedzą paszę.

Zasady selekcji rasy

Aby wybrać rasę, musisz zdecydować o rodzaju produktu. Istnieją dwa rodzaje ras mięsnych: tłuste i wełniane. Oprócz mięsa produkują smalec lub gruby ogon i wełnę. Rasy mięsne dają dużo mleka. Dlatego podczas ich hodowli uzyskuje się co najmniej dwa cenne produkty - mięso i mleko. Wśród ras domowych popularne są rasy Romanowska, Gorki, Katumska i Zachodniosyberyjska. Spośród ras zagranicznych Dorper, Texel i Prekos wyróżniają się wysoką produktywnością. Wybierając owce mięsne i wełniane, należy zwrócić uwagę na rasy Edilbaevskaya, Gissarskaya i Saradzhinskaya. Główne kryteria wyboru:

• porody mnogie;
• wytrzymałość;
• wysokie tempo przyrostu masy ciała;
• silna odporność.

Bezpretensjonalne rasy odporne na zimny klimat - Romanow i Gorki - nadają się do rozpoczęcia hodowli. Owce kujbyszewskie są bardzo produktywne. Można je trzymać na pastwisku przez cały rok, a jagnięta szybko przybierają na wadze. Po 6 miesiącach ważą 60 kilogramów i są gotowe do uboju.

Warunki i opieka

Wybór metody utrzymania zależy od możliwości finansowych rolnika i klimatu panującego w regionie. Najbardziej ekonomiczną opcją jest wypas na otwartych pastwiskach przez cały rok. Mięso takich owiec jest cenione wyżej - jako produkt przyjazny dla środowiska.W południowych regionach wygodnie jest trzymać owce na pastwisku. Zwykle jednak swobodny wypas łączy się z prowadzeniem obór, gdyż zwierzęta i pasterze potrzebują schronienia przed złą pogodą i południowym słońcem. W oborze owce są otoczone większą opieką:

• przycinaj kopyta raz na 2 miesiące;
• na zimę instalowane są podgrzewane miski do picia;
• karmione 3 razy dziennie.

W oborach należy zmienić ściółkę i usunąć obornik, aby cenna sierść zwierząt nie uległa zabrudzeniu. Owce na pastwisku nie mają kontaktu z obornikiem, dlatego ich wełna jest czystsza niż u bydła w owczarni.

Pastwisko

Owce rasy mięsnej wypasane są na pastwiskach naturalnych lub sztucznych. Najlepszym terenem do wypasu są suche tereny, stepy i zbocza górskie. Pastwiska stepowe dostarczają wiosną pożywienia witaminowego. Najbardziej cenne i wszechstronne są obszary suche i górzyste.

Wybierając miejsce, zwróć uwagę na rosnące trawy. Barszcz, rośliny strączkowe, koniczyna biała i tymotka są przydatne dla owiec mięsnych. Niebezpieczne i trujące rośliny to koniczyna czerwona, rodzina ranunculaceae, skrzyp polny i trawa pierzasta.

W pierwszym roku wzrostu koniczyna czerwona i jaskier zawierają truciznę nerwową, która powoduje u zwierząt drgawki. Skrzyp jest niebezpieczny dla samców owiec, ponieważ powoduje poronienie. Nasiona trawy pierzastej psują wełnę, a łodygi są zbyt ostre, aby je przeżuć. Należy także unikać wypasu owiec po deszczu lub w czasie rosy, zwłaszcza na polu lucerny. Mokra zielona masa fermentuje w żołądku i nie jest trawiona.

Hodowla owiec mięsnych na sztucznych pastwiskach jest bezpieczniejsza, ale pracochłonna. Pola są oczyszczane z chwastów, obsiane trawami wieloletnimi i dba się o to, aby nie zostały wprowadzone żadne szkodniki. Nory susłów stają się wylęgarnią robaków, na które wrażliwe są jagnięta.

Latem stado wyprowadza się po zniknięciu rosy. Zwierzęta żerują do południa.Następnie prowadzone są nad rzekę po wodopoje lub do schroniska z doprowadzoną wodą. Gdy upał opadnie, owce ponownie wyprowadza się na paszę. Spędzają na pastwisku od około piątej rano do dziesiątej wieczorem.

Koszara

Główną metodą hodowli owiec mięsnych jest trzymanie w owczarni. Jeśli zwierzęta będą stale przebywać w pomieszczeniach zamkniętych, należy zapewnić im komfortowe warunki:

• jasne oświetlenie - w ciemności zmniejsza się zdolność reprodukcyjna tryków, dlatego należy zwiększyć liczbę godzin dziennych za pomocą lamp;
• ciepła podłoga - należy wylać warstwę słomy na twardą gliniastą powierzchnię;
• świeże powietrze - w zamkniętej owczarni konieczne jest wyposażenie systemu wentylacji.

Budując budynek, obliczają, ile metrów kwadratowych boksów potrzeba na stado.

Liczba metrów sześciennych na zwierzę:

• jagnięcina - 0,7;
• baran - 3;
• owce z nowonarodzonymi jagniętami - 2,5.

Do spacerów zbudowana jest platforma o powierzchni 4 metrów kwadratowych na osobę i ogrodzenie o wysokości 1,5 metra. W zależności od wielkości budynku i ilości zwierząt projektowane jest wejście. W małej oborze montuje się drzwi o szerokości 1,5 metra, dzięki czemu jedna owca może swobodnie przejść przez otwór. W przypadku dużych stad montuje się bramy dwuskrzydłowe.

Zapewniają także osobne wejście do paszarni oraz wjazd dla samochodów ciężarowych.

Wzdłuż stanowisk zamontowane są karmniki z siatką ochronną o dużych oczkach. Owce będą wkładać głowy przez siatkę, ale nie będą deptać pożywienia. Poidła o pojemności 10 litrów zapewnią zwierzętom dużą ilość wody. Materiałem na karmniki i poidła jest drewno. W owczarni powstają następujące pomieszczenia techniczne:

• przechowywanie paszy;
• pokój do strzyżenia;
• dział uboju.

Będziesz także potrzebować oddzielnej chłodni do przechowywania tusz.

Dieta

Menu ras mięsnych baranów składa się z trzech elementów:

• zielona żywność - świeża trawa na pastwisko, zimą kiszonka;
• pasze objętościowe – słoma z zielonych roślin strączkowych, jęczmienia, owsa, siana z lucerny, koniczyny, sianokiszonki konserwowej;
• warzywa - buraki pastewne, marchew, dynia, cukinia;
• koncentraty - ziarna pszenicy, owsa, kukurydzy, otrębów, makuchu słonecznikowego.

Dzienna racja dorosłych owiec do tuczu:

Aby szybko przybrać na wadze, zwierzęta potrzebują białek. Najwięcej ich jest w koncentratach z grochu, jęczmienia i kukurydzy. Podają też dodatki mineralne - do rozdrobnionego ziarna dodaje się kredę. Podajniki dla tuczników są na bieżąco uzupełniane. Koncentraty podaje się po wypiciu owiec, a pasze zielone i objętościowe przed podaniem wody.

Jak długo owca osiąga wagę ubojową?

Jagnięta ras mięsnych szybko przybierają na wadze. Po czterech miesiącach przybierają na wadze o połowę mniejszą niż dorosłe zwierzęta, a po roku prawie całkowicie je doganiają. Tucz rozpoczyna się w wieku czterech miesięcy, a po 4 miesiącach jagnięta są wypuszczane na mięso. Dzienny przyrost masy ciała zależy od rasy i diety. Masa mięśniowa wzrasta do sześciu miesięcy.

Doświadczeni rolnicy sprzedają mięso, gdy tryki osiągną wiek dziesięciu miesięcy. Zwierzęta w tym wieku osiągają maksymalną wagę, więc dalszy ich tucz nie jest opłacalny. Owce dużo jedzą, ale mało przybierają na wadze. Dorosłe tryki i owce tuczone są przez 2 miesiące po wycieleniu.Tryki rosną średnio od urodzenia do uboju przez 8-9 miesięcy.

Ubój

Przygotowanie i procedura zwierzęcia:

• włosy są strzyżone na miesiąc przed zabiegiem;
• dzień wcześniej przeniesiony do osobnego pokoju;
• Nie karmią cię, ale dają ci coś do picia;
• owcę uwiązuje się i podcina jej gardło w pozycji leżącej lub wiszącej;
• spuścić krew;
• oskórowany i zarżnięty.

Tuszę należy pokroić na duże kawałki, ponieważ małe są mniej przechowywane. Owce są zwierzętami spokojnymi i nierozwiniętymi intelektualnie. Dlatego nie przewidują niebezpieczeństwa przed ubojem.

Subtelności reprodukcji

Sezon lęgowy owiec mięsnych rozpoczyna się jesienią, w październiku i trwa do stycznia. Okres ciąży wynosi 5,5 miesiąca. W okresie godowym tryki hodowlane uzupełniane są plewami owsa i jęczmienia oraz sianem. Owce muszą urozmaicać swoją dietę warzywami i dostarczać dużo płynów.

W przypadku jagniąt pomieszczenia muszą być czyste, usunąć obornik i zmienić ściółkę. Podczas porodu owce mogą stać lub leżeć. Dlatego należy położyć grubą warstwę czystej słomy na podłodze, aby zapobiec zranieniu dziecka lub zakażeniu.

Owca liże nowonarodzone jagnię i karmi je mlekiem. Jeśli w miocie jest więcej niż dwa młode, będą musiały być karmione sztucznie. Jedna samica może wykarmić nie więcej niż dwa jagnięta.

Po porodzie należy sprawdzić, czy pojawił się poród - błona płodu. Zwykle wychodzi natychmiast lub po karmieniu noworodków. Jeśli łożysko nie wyjdzie lub wyjdzie częściowo, należy skontaktować się z lekarzem weterynarii. Z powodu zatrzymania błony w ciągu dnia rozwija się zapalenie macicy.

Zakup owiec

Kupując tryki rasy mięsnej, należy zwrócić uwagę na wygląd dorosłych zwierząt i wagę jagniąt.

Dorośli ludzie

Oznaki zdrowego barana:

• silna budowa ciała;
• szeroka klatka piersiowa;
• czyste futro, oczy i uszy.

Samce hodowlane powinny ważyć 100 kilogramów. Yarok wyróżnia się elastycznym, okrągłym wymionem.

Młode zwierzęta

Młode jagnięta mięsne wybierane są ze względu na te same cechy, co osobniki dorosłe. Sprzedawca powinien wyjaśnić, jakie szczepienia otrzymało zwierzę. Ważne jest, aby sprawdzić ukąszenie młodych zwierząt. Jeśli zęby nie będą ustawione prawidłowo, owce nie będą mogły przeżuwać stałego pokarmu i przybierać na wadze.

Baranki

Jagnięta w wieku czterech miesięcy muszą spełniać standardy rozwojowe określone we wzorcu rasy. Norma wagowa dla dorosłych jagniąt wynosi 45 kilogramów i więcej. Zdrowe jagnięta boją się i uciekają, gdy zbliżają się ludzie.