Hodowla owiec jest jednym z wiodących sektorów hodowli zwierząt na świecie, ponieważ utrzymuje się stałe zapotrzebowanie na wysokiej jakości wełnę i młodą jagnięcinę. W regionach o dużych obszarach pastwisk owce hoduje się na mięso i skóry owcze do spożycia krajowego i na eksport. Wiodącymi krajami w hodowli owiec są Chiny, Australia, Indie, gdzie liczba zwierząt waha się od 50 do 140 milionów.
- Dom hodowli owiec
- Popularne rasy: wskaźnik według kraju
- Ile ras owiec jest na świecie?
- Wiodące kraje pod względem importu/eksportu produktów owczych
- Kierunki rozwoju hodowli owiec w Rosji
- Dotacje i świadczenia dla rolników w Federacji Rosyjskiej
- Błędy rolników przy zakupie/sprzedaży owiec
- Rady doświadczonych hodowców owiec
Dom hodowli owiec
Przodek owcy domowej został oswojony przez człowieka 6-8 tysięcy lat p.n.e. Dzięki owcom ludzie otrzymywali całoroczne źródło pożywienia i ciepłej odzieży. Pierwsze stada owiec pojawiły się w Turcji, Syrii, na obszarze pomiędzy rzekami Tygrys i Eufrat, gdzie obszar naturalny sprzyjał wypasowi. Specjalizacją tej gałęzi hodowli zwierząt jest hodowla owiec.
Hodowla owiec dzieli się na podsektory:
- pozyskiwanie mięsa;
- wełna;
- skóra owcza i smushka;
- produkcja fermentowanych produktów mlecznych.
Jednym z towarów eksportowych są także jelita baranie, wykorzystywane do produkcji wędlin, wędlin oraz w przemyśle kosmetycznym.
Popularne rasy: wskaźnik według kraju
Specjalizacja hodowli owiec uzależniona jest od zapotrzebowania krajowego, dostępności pastwisk i warunków klimatycznych. Chiny są światowym liderem w produkcji jagnięciny (1/3 światowych dostaw). Kraj opracowuje i wdraża intensywne metody hodowli owiec mięsnych, a także hodowli owiec drobnowełnianych.
Australia to kraj owiec. Liczba stad w gospodarstwach owiec sięga 200 tysięcy sztuk. Hodowla owiec specjalizuje się w wełnie. Co roku strzyże się tu 1/3 światowej produkcji delikatnej wełny owczej. Dominującą rasą jest Merynos.
W Nowej Zelandii hoduje się lokalne rasy mięsne, wełniane i wełniane. Kraj jest największym eksporterem wełny i młodej jagnięciny.
W Europie najstarszym krajem hodowli owiec jest Anglia, słynąca z wysoce produktywnych ras mięsnych i wełnianych: Wiltshire Horn i Wensleydale. Wielka Brytania jest wiodącym eksporterem jagnięciny.
W eksporcie Iranu i Pakistanu dominuje karakul (skórki jagnięce). Izrael jest dostawcą fermentowanych produktów mlecznych.Owce zostały sprowadzone do Republiki Południowej Afryki 200 lat temu przez Portugalczyków. Obecnie kraj zajmuje wiodącą pozycję na kontynencie afrykańskim w hodowli owiec mięsnych i wełnianych. W Ameryce Północnej liczba owiec jest niewielka: w USA - do 80 tysięcy, w Kanadzie - do 900 tysięcy sztuk.
Rasy owiec najpopularniejsze w wiodących krajach w hodowli owiec:
| Kraj | Rasa | Specjalizacja |
| Chiny | Dorper,
mięso merynosów |
mięso |
| Australia | lokalne merynosy | wełna |
| Indie | lokalny | futrzany, bezwłosy |
| Iran | Afszari, zielony | mięso i nabiał, mięso |
| Nowa Zelandia | merynos, romney, corydale | wełna, wełna mięsna |
| Afryka Południowa | Dorper | mięso |
| Turcja | biały camaran, czerwony camaran, Daglich | mięso i wełna |
Wśród ras najwyżej oceniane pod względem popularności i rozpowszechnienia są Merynos i Corydale (1/4 ogólnej liczby owiec).
Ile ras owiec jest na świecie?
W ciągu ostatnich tysiącleci wyhodowano około 600 ras owiec. Najbardziej rozpowszechnione jest 20 gatunków. Globalna populacja zwierząt liczy ponad 1 miliard.
Największe obszary hodowli owiec znajdują się w strefie podzwrotnikowej, tropikalnej, na pustyniach i półpustyniach, gdzie znajdują się duże obszary pastwisk. Geografia hodowli owiec rozciąga się na Azję, Afrykę, Australię, Amerykę Południową i Europę.
Pod względem liczby bramek wiodącymi krajami są:
- Chiny – ponad 140 milionów;
- Australia – około 100 milionów;
- Indie – około 60 milionów;
- Iran – ponad 50 milionów;
- Nowa Zelandia – ponad 40 milionów.
W Wielkiej Brytanii, Republice Południowej Afryki, Turcji, Pakistanie i Hiszpanii populacja owiec sięga 30 milionów lub więcej. W Rosji żyje około 20 milionów zwierząt.
Wiodące kraje pod względem importu/eksportu produktów owczych
W krajach o znacznych populacjach zwierząt hoduje się więcej ras mięsnych.
Główni producenci jagnięciny:
- Australia;
- Nowa Zelandia;
- Wielka Brytania;
- Pakistan.
Główni eksporterzy to Australia, Wielka Brytania i Nowa Zelandia. Importerzy: USA, Japonia, UE, Kanada. Liderami w produkcji wełny i jej głównymi dostawcami na rynek światowy są:
- Australia;
- Nowa Zelandia;
- Argentyna;
- Urugwaj;
- Pakistan.
Nowa Zelandia specjalizuje się w hodowli owiec z cienkiej wełny, zajmując pierwsze miejsce na świecie w eksporcie. W Afryce Republika Południowej Afryki dostarcza jagnięcinę do krajów sąsiednich, a populacja owiec stanowi 3% światowej populacji owiec. Indie należą do krajów o jednej z największych populacji owiec na świecie, jednak hodowla owiec jest wyjątkowo zacofana. Lokalne rasy grubowłose hodowane są do produkcji odzieży narodowej (szale i szaliki).
Kierunki rozwoju hodowli owiec w Rosji
Od lat 90. ubiegłego wieku pogłowie owiec w Federacji Rosyjskiej stale maleje. W ciągu 20 lat liczba ta spadła z 58 mln sztuk do 14 mln (2008 r.). Rosyjscy producenci odczuwają niedobory wełny, zwłaszcza cienkiej wełny. Co roku do kraju eksportuje się aż 18 tys. ton wełny, a produkcja własna wynosi 42 tys. ton. Sytuacja ta związana jest z nierentownością hodowli owiec zajmujących się hodowlą owiec wełnianych.
Powoduje:
- niewystarczająca praca hodowlana;
- starzenie się stada;
- brak laboratoriów certyfikujących wełnę na eksport.
Hodowla owiec jest szeroko rozpowszechniona na Kaukazie Północnym (40% populacji), południowym (25%) i syberyjskim (15,5%) okręgach federalnych. Duże hodowle owiec znajdują się w Dagestanie, Kałmucji, Wołgogradzie, obwodach Astrachania i Republice Tywy. Gospodarstwa te zapewniają produkcję jagnięciny nadającej się do sprzedaży na terenie Federacji Rosyjskiej.W pozostałych regionach, ze względu na małą liczbę owiec, jagnięcinę produkuje się na własne potrzeby.
Hodowla owiec zaspokaja zapotrzebowanie ludności na tradycyjne produkty i surowce w trudnych warunkach klimatycznych. Intensyfikacji hodowli owiec na świecie i rosnącemu zapotrzebowaniu na produkty przemysłu towarzyszy hodowla nowych, bardziej produktywnych ras owiec.
Obecnie w Rosji hoduje się 39 ras wełny, w tym:
- 14 delikatna wełna;
- 11 półcienki polar;
- 2 półgrube włosy;
- 12 szorstkowłosych.
Możliwości hodowli owiec w wiodących regionach (Dagestanie i Kałmucji) zostały wyczerpane z powodu ekstremalnego obciążenia pastwisk. Jednak inne regiony mają znaczny potencjał rozwoju przemysłu.
Dotacje i świadczenia dla rolników w Federacji Rosyjskiej
Federalny Program Rozwoju Hodowli Owiec na lata 2014-2020 przewiduje działania mające na celu zwiększenie pogłowia owiec, przede wszystkim owiec (do 16,8 mln sztuk). Aby zaspokoić potrzeby przemysłu tekstylnego i lekkiego na surowce, planuje się stymulowanie producentów dodatkową alokacją 500 mln rubli z budżetu federalnego.
Przy wsparciu państwa hodowcy owiec stają przed zadaniem zwiększania produktywności poprzez wykorzystanie nowych ras, zasobów naturalnych i pogłębianie specjalizacji regionalnej.
Strategia państwa na najbliższe 5 lat zakłada poprawę jakości i konkurencyjności wyrobów na rynku światowym. Osiągnięte wskaźniki powinny zaspokoić krajowe zapotrzebowanie na jagnięcinę i wełnę oraz zwiększyć potencjał eksportowy.
Od 2020 roku hodowcy zwierząt gospodarskich będą mogli ubezpieczać owce od klęsk żywiołowych, pożarów i epizootii.Podmioty federacji otrzymają fundusze rządowe na rozwój sektora rolno-przemysłowego zgodnie ze swoimi programami. Lokalni hodowcy owiec mają możliwość otrzymania dopłat do zakupu inwentarza hodowlanego oraz rekompensaty za dostawę produktów do zakładów przetwórstwa.
Błędy rolników przy zakupie/sprzedaży owiec
Początkującemu w hodowli owiec, przy zakupie jagniąt, zaleca się znalezienie specjalisty, który określi stan zdrowia młodych zwierząt i ich hodowlę.
Transakcja zostaje sporządzona w formie pisemnej, która wskazuje markę, płeć, rasę, wiek.
Sprzedawca musi przedstawić zaświadczenia od lekarza weterynarii oraz świadectwa rasy. Nie należy polegać na ustnych zapewnieniach hodowcy. Sprzedając zwierzęta należy zabrać od kupującego paragon potwierdzający otrzymanie dokumentów i pieniędzy.
Rady doświadczonych hodowców owiec
Aby utworzyć stado hodowlane należy zakupić zdrowego, dojrzałego inseminatora. Na 60-70 owiec wystarczy 1 baran, ale do stymulacji potrzeba konkurentów w stadzie (2-3 samce). Wybierając zwierzę hodowlane, należy ogólnie zwrócić uwagę na ogólną kondycję fizyczną. Musi mieć prawidłowy zgryz i brak oznak anemii, gruźlicy lub gnicia kopyt. Cechy płciowe barana powinny być wyraźnie wyrażone, bez śladów atrofii lub choroby.
Decydując się na hodowlę owiec warto zapoznać się z lokalnymi hodowcami owiec i zasięgnąć porady w sprawie ras, paszy i warunków życia. W takim przypadku należy zdecydować o formie organizacji gospodarki (LH, LLC, gospodarstwo chłopskie), od której zależy wysokość otrzymywanych dotacji i płatność podatków.
