Miód pokładowy jest dość rzadkim produktem pszczelarskim. Jest produkowany w Baszkirii - w rezerwacie przyrody Shulgan-Tan. Przysmak ten wytwarza się także w Indiach, Nepalu i na Filipinach. Zawiera wiele cennych składników, dzięki czemu przynosi ogromne korzyści zdrowotne. Aby osiągnąć zamierzone efekty ważne jest ścisłe przestrzeganie instrukcji stosowania produktu i zapewnienie mu odpowiednich warunków przechowywania.
Co znajduje się na pokładzie miodu
Termin ten odnosi się do miodu dzikich pszczół żyjących w dziuplach drzew.Owady zbierają nektar od maja do sierpnia i dopiero wtedy pszczelarze zaczynają wypompowywać produkt. Plastry miodu należy wydobyć ręcznie za pomocą specjalnych łopatek wykonanych z naturalnego drewna. W takim przypadku pszczelarze muszą nosić kombinezony ochronne.
Ten rodzaj nektaru charakteryzuje się pewnymi cechami. Aby kupić produkt naturalny, ważne jest, aby wiedzieć, jak wygląda. Przysmak ten charakteryzuje się ciemnobursztynową lub brązową barwą oraz wysokim stopniem lepkości. Masa ma cierpki smak. Jednocześnie jego krystalizacja trwa od 2 tygodni do kilku miesięcy – wszystko zależy od dominującej rośliny miododajnej.
Produkt ma następujące zalety:
- Unikalna kompozycja. Pszczoły zbierają nektar z różnych roślin miododajnych, nie ograniczając się do jednej rośliny. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie odmiany wielokwiatowej, która łączy w sobie właściwości wielu roślin uprawnych.
- Przyjazność dla środowiska. Pszczelarze nie wpływają na zdrowie owadów, nie dają im paszy zawierającej cukier ani antybiotyków. Dzięki temu produkt okazuje się naturalny.
- Dojrzałość. Miód pokładowy zbierany jest tylko raz w sezonie – pod koniec lata. Dzięki temu masa całkowicie dojrzewa. Dlatego nie musisz bać się wczesnej fermentacji.
Skład i zawartość kalorii
Skład miodu pszczelego zależy od regionu, w którym żyją pszczoły oraz upraw, z których owady zbierają pyłek. Zazwyczaj produkt zawiera następujące składniki:
- 82% glukozy;
- wilgotność 19%;
- 1,5% aminokwasy, enzymy, białka;
- 1,3% witamin;
- 1,2% minerałów.
Ponadto produkt zawiera dużą ilość mikro- i makroelementów. Należą do nich jod, fosfor, cynk, miedź, fluor. W składzie znajdziemy także wiele witamin, przeciwutleniaczy i aminokwasów.
Jednocześnie główna zaleta nektaru polega na tym, że zawiera on produkty przemiany materii pszczół. Należą do nich wosk, jad pszczeli, propolis. W składzie miodu pokładowego znajdują się także mleczko pszczele, zabrus, chleb pszczeli. Produkt ma dość wysoką zawartość kalorii. 100 gramów miodu zawiera około 400 kilokalorii.
Korzyści dla człowieka
Miód pokładowy ma unikalny skład chemiczny. Można go porównać do ludzkiego osocza krwi. Dzięki temu produkt jest lekkostrawny. Do dobroczynnych właściwości cennego nektaru zalicza się:
- Wzmocnienie układu odpornościowego. Preparat zmniejsza ilość sezonowych przeziębień, wzmacnia naczynia krwionośne i radzi sobie z patogenami.
- Zwiększony ton ciała. Za pomocą słodkiej masy można spowolnić proces starzenia.
- Aktywacja przepływu krwi w mózgu. Skład usprawnia procesy poznawcze – uwagę, myślenie, pamięć.
- Normalizacja funkcji narządów trawiennych.
- Redukcja stresu, zaburzeń snu, nerwic.
- Usuwanie odpadów i toksyn.
Dodatkowa zaleta produktu polega na tym, że po jego ekstrakcji w składzie pozostają inne produkty przemiany materii pszczół. Dzięki obecności jadu pszczelego możliwe jest zatrzymanie procesu wypadania włosów, pozbycie się bólu i wyeliminowanie reumatyzmu. Pyłek pszczeli pomaga oczyścić pęcherzyk żółciowy i stanowi doskonałą profilaktykę raka.
Regularne spożywanie nektaru pomaga nasycić organizm witaminami i minerałami. Dzięki temu możliwa jest znaczna poprawa kondycji paznokci, włosów i skóry. Kompozycja normalizuje także metabolizm, sprzyja alkalizacji organizmu i stabilizuje wagę.
Aby miód w locie przyniósł same korzyści, ważne jest, aby używać go prawidłowo. Zaleca się przestrzeganie następujących zaleceń:
- Aby nie zepsuć miodu, należy unikać jego kontaktu z metalowymi przedmiotami. Zaleca się nakładanie nektaru pszczelego drewnianą lub plastikową łyżką.
- W celach leczniczych i profilaktycznych miód należy spożywać na pusty żołądek. Dorośli powinni spożywać 2 małe łyżeczki produktu, natomiast dzieci nie więcej niż 1. Należy to robić 15-20 minut przed posiłkiem.
- Produkt można pić z herbatą lub ciepłą wodą.
- Zabronione jest mieszanie miodu z gorącą herbatą lub wodą. W takim przypadku istnieje ryzyko zniszczenia składników leczniczych.
- Zużycie kompozycji zajmuje ponad 2 miesiące. W tym przypadku wszystko zależy od porady lekarza.
- Pojemnik z produktem musi być zawsze zamknięty.
Jak zbierać miód od dzikich pszczół
Dziś pszczelarze samodzielnie tworzą urządzenia do pozyskiwania miodu od dzikich pszczół. Aby to zrobić, wiosną wykonują boki z kłód drzew. W przypadku przynęty w strukturze umieszcza się zioła o wyraźnym aromacie i plastry miodu.
Aby pszczoły osiedliły się w pszczołach, musisz wykonać następujące czynności:
- Umieść konstrukcję niedaleko roślin miododajnych i stawu.
- Wybierz pień lub drzewo o wysokości co najmniej 1,5 metra.
Zaleca się zbieranie miodu raz w roku – jesienią. Ważne jest, aby przestrzegać tej zasady, ponieważ produkt potrzebuje czasu, aby dojrzeć.
Zbieranie miodu podczas lotu wymaga ręcznego zbierania. W takim przypadku zdecydowanie powinieneś założyć specjalny kombinezon ochronny. Należy wziąć pod uwagę, że ukąszenia dzikich owadów stanowią śmiertelne zagrożenie dla ludzi. Aby odwrócić uwagę i wywabić pszczoły z domu, możesz użyć dymu. Zaleca się usuwanie plastrów miodu za pomocą specjalnych szpatułek.Ważne jest, aby wykonywać ruchy tak płynnie i dokładnie, jak to możliwe.
Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że ostrza powinny być wykonane z materiałów naturalnych. W przeciwnym razie miód straci swoje zalety.
Pszczelarze pozostawiają pewną część zbiorów na bokach. Dzięki temu owady mogą w dalszym ciągu tam żyć i zbierać miód w przyszłym roku. Ważne jest ścisłe przestrzeganie proporcji. W przeciwnym razie pszczoły opuszczą pokład.
Miód pokładowy produkowany jest w ograniczonych ilościach. Dlatego praktycznie nie jest używany w kuchni i nie jest używany jako deser. Głównym celem produktu jest leczenie i zapobieganie chorobom.
Przeciwwskazania i szkody
Nie zawsze wolno używać miodu baszkirskiego. Do głównych przeciwwskazań do jego stosowania zalicza się:
- indywidualna nietolerancja lub skłonność do alergii;
- hiperwitaminoza;
- zaostrzenie stanu zapalnego w układzie pokarmowym;
- choroba kamicy moczowej;
- patologia trzustki;
- zaburzenia psychiczne.
Miód znajdujący się na pokładzie można spożywać w czasie ciąży i laktacji. Lekarze nie zalecają jednak spożywania więcej niż 1 łyżki dziennie. Ważne jest, aby zachować szczególną ostrożność podczas stosowania produktu u osób cierpiących na cukrzycę. W takim przypadku należy najpierw skonsultować się z lekarzem.
Zasady przechowywania
Ten rodzaj miodu charakteryzuje się długim terminem przydatności do spożycia. Aby zapobiec utracie przez masę swoich użytecznych właściwości, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- Do produktu nadają się naczynia szklane, ceramiczne i ceramiczne. Surowo zabrania się przechowywania masy w metalowym pojemniku. Warto też zrezygnować z plastiku.
- Nie używaj metalowej łyżki do nakładania miodu. Produkt reaguje z metalami.W rezultacie tworzą się w nim toksyny.
- Pojemnik musi być dobrze zamknięty.
- Ważne jest, aby unikać wystawiania miodu na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Produkt należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. W takim przypadku wskazane jest utrzymanie temperatury w okolicach +10 stopni.
Jak odróżnić od podróbki
Miód pokładowy uważany jest za produkt bardzo rzadki, dlatego stale jest podrabiany. Kupując słodki nektar, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- Produkt nie może być zbyt tani.
- Konsystencja miodu pokładowego powinna być znacznie gęstsza niż miodu zwykłego.
- Masa powinna mieć ciemny, bogaty kolor. Zazwyczaj miód pokładowy ma brązowy odcień.
- Produkt charakteryzuje się korzenny, leśny aromat z nutami drzewnymi i ziołowymi.
- Smak powinien być mdlący słodki. Dodatkowo posiada lekko cierpkie nuty.
Miód pokładowy to bardzo przydatny produkt, który zawiera wiele cennych składników. Aby kupić nektar wysokiej jakości, ważne jest zapoznanie się z jego charakterystycznymi cechami.
