Miód ze słodkiej koniczyny nazywany jest bardzo przydatnym lekarstwem o unikalnym składzie chemicznym. Produkt ten stał się powszechny w USA. Należy do kategorii białych odmian nektaru pszczelego, ponieważ po przepompowaniu ma jasny odcień. Produkt jest miodem wysokiej jakości, co czyni go bardzo popularnym. Nektar można spożywać w czystej postaci lub dodawać do wody, herbaty lub mleka.
Co to jest miód dolny
Ten rodzaj miodu pozyskiwany jest z koniczyny słodkiej, która jest rośliną miododajną o żółtych lub białych kwiatach. Popularnie roślina ta nazywana jest często burkun lub słodką koniczyną. Przyciąga pszczoły swoim pachnącym nektarem. W rezultacie owady wytwarzają unikalny produkt o jasnej barwie. Przynosi ogromne korzyści zdrowotne. Aby kupić naturalny nektar, ważne jest zapoznanie się z jego kluczowymi cechami.
Opis i cechy charakterystyczne
Miód ze słodkiej koniczyny charakteryzuje się następującymi właściwościami:
- Barwa i aromat. Produkt ma jasny kolor. W zależności od warunków zbierania nektaru i pyłku produkt może być przezroczysty lub żółtawy. Im więcej pyłku innych roślin dostanie się do masy, tym okazuje się ciemniejsza. Miód ze słodkiej koniczyny charakteryzuje się delikatnym i delikatnym aromatem.
- Walory smakowe. Nektar ze słodkiej koniczyny charakteryzuje się słodkim, ale nie mdłym smakiem. Jednocześnie wyraźnie wyczuwalne są w nim nuty wanilii.
- Krystalizacja. Miód ze słodkiej koniczyny krystalizuje bardzo szybko. Po dosłodzeniu staje się prawie biały.
Skład i zawartość kalorii
Wyjątkowe właściwości produktu związane są z jego składem. Miód ze słodkiej koniczyny zawiera następujące składniki:
- 40-50% fruktozy;
- 45-55% glukozy;
- 3,5-4,2% maltoza;
- 0,5% sacharozy.
W 100 gramach produktu znajduje się 74,7 grama węglowodanów i 0,8 grama białka. Jego wartość energetyczna sięga 315 kilokalorii. Również cechy przysmaku związane są z wysoką zawartością witamin B, PP, K, C, E.
Korzyści z produktu
Tylko naturalne produkty przynoszą korzyści. Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, jak to wygląda. Miód ze słodkiej koniczyny działa wzmacniająco. Regularne spożywanie smakołyków może poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego i zmniejszyć ryzyko infekcji wirusowych.
Miód ze słodkiej koniczyny pomaga normalizować funkcjonowanie różnych narządów i układów organizmu. Dzięki jego zastosowaniu możliwe jest uzyskanie następujących efektów:
- Poprawiają apetyt, stymulują procesy metaboliczne, normalizują mikroflorę jelitową. Produkt neutralizuje również wzdęcia i pomaga zapobiegać zaparciom.
- Pobudzają odkrztuszanie i usprawniają usuwanie śluzu, łagodzą stany zapalne. Produkt może być stosowany w leczeniu kaszlu, zapalenia płuc i oskrzeli.
- Zwiększ ciśnienie krwi podczas niedociśnienia, obniż poziom cholesterolu. Produkt stosowany jest także w walce z miażdżycą, niewydolnością serca i arytmią.
- Przyspiesz poczęcie dziecka, pozbądź się objawów zatrucia i popraw laktację.
- Normalizuj tło emocjonalne, chroń się przed stresem, poprawiaj sen. Produkt pomaga także pozbyć się ataków migreny.
- Pozbądź się stanów zapalnych skóry i uporaj się z trądzikiem.
W medycynie ludowej miód ze słodkiej koniczyny często stosowany jest jako środek przeciwbólowy. Służy do sporządzania okładów i balsamów na wszelkiego rodzaju zmiany skórne. Skład pomaga także pozbyć się bólów głowy i zębów.
etnonauka
Miód leczniczy ma kompleksowe działanie na organizm, dlatego często wykorzystuje się go w medycynie ludowej. Produkt stosowany jest w leczeniu następujących schorzeń:
- bezsenność, nerwice;
- ciągłe bóle głowy;
- podwyższone ciśnienie krwi;
- patologie układu oddechowego;
- osłabienie układu odpornościowego;
- zaparcie;
- problemy z narządami moczowo-płciowymi.
Pyszne i zdrowe przepisy
Koniczyna słodka to wyjątkowa roślina, z której przygotowywany jest wartościowy miód. Na jego podstawie możesz przygotować wiele przydatnych produktów:
- Aby poprawić funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego, należy wziąć 1 łyżkę miodu leczniczego i wymieszać ją ze 120 mililitrami ciepłej wody.Przy niskiej kwasowości kompozycję należy przyjmować 10-20 minut przed posiłkiem, a przy wysokiej kwasowości - 50-60.
- Aby przywrócić czynność nerek, należy wziąć 3 łyżki nektaru i wymieszać ze szklanką soku brzozowego. Przyjmuj roztwór trzy razy dziennie. Aby oczyścić pąki, należy dodatkowo dodać do kompozycji jedwab kukurydziany.
- Aby wyeliminować zapalenie pęcherza moczowego, należy wymieszać 1 łyżkę miodu i mleczka pszczelego i spożywać kompozycję 2 razy dziennie. Następnie popij wywarem na bazie skrzypu polnego i mącznicy lekarskiej. Przebieg leczenia wynosi 5 dni.
- Na bezsenność zaleca się pić roztwór ciepłej wody i 1 łyżkę miodu ze słodkiej koniczyny. Produkt korzystnie wpływa na układ nerwowy i pomaga poprawić sen.
- Aby poprawić laktację wystarczy spożywać 1 małą łyżeczkę produktu przed posiłkami.
- Aby pozbyć się chorób płuc i oskrzeli, zaleca się zmieszać 1 dużą łyżkę miodu z sokiem z 1 czarnej rzodkwi. Weź powstałą kompozycję 1 łyżkę 15 minut przed posiłkiem.
Produkt ze słodkiej koniczyny jest często stosowany w kosmetologii. Pomaga pozbyć się patologii dermatologicznych. Dodatkowo nektar doskonale oczyszcza skórę i poprawia jej wygląd. Do mycia masę należy rozpuścić w ciepłej wodzie. Ta kompozycja pomaga pozbyć się trądziku, wyprysków i czyraków.
Dla osób z problematyczną skórą można zrobić maseczkę z dodatkiem ogórków. Aby to zrobić, zaleca się wziąć 1 małą łyżeczkę cennego nektaru ze słodkiej koniczyny i 200 gramów posiekanych ogórków. Składniki należy dokładnie wymieszać i nałożyć na twarz. Ta kompozycja ma wyraźne działanie nawilżające i dezynfekujące.
Jak odróżnić od podróbki
Miód ze słodkiej koniczyny jest uważany za dość powszechny produkt. Jednak często jest podrabiany. Również mniej zdrowy nektar rzepakowy można utożsamiać ze słodkim miodem koniczynowym. Mają podobne odcienie, ale różnią się smakiem i aromatem. Produkt rzepakowy ma słodszy smak i nie posiada nut waniliowych. Dodatkowo charakteryzuje się intensywniejszym aromatem.
Często do naturalnego miodu ze słodkiej koniczyny dodawane są zagraniczne produkty. Może to być syrop cukrowy, mąka, skrobia lub kreda. Aby zidentyfikować zanieczyszczenia, zaleca się zwrócenie uwagi na następujące znaki:
- Mąka i skrobia zmieniają kolor na niebieski w kontakcie z jodem.
- Kreda zaczyna syczeć pod wpływem octu. Dzieje się tak na skutek procesu wydzielania się dwutlenku węgla.
- Cukier można łatwo wykryć w roztworze wodnym. Po pewnym czasie zacznie opadać na dno.
Aby uniknąć natknięcia się na podróbkę, zaleca się zakup produktu u zaufanych sprzedawców. Należy to zrobić bezpośrednio w pasiece lub odwiedzić specjalistyczne targi.
Przeciwwskazania i szkody
Ten rodzaj miodu jest przeciwwskazany dla osób, u których występuje reakcja alergiczna na produkty pszczele i rośliny z rodziny strączkowych. Jeśli chorujesz na cukrzycę, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem.
Nie zaleca się podawania miodu ze słodkiej koniczyny dzieciom poniżej 2. roku życia. Używając go, należy także pamiętać o poczuciu proporcji. Dzienna dawka dla osoby dorosłej nie powinna przekraczać 90-120 gramów. W celach profilaktycznych zwykle nie zaleca się spożywania więcej niż 70-80 gramów.
Należy również wziąć pod uwagę, że słodka koniczyna zawiera kumarynę.Dlatego też osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze lub mające patologie serca nie powinny włączać miodu z tej rośliny do swojej diety.
Zasady przechowywania
Miód ze słodkiej koniczyny krystalizuje dość szybko i jest to uważane za normalne. Jednocześnie produkt nie traci swoich dobroczynnych właściwości. Aby jak najdłużej zachował swoje właściwości, produkt należy przechowywać w temperaturze +4-18 stopni. Można to zrobić na balkonie, w piwnicy lub w innym pomieszczeniu.
Kolejnym ważnym parametrem jest wilgotność powietrza. Powinno wynosić około 60%. Nie zaleca się wystawiania nektaru pszczelego na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Wpływają negatywnie na strukturę tej substancji. Jeśli chodzi o pojemniki, najlepiej przechowywać kompozycję w szklanych słoikach lub butelkach.
Miód ze słodkiej koniczyny to wyjątkowy produkt, który zawiera wiele cennych składników. Aby substancja przynosiła same korzyści zdrowotne, ważne jest, aby wybrać ją prawidłowo i ściśle przestrzegać zaleceń stosowania.
