Smak miodu kwiatowego znany jest każdemu, jednak nie każdemu znane są jego właściwości i rodzaje. Naturalny produkt ma zastosowanie nie tylko w praktyce kulinarnej czy kosmetologii. Jest często stosowany w leczeniu różnych patologii. Dobroczynne właściwości produktu wynikają z jego unikalnego składu. Ważne jest, aby stosować go prawidłowo, ściśle przestrzegając instrukcji i dawkowania.
Opis, skład i rodzaje
Pszczoły zbierają miód kwiatowy z ziół. Zawiera pyłek najlepszych roślin miododajnych.Jednocześnie produkt wygląda inaczej – wszystko zależy od surowców, jakie zostały użyte do jego wykonania. Cały miód kwiatowy dzieli się na 2 rodzaje:
- Monofloral - tym słowem określa się produkt, w którym zawartość pyłku w jednej roślinie przekracza 60%. Taki nektar jest niezwykle rzadki, ponieważ pszczoły nie są ograniczone w swoim wyborze i nie są przywiązane do określonego terytorium.
- Wielokwiatowy to mieszanka różnych rodzajów miodu. Owady zbierają go z wielu różnych upraw.
W zależności od odmiany roślin miododajnych wchodzących w skład nektaru pszczelego wyróżnia się następujące odmiany:
- Łąka - uważana za najczęstszą odmianę. Charakteryzuje się delikatnym słodkawym smakiem. Produkt zawiera szałwię, mniszek lekarski, rumianek i tymianek.
- Las - w tym przypadku pszczoły zbierają nektar z lipy, maliny i głogu. Produkt wyróżnia się bogatą, jasnożółtą barwą i truskawkowym smakiem.
- Północny - ma płynną konsystencję i lekką kwaskowatość w smaku. W kompozycji dominuje pyłek dzikich roślin północnych – w szczególności wierzby wierzby.
- Baszkir - to masa o złotym lub ciemnobrązowym kolorze. Aby uzyskać ten produkt, pszczoły zbierają nektar z roślin miododajnych pospolitych w Baszkirii. Należą do nich wrzos, oregano i geranium. Surowce nadają gotowemu produktowi bardzo bogaty smak.
- Step - wytwarzany z rzepaku i gryki. W składzie znajdują się także rośliny dzikie - oset siewny, chaber, dzika rzepa.
- Góra - zbierana jest u podnóża Kaukazu. Jednocześnie w składzie produktu dominuje pyłek głogu, akacji i tarniny.
Zwykle miód ten ma bogaty smak i aromat. Kolor produktu waha się od jasnożółtego do ciemnobrązowego.Przed krystalizacją masa ma przejrzystą konsystencję, później staje się bardziej mętna i jaśniejsza.
Zawartość kalorii w miodzie kwiatowym wynosi około 324 kilokalorii. Zawiera cukry, wodę i pyłki. W produkcie znajduje się także wiele cennych składników:
- Kwas askorbinowy – składnik ten pomaga budować odporność, wzmacniać kości i tkankę mięśniową.
- Witaminy z grupy B mają szerokie działanie. Działają korzystnie na układ nerwowy, poprawiają stan błon śluzowych, przyspieszają porost włosów i pomagają w utrzymaniu zdrowych zębów.
- Kwas foliowy jest zalecany każdemu człowiekowi, jednak substancja ta ma szczególne znaczenie dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
- Witamina K jest uważana za rzadką substancję, która nie występuje w każdym produkcie. Składnik ten jest bardzo ważny dla zdrowia, gdyż zapewnia dobrą krzepliwość krwi.
- Karoten to substancja poprawiająca ostrość wzroku.
Miód ten zawiera także wszelkiego rodzaju enzymy i kwasy organiczne. Ponadto zawiera wiele substancji pomocniczych - saponiny, garbniki, glikozydy, olejki eteryczne. Dodatkowo w produkcie znajdują się choliny i fitohormony.
Jak zrobić miód kwiatowy
Pszczoły wytwarzają miód kwiatowy z nektaru. Przetwarzają substancję zebraną z roślin miododajnych i przekształcają ją w miód. Nawet produkt zebrany z kwiatów krzewów i drzew nazywany jest kwiatowym.
Korzyści dla człowieka
Miód kwiatowy przynosi ogromne korzyści dla organizmu człowieka. Przy umiarkowanym stosowaniu można osiągnąć następujące rezultaty:
- Wzmocnij układ odpornościowy.
- Zatrzymaj procesy zapalne i stymuluj naprawę tkanek.
- Pokonaj zaburzenia neurologiczne i pozbądź się bezsenności.
- Wzmocnij układ nerwowy i zwiększ napięcie ciała.
- Oczyść organizm z toksyn i toksyn.
- Uzyskaj efekt antyseptyczny. Miód kwiatowy tworzy doskonałą barierę przed przedostawaniem się patogenów do organizmu.
- Kontroluj zawartość wolnych rodników we krwi.
- Przyspiesz wchłanianie wapnia.
Ponadto systematyczne spożywanie nektaru czyni człowieka bardziej odpornym na stres i zwiększa ogólną wydajność.
Dla mężczyzn
Dobroczynne właściwości tego rodzaju miodu dla mężczyzn są trudne do przecenienia. Produkt ten korzystnie wpływa na potencję i pomaga pozbyć się stanów zapalnych. Aby nektar pszczeli był skuteczniejszy, zaleca się łączenie go z imbirem, orzechami włoskimi i pierzem.
Dla kobiet
Maseczki na bazie miodu sprawią, że Twoja skóra stanie się młodsza i piękniejsza. Pomagają pozbyć się trądziku, egzemy i zmarszczek. Stosowanie substancji do zabiegów masażu pozwala pozbyć się rozstępów, blizn i cellulitu.
Produkt pomaga również wyeliminować patologie ginekologiczne. Produkt działa przeciwzapalnie i przeciwdrobnoustrojowo, co korzystnie wpływa na okolice narządów płciowych. Ponadto niektóre odmiany miodu kwiatowego pomagają zwiększyć libido.
Dla dzieci
Dzieci mają słabą odporność, dlatego często chorują. Jednak nie wszystkie leki można stosować w leczeniu dzieci. Naturalny miód kwiatowy jest naturalnym antybiotykiem i środkiem antyseptycznym. Pomoże poradzić sobie z różnymi patologiami - przeziębieniami, zapaleniem skóry lub ARVI.
Zastosowanie w medycynie ludowej
Najczęściej nektar pszczeli wykorzystuje się w medycynie ludowej do zwalczania zmian w płucach, przeziębień, zapalenia oskrzeli i przeziębień. Po operacjach kompozycja pomaga przywrócić funkcje ochronne organizmu i zapewnia efekt wzmacniający. Substancja jest korzystna w przypadku oparzeń, patologii dermatologicznych i odmrożeń.
Kobiety mogą stosować miód kwiatowy w przypadku zaburzeń równowagi hormonalnej, dysfunkcji narządów rozrodczych i niepłodności. W przypadku mężczyzn produkt pomaga przywrócić funkcje seksualne, likwiduje zapalenie gruczołu krokowego i zaburzenia hormonalne.
Systematyczne stosowanie miodu kwiatowego zmniejsza ryzyko wrzodów żołądka i jelit, łagodzi stany zapalne i radzi sobie z dysbiozą. U osób starszych produkt zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia patologii serca i naczyń.
Zastosowanie w kosmetyce
Ten rodzaj miodu jest często stosowany w kosmetologii. Aby poprawić wygląd włosów, możesz przygotować na ich bazie odżywcze maski. W połączeniu z żółtkiem, olejem łopianowym i kefirem produkt pomaga poprawić kondycję skóry głowy, zatrzymać wypadanie włosów i pozbyć się łamliwości włosów.
Ponadto nektar kwiatowy korzystnie wpływa na kondycję skóry. Zaleca się mieszać go z awokado, płatkami owsianymi i cytryną. Takie połączenia pomagają wygładzić zmarszczki, oczyścić pory i leczyć defekty blizn. Ponadto cenne maseczki skutecznie radzą sobie z niezdrowym kolorytem skóry i pomagają nasycić ją tlenem.
Przeciwwskazania i szkody
Głównym przeciwwskazaniem do stosowania kwiatowych odmian miodu jest indywidualna nietolerancja produktów pszczelich.Ponadto możliwe są negatywne konsekwencje nadmiernego spożycia nektaru pszczelego. Ponadto istnieją inne ograniczenia:
- cukrzyca;
- patologie układu sercowo-naczyniowego;
- problemy z układem trawiennym;
- ciąża;
- dzieci poniżej 2 roku życia.
Jak odróżnić od podróbki?
Dość często podrabiane są kwiatowe odmiany miodu. Aby kupić produkt naturalny, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- Produkt wysokiej jakości nie powinien mieć piany na powierzchni.
- Ważne jest, aby miód miał wyraźny smak i aromat.
- Produkt powinien mieć gęstą i lepką konsystencję. Jeśli strumień miodu rozleje się po talerzu i nie utworzy ślizgu, lepiej odmówić takiego zakupu.
- Naturalny miód jest całkowicie rozpuszczalny w wodzie. W takim przypadku nie tworzą się płatki i osad.
Aby zidentyfikować podrabiane produkty, możesz dodać kroplę miodu do roztworu wody i jodu. Jeśli masa nabierze niebieskawego zabarwienia, oznacza to obecność zanieczyszczeń - głównie skrobi.
Miód kwiatowy to bardzo przydatny produkt, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Dzieje się tak dzięki dużej zawartości cennych składników w tego typu nektarze.
