Miód mleczny uważany jest za produkt dość specyficzny. Jest bardzo rzadki i ma wyjątkowe właściwości organoleptyczne. Takie właściwości produktu zawdzięcza roślinie miodowej, z której jest wykonany. Roślinę charakteryzują szczególne warunki uprawy oraz niestandardowy skład biochemiczny pyłku. Aby wybrać produkt wysokiej jakości i nie spotkać się z podróbką, musisz znać jego główne cechy.
Opis mleka z kwiatów mleczu
Pszczoły pozyskują miód mleczny w dość trudnych warunkach.Roślina ta jest chwastem występującym wyłącznie na suchych obszarach stepowych. Jednocześnie chwast ma właściwości trujące i powoduje śmierć najsłabszych pszczół.
Wartość mleczu polega na tym, że jego pyłek ma unikalny skład. Roślina wyróżnia się potężnym systemem korzeniowym, który sięga do głębokich warstw gleby. Dzięki temu udaje mu się wydobyć rzadkie substancje.
Główne cechy substancji obejmują:
- kolor ciemnobrązowy - charakteryzuje się odcieniami orzecha lub czekolady;
- wyraźny cierpki smak z gorzkim posmakiem;
- kwiatowy aromat przypominający zapach mleczu;
- płynna konsystencja - kompozycja krystalizuje dopiero po 1-1,5 roku od zebrania.
Jeśli będziesz ściśle przestrzegać zaleceń pszczelarzy, miód mleczny na długo zachowa swoje korzystne właściwości. Jednocześnie ważne jest hermetyczne zamknięcie pojemnika z produktem, aby uniknąć odparowania jodu, który jest zawarty w dużych ilościach.
Skład i zawartość kalorii
100 gramów miodu mlecznego zawiera około 315 kilokalorii. Zatem 1 łyżka produktu zawiera 110 kilokalorii, a szklanka - 630. Są to dość wysokie liczby. Dlatego nie należy spożywać substancji w dużych ilościach.
Charakterystyczną cechą miodu euforbijskiego jest wysoka zawartość żelaza i jodu. Inne przydatne substancje zawarte w produkcie to:
- węglowodany – produkt zawiera sacharozę, fruktozę, maltozę;
- witaminy z grupy B, A, PP, C;
- minerały – miód zawiera wapń, magnez, mangan, potas;
- aminokwasy;
- enzymy;
- przeciwutleniacze;
- pyłek kwiatowy.
Wszystkie substancje obecne w kompozycji są łatwo wchłaniane przez organizm ludzki i zapewniają odżywienie na poziomie komórkowym.
Przydatne właściwości produktu
Miód mleczny ma wiele właściwości zdrowotnych. Dzieje się tak dzięki dużej zawartości jodu. Substancja ta ma ogromne znaczenie dla regulacji procesów zachodzących w organizmie człowieka. W większym stopniu pierwiastek ten jest niezbędny dla układu nerwowego, narządów wydzielania wewnętrznego i komórek mózgowych.
Ponadto stosowanie produktu pomaga osiągnąć następujące rezultaty:
- przyspieszyć procesy odbudowy tkanek;
- radzić sobie z wirusami i bakteriami;
- normalizować równowagę hormonalną;
- wzmocnić paznokcie i włosy;
- poprawić sen i uzyskać efekt uspokajający;
- spowolnić proces starzenia i odmłodzić skórę;
- poprawić funkcje wątroby, pęcherzyka żółciowego, żołądka;
- poprawić zdrowie jelit i narządów wydalniczych.
Produkt skutecznie radzi sobie także ze zmęczeniem i nasyca organizm energią. Regularne stosowanie pomaga poprawić nastrój.
Metody aplikacji
Miód najlepiej spożywać w czystej postaci, bez poddawania go obróbce cieplnej. Już w temperaturze +60 stopni większość witamin i mikroelementów ulega rozkładowi. W wyrobach cukierniczych miód jest praktycznie pozbawiony właściwości leczniczych. Dlatego zaleca się spożywanie produktu na świeżo i na zimno.
Wielu lekarzy zaleca picie mieszanki wody i miodu. Zaleca się stosować na pusty żołądek. Napój ten pomaga obudzić organizm i przygotować go do pracy. Ponadto kompozycja pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny. Systematyczne stosowanie roztworu miodu wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza skłonność do przeziębień.
Przeciwwskazania i szkody
Miodu mlecznego nie należy spożywać w przypadku nietolerancji.Aby wykryć alergie, nałóż kilka kropli nektaru na wewnętrzną stronę łokcia. Jeśli pojawią się pęcherze, obrzęk lub swędzenie, należy zaprzestać stosowania produktu.
Nie należy także spożywać miodu mlecznego w fazie rekonwalescencji po operacji żołądka lub pęcherzyka żółciowego. Jeśli masz nadwagę, niekontrolowane spożycie produktu może spowodować rozwój cukrzycy.
Lekarze zalecają ostrożność kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Produktu nie powinny spożywać dzieci poniżej 2. roku życia, gdyż zwiększa to ryzyko alergii pokarmowych i próchnicy zębów. W przypadku starszych dzieci ważne jest zachowanie umiaru w spożywaniu nektaru pszczelego.
Jak rozpoznać podróbkę
Naturalny miód euforbijski ma odcień ciemnej czekolady. Powinien mieć płynną konsystencję i zawierać ledwo zauważalne wtrącenia pyłków. Jeśli miód jest stały, to był przechowywany przez co najmniej 1 rok.
Produkt ma specyficzny cierpki smak, w którym wyczuwalna jest lekka goryczka. Niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy mieszają masę z wodą, aby zwiększyć objętość. Aby to sprawdzić, należy upuścić trochę substancji na papier. Jeśli wokół kropli pojawi się mokra plama, oznacza to, że po pobraniu dodano wodę.
Warunki przechowywania
Zaleca się przechowywanie miodu mlecznego w szklanym pojemniku z hermetyczną pokrywką. Należy go przechowywać w ciemnej, suchej szafce. W takim przypadku temperatura w pomieszczeniu nie powinna przekraczać +15 stopni, a wilgotność – 75%. Przy zachowaniu zasad przechowywania produkt może być używany przez 2 lata. W przypadku ich naruszenia okres ten ulega skróceniu do 1 roku.
Miód mleczny to wyjątkowy produkt, który zawiera wiele cennych składników.Aby kompozycja przyniosła korzyść organizmowi, ważne jest, aby prawidłowo ją stosować i wziąć pod uwagę przeciwwskazania do stosowania.
