Chaber polny to doskonała roślina miodowa. Kwitnie prawie przez całe lato i przyciąga wiele pszczół. Roślina ta jest uważana za bardzo mało wymagającą. Dlatego stało się powszechne w centralnej Rosji. To z tej kultury powstaje miód chabrowy. Zawiera wiele cennych składników i ma doskonały smak.
Opis i różnice miodu chabrowego
Podobnie jak miód ałtajski, produkt chabrowy ma charakterystyczny wygląd.Konsystencja masy przypomina lepki krem, który zawiera krystaliczne ziarenka. Ten produkt jest uważany za lekką odmianę.
Może mieć zielonkawo-żółty lub zielonkawo-biały odcień. Im więcej czasu minęło od pompowania, tym jaśniejszy jest odcień. Naturalny produkt jest bardzo przydatny. Wybierając go, należy skupić się na specjalnym zielonkawym kolorze, który jest uważany za oznakę jakości.
Za charakterystyczną cechę substancji uważa się aromat migdałów, co wiąże się z obecnością w składzie nektaru chabrowego. W smaku nie ma takiego wrażenia. Ciekawym akcentem są różnice w smaku i zapachu.
Miód chabrowy charakteryzuje się delikatną i przyjemną konsystencją. W smaku wyczuwalne nuty goryczy. Podczas długotrwałego przechowywania aromat migdałów zmniejsza się. Jednak nawet po krystalizacji produkt zachowuje swój smak. Wielu pszczelarzy uważa miód chabrowy za najlepszy spośród odmian lekkich.
Skład i zawartość kalorii
Skład produktu może różnić się w zależności od rodzaju chabrów, z których pszczoły zbierają pyłek. Ponadto 100 gramów substancji zawiera 6-10 gramów białek i 68-95 gramów węglowodanów. Zawartość kalorii wynosi 300-315 kilokalorii.
Produkt zawiera witaminy B, C, E, A. Zawiera także garbniki, enzymy i aminokwasy. Nawet według ostrożnych szacunków masa zawiera co najmniej 300 mikroelementów. Już 1-2 łyżki produktu mogą stanowić doskonałą alternatywę dla kompleksu witaminowego.
Korzystne funkcje
Korzyści z substancji zależą od składników obecnych w jej składzie. Jego zastosowanie pozwala osiągnąć następujące efekty:
- stymulują odpływ wydzieliny żółciowej i procesy oddawania moczu;
- pozbyć się drobnego bólu;
- radzić sobie z objawami stanu zapalnego;
- wyeliminować oznaki skurczów;
- aktywować funkcje gruczołów potowych;
- przyspieszyć odbudowę tkanek;
- oczyścić organizm z toksyn, toksyn i szkodliwych substancji.
Miód można stosować na przeziębienia. Pomaga pozbyć się bólu i bólu gardła, likwidować objawy stanu zapalnego błon śluzowych, poprawiać kondycję i przyspieszać proces gojenia.
Przydatne jest stosowanie produktu w przypadku chorób narządów trawiennych. Nasyca organizm enzymami i aminokwasami, wspomaga gojenie nadżerek i normalizuje funkcje narządów trawiennych. Miód należy stosować przy zapaleniu żołądka, zapaleniu okrężnicy i wrzodach trawiennych. Jest również przydatny przy zaparciach i kolkach. Produkt pszczelarski przydatny także po zatruciu pokarmowym.
Kolejnym wskazaniem do stosowania jest naruszenie układu krążenia. Dzięki zastosowaniu substancji możliwe jest oczyszczenie krwi, stabilizacja ciśnienia krwi oraz wzmocnienie naczyń krwionośnych. Kompozycję należy stosować przy anemii i chorobach serca. Wspomaga także powrót do zdrowia po zawale serca.
Dość często miód stosuje się w patologiach dermatologicznych. Pomaga radzić sobie z trądzikiem i stanami zapalnymi, a także ma działanie gojące rany. W tym celu stosuje się produkt pszczelarski w postaci masek i okładów.Kompozycję można również przyjmować doustnie w celu oczyszczenia skóry.
Aplikacja
Miód chabrowy ma wiele dobroczynnych właściwości. Dlatego można go stosować w leczeniu takich patologii:
- cukrzyca – w tym przypadku ważne jest dawkowanie ilości produktu;
- zaburzenia snu;
- zapalenie wątroby;
- chroniczne zmęczenie;
- obrzęk;
- choroba serca;
- patologie układu oddechowego;
- nadciśnienie tętnicze;
- patologie narządów trawiennych;
- czerwonka;
- obrzęk;
- zapalenie pęcherza;
- choroba kamicy moczowej;
- wyczerpanie;
- niedobór odpornościowy;
- gruźlica;
- patologie dermatologiczne;
- choroby nerek i wątroby.
Miód jest uważany za produkt dość wysokokaloryczny. Dlatego zaleca się spożywanie go w pierwszej połowie dnia, w małych ilościach. Dzienne spożycie nie powinno przekraczać 30-50 gramów dla dorosłych i 25 gramów dla dzieci.
Aby uporać się z patologiami dermatologicznymi i ustabilizować układ nerwowy, warto wykonywać kąpiele i okłady z miodem. Aby złagodzić ból, wskazane są okłady i aplikacje.
Jak wybrać?
Aby kupić produkt wysokiej jakości, musisz skupić się na następujących funkcjach:
- Jasnozłoty odcień z zielonkawym odcieniem. Po cukrowaniu masa nabiera białawego koloru.
- Przyjemny aromat z nutami kwiatowymi i migdałowymi.
- Gęsta i lepka konsystencja, która z czasem staje się gęstsza.
- Długi proces krystalizacji. Trwa to 2-3 miesiące od pobrania.
Miód chabrowy charakteryzuje się wyraźnym, czasem ostrym aromatem, który uzupełnia miękki i lekki smak.
Okresy i zasady przechowywania
Okres przechowywania miodu chabrowego jest nieograniczony. Jednak z biegiem czasu ilość przydatnych składników stopniowo maleje.Aby zachować właściwości lecznicze produktu, zaleca się przestrzeganie zasad jego przechowywania.
Miód należy przechowywać w czystym i suchym szklanym pojemniku. Musi mieć szczelną pokrywę, która szczelnie się zamyka. Zaleca się przechowywanie miodu w ciemnym i suchym miejscu w temperaturze +5-20 stopni.
Jak odróżnić miód chabrowy
Aby rozpoznać naturalny miód chabrowy, należy zwrócić uwagę na jego wygląd, smak i zapach. Główną różnicą między tą odmianą jest rozbieżność w smaku i aromacie.
Nektar chabrowy charakteryzuje się bogatym, ostrym aromatem, w którym znajdują się nuty migdałowe i kwiatowe. Smak jest delikatny i lekki. Ponadto świeżo zebrany produkt ma złocisty odcień z zielonkawymi plamami.
Przeciwwskazania i szkody
Za główne ograniczenie stosowania produktu uważa się alergie. Jeśli masz indywidualną nietolerancję, będziesz musiał całkowicie unikać miodu. Ponadto jego stosowanie powinno być ograniczone podczas nawrotów przewlekłych patologii i podczas ciąży. Nie należy podawać produktów pszczelich dzieciom poniżej 1,5 roku życia.
