Rodzaje i rasy przepiórek, ich cechy i hodowla w domu

Przepiórki są popularnymi ptakami do pozyskiwania wysokiej jakości produktów jajecznych i mięsnych. Na bazie dzikiego ptaka, który wyróżnia się drobną budową i zróżnicowanym ochronnym ubarwieniem, wyhodowano wiele ozdobnych i produktywnych ras przepiórek, większych, przystosowanych do życia w niewoli. Najpopularniejsze to przepiórki faraona, mandżurskiego, angielskiego i smokingowego, na ich podstawie wyhodowano dziesiątki mieszańców.

Jak wyglądają przepiórki?

Rozważając przepiórki, należy opisać wygląd dzikiego ptaka wędrownego, który nadał swoje cechy wszystkim istniejącym rasom. Przepiórka zwykleVennaya to najmniejszy gatunek z rzędu gallinaceae, należący do rodziny bażantów.

Cechy zewnętrzne ptaka:

• masa ciała – 80-130 g;
• długość ciała – 18 cm;
• skrzydła o ostrym kształcie;
• ogon jest mały;
• łapy z czterema palcami bez ostróg;
• dziób jest mały, bez piór u nasady;
• kolor brązowo-brązowy z jasnymi i ciemnymi plamkami i smugami.

Pisklęta przepiórek rodzą się silne i niezależne, pokryte pstrokatym puchem, jasnobrązowym z ciemnymi plamami i paskami. Można rozpoznać, czy pisklę jest chłopcem czy dziewczynką, już po pierwszym miesiącu życia, kiedy wyrastają pióra, które zastępują puch.

Samice są jaśniejsze od samców i mają więcej ciemnych plam na piersiach. U samców kolor klatki piersiowej jest bliższy temu samemu kolorowi, ale upierzenie na głowie jest bardziej kontrastowe, pełzanie jest jasne, a dziób ciemny. Samiec jest większy od samicy pod względem masy ciała.

Wartością drobiową przepiórek jest ich wczesna dojrzałość i doskonała produkcja jaj. Samica składa pierwszy lęg w wieku 5-6 tygodni, w ciągu roku przy dobrej pielęgnacji może złożyć do 300 jaj. Pod względem stosunku masy ciała do rocznej liczby jaj przepiórki są 3 razy bardziej produktywne niż kury.

Rasy przepiórek

Przepiórki hodowane są na dietetyczne mięso, zdrowe jaja, a także do celów dekoracyjnych. Rasy składające jaja mają mięso nie mniej smaczne niż rasy mięsne, ale ich wielkość ciała jest mniejsza, a ich wygląd jest mniej atrakcyjny niż ras ozdobnych.

Charakterystykę ras przepiórek o różnych orientacjach podano w tabeli.

Jajorodny

Samice przepiórek składających jaja są bardzo produktywne i wcześnie rozpoczynają składanie jaj. Przepiórki składające jaja są małe, nie kapryśne pod względem utrzymania i odżywiania.Hoduje się je w celu produkcji młodych zwierząt i sprzedaży jaj. Jaja przepiórcze są bogate w witaminy i składniki odżywcze i różnią się od jaj kurzych tym, że są hipoalergiczne. Samice trzyma się oddzielnie od samców i trzyma razem przez krótki czas, aby wydać na świat potomstwo.

Typowe rasy przepiórek składających jaja:

1. Japońskie to przepiórki wyhodowane przez japońskich hodowców, którzy zachowali różnorodne kolory swoich dzikich krewnych. Ważą 130-150 g. Najbardziej produktywna rasa pod względem produkcji jaj: samice rozpoczynają składanie jaj w wieku 6 tygodni i składają ponad 300 jaj rocznie. Jaja są małe, ważą około 10 g, ale stopień zapłodnienia sięga 95%. Jedyną wadą tej rasy jest niska masa tuszy, nieprzekraczająca 110 g, ale mięso jest smaczne, podobnie jak u jej dzikich krewnych.
2. Angielskie białe to przepiórki z mutacją genu, która prowadzi do pojawienia się białego upierzenia. Głowę samców często zdobią ciemne plamy. Masa osobnika wynosi 160-180 g. Ptaki składają jaja od 7 tygodnia życia i składają około 280 jaj o masie 10 g. Tusza wygląda atrakcyjnie ze względu na jasną skórę.
3. Angielscy czarni są krewnymi japońskich przepiórek o bogatym brązowym upierzeniu. Przepiórka jest produktywna, duża, waży 180-200 g, dostosowuje się do każdych warunków życia. Roczna ilość jaj dietetycznych o doskonałym smaku wynosi 260-280.

Mięso

Ponieważ przepiórka jest małym ptakiem, hoduje się ją głównie w celu produkcji jaj. Istnieją tylko dwie rasy mięsne - faraon i Teksas. Obie rasy przepiórek są efektem pracy hodowlanej. Główną cechą przepiórki mięsnej jest jej stosunkowo ciężka tusza, osiągająca masę 300-400 g.

Hodowla przepiórek mięsnych jest korzystna przy wysokiej jakości i zbilansowanym żywieniu, mającym na celu przyspieszenie wzrostu żywej wagi. Jednocześnie ptaki są całkowicie bezpretensjonalne w utrzymaniu, warunki nie wpływają szczególnie na przyrost masy ciała.

Aby ptaki szybko przybrały na wadze i zachowały zdrowie, należy włączyć do ich diety świeże pokarmy roślinne, suplementy witaminowe i źródła minerałów. Rasy przepiórek mięsnych:

1. Faraon jest wynikiem długotrwałej selekcji. Waga dorosłych ptaków wynosi 300-400 g. Kolor upierzenia jest „dziki”, podobnie jak u japońskich krewnych. Przepiórki faraona są cenione ze względu na szybki wzrost i duże tusze. Samice zaczynają składać jaja w wieku 2 miesięcy. Wadą rasy jest 70% produkcja jaj.
2. Przepiórki teksaskie są hodowane na wzór faraonów i wyróżniają się szerokimi ciałami. Upierzenie jest gęste, białe, dopuszczalna jest niewielka liczba ciemnych plam. Pisklęta szybko rosną, osiągają wagę 400 g, niektóre osobniki przy dobrej pielęgnacji mogą ważyć do 600 g. Mięso przepiórek teksaskich jest smaczne i dietetyczne. Ptaki nie są wybredne pod względem pożywienia i warunków życia.

Rasy mięsne

Przepiórki mięsno-jajeczne to uniwersalna odmiana przepiórek hodowanych do produkcji zarówno mięsa, jak i jaj. Masa ciała przepiórek jest średnia, produkty jajeczne są dostarczane na rynek i wykorzystywane do hodowli zwierząt.

Przedstawiciele ras uniwersalnych dostosowują się do każdych warunków życia, nie są wybredni w diecie, a ich żywienie jest ekonomiczne.

Przy odchowie ptaków mięsno-jajowych na rzeź ważne jest określenie optymalnego czasu. Ubojowi poddawane są osobniki w wieku 4-5 miesięcy o masie około 150 g, których mięso jest soczyste i chude. Typowe rasy uniwersalne:

1. W WNP popularne są przepiórki estońskie, hodowane na bazie przepiórek faraona i angielskich.Wyróżniają się zaokrąglonym, dobrze odżywionym ciałem, skróconą szyją i ważą średnio 250 g. Kolor upierzenia jest „dziki”, samce są jaśniejsze od samic. Głównymi zaletami rasy są wytrzymałość, szybka adaptacja do warunków, rozpoczynanie nieśności od 2 miesiąca życia, długoterminowa produkcja jaj, wysoki procent zapłodnienia i przeżywalność potomstwa.
2. Smokingi to ptaki hybrydowe uzyskane ze skrzyżowania białych i czarnych Anglików. Samce i samice mają to samo upierzenie: szyja, klatka piersiowa i brzuch są białe, reszta ciała jest intensywnie brązowa. Dorosły ptak waży 150 g, składa jaja w wieku 7 tygodni i składa 260–280 jaj średniej wielkości.
3. Mandżurowie to piękne złote przepiórki. Samice mają więcej plamek na piersi, samce mają czerwoną szyję i ciemną głowę. Dorosły ptak waży 120-150 g. Roczna produkcja jaj sięga 280 sztuk. Bezpieczeństwo potomstwa jest wysokie. Tusze wyglądają atrakcyjnie dzięki jasnej skórze.
4. Feniksy to brojlery odmiany przepiórki mandżurskiej. Wyhodowany we Francji, ma jasnozłote upierzenie. Dorosły ptak waży 400 g, osiąga tę wagę w ciągu 2 miesięcy życia, jednak szybki rozwój niekorzystnie wpływa na zdrowie. Samice składają jaja już w wieku 1,5 miesiąca, masa jaja osiąga 15-18 g. Tusze wyglądają atrakcyjnie.

Dekoracyjny

Przepiórki o pięknym upierzeniu hodowane są głównie do dekoracji działek ogrodowych i parków. Ale wiele odmian ma dobrą produktywność mięsa i jaj, co umożliwia hodowlę przepiórek do celów produkcyjnych.

Ozdobne rasy przepiórek:

1. Virginians to średniej wielkości ptaki o złotobrązowym kolorze z ciemnymi i jasnymi plamkami. Głowę zdobią białe paski. Dziób jest wąski, jakby spłaszczony z boku.Ptaki nie są kapryśne w utrzymaniu, mogą żyć zarówno w klatkach, jak i na wolności, wyróżniają się spokojnym, posłusznym charakterem. Liczba jaj w sprzęgle sięga 15 sztuk.
2. Najciekawsze kolory mają przepiórki malowane po chińsku: brzuch jest czerwony, górna część ciała i szyja mienią się wieloma odcieniami. Ciało przepiórek jest małe, więc hodowla mięsa jest bezproduktywna. Zachowanie przepiórek jest terytorialne; pary tworzą się na całe życie. Ptaki szybko dostosowują się do warunków otoczenia.
3. Przepiórki kalifornijskie udomowione w USA. Ptak jest duży, ma zaokrąglone ciało i rozwiniętą masę mięśniową. Ogon jest nieco dłuższy niż u innych ras. Kolor upierzenia jest oryginalny: grzbiet zielonkawo-żółty, klatka piersiowa nakrapiana, reszta ciała niebiesko-szara, skrzydła ozdobione biało-czarnymi kreskami, pomiędzy czołem a szyją znajduje się czarna plama z białą obwódką. Godną uwagi cechą wyglądu jest długi grzebień skierowany do przodu.
4. Marmurkowata to odmiana przepiórki japońskiej uzyskana w wyniku mutacji genów barwy. Upierzenie jest jasne, popielate z niewyraźnymi, zadymionymi plamami. Rasa jest rasą jajową, ale rzadko jest wykorzystywana do celów produkcyjnych, ponieważ przeżywalność piskląt jest niska, a dorosłe osobniki są podatne na choroby.

Do hodowli w domu

Każda z powyższych nazw ras przepiórek nadaje się do hodowli domowej. Dzięki swoim niewielkim rozmiarom dorosły ptak żyje bez problemów na ograniczonej przestrzeni i nie potrzebuje dużo pożywienia, dlatego opłaca się trzymać kilka osobników na własne potrzeby. Przepiórki dobrze czują się w klatce o powierzchni 1 m², w którym zmieści się do 50 osób. Komórki można tworzyć wielopiętrowe, oszczędzając miejsce.

Działalność w zakresie hodowli przepiórek szybko się opłaca.Najważniejsze jest wybranie kierunku, zbadanie różnic w zawartości między rasami mięsnymi i jajowymi.