Korzyści zdrowotne i szkody brzoskwiń, skład, zasady selekcji i właściwości

W okresie dojrzewania brzoskwinie, których korzyści i szkody dla zdrowia ludzkiego budzą poważną debatę, przyciągają swoim aromatem. Dojrzały i smaczny owoc posiada bogaty skład chemiczny, dzięki czemu znajduje szerokie zastosowanie nawet w kosmetologii i medycynie ludowej. Owoce mają pozytywny wpływ na organizm, ale mają pewne przeciwwskazania do spożycia.

Skład brzoskwini

Owoce charakteryzują się bogatym składem chemicznym, co zapewnia cenne właściwości tych owoców.

Witaminy

Świeże brzoskwinie zawierają następujące witaminy niezbędne dla organizmu:

• Kwas pantotenowy;
• pirydoksyna;
• tiamina;
• kwas askorbinowy;
• kwas foliowy;
• ryboflawina;
• beta karoten;
• odpowiednik retinolu;
• odpowiednik niacyny;
• tokoferol;
• biotyna.

Mikroelementy

Brzoskwinie są bogate w mikro- i makroelementy, które pozytywnie wpływają na ogólną kondycję organizmu. Mikroelementy obejmują:

• mangan;
• żelazo;
• cynk;
• chrom;
• jod;
• miedź;
• fluor;
• krzem;
• lit;
• aluminium;
• nikiel.

Jak wybrać odpowiednią dojrzałą brzoskwinię?

Dojrzałe owoce nie mają zielonych plam, ich kolor jest jednolity. Obszar wokół łodygi jest zabarwiony na różowo lub żółto. Aromat dojrzałych owoców jest bardzo mocny.

Jeśli po rozbiciu ziarno okaże się suche lub słabo rozwinięte, a miąższ jest powolny i twardy, wówczas taki owoc nie może dojrzeć. Jego właściwości handlowe zostały zachowane poprzez obróbkę specjalnym środkiem chemicznym. Owoce dojrzewają późnym latem lub wczesną jesienią, dlatego właśnie w tym czasie można kupić wysokiej jakości dojrzałe brzoskwinie.

Jakie właściwości zdrowotne ma brzoskwinia?

Dobroczynne substancje i mikroelementy zawarte w brzoskwiniach sprawiają, że są one prawdziwą skarbnicą zdrowia. Warto jednak wziąć pod uwagę, że nawet w tym przypadku produkt nie jest pozbawiony przeciwwskazań dla niektórych kategorii osób.

Pozytywnie wpływa na układ krwionośny

Zawartość wapnia i potasu w brzoskwiniach działa regenerująco na ściany naczyń krwionośnych. Potas normalizuje także pracę serca i reguluje pracę mięśnia sercowego. Witamina E zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, a żelazo wspomaga produkcję czerwonych krwinek. Owoce polecane są do spożycia przez osoby cierpiące na anemię. Mają także właściwość obniżania poziomu cholesterolu i zapobiegania jego wchłanianiu do krwi.

Dla układu mięśniowo-szkieletowego

Wapń i fosfor obecne w składzie chemicznym brzoskwiń poprawiają zdrowie stawów i aktywują metabolizm chrząstki. Regularne spożywanie tego owocu pozwala usunąć z organizmu szkodliwe składniki i sole. Dzięki tej właściwości owoce polecane są osobom cierpiącym na artretyzm, osteochondrozę i reumatyzm.

Normalizacja trawienia

Trawienie człowieka normalizuje się poprzez spożywanie błonnika zawartego w brzoskwiniach. Jelita zaczynają aktywnie trawić pokarm, a składniki odżywcze są lepiej wchłaniane. Z tego powodu nasycenie organizmu przyspiesza, a żołądek jest mniej obciążony. Ponadto ten zdrowy owoc łagodzi zaparcia i zgagę, zwiększa poziom kwasowości i pomaga w chorobach wątroby i nerek.

Wzmocnienie układu odpornościowego

Zawartość dużej ilości witamin pozwala wzmocnić układ odpornościowy człowieka i lepiej przeciwstawić się chorobom sezonowym. Regularne spożywanie brzoskwiń pozwala zapobiegać niedoborom witamin, zwiększać aktywność mózgu, poprawiać pamięć i koncentrację.

Właściwości dietetyczne

Owoce te są aktywnie wykorzystywane w żywieniu dietetycznym ze względu na to, że są uważane za produkt niskokaloryczny, ale jednocześnie mogą skutecznie nasycać organizm ludzki.

Poprawa tła psycho-emocjonalnego

Magnez i witaminy działają tonizująco na psychikę człowieka, dzięki czemu depresja szybciej znika, a skutki stresu zostają zneutralizowane.

Oczyszczanie ciała

Brzoskwinie mają właściwości moczopędne i żółciopędne. W efekcie z organizmu usuwany jest nadmiar wilgoci, a wraz z nią toksyny i sole. Jedzenie tego owocu pozwala w naturalny sposób oczyścić jelita, zapobiegać kamicy moczowej i usuwać piasek z pęcherza.

Funkcje użytkowania

W wyniku przeprowadzonych badań zidentyfikowano pewne cechy spożycia brzoskwiń przez określone kategorie osób.

Podczas ciąży i laktacji

Kobietom w ciąży zaleca się spożywanie 2 brzoskwiń dziennie, aby zapobiegać i łagodzić objawy nudności spowodowane ciężką zatruciem. Po zjedzeniu tego owocu wzrasta stężenie hemoglobiny we krwi i zmniejsza się obrzęk kończyn. Ponadto kobiety w ciąży często doświadczają zaparć, a jedzenie brzoskwiń pozwala szybko i skutecznie pozbyć się tego problemu. Jednocześnie poprawiają się procesy metaboliczne.

Dzięki obecności magnezu poprawia się ogólne samopoczucie, a zawartość kwasu foliowego pozwala na utrzymanie równowagi hormonalnej pod kontrolą.

Dzięki potasowi kobiety w ciąży zapobiegają wzrostom ciśnienia krwi i zmniejszają obciążenie serca. Wapń pozytywnie wpływa na budowę kości i szkieletu nienarodzonego dziecka, a magnez utrzymuje psychikę przyszłej matki w prawidłowym stanie.Wysoka zawartość żelaza korzystnie wpływa na profilaktykę anemii. Obecność fosforu w brzoskwiniach czyni je niezbędnymi dla utrzymania zdrowia paznokci, włosów i zębów ciężarnej dziewczynki.

Jeśli chodzi o okres karmienia piersią, zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem. W przeciwnym razie u dziecka może wystąpić niepożądana reakcja alergiczna.

Przydatne dla dzieci

Brzoskwinie dostarczają organizmowi rosnącego dziecka niezbędnych mikro- i makroelementów oraz witamin. Dzięki nim zwiększa się poziom funkcjonowania układu odpornościowego, dobrze rozwija się tkanka mięśniowa i kostna. Owoce łagodzą dzieci od przewlekłych zaparć, normalizują funkcjonowanie układu trawiennego i normalizują poziom hormonów.

Kompoty lub napoje owocowe ze świeżych brzoskwiń stosowane są jako łagodny środek przeciwgorączkowy o działaniu przeciwzapalnym. Podaje się je także dzieciom z suchym kaszlem, pierwszymi objawami zapalenia dróg oddechowych.

Czy jest coś złego w jedzeniu brzoskwiń?

Pomimo licznych korzystnych właściwości owoców, brzoskwinie mają również pewne przeciwwskazania. Lepiej unikać ich używania, jeśli dana osoba cierpi na:

• alergia na którykolwiek składnik płodu;
• indywidualna nietolerancja;
• zaostrzenie lub ciężka postać cukrzycy;
• znaczna nadwaga;
• wrzód żołądka;
• zapalenie żołądka ze zwiększoną funkcją wydzielniczą;
• biegunka;
• choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.

Indywidualna nietolerancja lub alergie mogą objawiać się obrzękiem warg, jamy ustnej, podrażnieniem skóry, obrzękiem gardła, nudnościami, zawrotami głowy i niestrawnością.Jeśli podejrzewasz alergię, natychmiast skonsultuj się z lekarzem.

Zastosowanie soków i miąższu w kosmetologii

Brzoskwinie dostarczają wilgoci do organizmu, a dzięki obecności korzystnych składników zatrzymują ją w komórkach człowieka. Dzięki temu możliwe jest zmniejszenie ryzyka powstawania zmarszczek oraz nadanie skórze zdrowego i pięknego wyglądu. Obecność kwasów organicznych w owocach ułatwia oddzielenie martwych komórek skóry i stwardniałych guzów.