Opis odmiany, uprawy i odmian czarnej winorośli Kishmish

Czarne winogrona Kishmish są poszukiwane od wielu lat. Słodka odmiana stołowa z drobnymi, niepozornymi nasionami nie jest trudna w uprawie w klimacie umiarkowanym. Kishmish zawiera flawonoidy, witaminy A, C, kwas foliowy, sacharozę, glukozę, fruktozę, błonnik, minerały, olejki eteryczne, chlorofil, kwercecynę. Zawartość kalorii 400 kcal na 100 g produktu.

Pochodzenie odmiany

Kishmish oznacza po persku „suszone winogrona”. Wzmiankowana była już w XIII wieku. Jego ojczyzną jest Azja Środkowa i Bliski Wschód, pojawił się wraz z plemionami tureckimi. Hodowcy zauważyli brak nasion lub było ich bardzo mało i stworzyli nowe odmiany na bazie Kishmish. Istnieją również białe, czerwone, różowe Kishmish.

Opis i cechy czarnych winogron Kishmish

Winogrona tej odmiany są w połowie sezonu, stołowe. Krzew jest energiczny, długość pnącza do 2-2,5 m. Liście średniej wielkości, silnie rozcięte, trójklapowe, ciemnozielone. Kwiaty są biseksualne, szmaragdowo zielone. Jagody dojrzewają 3 miesiące po rozpoczęciu kwitnienia.

Grona odmiany Kishmish są cylindryczne, gęste, ich masa wynosi 300-700 g. Jagody są niezbyt duże, owalne, wydłużone u góry i lekko spłaszczone u dołu. Jedna jagoda waży 2,7-3 g, jest ciemnoniebieska z niebieskawym woskowym nalotem. Miąższ jest soczysty. Smak delikatny, owocowy, wysoka zawartość cukru 22-27%.

Ciemny Kishmish jest używany świeży, suszony, z jagód robi się kompoty, a rodzynki są poszukiwane do pieczenia.

Zalety i wady

Kishmish ma wiele zalet:

• jagody nie zawierają nasion;
• przynosi duże zbiory - 250 centów na hektar;
• szczotki można transportować na duże odległości;
• Łatwy w pielęgnacji, podobnie jak inne odmiany;
• jagody nie pękają podczas deszczowej pogody;
• używany do produkcji win, suszonych owoców, napojów bezalkoholowych.

Wadami tej odmiany są nietolerancja niskich temperatur, podatność na choroby - oidimum, antraknoza i ataki szkodników - osy, zwoje liściowe. Po dojrzewaniu jagody należy natychmiast usunąć, w przeciwnym razie stracą smak.

Cechy uprawy

Biorą pod uwagę czas i wybierają odpowiednie miejsce dla odmiany winorośli.

Okres sadzenia

Winogrona Kishmish sadzi się jesienią lub wiosną, w zimnych regionach zaleca się to robić wiosną. Latem system korzeniowy wzmocni się. Na południu odmianę tę można sadzić jesienią. Kupują materiał do sadzenia w wyspecjalizowanych sklepach i szkółkach, gdzie jest gwarancja.

Przygotowanie strony

Wybierz miejsce dla rośliny wieloletniej, które jest wolne, niezacienione i chronione przed wiatrem. Najlepszą opcją jest południe, południowy zachód z lekkim nachyleniem.

Odmiana Kishmish nadaje się do gleb piaszczysto-gliniastych, gliniastych, czarnoziemów i kasztanowców. Teren jest wcześniej wykopywany i dodaje się próchnicę - 3-4 kg na 1 m2. m i superfosfat - 100 g na 1 m2. m. Dodaj fosforyt do gleby kwaśnej i gruby piasek do gleby gliniastej.

Proces sadzenia

Krzewy winogron sadzi się w odległości 2,5 m, między rzędami - 3 m. Korzenie sadzonek przycina się i umieszcza w wodzie na 1-2 dni.

Najpierw wykopuje się doły o wymiarach 80 x 80 cm, na dnie układa się drenaż ze żwiru. Glebę miesza się z gnijącym obornikiem, superfosfatem i solą potasową. Sadzonkę instaluje się, posypuje ziemią, pozostawiając 2 oczy nad powierzchnią. Podlewaj po dwa wiadra na krzak. Instalują specjalne podpory - słupki z naprężonym drutem. Gleba jest ściółkowana słomą i zgniłymi trocinami.

Specyfika pielęgnacji roślin

W maju odrośniętą winorośl podwiązuje się, w czerwcu przycina i usuwa pędy. W lipcu wierzchołki są odcinane. Koło pnia drzewa jest oczyszczone z chwastów i poluzowane. Krzew formuje się na różne sposoby - w postaci rękawa wachlarzowego lub formacji na kratce. Wiosną usuwa się słabe, chore, zmarznięte pędy odmiany winorośli.

Podlewanie i nawożenie

Kishmish nie wymaga obfitego podlewania. Co 4 dni krzew odmiany potrzebuje 2-3 wiader wody. Lepiej jest stosować nawadnianie kroplowe. Podlewaj wiosną przed i po zakwitnięciu pędów, w okresie aktywnego wzrostu. Nie podlewać przez 2 tygodnie przed zbiorem.

Przed sezonem wegetacyjnym do krzewu winogronowego stosuje się nawozy azotowe, a następnie nawozy fosforowo-potasowe. Jesienią winogrona nie wymagają nawożenia azotem, dodaje się materię organiczną, a następnie złożone mieszanki mineralne.

Przygotowania do zimy

Jesienią winorośle są przycinane. Tworzenie odmiany krzewu obejmuje 8-10 pędów na metr bieżący. Pozostaw przynajmniej metr pomiędzy rękawami.

Po usunięciu jagód i przycięciu przed nadejściem chłodów krzewy traktuje się roztworami żelaza i miedzi. Opadłe liście są usuwane.

Aby zabezpieczyć się przed zimnem, winorośl wiąże się i umieszcza w wykopanych dołach na głębokość 20 cm.

Posyp ziemią, tworząc kopczyk o średnicy 30 cm lub użyj agrofibry i utwórz baldachim z gałęzi. Ponadto można użyć łodyg słomy i kukurydzy.

Opis chorób i szkodników

Winogrona często są dotknięte chorobami. Aby zapobiec, należy spryskać krzaki mieszanką Bordeaux lub zażyć Ridomil Gold. Częstotliwość: trzy razy w sezonie. Odbywa się to jesienią, po opadnięciu liści, wczesną wiosną przed otwarciem pąków, w okresie wegetacyjnym, gdy pędy osiągają 12-15 cm.

Oidium

Mączniak prawdziwy pojawia się najpierw w postaci małych białych plam na pąkach. Następnie tworzy się biały nalot, zamieniający się w brązowe plamy z nieregularnym szarym nalotem i pleśniowym zapachem. Kwiatostany przestają rosnąć, wysychają i opadają. Jeśli jagody zostaną dotknięte, pękają, twardnieją i gniją. Winorośl poddaje się zabiegowi przed i po kwitnieniu. Powtórzyć po 20 dniach i na początku sierpnia.Preparaty do oidium - siarka koloidalna, Strobi, Vectra, Tilt.

Pleśń

Zarodniki grzybów kiełkują podczas wilgotnej pogody. Na liściach i nerwach występują żółte, tłuste plamy. Na spodniej stronie znajduje się szary puch, który następnie przechodzi w pąki i kwiaty. Jagody brązowieją, pękają i wydzielają sok. Krzewy muszą być wentylowane, dotknięte części należy spalić, potraktować środkami grzybobójczymi - tlenochlorkiem miedzi, Polyramem, Thanosem, gdy pojawi się grzyb i w celu zapobiegania.

Szkodniki

Robak winogronowy uwielbia winogrona. Żywi się jajnikami i jagodami. Kiedy się pojawi, konieczne jest leczenie środkami owadobójczymi.

Aby chronić soczyste jagody przed inwazją os, wypędza się je dymem lub na każdą pęczek nakłada się specjalne torby. Założyli szklane pułapki z trującą przynętą. W niektórych przypadkach stosuje się obróbkę chemiczną.

Zbiór i przechowywanie

Minimalne zbiory jagód Kishmish można uzyskać w ciągu roku. Pędzle zbiera się przy suchej pogodzie, na przełomie sierpnia i września. Jagody przechowuje się w temperaturze +1…+3 ⁰C w ciemnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Pęczki przechowuje się na półkach ze słomą lub w skrzynkach.

Odmiany Czarnego Kishmisha

Kishmish ma kilka odmian o doskonałym smaku jagód i odporności.

Czarny palec

Drugie imię to Czarny palec, wyselekcjonowany w Izraelu. Odmiana wyróżnia się wydłużonymi dużymi jagodami o długości do 3 cm i masie do 14 g. Jej grona ważą 1-1,5 kg. Skóra jest gęsta. Jest odporna na choroby i wytrzymuje mrozy do -20 ⁰C. Pyszny, zawartość cukru 20%. Po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego dojrzewa w ciągu 150 dni.

Czarny szmaragd

Nazywa się Czarny Szmaragd. Odmiana wczesna, amerykańska. Od początku sezonu wegetacyjnego jagody dojrzewają 105 dni później, pod koniec lipca. Grona o masie 400-600 g, jagody 3-6 g z gęstym miąższem. Pędzle ważą 500 g.Jego produktywność jest bardzo wysoka, ale nie jest odporna na choroby. Toleruje temperatury –23 ⁰Z.

Czarny Sułtan

Otrzymywany z mieszańców Glenory i Talismana. Odmiana wczesna, dojrzewa w 120 dniu po pęknięciu pąków. Krzew wysoki, nie wymaga zapylenia, grona do 700 g. Jagody o owocowym aromacie po 2-5 g. Zawartość cukru w ​​odmianie do 24%. Wytrzymuje mrozy do -25 ⁰C. Jest odporny na mączniaka, szarą zgniliznę i oidium.