Założenie udanej winnicy na własnej działce wymaga od ogrodnika posiadania pewnej wiedzy na ten temat. Ważne jest, aby przestudiować nie tylko podstawowe środki agrotechniczne, ale także informacje o tym, w którym roku po posadzeniu winogrona są w stanie wydać owoce. Pozwoli to uniknąć wielu błędów w chęci uzyskania wczesnych zbiorów i skosztowania pierwszych soczystych jagód już w 2-3 roku.
Czas rozpoczęcia owocowania
Podczas uprawy nienawadnianych winogron na skalę przemysłową krzewy nie mogą przynosić owoców przed osiągnięciem czwartego roku życia.Uważa się, że tylko do tego czasu roślina jest w stanie zebrać plony bez uszczerbku dla zdrowia i jakości jagód. Krzew musi mieć czas na wytworzenie wystarczającej objętości masy korzeniowej, zanim zacznie przynosić owoce. Po przycięciu roślina przyjmuje kształt odpowiedni do danych warunków klimatycznych i glebowych.
Pierwsze cztery lata prawidłowego formowania krzewów pozwalają później spędzić minimalną ilość czasu na opiece nad winnicą. Jest to szczególnie ważne w przypadku nienawadnianych nasadzeń dużych gospodarstw. Kiedy winogrona zaczynają owocować, krzewy mają już potężne korzenie sięgające 2-3 metrów głębokości i rozwiniętą nadziemną część krzewu.
Na własnej działce pierwsze pęczki można uzyskać 1-2 lata wcześniej. Regularne podlewanie i nawożenie usuwają z rośliny większość obciążenia związanego z pobieraniem wilgoci i składników odżywczych. Głównym zadaniem ogrodnika po posadzeniu jest znalezienie czasu na wyhodowanie w sezonie silnej, dojrzałej winorośli. To określi, w którym roku winogrona będą gotowe do wytworzenia pierwszych kwiatostanów i owoców.
Stosując niektóre techniki rolnicze, możesz stymulować wzrost i rozwój krzewu.
Czynniki wpływające na owocowanie
Przy odpowiedniej pielęgnacji pierwsze winogrona można skosztować już w 2-3 roku po posadzeniu. Ale czasami ogrodnik nie może osiągnąć zbiorów nawet w 5-6 roku. Zdolność krzewów do owocowania zależy od wielu warunków.
Czas
Sadzonki wegetacyjne z odsłoniętymi, wysuszonymi korzeniami, posadzone późną wiosną, będą cierpieć przez długi czas, winorośl najprawdopodobniej nie zdąży dojrzeć i nie przetrwa zimy. Nawet przy idealnej pielęgnacji nie należy spodziewać się owoców z takich winogron w nadchodzących latach.
Zakupione sadzonki należy pobierać z zamkniętym korzeniem.Jeśli jest to sadzenie jesienne, zaleca się zwrócenie uwagi na stan winorośli, tego lata przyrosty powinny być dojrzałe (nie zielone) i mieć grubość co najmniej 6-7 mm. Taka sadzonka, dobrze zabezpieczona przed zimnem, dobrze przetrwa zimę i może kwitnąć w następnym sezonie.
Wiosną winogrona sadzi się na kilka sposobów:
- sadzonki w stanie spoczynku wczesną wiosną, zanim rozpocznie się wypływ soków;
- już przebudzone sadzonki wegetatywne (sadzonki) na przełomie maja i czerwca;
- Sadzonki 2-3-letnie przed rozpoczęciem wypływu soków.
Posadzona pierwszą metodą roślina łatwiej się zakorzenia, mniej cierpi, ale najprawdopodobniej nie będzie miała czasu na wytworzenie wystarczającego wzrostu, aby wydać owoce w przyszłym roku.
Druga metoda polega na sadzeniu sadzonek pod koniec lutego w plastikowych butelkach w ciepłym miejscu. Na początku maja sadzonki urosną do 50 cm Podczas sadzenia należy ostrożnie obchodzić się z rośliną, nie zakłócając ziemnej śpiączki. Taka sadzonka, jeśli w przyszłym roku będzie dobrze pielęgnowana, z dużym prawdopodobieństwem wypuści pierwsze kwiatostany. W takim przypadku możesz zostawić jeden mały kwiatostan na najsilniejszym pędzie i wypróbować pierwsze jagody.
Sadzonki 2-3-letnie nie zawsze dobrze się zakorzeniają, ale przy odpowiedniej pielęgnacji zaowocują w następnym roku. W roku sadzenia należy usunąć kwiatostany, aby nie osłabić rośliny.
Miejsce
Winogrona są bardzo wymagające światła słonecznego i nie tolerują chłodnych nizin i podnóża stoków. W zacienionym, wilgotnym miejscu winogrona szybko wyrosną na zieloną masę, winorośl nie dojrzeje do końca sezonu, będzie krucha i cienka, a zimą najprawdopodobniej zamarznie. Taka winnica może nie wydać owoców nawet w 5-6 roku. Odpowiedni jest obszar otwarty od strony południowej, chroniony od strony północnej budynkami lub drzewami.
Lamówka
Tworząc młode krzewy, należy wziąć pod uwagę, że kwiatostany powstają ze środkowych pąków ubiegłorocznego wzrostu. Zbyt krótkie przycinanie może uniemożliwić winogronom wydanie owoców w pierwszych latach. Ale brak przycinania może opóźnić owocowanie na czas nieokreślony. Roślina wydaje zbyt dużo energii na „mało obiecujące” słabe pędy.
Najlepszy opatrunek
Dojrzewanie winorośli w dużej mierze zależy od ilości składników odżywczych dostarczonych w okresie wegetacyjnym. Nadmiar azotu stymuluje duży wzrost, ale winorośl „tuczy”, staje się krucha i zielona, a pąki kwiatowe słabo się tworzą.
Brak potasu zatrzymuje rozwój pędów, roślina opóźnia się we wzroście, a kwiatostany opadają. Brak składników organicznych w glebie bezpośrednio wpływa na smak i jakość przyszłych zbiorów. Na ubogich glebach bez dodatku próchnicy i kompostu krzewom winogronowym budowanie masy korzeniowej zajmuje dużo czasu i mogą nie przynosić owoców nawet przez 5-6 lat.
Zasady opieki
Zanim sadzenie winogron musisz przygotować glebę na głębokość 100 cm, całą warstwę usuwa się, dodaje dużą ilość próchnicy i kompostu, miesza i rozluźnia. Ciężkie gleby gliniaste są dodatkowo rozcieńczane piaskiem. Każdemu krzakowi przydziela się co najmniej 2 m w rzędzie. Wybierając lokalizację, należy wziąć pod uwagę, że nie zaleca się sadzenia winogron obok dużych drzew. Aktywnie absorbują wilgoć i składniki odżywcze z otoczenia. Wzdłuż obwodu winnicy, w odległości 4-5 m, można sadzić krzewy wieloletnie (porzeczki, agrest), co ochroni rośliny przed wiatrem i zatrzyma śnieg.
Przed owocowaniem młode krzewy podlewa się 4-5 razy w sezonie, co pomaga roślinom przetrwać najbardziej suche okresy.Pod koniec lata obfite podlewanie może pobudzić aktywny wzrost pędów, które nie będą miały czasu dojrzeć przed końcem sezonu. Konieczne jest namoczenie warstwy gleby o grubości co najmniej 1 metra. Wilgoć powierzchniowa stymuluje rozwój korzeni w górnej warstwie gleby, która jako pierwsza wysycha, a roślina staje się uzależniona od częstego podlewania.
Aby chronić glebę winnicy przed wysychaniem i pękaniem, ściółkuje się ją grubą warstwą suchej trawy lub słomy.
Późną jesienią lub wczesną wiosną do kopania dodaje się humus w dużych ilościach. W pierwszej połowie lata zamiast nawozów mineralnych można podlewać winogrona roztworem dziewanny. W drugiej połowie lepiej przejść na karmienie ptasimi odchodami. Przydatne jest nawożenie dolistne nawozami potasowymi zgodnie z instrukcją. Niepożądane jest całkowite zastępowanie nawozów organicznych nawozami mineralnymi, smak i jakość jagód w dużym stopniu zależy od „próchniczego” składnika gleby.
Przycinanie młodych krzewów w celu przyspieszenia owocowania odbywa się minimalnie. Usuń nadmiar i słabe pędy, aby roślina nie marnowała na nie energii. Jeden z największych pędów jest lekko przycinany, pozostawiając środkową część winorośli z pąkami kwiatostanów. Drugi pęd jest cięty „na rękawie”. W sprzyjających warunkach takie winogrona mogą kwitnąć w drugim roku po posadzeniu.
W pierwszym sezonie owocowania pozostaje tylko jeden mały kwiatostan do pobierania jagód. Jeśli nie usuniesz nadmiaru jajnika, roślina poświęci całą swoją energię na dojrzewanie owoców, tegoroczna winorośl nie dojrzeje, a krzew zamarznie zimą. Jesienią krzewy są starannie przykryte, a najbardziej krytyczna jest pierwsza i druga zima po posadzeniu. Młode winorośle często przemarzają, co może opóźnić owocowanie przynajmniej o jeden sezon.
Metody wczesnego zbioru
Sadzenie trzyletnich sadzonek z odpowiednią pielęgnacją pozwoli uzyskać wczesne zbiory w przyszłym roku. Uprawa sadzonek w butelce od lutego przyspiesza powstawanie i dojrzewanie pełnoprawnej winorośli, zdolnej do owocowania w drugim roku.
W przeciwieństwie do uprawy winogron na skalę przemysłową, nie trzeba poddawać młodych roślin bardzo krótkiemu przycinaniu na własnej działce i pozwolić im zakwitnąć w 2-3 roku. Regularne podlewanie i nawożenie stymulują przyspieszony wzrost systemu korzeniowego i dojrzewanie winorośli, w przeciwieństwie do nienawadnianych winnic dużych gospodarstw. Pozwala to uzyskać zbiory 1-2 lata wcześniej.
