Hybrydowa odmiana stołowa jest zasłużenie kochana przez rolników i konsumentów. Dobrze zakorzenia się po posadzeniu, jest odporna na zimowe przymrozki i daje wysokiej jakości plony. Różowo-liliowe grona ozdabiają działkę ogrodową, a jagody mają wysoką wartość odżywczą. Z winogron Memory of the Surgeon przygotowywane są wina, soki, kompoty i żywność dla dzieci.
Historia stworzenia
Hybrydę stworzył Jewgienij Pawłowski, specjalista z Instytutu Potapenko, który studiował u słynnego rosyjskiego winiarza Iwana Kostrikina. Winogrona stworzone na bazie odmian Talisman i Mirage są najlepszym i najpopularniejszym pomysłem naukowca, który wielokrotnie zdobywał nagrody na międzynarodowych konkursach.
Odmiana „Pamięć Chirurga” powstała niedawno, ale zdążyła już zakochać się w rolnikach we wszystkich krajach WNP. Nie wiadomo, dlaczego Pawłowski nadał swoim winogronom tak interesującą nazwę i kim jest ten tajemniczy chirurg.
Opis i cechy odmiany
Winogrona The Surgeon's Memory zaliczane są do kategorii odmian stołowych przeznaczonych do spożycia na świeżo. Odmiana wcześnie dojrzewa, dojrzałość następuje po 120 dniach.
Krzewy są mocne i wysokie. Liście są trójklapowe, początkowo jasnozielone, w miarę upływu sezonu wegetacyjnego wybarwiają się coraz bardziej. Grona są stożkowate i ciężkie, ale owoce nie przylegają do siebie zbyt ściśle. Masa kiści waha się od 700 g do 1 kg.
Jagody są lekko wydłużone, ważą 10-12 g. Skórka jest średnio gęsta, niedojrzała zielonozłota, a w miarę dojrzewania przybiera równomierną różową barwę i pokryta jest białym woskowym nalotem. Smak jest miękki, słodki, z lekką kwaskowatością. Miąższ jest soczysty. Aromat muskatowo-truskawkowy.
Zawartość substancji determinujących smak:
- cukier – 22 g/cm33;
- zawartość cukru – 17-19%;
- kwasowość – 7 g/l;
- kwas winowy – 0,6% w 1 litrze soku.
Odmiana Pamięci Chirurga jest odporna na zimno. Niestraszne jej przymrozki do -23°C. Niższe temperatury w regionie uprawy wymagają schronienia.
Również winogrona, pod warunkiem odpowiedniej pielęgnacji, praktycznie nie są dotknięte infekcjami grzybiczymi.
Zalety i wady
Winogrona Pamięci Chirurga są popularne ze względu na to, że:
- dojrzewa szybko;
- wygląda pięknie na osobistej działce;
- nie traci swojej prezentacji podczas długotrwałego transportu;
- łatwo się zakorzenia dzięki silnemu systemowi korzeniowemu;
- pozostaje w fazie aktywnej aż do późnej jesieni, ze względu na małą wrażliwość na zimno.
Z minusów należy zauważyć:
- niski stopień dojrzewania po szczepieniu na inną roślinę;
- podatność na powstawanie wzrostów;
- duże prawdopodobieństwo ataku os ze względu na słodycz i aromat owocu;
- powstawanie małych jagód z powodu niesprzyjających warunków lub złej pielęgnacji.
Odmiany zapylaczy
Jeśli temperatura powietrza w okresie kwitnienia winogron jest niska, proces zapylania zostaje zahamowany. W rezultacie grona okazują się rzadkie, luźne, a plon jest znacznie zmniejszony. Jeśli wilgotność powietrza jest wysoka, wówczas zawilgocenie pręcików utrudnia rozprzestrzenianie się pyłku w powietrzu. Niska wilgotność również negatywnie wpływa na zapylanie.
Nie da się przewidzieć warunków pogodowych, dlatego wielu rolników ubezpiecza się i sadzi obok winogron In Memory of the Surgeon odmiany zapylające odmiany Sultana:
- Premier;
- Zaporoże;
- Mołdawski;
- Weles;
- Sprinter;
- Rusbol;
- Rilines.
Uprawa winogron Ku pamięci chirurga
Winogrona w pełni rosną na luźnej, żyznej glebie. Najlepszą opcją jest czarna ziemia. Ale roślina dobrze czuje się również na piaskowcu i glinie piaszczystej, pod warunkiem dodania nawozu organicznego.
Wybór sadzonek
Pamięć chirurga to nowa odmiana. Dlatego, aby uzyskać wysokiej jakości zbiory, lepiej kupić sadzonkę niż szczepić inne winogrona.
Sadzonkę należy wybrać w sklepie lub szkółce, a nie brać z ręki. Kupując, należy dokładnie sprawdzić korzenie i część nadziemną. Wybrana sadzonka musi mieć mocne, rozwinięte, nieuszkodzone korzenie, bez oznak wysychania, zgnilizny, infekcji i uszkodzeń przez owady.Szczepiona roślina powinna mieć długość pędu do 45 cm, korzenie - około 0,5 m. Sadzonka musi mieć co najmniej jeden pęd o długości co najmniej 10 cm.
Możesz zrobić małe zadrapanie na końcu kręgosłupa. Jeśli ujawnią się wewnętrzne zielone tkanki, nie warto kupować takiej rośliny.
Terminy
Winogrona Chirurga Pamięci rozmnaża się samodzielnie poprzez sadzonki lub zakup gotowych sadzonek. Sadzonki zbiera się jesienią i przechowuje w piwnicy lub innym chłodnym miejscu aż do wiosny. W lutym sadzi się je w pojemniku i umieszcza w ciepłym miejscu w celu ukorzenienia. Po pojawieniu się korzeni są one przenoszone na światło.
Sadzenie winogron na otwartym terenie odbywa się w połowie lub pod koniec maja. Niektórzy ogrodnicy zalecają sadzenie roślin jesienią, w połowie września. Swoją opinię uzasadniają faktem, że:
- jesienią zmniejsza się prawdopodobieństwo uszkodzenia korzeni w wyniku infekcji grzybiczej;
- Zimą roślina stanie się silniejsza, a wiosną rozpocznie aktywny rozwój.
Kwestia czasu lądowania nie jest fundamentalna. Ogrodnicy skupiają się na warunkach klimatycznych w regionie uprawy i indywidualnych preferencjach.
Schemat sadzenia
Winogrona The Surgeon's Memory sadzi się według standardowego algorytmu:
- Wykop dół odpowiedni do objętości korzeni, na głębokość 80 cm.
- Drenaż odbywa się na dole. Na nim ziemię z humusem wlewa się do jednej trzeciej głębokości otworu.
- Dzień przed sadzeniem sadzonkę umieszcza się w pojemniku z wodą. Na kilka godzin przed zabiegiem do wody dodaje się stymulator wzrostu korzeni.
- Sadzonkę umieszcza się w dołku w taki sposób, aby szyja korzeniowa wystawała nieco ponad powierzchnię gleby.
- Dziura jest wykopana. Wokół szyjki korzeniowej tworzy się kopiec o wysokości około 15 cm.
- Winogrona są wiązane i karmione niewielką ilością nawozów mineralnych i materii organicznej.
- Ziemia jest podlewana.Aby zachować wilgotność gleby, ściółkuj ją trocinami lub mchem.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji winogron
Pielęgnacja winogron jest łatwa. Nie można zignorować opieki, ponieważ od niej zależy wydajność i jakość owoców.
Podlewanie i nawożenie
Zgodnie z zaleceniem twórcy odmiany podlewanie według standardowego schematu: przed kwitnieniem i po więdnięciu kwiatów.
Formacja Busha
Odmiana pamięci chirurga jest dość silna i wysoka. Dlatego młode krzewy przycina się 4-5 pąków, dorosłe - 6-8.
Winogrona mają tendencję do tworzenia dużej ilości zieleni. Dlatego przycinanie nadmiaru pędów jest obowiązkowym etapem pielęgnacji w aktywnym okresie wegetacyjnym.
Przygotowania do zimy
Pomimo mrozoodporności winogron, w regionach, w których temperatury zimą spadają do -20°C, wymagane jest schronienie izolacyjne.
Ale nie zakrywaj tego zbyt wcześnie. Winogrono Chirurga Pamięci pozostaje w stanie aktywnym aż do przymrozków, a pod materiałem pokrywającym gnije. Dlatego zakrywają go, gdy utworzy się stabilna temperatura powietrza wynosząca około -5°C.
Zwalczanie chorób i szkodników
Odmiana pamięci chirurga jest odporna na infekcje grzybicze, ale w przypadku błędów w pielęgnacji na roślinie może rozwinąć się pleśń, szara zgnilizna i mączniak prawdziwy. Ponadto infekcja grzybicza jest zwykle intensywna.
Głównym sposobem leczenia jest stosowanie środków grzybobójczych. Opryskiwanie przeprowadza się 3 razy:
- gdy pędy osiągną długość 15 cm;
- przed kwitnieniem;
- podczas formowania jagód wielkości grochu.
Aby zapobiec patologiom zakaźnym, gleba jest ściółkowana, nawożona kompleksem mineralnym, pędy są przycinane w odpowiednim czasie i usuwane są chwasty.
Wśród owadów winogrona mogą zostać zaatakowane przez roztocza i filokserę. Przeciw kleszczom stosuje się środki owadobójcze.Przeciwko filokserze można zastosować wyłącznie profilaktykę owadobójczą, pozbycie się pasożyta jest niemożliwe - chorą roślinę wykopuje się i pali.
Zbiór i przechowywanie
Winogrona zbiera się pod koniec sierpnia i wczesną jesienią. Jagody długo wiszą na gałęziach, nie tracąc przy tym swojego wyglądu. O dojrzałości decyduje kolor skórki, woskowaty nalot, słodki smak miąższu i łatwe oddzielenie jagody od łodygi.
Winogrona zbierane są przy bezchmurnej i suchej pogodzie. Pęczek przycina się sekatorami lub sekatorami ogrodowymi, uważając, aby nie uszkodzić owoców i nie usunąć z nich nalotu. W przeciwnym razie okres przydatności do spożycia plonów zostanie znacznie skrócony. Przed przechowywaniem usuń suszone i zgniłe owoce.
Winogrona przechowywać w wilgotnej piwnicy lub innym chłodnym, wentylowanym pomieszczeniu, w którym temperatura nie przekracza +4°C. Jeśli zbiory są małe, można je włożyć do lodówki. Najlepszą metodą przechowywania są drewniane pudełka. Grona układa się w jednej warstwie i przysypuje trocinami. Możesz także zawiesić winogrona na drucie.
Zaletą winogron Memory Surgeon jest to, że można je przechowywać przez długi czas bez utraty smaku i wyglądu. Nie ulega gniciu, spłaszczaniu i pękaniu.
