Opis i charakterystyka odmiany winorośli Saperavi, region wzrostu i pielęgnacji

Uprawa własnej winnicy z przeznaczeniem na produkcję soku, przygotowanie preparatów na zimę lub produkcję wina to wyzwanie i ekscytujące zadanie. Istnieje wiele odmian technicznych, które najlepiej nadają się do tych celów. Należą do nich odmiana winogron Saperavi, której historia selekcji sięga kilkudziesięciu lat wstecz. Zastanówmy się, dlaczego jest przydatny i jak jest uprawiany.

Historia selekcji

Saperavi to jedna z najsłynniejszych odmian winogron pochodzących z Gruzji, której ojczyznę uważa się za Kachetię.Dzięki swojemu smakowi odmiana stała się powszechnie znana i jest hodowana w takich krajach jak:

• Armenia;
• Ukraina;
• Kazachstan;
• Bułgaria;
• Uzbekistan.

Za najbardziej odpowiedni region, posiadający idealne warunki do wzrostu, uważa się basen Morza Czarnego. Eksperci nie zalecają uprawy tej odmiany na średnich szerokościach geograficznych. Wynika to z późnego dojrzewania odmiany, dlatego plon nie ma czasu na prawidłowe uformowanie.

Opis odmiany

Ustaliliśmy więc, gdzie rośnie Saperavi „Northern”, teraz przyjrzyjmy się szczegółowemu opisowi odmiany:

1. Odmiana nie potrzebuje zewnętrznego zapylacza, ponieważ jej kwiaty są samozapylające.
2. Pęczek jest średniej wielkości i waży około 150 gramów.
3. Jagody są średniej wielkości, o gęstej, ciemnoniebieskiej skórce.
4. Ma dobre wskaźniki soczystości. Ze 100 litrów zbiorów uzyskuje się 85 litrów soku.
5. W jagodzie jest niewiele nasion. Zwykle - nie więcej niż kilka sztuk.

Notatka! Sok Saperavi zawiera wiele barwników. Należy to wziąć pod uwagę podczas przygotowywania i degustacji.

Zasada lądowania

Ilość i jakość zbiorów zależy nie tylko od odmiany winogron, ale także od prawidłowego przestrzegania zasad sadzenia. Początkujący ogrodnicy muszą wiedzieć następujące rzeczy:

• jak wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia;
• jak traktowana jest gleba na terenie;
• jak prawidłowo sadzić rośliny.

Wybór lokalizacji

Głównym kryterium, jakim należy się kierować przy wyborze lokalizacji, jest oświetlenie. Im więcej światła słonecznego pada na witrynę, tym lepiej.

Nie należy sadzić rośliny w miejscu nawiewanym przez wiatry, zwłaszcza z północy. Wpłynie to negatywnie na wzrost i jakość plonów.

Nie należy jednak budować działki z winogronami z wysokim płotem. Miejsce sadzenia musi być wentylowane, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zakażenia rośliny chorobami grzybiczymi.

Uprawa

Gleba nie ma dużego wpływu na wzrost roślin. Lepiej jest sadzić roślinę w luźnej glebie, która szybko nagrzewa się na słońcu. Preferowane gleby to:

• czarnoziem;
• ił;
• lekkie gleby gliniaste.

Nie zaleca się sadzenia rośliny w:

• piaszczysta gleba;
• na powierzchniach gliniastych;
• gleby o wysokiej kwasowości;

Winogrona sadzi się w następujący sposób:

• szerokość i głębokość otworu na sadzonkę wynosi 100 centymetrów;
• dziura jest wypełniona mieszanką żyznej gleby i nawozów;
• dodaj trochę grubego piasku i żwiru;
• Przed sadzeniem otwór jest obficie podlewany.

Lądowanie

Saperavi sadzi się jesienią. Optymalna temperatura w dniu sadzenia to 15 ^O w ciągu dnia i nie mniej niż 5 ^O w nocy. Daty te są odpowiednie dla regionów południowych o ciepłym, łagodnym klimacie. Możliwy sadzenie winogron wiosną - od połowy kwietnia do początku maja. Jeśli w twoim regionie dominują stepy, czas sadzenia zostaje przesunięty o dwa tygodnie później.

Odpowiednia opieka

Nie wystarczy prawidłowo zasadzić Saperavi, aby mieć nadzieję na dobre zbiory. Winogrona wymagają terminowej i systematycznej samoopieki.

Podlewanie

Dzięki mocnemu systemowi korzeniowemu roślina jest w stanie samodzielnie pozyskiwać wilgoć, wymaga jednak uzupełniania wilgocią zewnętrzną w następujących okresach:

• obrzęk nerek;
• po zakwitnięciu rośliny;
• podczas tworzenia jagód.

Ważny! Nie podlewaj Saperavi w okresie kwitnienia. Z powodu nadmiernej ilości wilgoci kwiaty zaczną opadać.

Lamówka

Przycinanie winogron tworzy krzew i stymuluje proces owocowania. Upewnij się, że na krzaku tworzy się nie więcej niż 60 oczu. Przycinanie odbywa się według 10. oka, a na niektórych obszarach, na przykład na Krymie, według 8. oka.

Schronienie na zimę

Młode pędy winogron są całkowicie pokryte na zimę specjalnymi strukturami filmowymi. Dorosłe pędy wytrzymują mrozy do -20 ^O, więc powinieneś martwić się jedynie o system korzeniowy, ściółkując ziemię wokół sadzonki.

Najlepszy opatrunek

Idealnym nawozem dla winogron jest obornik. Dostarcza kulturze wszystkich substancji niezbędnych do wzrostu i rozwoju. Wiosną zaleca się nawożenie gleby obornikiem w proporcji 6 kilogramów nawozu na 1 metr kwadratowy. Po zbiorach eksperci zalecają nawożenie gleby substancjami o dużej zawartości fosforu i potasu.

Zalety i wady odmiany

Odmiana ma wiele zalet, m.in.:

• zwiększona odporność na mróz;
• odmiana przynosi obfite zbiory;
• samozapyla się;
• toleruje transport na duże odległości bez komplikacji.

Wady:

• słaba odporność na szkodniki i choroby;
• zrzucanie kwiatostanów.

Szkodniki i choroby

Podatny na różnego rodzaju choroby grzybowe, zwłaszcza:

1. Pleśń.
2. Oidium.
3. Szara zgnilizna.
4. Filoksera.

Najlepszą ochroną przed nimi jest profilaktyczny przegląd rośliny i usuwanie liści uszkodzonych przez chorobę w początkowej fazie rozwoju.

Jeśli nie można zapobiec wystąpieniu choroby, należy zastosować specjalne leki do zwalczania szkodliwych organizmów.