Viking to czarne winogrona stołowe, jedne z najwcześniej dojrzewających w swojej kategorii. Ma specyficzny smak i nie każdy go lubi. Nadaje się do uprawy w większości regionów Rosji, ale nie wszędzie daje stabilne zbiory. Odmiana charakteryzuje się szybkim wzrostem na początku sezonu wegetacyjnego, dlatego krzewy wymagają długiego przycinania. Viking to średniej wielkości odmiana winorośli.
Historia selekcji
Viking został wyhodowany przez ukraińskiego hodowcę Witalija Zagorulko. Winiarz ten stworzył wiele odmian o unikalnych cechach smakowych.Wszystkie nadają się do uprawy na Ukrainie i w Rosji, ale głównie w jej południowych i południowo-zachodnich regionach.
Odmiana Viking powstała w wyniku skrzyżowania Kodryanki i Red Delight (SOZ-1, Zosya). Obydwa gatunki mają wczesne okresy dojrzewania i wyróżniają się dużymi jagodami i gronami. Viking ma „korzenie” winogron Amur, ponieważ hybryda Zosya została wyhodowana z odmian europejskich i amurskich.
Winogrona nie przeszły w Rosji testów odmian, mimo to od kilku lat są aktywnie uprawiane w kraju.
Według samego Zagorulko Wiking jest idealny dla regionów o klimacie zbliżonym do Zaporoża (z suchymi latami, umiarkowanie chłodnymi i łagodnymi zimami).
Główna charakterystyka
Winogrona dojrzewają średnio w ciągu 100-110 dni, zbiory można zbierać pod koniec lata. Zawartość cukru w jagodach jest średnia (15-17%), podobnie jak kwasowość. Niski plon, optymalne obciążenie krzaka – 22-26 pędów. Często krzaki są niedociążone.
Jagody są gęste i soczyste. Skórki nie czuć przy jedzeniu, ale jednocześnie chroni ona owoc przed owadami latającymi. Viking przeznaczony jest przede wszystkim do spożycia na świeżo, choć okazjonalnie wykorzystywany jest do produkcji win mieszanych. Odmiana charakteryzuje się charakterystycznym jagodowym aromatem i niezwykłym smakiem, który łączy w sobie nuty wiśni, suszonych śliwek i śliwek. Owoce szybko gromadzą cukier podczas ciepłej, a nawet upalnej pogody.
Opis wyglądu:
- grona stożkowe, powyżej średniej masy - od 600 gramów do 1 kilograma;
- jagody są duże, ważą od 8 do 14 gramów, są większe niż moneta pięciorublowa, mają kolor ciemnoniebieski;
- kwiatostany biseksualne (sprzyja to szybkiemu zapylaniu);
- liście pięcioklapowe;
- Pędy są mocne i szybko dorastają do 2-3 metrów.
Źle znosi zimno i zaczyna obumierać w temperaturach -21°C i niższych. Bez dobrego schronienia nie przetrwa długotrwałych mrozów.
Plusy i minusy tej odmiany
Odmiana dobrze znosi transport, jej jagody nadają się do sprzedaży do końca września. Na krzakach owoce nie pękają, ale wysychają do stanu rodzynek. Mimo to gatunek nie jest komercyjny, ponieważ nie ma wystarczającego poziomu produktywności. Głównymi zaletami tej odmiany jest ciekawy smak, szybkie dojrzewanie i duże rozmiary.
Główne wady tego typu:
- niestabilność zmian temperatury;
- niska odporność na większość chorób;
- kapryśność, przez którą nie każdemu udaje się uprawiać winogrona.
W warunkach zwiększonego upału plon krzewów maleje. Jagody stają się małe i zmieniają swój smak. Z reguły takie zmiany zachodzą w 3 roku uprawy.
Jak prawidłowo sadzić?
Hybryda dobrze zakorzenia się w glebie czarnoziemu, najlepiej sadzić ją w południowo-zachodniej lub południowej części ogrodu. Na obszarze sadzenia nie powinny występować silne wiatry ani wysokie wody gruntowe. Jeśli ziemia jest podmokła, wykonuje się drenaż lub wybiera się inne miejsce na winogrona.
Nieżyzna gleba jest nasycana mikroelementami przed sadzeniem. Stosuje się specjalne mieszanki (Novofert), popiół drzewny i humus przygotowane jesienią. Optymalne sadzenie sadzonek odbywa się od połowy do późnej wiosny, w ciągu dnia, w temperaturze od +14 do +22°C.
Przed sadzeniem należy sprawdzić integralność systemu korzeniowego każdej sadzonki. Pożądane jest, aby miał 3-4 korzenie o długości 10-15 centymetrów i grubości 2-3 milimetrów. Roślina powinna być elastyczna, a nie łamliwa.Po sprawdzeniu sadzonki wykopuje się cylindryczne doły o głębokości 60-80 centymetrów. Warunkiem jest zachowanie odległości 2,5-3,5 metra między krzakami.
Przed sadzeniem możesz umieścić w dołku humus lub inny nawóz (warstwa - 25 centymetrów).
Na powierzchni tworzy się kopiec żyznej gleby, a korzenie sadzonki prostują się. Roślinę umieszcza się w dołku pod kątem, natychmiast zabezpiecza podporą i podlewa ciepłą wodą (2-2,5 wiadra na 1 otwór). Gleba jest rozluźniona.
Uprawa i pielęgnacja
Głównym warunkiem nie jest nadmierne nawilżenie gleby. Częste podlewanie prowadzi do 3 konsekwencji:
- rozwój chorób grzybiczych;
- pękanie owoców;
- zmiana smaku, zmniejszenie zawartości cukru.
Dlatego odmiana nie nadaje się do uprawy w regionach, w których występują częste letnie deszcze. Od sadzenia do końca zbiorów podlewa się średnio 6-7 razy. Krzewy nie są nawilżane podczas kwitnienia i dojrzewania jagód. Winogrona przycina się w środku lub późną jesienią, pozostawiając od 3 do 10 pędów owocujących. Przez pierwsze 3 lata lepiej pozostawić minimalną liczbę pędów. Na zimę roślinę należy przykryć, wokół korzeni ułożono ochronną warstwę trocin lub torfu.
Oporność na choroby
Odmiana jest odporna na mączniaka ze względu na wczesny okres dojrzewania. Nie jest odporna na inne choroby grzybowe. Wskazane jest traktowanie rośliny środkami grzybobójczymi na początku sezonu wegetacyjnego, a następnie przed i po kwitnieniu.
Można użyć płynu Bordeaux lub innych preparatów np. Strobi i Ardent. Roślina jest odporna na owady latające ze względu na gęstą skórkę.
