Zimowe odmiany jabłoni są bardzo popularne wśród ogrodników, ponieważ pozwalają zachować owoce przez długi czas i uzupełnić zapasy witamin w organizmie w zimnych porach roku. Jabłoń Topaz jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, produktywna i wykazuje zwiększoną odporność na powszechne choroby. Jabłka mają niezwykłą cierpkość, ale jednocześnie bardzo przyjemny smak z ledwo zauważalną ostrością.
Opis odmiany
Jabłoń Topaz pojawiła się w wyniku skrzyżowania Rubina i Vandy, które są dość znane i kochane przez wielu ogrodników. Nad jego powstaniem pracował Jaroslav Tupi, który był pracownikiem Instytutu Botaniki Doświadczalnej Akademii Nauk w Czechach. W 1984 roku Topaz został po raz pierwszy przedstawiony nie tylko amatorom, ale także profesjonalistom. W Europie odmiana ta zyskała dużą popularność: z jej owoców wyciska się soki i powstają doskonałe przeciery.
Z opisu tej odmiany wynika, że drzewo rośnie średniej wielkości, o gęstej i rozłożystej koronie. Korona może mieć kształt okrągły lub piramidalny, rozszerzający się u góry. Wymaga obowiązkowego formowania i cięcia sanitarnego, ma skłonność do zarastania. Gałęzie skierowane są w dół.
Liście w dolnej części mają silne pokwitanie i są pomalowane na bogaty szmaragdowy kolor. Kształt liści Topazu jest podłużny, z zaokrągloną podstawą. Kwiaty są w kształcie spodka, średniej wielkości, koloru śnieżnobiałego.
Jabłka najczęściej tworzą się na lokach. W klimacie południowym owoce powstają także na ubiegłorocznych przyrostach. Waga jednego jabłka sięga 200 gramów, jego kształt jest okrągły, lekko spłaszczony. Na etapie dojrzałości technicznej główny kolor owocu jest zielonkawo-kremowy, a na zewnątrz znajdują się jasne czerwono-pomarańczowe plamy, które zajmują prawie połowę powierzchni całego jabłka.
Miąższ jabłoni Topaz ma przyjemny słodko-kwaśny smak i jest dość ostry. Aromat jest cierpki i mocny. Skórka jabłek jest średnio twarda, trochę szorstka w dotyku, trochę tłusta. Owoce mają uniwersalne zastosowanie, można je spożywać zarówno na świeżo, jak i do przygotowania dżemów, kompotów oraz moczenia.
Degustatorzy podkreślają, że charakteryzują się doskonałym smakiem deserowym, ocenionym na 4,8 punktu.
Charakterystyka
Charakterystyka odmiany jabłoni Topaz daje wyobrażenie o głównych zaletach i wadach tej odmiany. Warto zaznaczyć, że drzewo to można uprawiać nie tylko na podkładce średniej wielkości, ale także na karłowej. Topaz jest dobrym zapylaczem innych jabłoni. Sama roślina jest częściowo samopłodna, ale posadzona obok innej odmiany zapylającej plon znacznie wzrasta.
Zalety i wady
Wśród zalet jabłoni Topaz są następujące:
- doskonały smak dojrzałych owoców;
- przydatność zebranego plonu do transportu na duże odległości;
- przydatność do długotrwałego przechowywania;
- możliwość wykorzystania jabłek tej odmiany w żywieniu ze względu na jej skład;
- zwiększona odporność na parcha;
- średnia odporność na mączniaka prawdziwego.
W jabłoni Topaz nie stwierdzono żadnych szczególnych wad, chociaż opinie ogrodników wskazują, że gdy drzewa rosną w zimnym klimacie, owoce są kwaśne.
Wymiary dorosłego drzewa, roczny wzrost
Dorosła jabłoń odmiany Topaz dorasta do średniej wielkości. Jego wysokość waha się od 2,5 do 3,5 metra. Młode sadzonki rosną bardzo szybko, ale dorosłe drzewo wytwarza już umiarkowany wzrost.
Produktywność i częstotliwość owocowania
Młoda jabłoń Topaz co roku owocuje i wydaje obfite zbiory. Z jednej rośliny zbiera się do 12 kg wysokiej jakości owoców. Z wiekiem produktywność maleje. Jabłoń może zacząć owocować w ciągu roku. Aby temu zapobiec, należy ściśle przestrzegać zaleceń pielęgnacyjnych i wziąć pod uwagę specyfikę technologii rolniczej.
Zimotrwalosc i odporność na choroby
Jabłoń Topaz ma doskonałą zimotrwalosc. Jednak w przypadku posadzenia na obszarach nisko położonych lub w obszarach o dużej wilgotności młode drzewa mogą zamarznąć. Topaz charakteryzuje się doskonałą odpornością na parcha i średnią odpornością na mączniaka prawdziwego.
Cechy dojrzewania i owocowania
Zimowa odmiana jabłoni Topaz przyniesie pierwsze zbiory dopiero, gdy drzewo osiągnie wiek sześciu lat. Jabłoń kwitnie pod koniec maja. Z opisu odmiany wynika, że gatunek ten należy do odmiany ozimej, dlatego zbiór odbywa się bliżej końca września lub początku października. W każdym razie robią to tydzień wcześniej niż słynna odmiana Golden Delicious.
Jabłka po zerwaniu i przechowywaniu dojrzewają w listopadzie, a owoce zachowują swoją przydatność handlową i smak przez sześć miesięcy. Jeśli przestrzegane są zalecane warunki przechowywania, zbiory można przechowywać dłużej niż podany okres.
Korzystne regiony do uprawy
Odmiana ozimych jabłek Topaz nadaje się do uprawy na całym terytorium Republiki Białorusi i Ukrainy. Doskonała również do uprawy w warunkach klimatycznych środkowej Rosji i regionu moskiewskiego. Można go uprawiać w chłodniejszych regionach, jednak jak pokazują opinie doświadczonych ogrodników, smak owoców tam znacznie się pogarsza.
Jabłoń ozima Topaz ma doskonałą odporność na suszę, dzięki czemu nadaje się do uprawy w gorącym południowym klimacie. Nadmierna wilgoć jest szkodliwa dla drzewa, ale jej brak nie wpływa negatywnie na plon, smak i zbywalność. Utrzymują się na wysokim poziomie.
