Jęczmień jest cenną rośliną spożywczą. Produkuje się z niego różnego rodzaju zboża, dodatki paszowe dla zwierząt hodowlanych i drobiu oraz wykorzystuje się je w browarnictwie. W dawnych czasach jęczmień otrzymywany z jęczmienia nazywano jęczmieniem perłowym. Istnieją odmiany zbóż ozime i jare. Opowieść o cechach jęczmienia jarego Despina przyda się producentom rolnym.
Opis i cechy odmiany Despina
Niemiecka odmiana słodu. Wysokowydajny jęczmień jary uprawiany jest w Rosji i na Ukrainie. Optymalny do uprawy w regionie Niżnego Nowogrodu.Okres wegetacyjny wynosi 75-85 dni.
Odnosi się do jęczmienia pośredniego. Pochwy dolnych liści nie są owłosione. Uszy liści flagowych o średnim lub mocnym zabarwieniu antocyjanowym. Ze średnim lub mocnym nalotem woskowym na pochwie. Roślina krótka lub średnio długa. Jęczmień o kolczystym kłosie, luźny lub średniej gęstości, z nalotem woskowym (słaby, średni). Łodygi mają średnią barwę antocyjanową, ząbkowane, dłuższe niż kolec. Duże lub bardzo duże ziarno. Masa 1000 ziaren wynosi 42-54 gramy.
Zalety i wady
Zalety odmiany Despina obejmują:
- Odmiana o wysokiej wydajności.
- Przyjazne wczesne kiełkowanie nasion.
- Charakterystyka słodu wysokiej jakości.
- Możliwość późnego siewu.
Wady obejmują:
- Średnia odporność na suszę.
- Silna wrażliwość na helminthosporium.
Jęczmień Despina nie jest podatny na mączniaka prawdziwego i wyleganie roślin. Odporny na plamistość siatkową i rhynchosporium.
Szybkość i wzór siewu
Jęczmień jary Despina wysiewa się metodą wąsko- i krzyżową. Wąski rząd oznacza, że szerokość między sąsiednimi rzędami wynosi 7-8 centymetrów. Metodą krzyżową ziarna wysiewa się do gleby najpierw wzdłuż, a następnie w poprzek obszaru zasiewu. W obu przypadkach uzyskuje się równomierną gęstość wysiewu.
Zużycie nasion zależy od regionu uprawy zbóż i jakości gleby.Waha się od 3 do 6,5 mln ziaren na hektar. W regionach południowych liczba ta waha się od 100 do 160 kilogramów na hektar, na Dalekim Wschodzie i na Syberii - 160-200, w strefie innej niż czarna ziemia - 240 kilogramów. Jęczmień źle rośnie na glebach kwaśnych i zasadowych. Do dobrych zbiorów jęczmienia wymagana jest gleba o neutralnym pH (6,8-7,5).
Zasady opieki
Przed przechowywaniem nasiona poddaje się zabiegowi, aby zabezpieczyć przyszłe pędy przed różnego rodzaju plamami i zgnilizną korzeni. Jęczmień wysiewa się w zależności od regionu od marca do połowy maja.
Jesienią lub wiosną przed siewem nasion do gleby wprowadza się nawozy mineralne, azot (saleta amonowa, mocznik), fosfor (superfosfat) i potas (siarczan potasu). Pomagają we wzroście i rozwoju roślin oraz zwiększają odporność roślin na infekcje grzybicze. W sezonie wegetacyjnym wykonuje się dodatkowe nawożenie.
Jęczmień jary jest znacznie zarośnięty chwastami. Do usuwania szkodliwych roślin stosuje się środki agrochemiczne. Traktowanie upraw herbicydami przeprowadza się po wschodach pędów roślinnych. Stosowanie herbicydów zgodnie z zaleceniami producenta nie wpływa na cechy jakościowe ziarna, a pozwala na zwiększenie plonu. W celu ochrony przed infekcjami grzybiczymi stosuje się środki grzybobójcze w różnych okresach sezonu wegetacyjnego (do 3 razy w sezonie).
Ze szkodnikami owadzimi walczy się przestrzegając optymalnych terminów siewu, płodozmianu i wybierając odmiany odporne.
Czyszczenie i przechowywanie
Zbiór odbywa się 75-85 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Wilgotność ziarna nie powinna przekraczać 20%. Zbiór odbywa się przy suchej, słonecznej pogodzie, przy minimalnej wilgotności gleby. Czas czyszczenia wynosi 1,5-2 tygodnie, w temperaturze nie niższej niż +18 stopni.Podczas montażu należy wziąć pod uwagę wysokość cięcia uszu (standardowo - 15-30 centymetrów) i kierunek uszu.
Przed składowaniem ziarno jęczmienia poddaje się przesiewaniu w celu usunięcia resztek chwastów i cząstek gleby. Dodatkowo ziarno suszone jest w suszarniach gorącym powietrzem.
Optymalna temperatura przechowywania: +9-10°C, wilgotność dla odmiany słodu - nie więcej niż 8%. Wraz ze wzrostem wilgotności i spadkiem temperatury trwałość ziarna ulega znacznemu skróceniu, a cechy jakościowe ulegają pogorszeniu. W magazynach dokonuje się okresowych pomiarów wilgotności i temperatury ziarna. Przestrzeganie zasad przechowywania pozwala zachować cechy jakościowe ziarna przez kilka lat.
Jęczmień jary Despina ze względu na wysoki plon i cechy jakościowe stał się jedną z najpopularniejszych odmian słodu.
