Wielu letnich mieszkańców uprawia czosnek na swoich działkach. Zanim zaczniesz ją sadzić, musisz poświęcić czas na wybór najbardziej odpowiedniej odmiany. Czosnek rodzinny jest popularny wśród hodowców warzyw, ponieważ sadzenie i pielęgnacja jest dość prosta.
Opis czosnku rodzinnego
Zanim zaczniesz sadzić i uprawiać tę odmianę, musisz bardziej szczegółowo zapoznać się z jej opisem i charakterystycznymi cechami.
Odmiana ta nie różni się niczym od innych krzewiastych odmian warzyw. Czosnek rodzinny ma swoją nazwę ze względu na fakt, że na jego głowie tworzy się nie tylko jedna cebula lub ząbek, ale około 5-6 sztuk na raz. Ich rozmiar jest znacznie mniejszy niż zwykłych odmian tego warzywa, ale ważą mniej więcej tyle samo.
Charakterystyczną cechą owoców jest ich jasny smak i aromatyczny zapach, który można zauważyć natychmiast po wykopaniu czosnku. Do zalet zebranego plonu należy również czas przechowywania, który wynosi ponad 10 miesięcy. W optymalnych warunkach owoce czosnku można przechowywać przez półtora roku.
Zebrane plony są często wykorzystywane w kuchni do przygotowywania dań warzywnych lub przetworów. Główki czosnku są czasami wykorzystywane w medycynie do sporządzania leczniczych wywarów i naparów.
Niektórzy plantatorzy warzyw są przekonani, że tylko mieszkańcy środkowej strefy kraju będą mogli uzyskać dobre zbiory, ponieważ tam są najlepsze warunki do uprawy warzyw. W innych częściach kraju plony będą nieco niższe, jeśli krzewy czosnku nie będą uprawiane w szklarniach lub szklarniach. Doświadczeni ogrodnicy zalecają uprawę odmiany w warunkach szklarniowych, aby chronić krzewy przed szkodnikami i zmianami temperatury.
Rodzaje i odmiany
Istnieją dwie główne odmiany czosnku, z którymi należy się wcześniej zapoznać - zimowa i wiosenna.
Zima
Tego rodzaju czosnku nie sadzi się wiosną, ale w połowie jesieni. Najczęściej sadzenie rozpoczyna się 1-5 października. Jednak w ciepłe dni możesz przełożyć procedurę na 15-20. Każdy hodowca warzyw samodzielnie określa optymalny termin sadzenia, w zależności od pogody i temperatury zewnętrznej.
Czosnek zimowy wyróżnia się wielkością owoców, składających się z kilku identycznych ząbków.Jeśli pokroisz cebulę na dwie równe części, zauważysz, że pośrodku znajduje się strzałka, wokół której znajdują się wszystkie ząbki czosnku.
W momencie kwitnienia na krzakach tworzą się małe puste kwiaty bez nasion. Nasiona znajdują się w cebulach powietrznych, które pojawiają się na roślinie po kwitnieniu.
Wiosna
Charakterystyczną cechą tego gatunku jest to, że jego cebule nie mają centralnej łodygi. Również u dorosłych roślin cebule nie tworzą się w górnej części krzaków, a zatem wiosenny czosnek rozmnaża się tylko za pomocą młodych zębów.
Wielkość owoców tego gatunku jest znacznie mniejsza niż odmiany ozimej. Jednak jedna cebula zawiera około 10-15 ząbków. Wszystkie są zupełnie inne i różnią się rozmiarem. Zebrane wiosenne zbiory czosnku są doskonale przechowywane nawet w pomieszczeniach o temperaturze pokojowej. W optymalnych warunkach nie ulegnie zniszczeniu w ciągu 1-2 lat.
Przygotowanie sadzonek
Zanim zaczniesz sadzić czosnek w otwartym terenie, powinieneś zacząć uprawiać sadzonki. Zaleca się sadzenie go jesienią lub zimą, aby wiosną można było przesadzić sadzonki do ogrodu.
Przygotowanie gleby
Czosnek uwielbia glebę zawierającą wiele składników odżywczych, dlatego lepiej wcześniej przygotować mieszankę gleby. Aby to zrobić, ziemię miesza się w równych ilościach z popiołem drzewnym, nitrofoską i superfosfatem.
Po dodaniu nawozów do gleby, gleba jest dezynfekowana w celu usunięcia z niej szkodników i patogenów. Aby przeprowadzić tę procedurę, do ziemi dodaje się siarczan miedzi.
Niektórzy hodowcy warzyw dodają do gleby torf z gliną i piaskiem, aby poprawić jakość mieszanki gleby.
Wybór pojemności
Przed uprawą sadzonek czosnku musisz zdecydować, w jakim pojemniku będzie rosła.Niektórzy radzą uprawiać ją w plastikowych doniczkach, w których zakorzeniają się prawie wszystkie rośliny.
Doniczki te są jednak dość małe, dlatego lepiej zamiast nich używać pudełek. Możesz wyhodować w nich kilka sadzonek jednocześnie. Zamiast skrzynek do sadzenia można zastosować pojemniki kasetowe, które składają się z kilku połączonych doniczek.
Lądowanie
Po wybraniu pojemnika do sadzenia i przygotowaniu mieszanki gleby możesz rozpocząć sadzenie.
Najpierw wszystkie pojemniki są napełniane do góry ziemią i podlewane ciepłą wodą. Następnie wykonuje się płytkie dołki do sadzenia ząbków czosnku. Kiedy cały czosnek zostanie umieszczony w ziemi, przykrywa się go ziemią i ponownie podlewa. Wszystkie pojemniki z posadzonym czosnkiem są przenoszone do ciepłego pomieszczenia w celu dalszej uprawy.
Kiedy możesz sadzić?
Podczas stosowania metody sadzonek uprawa czosnku na otwartym terenie sadzi się go wiosną. Wiele osób uważa, że sadzenie wiosenne jest znacznie łatwiejsze niż sadzenie jesienne. W takim przypadku nie musisz poświęcać dużo czasu i wysiłku na przygotowanie witryny.
Zanim zaczniesz sadzić sadzonki, musisz zwrócić uwagę na temperaturę na zewnątrz. Sadzenie warto wykonywać tylko wtedy, gdy nie spadnie poniżej zera stopni. Nawet niewielkie przymrozki mogą zniszczyć posadzony czosnek. Dlatego zaleca się sadzenie nie wcześniej niż w drugiej połowie kwietnia.
Przed sadzeniem zwróć także uwagę na sadzonki czosnku. Musi być wystarczająco mocny, ponieważ słabe sadzonki nie będą mogły normalnie zakorzenić się w ogrodzie. Nie można przesadzać sadzonek na otwarty teren, jeśli ich wysokość jest mniejsza niż 5-6 cm, tak słabe sadzonki można sadzić tylko w szklarniach, w których utrzymuje się optymalna temperatura i wilgotność powietrza.
Przygotowanie gleby
Czosnek rodzinny, podobnie jak wszystkie inne odmiany, dobrze rośnie na glebach piaszczysto-gliniastych i lekkich. Dlatego jeśli na terenie znajduje się gleba gliniasta, należy do niej dodać ekspandowaną glinę zmieszaną z piaskiem. Składniki te kilkukrotnie poprawiają właściwości drenażowe gleby, dzięki czemu lepiej wchłania ona wilgoć.
Ponadto warzywo to rośnie znacznie lepiej na żyznej glebie zawierającej składniki odżywcze. Aby zwiększyć płodność, obszar jest traktowany obornikiem. Nie zaleca się nawożenia gleby świeżymi nawozami organicznymi wraz z nią, ponieważ wpłynie to negatywnie na plon czosnku.
Glebę przygotowuje się dopiero po całkowitym rozgrzaniu pod koniec marca. Cały teren jest starannie przekopany, aby ziemia nie była zbyt gęsta. Następnie zużywa się około 4-5 kg próchnicy na każdy metr kwadratowy ogrodu.
Aby zwiększyć produktywność, możesz dodać do gleby kilka łyżek mocznika i superfosfatu.
Tereny o glebach gliniastych nawożone są humusem z opadłych liści, torfem i piaskiem rzecznym. Po dodaniu nawozów glebę na całym obszarze trzeba będzie ponownie poluzować i podlać ciepłą wodą, aby zwiększyć wilgotność.
Lądowanie
Przed sadzeniem zaleca się określenie obszaru ogrodu, który najlepiej nadaje się do uprawy krzewów czosnku. Aby to zrobić, musisz dowiedzieć się, po czym musisz posadzić czosnek. Sadzonki czosnku dobrze rosną na terenach, gdzie uprawiano groszek, fasolę czy dynię. Nie zaleca się sadzenia ich w miejscach, gdzie wcześniej rosły ogórki, marchew czy cebula.
Po wybraniu odpowiedniej działki w ogrodzie i przygotowaniu gleby rozpoczynają sadzenie. Najpierw należy zacząć zaznaczać grządki, na których będą rosły krzaki.Odległość między łóżkami wynosi co najmniej 35 cm, po zaznaczeniu w każdym łóżku wykonuje się małe otwory o głębokości nie większej niż 10 cm, otwory powinny być oddalone od siebie o 25-30 cm.
Sadzonki czosnku należy sadzić bardzo ostrożnie, aby niczego nie uszkodzić. Przed umieszczeniem sadzonek w ziemi wszystkie otwory są dokładnie zwilżone wodą. Następnie sadzonki sadzi się w pozycji pionowej w bruzdach, posypuje ziemią i ponownie podlewa. Niektórzy ogrodnicy ściółkują glebę po posadzeniu, aby chronić sadzonki przed możliwymi zmianami temperatury.
Wymagania pielęgnacyjne
Czosnek, jak każde inne warzywo, wymaga ciągłej pielęgnacji podczas uprawy. Właściwa pielęgnacja krzewów czosnku przyspieszy ich wzrost i poprawi produktywność.
Podlewanie
Bez wystarczającej ilości wilgoci pędy rośliny zaczynają bieleć i stopniowo więdną. Dlatego konieczne jest okresowe nawilżanie gleby, aby krzewy nie wyschły. Krzewy podlewa się co 3-4 dni, aby gleba nie miała czasu wyschnąć i była zawsze wilgotna. Jeśli na zewnątrz często występują pochmurne dni, liczbę podlewań zmniejsza się do jednego w tygodniu. Zaleca się podlewanie sadzonek wieczorem, po zachodzie słońca.
Nawóz
Podczas uprawy czosnek nawozi się w trzech etapach. Po raz pierwszy nawóz stosuje się do gleby po pojawieniu się pierwszych prawdziwych liści. W tym przypadku do gleby dodaje się roztwór przygotowany z wody i mocznika.
Drugie karmienie odbywa się dwa i pół tygodnia później, przed kwitnieniem. Stanowisko jest nawożone nitroammofoską i nitrofoską. Ostatni etap karmienie czosnkiem przeprowadza się na początku lata, kiedy tworzą się cebule. Glebę nawozi się roztworem superfosfatu.
Pielenie i rozluźnianie
Po podlaniu konieczne jest poluzowanie gleby, ponieważ powierzchnia ziemi pokryta jest gęstą skorupą. Jeśli nie pozbędziesz się go w odpowiednim czasie, pogorszy się dopływ tlenu i wilgoci do korzeni.
Po raz pierwszy gleba jest poluzowana 15 dni po posadzeniu sadzonek. Powtarzające się pielenie przeprowadza się po półtora tygodnia. Podczas spulchniania gleby należy odchwaścić wszystkie chwasty, które mogłyby pogorszyć żyzność gleby.
Choroby i szkodniki
Czosnek jest podatny na choroby, wśród których najczęstsze to żółtaczka, fusarium, rdza czy szara zgnilizna. Z szkodniki na krzakach czosnku często atakowany przez muchę cebulową, stonogę, nicienie, ćmy i tajemniczą trąbkę.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór dojrzałego czosnku odbywa się od drugiej połowy lata do początku września. Przed zbiorem owoców należy upewnić się, że stare pióra na krzakach zmieniły kolor na żółty, a nowe przestały się pojawiać. Jeśli nie zbierzesz czosnku na czas, jego wzrost wznowi się, a główki zaczną stopniowo rozpadać się na małe kawałki.
Cały zebrany plon suszy się przez kilka dni w wentylowanym pomieszczeniu i przenosi do piwnicy w celu dalszego przechowywania.
Wniosek
Czosnek jest uważany za popularne warzywo uprawiane przez wielu ogrodników. Aby uzyskać dobre zbiory, musisz zapoznać się z funkcjami sadzenia i uprawy krzewów czosnku.
