Początkujący nie zawsze dokładnie wiedzą, kiedy koza może pić mleko po udanym wycieleniu. Zwierzę można rozmnażać kilka razy w ciągu roku, dlatego też kwestia spożycia mleka przez ludzi po urodzeniu potomstwa pozostaje dla wielu otwarta. Doświadczeni hodowcy bydła zalecają przestrzeganie prostych zasad, aby zawsze mieć pod ręką wystarczającą ilość pożywnego produktu.
Czy mogę pić kozie siarę?
W ciągu 3-5 dni od wykocia koza zaczyna produkować siarę.Nie ma bezpośredniego zakazu stosowania tej substancji odżywczej, ale jeśli spróbujesz, smak będzie nieco gorzki. Siara ma rzadszą konsystencję niż zwykłe mleko. Zalecenia doświadczonych hodowców bydła sprowadzają się do tego, że lepiej przyrządzić z niego zapiekankę lub omlet, niż pić go w czystej postaci.
Dzień, w którym można pić mleko po wycieleniu kozy, zależy bezpośrednio od początku procesu laktacji. W 90% przypadków mleko można spożyć już 6 dnia. W przypadku małej podaży mleka należy poczekać, gdyż noworodek potrzebuje przede wszystkim składników odżywczych.
Aby skutecznie przyzwyczaić kozę do doju, zaleca się okresowe masowanie jej wymion przed kryciem z samcem. Po wycieleniu należy doić zwierzę w odpowiednim czasie, przestrzegając pewnych zasad. Takie podejście zwiększy ilość mleka u zwierzęcia.
Korzyści i wartość odżywcza
Po określeniu ilości siary produkowanej przez kozę ważne jest poznanie korzyści i wartości odżywczej tej substancji. Wskaźniki dla głównych komponentów są następujące:
- Zawartość tłuszczu – 7-8%.
- Białko – 16-18%.
- Wapń – 0,3-0,4%.
- Fosfor – 0,017-0,02%.
Stopniowo wartość odżywcza siary maleje. Proces rozpoczyna się drugiego dnia po ocieleniu. Białko spada do 3-5%. Zawartość tłuszczu i innych składników w ciągu 1-2 tygodni osiąga poziom zbliżony do zwykłego mleka. Dodatkowo siara zawiera:
- Aminokwasy.
- Hormony wzrostu.
- Leukocyty.
- Immunoglobuliny.
Zawiera także probiotyki, które stymulują wzrost mikroflory jelitowej i normalizują procesy trawienne.Funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego wraca do normy, eliminowane są różne zaburzenia. Korzyści dla ludzi polegają również na tym, że po regularnym spożywaniu mleka koziego (siary) obserwuje się znaczne wzmocnienie układu odpornościowego, ponieważ składniki kompozycji mają wyraźne działanie przeciwwirusowe. Walkę z bakteriami prowadzi się za pomocą lizozymów.
Spożywanie siary pomaga chronić organizm przed różnymi chorobami.
Hamuje rozwój patogennych mikroorganizmów w jelitach, co jest bardzo przydatne po zatruciu. Pobudzany jest rozwój i wzmacnianie własnego układu odpornościowego, dlatego mleko kozie uważane jest za jedno z najlepszych pokarmów dla niemowląt.
Wchodzi w skład diety w celu zwalczania nietolerancji laktozy i reakcji alergicznych. Siara może dostarczyć wszystkich składników odżywczych niezbędnych do intensywnego wzrostu i prawidłowego rozwoju. Warto włączyć do swojej diety zdrowy napój w okresie wzmożonego stresu fizycznego i psychicznego, gdyż zawiera on kompleks witaminowo-mineralny.
Stosowanie siary
Wykorzystuje się go w kuchni do przygotowania różnych zapiekanek i serum. Aby uniknąć specyficznego smaku, zaleca się stosowanie siary jako bazy do koktajli mlecznych. Najprostszą kompozycją jest mleko ubite z bananem. Napój okazuje się smaczny i pożywny i może w pełni zastąpić śniadanie lub podwieczorek.
Ciastko z koziego mleka to popularne danie wśród osób posiadających zwierzęta w gospodarstwie.
Właściwości przeciwstarzeniowe (przeciwutleniające) pozwalają na włączenie koziego mleka do odżywczych maseczek do pielęgnacji skóry twarzy i dłoni. Colostrum można także dodawać do kremów lub szamponów, aby wzmocnić włosy, nadać im siłę i zdrowy połysk.
Ile dni po porodzie koza otrzymuje siarę?
Siara wypływa przez około 3-5 dni od momentu wykotu (średnio). W ciągu 14 dni obserwuje się stopniowy spadek zawartości tłuszczu. W zależności od rasy kóz, charakteru ich diety i składu, siara może być uwalniana nawet przez 1 miesiąc. Wówczas pod względem zawartości tłuszczu i białka wartość odżywcza zbliża się do zwykłego mleka. Nie zabrania się go spożywać pod warunkiem, że ilość płynu odżywczego jest wystarczająca do wyżywienia młodych.
