Opisy ras kurcząt przeznaczonych do produkcji mięsa i jaj do hodowli domowej

Wykorzystywanie do hodowli kurcząt ras mięsnych i jajecznych w warunkach domowych jest opłacalnym i ciekawym zajęciem. Ze względu na bezpretensjonalność, dość wysoką produkcję jaj, wysoką masę żywą i dobre właściwości gastronomiczne powstałych produktów, drób taki jest hodowany nie tylko przez właścicieli gospodarstw prywatnych, ale także gospodarstwa średnie i dość duże.

Cechy kurczaków mięsnych i jajecznych

Kurczaki mięsne i jajeczne mają następujące cechy:

1. Możliwość uzyskania dwóch głównych rodzajów produktów - jaj i mięsa z kurczaka.
2. Szybka dojrzałość płciowa – kury nioski są w stanie składać jaja już w 6 miesiącu życia.
3. Zrównoważony charakter - ptaki tych ras wyróżniają się spokojnym charakterem i brakiem agresji w zachowaniu.

Również samice tego kierunku są wspaniałymi i troskliwymi kurami. Dzięki temu przy hodowli potomstwa często nie ma potrzeby stosowania różnych drogich inkubatorów.

Główne zalety i wady

Do głównych zalet kurczaków mięsnych i jajecznych należą:

• wysoka żywotność;
• nie wymaganie warunków przetrzymywania;
• wysoki procent nawożenia;
• znaczna tendencja do żerowania (najszybszy możliwy rozkład spożytego pokarmu przez organizm ptaka);
• doskonałe walory gastronomiczne powstałych produktów mięsnych i jajecznych.

Wady takiego drobiu obejmują:

1. Powolne w porównaniu do ras czysto mięsnych tempo przyrostu żywej wagi.
2. Istnieje duże ryzyko zmniejszenia liczebności inwentarza żywego trzymanego na ograniczonej przestrzeni (woliery, klatki).
3. Niska produkcja jaj przy złej opiece.

Najlepsze rasy

Na świecie istnieje ponad 200 ras kurczaków mięsnych i jajecznych. Najpopularniejsze i najbardziej popularne z nich zostaną opisane poniżej.

Czarno-biały Australorp

Australorps - kurczaki o bujnej czerni upierzenie, wyraźnie widoczne, równomiernie rozmieszczone białe plamy, mała głowa z wyprostowanym grzebieniem w kształcie liścia w kolorze czerwonym, krótkie nogi o wyraźnie zaznaczonym zabarwieniu.Puch ptaka jest jasny, a skóra pod upierzeniem jest biała.

Maksymalna waga kogutów wynosi 2,6 kilograma, kurczaków - nie więcej niż 2,2 kilograma. W ciągu roku produktywność Australorpsów w produkcji jaj wynosi 200–220 jaj.

Srebro Adlera

Posiadające jasnożółte upierzenie, srebrne kurczaki Adler mają bardzo gęstą budowę - masywną klatkę piersiową i plecy, dużą i zaokrągloną głowę zwieńczoną grzebieniem w kształcie liścia, mocny dziób i nieopierzone nogi w jasnożółtym kolorze.

Produkcja jaj jest stosunkowo niewielka - nie więcej niż 180 sztuk. Waga samców sięga 4 kilogramów, samic - nie więcej niż 3 kilogramy.

Biała Moskwa

Biała Moskwa to rasa selekcji rosyjskiej, charakteryzująca się czysto białym, równym upierzeniem, długimi i mocnymi nogami, dość mocną budową, opadającym czerwonym grzebieniem w kształcie liścia wieńczącym średniej wielkości głowę.

Wydajność Białej Moskwy jest całkiem dobra: maksymalna produkcja jaj wynosi 220 jaj; Waga kogutów może osiągnąć 3,5 kilograma, a kury nioski nie mogą ważyć więcej niż 3 kilogramy.

Węgierski gigant

Węgierskie olbrzymy mają piękne, bujne, ciemnobrązowe upierzenie, masywne, duże ciało, małą głowę z niepozornym grzebieniem i żółte oczy. Waga dorosłych kurcząt i kogutów wynosi 3,6 kilograma. Produkcja jaj nie jest zła - do 180-200 sztuk.

Wyandotte

Siedzący tryb życia i spokojna czarno-biała pstrokacizna Kurczaki Wyandotte mają niewielką roczną produktywność produktów jajecznych (do 175 sztuk), dość dużą żywą wagę (do 4,0-4,2 kilograma).

Łosoś Zagórski

Bezpretensjonalna i wysoce produktywna rasa rosyjskiej selekcji. Samice są w stanie złożyć do 250–260 dużych jaj rocznie.Żywa waga dorosłego ptaka osiąga 3,6 (koguty) i 2,7 (kurczaki) kilograma.

Kalifornijska szarość

Rasa charakteryzująca się spokojnym i nieagresywnym charakterem. Kalifornijskie kury nioski siarkowe charakteryzują się wysoką produkcją jaj - do 240 jaj.

Przy właściwym żywieniu, pielęgnacji i pielęgnacji kalifornijskie szare kurczaki i koguty mogą zyskać do 3-3,5 kilograma żywej wagi.

Kuchinskaya Yubileinaya

Ptak tej rasy ma duże ciało, bladobrązowe upierzenie i wyprostowany, postrzępiony czubek. Produkcja jaj – do 220 sztuk; Żywa waga dorosłego ptaka może osiągnąć 4 kilogramy.

Marana

Rasa z selekcji francuskiej. Jego przedstawiciele mają bardzo piękne ubarwienie piór, masywne i gęste ciało, krótkie i pozbawione piór nogi. W ciągu roku samice są w stanie wyprodukować do 170 dużych jaj ze skorupkami w kolorze czekolady. Doceniany Marańskie kurczaki ze względu na szybki wzrost, a także doskonały smak mięsa.

Moskwa czarna

Rasa o cechach podobnych do rasy białej moskiewskiej. Jedyną różnicą jest czarna kolorystyka piór przeplatana miedzianymi odcieniami.

New Hampshire

Rasa bardzo popularna na prywatnych podwórkach i fermach drobiu. Produkcja jaj jest wysoka – do 220 sztuk rocznie. Żywa waga dorosłych osobników waha się od 2,5 (kurczaki) do 3,5 (koguty) kilograma.

Orpingtona

Orpington to rasa charakteryzująca się różnorodnym ubarwieniem upierzenia, masywnym tułowiem i małymi nogami. Żywa waga dorosłych osobników wynosi do 4,5 kilograma. Produkcja jaj u kur niosek jest średnia – nie przekracza 160 sztuk.

Skała Plymouth

Rasa amerykańska o barwnym upierzeniu. Charakteryzuje się następującymi wskaźnikami produktywności: maksymalna żywa waga dorosłego ptaka - 5 kilogramów, roczna produkcja jaj - 200-210 sztuk.

Połtawa ilasta

Rasa selekcji ukraińskiej. Charakteryzuje się masywnym tułowiem, nieopierzonymi, żółtymi kończynami, krótkiej długości, różowym grzebieniem w kolorze rubinowym wieńczącym stosunkowo małą głowę. Wydajność fabryki gliny w Połtawie na produkty jajeczne rocznie wynosi do 210 sztuk. Żywa waga w przypadku uprawy na produkty mięsne waha się od 2,5 do 3,8 kilograma.

Rasa Puszkina

Obejmuje dwie linie – Sergiev Posad (Moskwa) i St. Petersburg. Ptak ten ma masywne ciało pokryte barwnym biało-szarym upierzeniem. Nogi średniej długości, bez piór, koloru kremowego. Głowa jest okrągła i średniej wielkości. Grzebień jest mały, wyprostowany, w kształcie liścia (w pobliżu linii moskiewskiej) lub w kształcie róży (w pobliżu linii petersburskiej).

Rasa ma średnie wskaźniki produktywności: produkcja jaj u kur niosek nie przekracza 200 jaj; Żywa waga dorosłych osobników waha się od 2 do 3 kilogramów.

Rhode Island

Tradycyjna rasa kurczaków mięsno-jajecznych, której przedstawiciele mają masywne ciało, brązowo-czerwone upierzenie i wyprostowany grzebień w kształcie liścia. Samice rasy Rhode Island składają do 200–210 jaj rocznie. Dorosłe kury i koguty rasy Rhode Island ważą do 3,8-4 kilogramów.

Ukraińskie nauszniki

Bezpretensjonalna i umiarkowanie produktywna, ta wcześniej szeroko rozpowszechniona rasa ukraińskiej selekcji jest obecnie rzadka. Cechą charakterystyczną ukraińskich nauszników są drobne kępki piór przy uszach.

Kury nioski składają do 190 jaj. Przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu ukraińskie kurczęta i koguty osiągają wagę 3,5 kilograma.

Faverolle

Posiadające bujne upierzenie i charakterystyczne „wąsy” dorosłe osobniki tej rasy ważą do 4 kilogramów. Produkcja jaj kurcząt wynosi 180 sztuk.

Golarka

Rasa pochodzenia holenderskiego o trzech kolorach upierzenia - białym, ciemnobrązowym, ciemnym. Dorosłe ptaki ważą średnio 2 kilogramy. Niską masę żywą ptaka rekompensuje wysoka produkcja jaj - kury nioski tej rasy produkują 220-250 jaj rocznie.

Dlaczego opłaca się hodować kurczaki ras mięsnych i jajecznych?

Korzyści z hodowli kurcząt tych ras to:

1. Odbiór 2 rodzajów produktów – jaja domowe i kurczaki.
2. Bezpretensjonalność wobec warunków i odporność na choroby.
3. Odbiór kurcząt w sposób naturalny – kury tego typu są kurami troskliwymi, co eliminuje konieczność zakupu kurcząt czy specjalnego inkubatora.

Ponadto rasy te mają niefrasobliwy charakter, więc opieka nad ptakiem nie sprawi większych problemów.

Jak wybrać kurczaki?

Kurczaki do hodowli domowej należy kupować na fermach drobiu lub od zaufanych sprzedawców zajmujących się hodowlą niektórych ras mięsnych i jajecznych.

Przy zakupie kurczaków oceniane są:

1. Wygląd - zdrowe kurczaki pokryte są równym puchem, ich oczy są szeroko otwarte i błyszczące, małe skrzydełka ściśle przylegają do ciała.
2. Zachowanie - zdrowy kurczak pewnie stoi na nogach, szybko się porusza i głośno piszczy.

Chory kurczak jest pokryty potarganym puchem, ma półprzymknięte oczy, a jego zachowanie jest powolne lub całkowicie bierne.