Cebula jest integralną częścią codziennego menu wielu osób. Warzywa powinny być zawsze pod ręką.
Rośliny okopowe zbiera się do przyszłego wykorzystania zimą i można je przechowywać na różne sposoby. Najbardziej praktyczne i piękne jest splatanie warkoczy cebulowych. Aby je stworzyć, każdą cebulę dokładnie suszy się i łączy w grona.
Istnieje kilka opcji splatania cebuli do przechowywania. Gotową wiązkę zabezpiecza się opaską uciskową, którą zawiązuje się w węzeł, a rośliny okopowe wiesza się za jej pomocą pod sufitem lub ścianą.Umieść warkocze cebul zarówno w magazynie, jak i w kuchni.
Optymalny czas na tkanie
Cebula dojrzewa 63-83 dni po posadzeniu. Oplot stosuje się tylko w przypadku dojrzałych okazów. Jedną z pierwszych oznak dojrzewania warzyw jest żółknięcie i wysuszenie dolnych piór. Kiedy cebula dojrzeje, musisz rozpocząć zbiór. Ostrożnie wykop warzywo, aby nie uszkodzić rośliny okopowej. Pióra należy konserwować, ponieważ służą do wiązania cebul podczas suszenia i przechowywania.
W ciepłą, słoneczną pogodę zebrane plony pozostawia się do wyschnięcia bezpośrednio na grządkach, ale jeśli nagle spadnie deszcz i zrobi się wilgotno, istnieje ryzyko uszkodzenia plonów.
Szczególną uwagę należy zwrócić na bezpieczeństwo blatów. Tylko wtedy, gdy jest dostępny i odpowiednio przygotowany do przechowywania, możesz rozpocząć tkanie. Podczas zbioru zaleca się zapewnienie bezpieczeństwa na całej długości ogonów. Zbyt długie pióra są przycinane, pozostawiając 12 cm na tkanie.
Przygotowanie żarówek
Aby móc przechowywać cebulę w warkoczach przez całą zimę, należy odpowiedzialnie podejść do przygotowania zbiorów. Długość przechowywania i smak zależą od prawidłowego przetwarzania cebuli.
Zebrane plony należy oczyścić z resztek gleby i rozłożyć na dowolnym materiale do wyschnięcia w dobrze wentylowanym i suchym miejscu. Do tego celu nadaje się cerata lub koc.
Musisz wysuszyć roślinę, aż wierzchołki zaczną wysychać. Ważne jest, aby trochę wysuszyć pióra, ale jednocześnie zachować ich elastyczność. Wysuszone ogony są kruche i kruszą się. Metodę przechowywania cebuli w pęczkach można zastosować tylko wtedy, gdy zachowana zostanie elastyczność wierzchołków.
Suszenie trwa 5-7 dni.Na koniec zabiegu plon umieszcza się pod promieniami słońca, ale nie na długo, aby cebule nie były odsłonięte, a wierzchołki nie wyschły. Czasami suszenie trwa 2-3 dni w zależności od temperatury powietrza.
Następnie musisz posortować cebulę, usunąć uszkodzone okazy i posortować głowy według wielkości. Zaleca się usunąć nadmiar łusek i lekko przyciąć korzenie. Dzięki temu warkocz będzie wyglądał piękniej.
Popularne sposoby tkania warkoczy cebulowych
Przechowywanie i suszenie cebuli w warkoczach prowadzono już od dawna. Jest to sprawdzona metoda, która ma swoje zalety.
W warkoczach cebula zajmuje mniej miejsca. Zawieszony jest niedostępny dla szkodników i gryzoni. Ta metoda nadaje się również do suszenia. Z biegiem lat opracowano kilka metod tkania warkoczy cebulowych.
Warkocz musi być tkany wyłącznie z cebul tego samego rozmiaru.
opcja 1
Ponieważ waga plecionki jest dość duża, konieczne jest użycie liny do jej zabezpieczenia. Możesz wziąć sznurek, taśmę, bandaż lub nylonowy sznur. Następnie musisz zdecydować, jakiego wzoru użyć, aby zawiązać kokardę w warkocz.
W przypadku pierwszej metody należy wybrać żarówkę z najdłuższymi piórami, przywiązać ogon do liny o wymaganej długości, tak aby powstały 3 krawędzie - 2 z liny i 1 z wierzchołków. Ten ostatni powinien znajdować się pośrodku.
Następnie musisz zaplecić cebulę zgodnie z zasadą prostego warkocza, tylko przy każdym chwycie musisz dodać po jednej główce cebuli po obu stronach. Muszą być tkane na tyle ciasno, aby bezpiecznie zamocować głowy. Tkanie trwa do momentu, aż na górze warkocza pozostanie 10 cm liny. Z pozostałych końców zawiązana jest mocna pętla.
Opcja 2
Od lat splatam w ten sposób kokardki.Sznurek należy złożyć na pół, końce zawiązać z jednej strony, a z drugiej zrobić pętelkę.
Lina jest mocowana na haczyku lub gwoździu dla wygodniejszej pracy. Podobnie jak w poprzedniej opcji, zaleca się wybrać pierwszą cebulę z długim piórkiem. Zawiązuje się go w pętelkę, a pozostały ogon przekłada się pomiędzy dwoma stronami sznurka, owijając go wokół każdego z jego boków.
Następnie kontynuują pracę według tej samej zasady, dodając każdą cebulkę i owijając pióra wokół sznurka. Końce wierzchołków wysuwaj naprzemiennie z przeciwnej strony (do siebie i od siebie).
Opcja 3
W przypadku tej opcji najpierw łączy się kilka par żarówek. Odbywa się to ostrożnie i jednocześnie mocno, ale tak, aby blaty pozostały nienaruszone. Następnie będziesz potrzebować liny złożonej na pół.
Jedna duża głowa jest przywiązana do sznurka pośrodku. Związane pary umieszcza się pomiędzy linami, naprzemiennie tak, aby każda kolejna żarówka była obracana w przeciwnym kierunku.
Po drugiej parze zawiązujemy linę w węzeł, mocując gotowy odcinek. Następnie ponownie wkładamy 4 cebule i robimy węzeł. Kontynuujemy w ten sposób, aż pozostanie 10 cm liny. Warkocze cebulowe wiązane tą drugą metodą okazują się mocne i atrakcyjne.
Warunki przechowywania warkoczy cebulowych
Warunki przechowywania pedałów spełniają następujące kryteria:
- Do ich umieszczenia nadają się wyłącznie dobrze wentylowane i suche pomieszczenia. Cebula musi „oddychać”.
- Optymalna temperatura przechowywania wynosi +18…+20°C.
- Wilgotność w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 70%.
Zachowując zalecane warunki przechowywania, wiklinę można zawiesić w kuchni, przedpokoju czy szafie. Piwnica nie jest najlepszym miejscem do przechowywania wiązek cebuli. Istnieje ryzyko gnicia roślin okopowych.
