Hodowla owiec po okresie stagnacji w Rosji odradza się ponownie. Dziś jest aktywnie rozwijany w republikach Zakaukazia, na południu kraju, a także w centralnej części. Rasy owiec domowych o grubej wełnie są uważane za uniwersalne. Zwierzęta wyróżniają się wytrzymałością i wysoką wydajnością wytwarzanych przez siebie produktów. Co to jest i jakie rasy takich owiec najlepiej hodować?
Ogólne informacje na temat owiec szorstkiej wełny
Zwierzęta tej grupy produkują wełnę niskiej jakości. Mają niejednorodną szatę, w której puch, sierść i sierść przejściowa są losowo wymieszane.Ponadto owce są trudne do rozczesania, dlatego wypadająca sierść pozostaje w grubej, puszystej sierści. Z niego pozyskuje się surowce do przemysłowej produkcji skór owczych, skór, smushki i filcu.
Gruba wełna wykorzystywana jest do produkcji sukna, dywanów, nici do filcowania i dziewiarstwa. Ze skór młodych osobników robi się kapelusze, płaszcze i kołnierze. Poddana obróbce skóra owcza jest używana do odzieży wierzchniej i wyrobów skórzanych.
Jednak głównym celem tej gałęzi hodowli owiec nie jest produkcja wełny. Wręcz przeciwnie, owce są źródłem wartościowych produktów spożywczych – tłustego, wysokokalorycznego mięsa, mleka, smalcu. Twarożek, ser feta i inne sery produkowane są z mleka.
Rasy owiec z grubej wełny
Zwierzęta w tej kategorii są klasyfikowane według produktywności na pięć grup:
- Kategoria Smuszki. Wełna tych osób jest miękka, trwała, lekka i ma piękny wygląd. Głównymi przedstawicielami są owce Karakul. Są bezpretensjonalne i nadają się do trzymania w suchych regionach.
- Grupa futerkowo-mięsna. Samice są bardzo płodne i wcześnie osiągają dojrzałość płciową. Na jedną ciążę rodzi się co najmniej 2 jagnięta. Najlepsze futra wykonane są ze skór owczych pochodzących z owiec Romanowów. Doskonale rozgrzewa w chłodne dni i długo zachowuje swoją prezentację.
- Kategoria mięso i tłuszcz. Zwierzęta wyróżniają się mocną budową i dobrą adaptacją do pastwiska, a także wysoką wydajnością mięsno-tłuszczową. Są w stanie gromadzić zapasy tłuszczu u nasady ogona, zwane popularnie tłuszczem ogonowym. Za najlepszych przedstawicieli uważa się rasy Edilbaevskaya i Gissar.
- Grupa Mięso i Wełna. Głównym przedstawicielem są owce rasy Kuchugur.Zwierzęta produkują wełnę wysokiej jakości, a strzyżenie od jednego osobnika osiąga do 7 kg. Ale ich mięso jest trochę suche, a smak jest gorszy niż u innych owiec. Wyraźną różnicą w stosunku do swoich krewnych jest długi ogon i duże rozmiary: baran – do 100 kg, owca – do 80 kg.
- Kategoria mięsno-wełniano-mleczna. Gruba i gruba sierść zwierzęca służy do produkcji butów, burek i czapek. Przedstawiciele rasy karaczajskiej wyróżniają się pożywnym, smacznym mięsem i wysoką produkcją mleka. Na Kaukazie szczególnie cenione jest mleko i sery pochodzące od tych owiec.
Jak wybrać odpowiednią rasę
Wybór zależy od regionu i celu hodowli owiec. Na przykład owce Romanowów są stosunkowo niedrogie w zakupie, ale ich mięso jest cenione tylko w środkowej Rosji. Mieszkańcom Kaukazu lepiej jest hodować jagnięta karaczajskie, które alpiniści uwielbiają ze względu na kaloryczność i delikatny smak.
Jeśli celem priorytetowym jest uzyskanie wełny, a nie mięsa, to każda rasa typu grubowłosego spełnia wymagania. Jeśli wręcz przeciwnie, na uwagę zasługują rasy Romanowów, Gorkiego, Kujbyszewa i rasy północno-kaukaskiej.
