Nie wszyscy wiedzą o dobroczynnych właściwościach, a nawet o istnieniu unikalnego dymorficznego miodu leczniczego. Najwięcej informacji na ten temat mają doświadczeni pszczelarze, biolodzy i zielarze, a także specjaliści od wykorzystania miodu w celach leczniczych – apiterapeuci. Ma głęboki aromat i niezwykły smak. Ze względu na swoje korzystne właściwości i minimalne przeciwwskazania, ten rodzaj miodu uważany jest za jeden z najrzadszych na świecie.
Skład i wygląd
Podstawą miodu jest dymorfant, czyli calopanax siedmiopłatkowy, reliktowa roślina z rodziny Araliaceae, zwana też „białym orzechem włoskim” ze względu na piękne drewno. Rośnie w ograniczonych ilościach w Azji Południowo-Wschodniej i na Dalekim Wschodzie - w Japonii, Korei, Chinach, na południu regionu Amur w Rosji, na Sachalinie i na Wyspach Kurylskich. Drzewo pochodzi z okresu trzeciorzędu, już samo to czyni je rzadkim, a jeśli weźmie się pod uwagę, że ma również unikalne drewno, staje się jasne, dlaczego miód dymorficzny jest tak rzadki.
Ale głównym powodem jej wyjątkowości jest niestabilne kwitnienie. Calopanax wyróżnia się kapryśnością i wymaganiami co do warunków uprawy, dlatego może kwitnąć tylko raz na 3 lub 4 lata.
Mieszanina:
- Witaminy z grupy B, A, C, E i PP.
- Makro- i mikroelementy.
- Aminokwasy.
- Węglowodany (81% cukrów).
- Adaptogeny.
- Olejki eteryczne.
Produkt ma szczególnie wyraźny aromat, specyficzny, niezapomniany smak i piękny kolor. Jest przezroczysty, złotobrązowy i krystalizuje bardzo powoli. Jednak jego najcenniejsze właściwości lecznicze zapewniły mu popularność.
Korzystne funkcje
Miód Calopanax ma właściwości dezynfekcyjne, bakteriobójcze, przeciwbólowe, przeciwzapalne i adaptogenne. Warto go zażywać w przypadku wyczerpania oraz po poważnych chorobach lub zabiegach chirurgicznych (jeśli nie ma przeciwwskazań), przy schorzeniach układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.
Ta przydatna substancja zwalcza infekcje krostkowe i rany zapalne, na przykład pozwala szybko wyleczyć czyrak lub trądzik.
Zastosowanie miodu dymorficznego
Produkt stosuje się w następujących przypadkach:
- W leczeniu stanów zapalnych i przeziębień.
- Jako środek wspomagający i stymulator własnej odporności.
- W profilaktyce chorób układu krążenia.
- Oczyszczenie i regeneracja tkanki wątroby, pobudzenie odpływu żółci.
- Profilaktyka i leczenie chorób tarczycy.
- Wzmocnienie układu nerwowego, pobudzenie odporności na stres.
- Leczenie chorób skóry, ran, otarć i zadrapań.
Jego rzadki skład pozwala na zastosowanie go jako jednego ze składników produktów kosmetycznych. Kremy i balsamy z miodem dymorficznym pomagają odmłodzić i oczyścić skórę, poprawić jej ukrwienie i napięcie, nadać zdrowy koloryt i wygładzić zmarszczki.
Jak odróżnić prawdziwy miód dymorficzny?
Rzadki i cenny skład jest podrabiany, dlatego ważne jest, aby móc odróżnić produkt naturalny od podrobionego. Czasami odmiana ta jest udawana jako miód lipowy lub powstaje mieszanka niemająca nic wspólnego z substancjami pochodzenia naturalnego.
Aby odróżnić produkt od podróbki, należy skupić się na charakterystycznych cechach miodu dymorficznego:
- Rzadkość - nie da się jej kupić „na każdym kroku”.
- Czas odbioru. Calopanax kwitnie w sierpniu iw tym okresie nie ma już kwitnących drzew.
- Wysoka cena.
- Specyficzna konsystencja jest płynna, lekko lepka.
- Powolna zmiana tekstury i krystalizacja. Miód dymorficzny można przechowywać bez cukru przez 12 miesięcy lub dłużej, a jeśli tak się stanie, uzyska on jednolitą konsystencję z wyjątkowo małymi kryształkami.
- Niezapomniany smak, słodki, z goryczką i lekko cierpkim posmakiem.
- Złożony aromat łączący w sobie nuty kwiatowe, owocowe i drzewne.
W jakich przypadkach produkt jest przeciwwskazany?
Przeciwwskazania do stosowania – reakcje alergiczne na produkty pszczele. Nie należy go również stosować w przypadku cukrzycy, otyłości lub osób z wrażliwym układem trawiennym.
Miód może być stosowany ostrożnie i w minimalnych ilościach przez dzieci i osoby starsze, a także matki w ciąży i karmiące. Jeśli przy jego stosowaniu nie wystąpią żadne skutki uboczne, miód może być stosowany jako lek, kosmetyk przeciwstarzeniowy i zdrowy produkt spożywczy.
Warunki przechowywania
Miód dymorficzny należy przechowywać w odpowiednich warunkach. Toleruje spadki temperatury do -6 stopni Celsjusza, dzięki czemu szklane naczynie z nim można umieścić w lodówce. Jednak temperatury powyżej +20 stopni Celsjusza szkodzą korzystnemu składowi, ponieważ witaminy są tracone po podgrzaniu. Wpływa to również negatywnie na adaptogeny zawarte w tym produkcie pszczelim.
Miód należy przechowywać w naczyniach szklanych lub zalewanych, ceramicznych, które nie utleniają się i nie pochłaniają obcych zapachów, ze szczelnie zamkniętą pokrywką. Należy je chronić przed światłem słonecznym, przechowywać w ciemności i przy minimalnej wilgotności i nie umieszczać ich w pobliżu urządzeń grzewczych. Wtedy naturalny środek zachowa swoją jakość przez długi czas.
