Wypompowywanie miodu to złożony i żmudny proces. W tym przypadku pszczelarz pobiera z uli ramki wypełnione miodem i pompuje je do miodarki. Na początku procedura może wydawać się prosta i przystępna. Jednak w rzeczywistości jest to proces bardzo pracochłonny. Jak dokładnie pompuje się miód? Aby zrobić wszystko dobrze, należy wziąć pod uwagę wiele niuansów.
Kiedy pompuje się miód?
Wypompowywanie miodu w środkowej Rosji zależy od pogody. Im szybciej zaczną kwitnąć rośliny wiosenne, tym szybciej uzyskasz pożądane rezultaty.Najczęściej zbiór miodu przypada na koniec czerwca, jednak zdarza się, że terminy przesuwane są na połowę lipca. Na południu często zbiera się odmianę majową. Podczas pierwszego odpompowania można uzyskać stosunkowo niewielką ilość produktu pszczelego. W tym przypadku ostatnia kolekcja będzie bardziej obfita.
Drugi raz miód zbiera się w okresie kwitnienia lipy. Zwykle odbywa się to nie później niż pod koniec sierpnia lub września. Jednocześnie ważne jest, aby nie przegapić terminów, ponieważ jesienią pszczoły zaczynają przygotowywać się do zimy.
W Baszkirii zbiór miodu często rozpoczyna się w pierwszej połowie lipca, kiedy najlepsze rośliny miododajne kończą kwitnienie. Proces ten trwa przez całe lato i pozostaje aktywny nawet pod koniec sezonu.
Jak ustalić, czy produkt jest gotowy?
Zapieczętowane ramki są uważane za główny wskaźnik dojrzałości produktu pszczelego. W takim przypadku co najmniej jedna trzecia komórek musi być zamknięta. Produkt ten ma najlepsze właściwości i nie ulega zniszczeniu.
Pszczoły zaklejają plastry miodu woskiem, gdy miód opuści nadmiar wilgoci. Produkt ten można przechowywać przez długi okres czasu. Dotyczy to miodu lipowego, gryczanego i wszelkich innych rodzajów miodu.
Jeśli zbiory są słabe latem, owady nie uszczelniają ram. Można z nich również wypompować miód, ale najpierw trzeba ocenić jego dojrzałość. Ważne jest, aby produkt nie wyciekał, jeśli konstrukcja zostanie obrócona poziomo. W tym przypadku wystarczy delikatnie potrząsnąć ramką lub lekko uderzyć ją dłonią.
Spis
Do wypompowywania miodu w pasiece stosuje się różne narzędzia – w zależności od zastosowanej metody pracy. Ważne, aby używany sprzęt był wygodny i praktyczny. Najlepiej skorzystać z nowoczesnych narzędzi, które pozwolą na możliwie szybkie i sprawne uzyskanie produktu.
Do pompowania najczęściej używany jest następujący sprzęt:
- Stół do drukowania plastrów miodu i ramek otwieranych. Może to być metal lub drewno. Konstrukcja wyposażona jest w uchylną pokrywę, pod którą umieszczane są przetworzone kasety i sadzonki.
- Nóż lub specjalny widelec. Narzędzia te służą do drukowania ramek.
- Namiot do wypompowywania miodu. Jest to przenośny namiot, którego ściany wyłożone są gęstą siatką. Konstrukcja pomaga chronić przed pszczołami. Jednocześnie proces wypompowywania miodu stanie się wygodny i bezpieczny. Dodatkowo wodoodporny namiot może ochronić pszczelarza przed deszczem.
- Ekstraktor miodu. Konstrukcja ta jest mechanicznym urządzeniem do wypompowywania słodkiego nektaru.
- Filtr. Jest to sitko mocowane pod kranem. Pierwiastek ten pomaga oczyścić masę wypływającą z kranu z nadmiaru zanieczyszczeń.
- Pojemnik do przechowywania gotowego produktu. Stosuje się go po przepompowaniu i przefiltrowaniu nektaru.
- Pojemnik na uszkodzone ramy.
Jak to jest zrobione?
Proces pompowania obejmuje szereg kolejnych etapów, z których każdy ma określoną charakterystykę.
Etap przygotowawczy
Niezależnie od rodzaju miodu, który planujesz pompować, ważne jest wykonanie szeregu czynności przygotowawczych. Dotyczy to zbioru lipy, gryki, słonecznika i wszelkich innych gatunków.
Zaleca się najpierw przygotować sprzęt. Na tym etapie warto umyć i wysuszyć miodarkę, pojemniki na ramki z nadrukiem oraz pojemniki na infuzję. Noże również należy naostrzyć i wysterylizować. Pamiętaj o nasmarowaniu wszystkich elementów głównego mechanizmu. Ponadto ważne jest oczyszczenie plastrów miodu z owadów. Odbywa się to za pomocą pędzla lub dmuchawy.
W takim przypadku będziesz musiał użyć roztworu fenolu. Produkt ten uznawany jest za całkowicie bezpieczny dla pszczół. Jednocześnie ma ostry zapach i zmusza owady do opuszczenia na jakiś czas swoich domów.
Jeśli konstrukcja ula składa się z 2 budynków, zbiór miodu należy rozpocząć od dołu. W konstrukcjach wielobryłowych zaleca się stosowanie ramy. Naciąga się na niego materiał nasączony kwasem karboksylowym. Pomaga to w usuwaniu pszczół. W tym przypadku zmywacze są uważane za idealną opcję. Muszą być instalowane w ulach wieczorem. Jednak takie urządzenia mogą być używane tylko w przypadku braku czerwiu.
Aby pszczoły wpadły do ula, zaleca się potrząsnąć ramkami. Pozostałe owady można usunąć za pomocą pędzla. Aby to zrobić, wstępnie zwilża się go wodą. Usuwając ramki, musisz zacząć od drugiej. Faktem jest, że zabrania się dotykania konstrukcji w pobliżu ścian.
Po usunięciu wszystkich ramek należy przykryć ul.
Następnie zaleca się odcięcie górnej części ramek. Najlepiej zrobić to za pomocą rozgrzanego noża. Po oczyszczeniu plastrów miodu z pszczół można je przetransportować do miejsca pompowania.
Proces pompowania
Wiele osób interesuje się, w jakiej temperaturze warto pompować miód. Jest to zalecane podczas ciepłej lub upalnej pogody. Jeśli warunki nie są spełnione, ramy są podgrzewane. Należy to zrobić jako para.
Po wyjęciu wszystkich pszczół z ramek należy je umieścić w miodarce. W takim przypadku otwarta część musi być skierowana na zewnątrz. Aby uniknąć przeciążeń i intensywnych wibracji, konstrukcje rozmieszczono symetrycznie.
Następnie musisz zacząć kręcić pokrętłami lub podłączać napęd elektryczny do sieci.Pod wpływem siły odśrodkowej miód jest najpierw rozpylany, a następnie spływa. Zaleca się otwieranie kranu dopiero po całkowitym opróżnieniu nektaru pszczelego.
Po spuszczeniu powietrza z ramek z jednej strony należy je wyciągnąć i ponownie przyciąć. Odbywa się to jednak z przeciwnej strony. Następnie struktury ponownie wkłada się do miodarki. Tylko prawidłowy montaż ramek pozwala na prawidłowe wypompowanie miodu.
Gotowy produkt należy odcedzić. W takim przypadku należy go przesiać przez sito. Aby ocenić gotowość produktu, należy zwrócić uwagę na kopiec, który tworzy jego strumień.
Finałowy etap
Miód jest wypompowywany, aż przestanie wyciekać. Następnie zaleca się ponowne zainstalowanie ramek w ulu i pozostawienie produktu pszczelego do zaparzenia na 2 dni. Na tym etapie konieczne jest okresowe usuwanie piany z powierzchni masy.
Po osiadaniu miód należy rozlać do pojemników szklanych, drewnianych lub emaliowanych. Jeżeli na powierzchnię substancji wypłynie bardziej płynna substancja, należy ją natychmiast usunąć. W przeciwnym razie produkt się zepsuje.
Pompowanie bez użycia miodarki
Jeśli nie ma możliwości zakupu miodarki, warto skorzystać z metody tłoczenia. Jednak w tym przypadku istnieje ryzyko uszkodzenia ram, co jest uważane za główną wadę tej metody. Jeśli miód zostanie wyciśnięty ręcznie, struktury można zachować. Ale w tym przypadku proces będzie długotrwały.
Wypompowywanie miodu jest uważane za proces trudny. Aby procedura zakończyła się sukcesem, należy wziąć pod uwagę wiele niuansów i funkcji. Konieczne jest prawidłowe wykonanie czynności przygotowawczych i zaparzenie gotowego produktu.
