Miód jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy przysmak. Produkt pszczelarski od dawna stosowany jest w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, ma działanie ogólnowzmacniające, łagodzące i przeciwzapalne. Na targowiskach i w sklepach dostępnych jest wiele odmian nektarów leczniczych, jednak kupujący nie jest w stanie określić, który miód jest najzdrowszy i najsmaczniejszy.
Najsmaczniejsze odmiany miodu
Naturalny miód pszczeli przynosi ogromne korzyści dla organizmu człowieka.Kasztan, wrzos, chaber, spadź, produkty pszczele rzepaku, nektar z mniszka lekarskiego i igieł sosnowych mają naturalną gorycz, ale są niezastąpione w leczeniu niektórych chorób i kosmetologii. Miód ten jest rzadko spożywany jako przekąska.
Aby cieszyć się darem pszczół i przynosić korzyści ciału, wybierz produkt o słodkim, kwiatowym smaku i aromacie. Które rodzaje miodu są uważane za najsmaczniejsze, przyjrzymy się szczegółom dalej.
Limonka
Każdy choć raz w życiu próbował miodu lipowego. Leczniczy przysmak charakteryzuje się słodkim smakiem i cierpkim posmakiem z nutami drzewnymi i kwiatowymi. Naturalny produkt pszczelarski charakteryzuje się bladym, żółtawym odcieniem i lepką konsystencją. Jeśli nektar ma zielonkawy odcień, oznacza to, że zawiera miód spadziowy, co podnosi jego wartość.
Przysmak swój bursztynowy lub złoty kolor uzyskuje w wyniku przedostania się do niego pyłku. Zawartość kalorii w lipowym przysmaku wynosi 325 jednostek energii na 100 g świeżego produktu.
Oprócz doskonałych właściwości smakowych słodycz ma właściwości lecznicze:
- wzmacnia układ odpornościowy, chroni organizm przed działaniem wirusów i bakterii;
- działa przeciwgorączkowo, łagodzi stan podczas przeziębienia i grypy;
- korzystnie wpływa na narządy trawienne, nerki, wątrobę, serce i układ naczyniowy;
- oczyszcza organizm ze szkodliwych nagromadzeń, pomaga pozbyć się nadwagi;
- działa uspokajająco, pomaga pozbyć się bezsenności i depresji.
Ważny! Naturalny nektar lipowy krystalizuje i uzyskuje słodką konsystencję po 7 miesiącach od wypompowania z ula.
Koniczyna
Koniczyna to doskonała roślina miodowa, z której pszczoły zbierają nektar i pyłek. Kolor i smak przysmaku zależą bezpośrednio od rodzaju kwiatów rośliny, które są czerwone lub białe. Naturalny dar zbierany z koniczyny białej, charakteryzuje się żółtawo-zielonkawym odcieniem, lepką, przezroczystą konsystencją, kwiatowym smakiem i aromatem. Miód otrzymywany z czerwonej odmiany rośliny charakteryzuje się długim okresem krystalizacji i czerwono-żółtym odcieniem.
Kaloryczność słodyczy wynosi 310 jednostek energetycznych na 100 g naturalnego produktu. Dar pszczół z koniczyny ma następujące właściwości lecznicze:
- korzystnie wpływa na procesy metaboliczne;
- wspomaga usuwanie toksyn i szkodliwych nagromadzeń z organizmu;
- ma działanie hemostatyczne;
- wspomaga szybką regenerację organizmu po chorobach i operacjach;
- wspomaga prawidłowe i sprawne funkcjonowanie narządów trawiennych, serca i naczyń krwionośnych.
Ważny! Przysmak z koniczyny aktywizuje pracę mózgu, normalizuje pracę układu nerwowego i wspomaga procesy krwiotwórcze.
Karmazynowy
Naturalny miód malinowy rzadko można spotkać na półkach sklepowych i targowiskach. Okres kwitnienia krzewu jagodowego jest ograniczony, dlatego nektar zbierany przez pszczoły ma szczególną wartość zarówno spożywczą, jak i leczniczą.
Prezent pszczółka malinowa ma działanie ogólnowzmacniające i antyseptyczne, polecany w okresie przeziębień i grypy.Nektar normalizuje również zaburzenia hormonalne i stosowany jest w leczeniu chorób ginekologicznych i urologicznych.
Ważny! Naturalny nektar malinowy polecany jest przy przewlekłych chorobach dróg oddechowych, jest doskonałym lekarstwem na ból gardła, zapalenie migdałków i inne przeziębienia oraz zmiany wirusowe organizmu.
Gryka
Aby uzyskać miód gryczany, owady zbierają nektar z pól kwitnącej rośliny miododajnej o tej samej nazwie. Przysmak charakteryzuje się ciemnożółtymi lub brązowymi odcieniami, co wynika z dużej zawartości żelaza w produkcie pszczelarskim. Przysmak w smaku słodko-cierpki, z lekką nutą goryczy w posmaku, która szybko mija.
Nektar gryczany zawiera ogromną ilość przydatnych i odżywczych składników. Wspomaga procesy krwiotwórcze, normalizuje funkcjonowanie narządów trawiennych, działa przeciwzapalnie i bakteriobójczo.
Ważny! Przysmak gryczany normalizuje ciśnienie krwi, korzystnie wpływa na narządy wzroku i pomaga w powrocie do zdrowia po chorobie.
Donnikowy
Pszczoły pobierają nektar z koniczyny słodkiej z rośliny miodowej o tej samej nazwie, która kwitnie wczesną jesienią. Roślina chwastowa dzieli się na odmianę białą i żółtą. Świeży produkt pszczeli charakteryzuje się lepką konsystencją, bursztynową barwą i słodkim smakiem z lekką goryczką w posmaku. Nektar ma kwiatowy aromat z lekką nutą wanilii.
Przysmak sprzyja szybkiemu gojeniu różnych urazów i ran oraz ma właściwości antyseptyczne. Ponadto słodka koniczyna pomaga normalizować funkcjonowanie układu nerwowego, pomaga w przeziębieniach i chorobach wirusowych.
Ważny! Nektar uzyskany z żółtej odmiany rośliny szybko ulega kandyzacji. Okres krystalizacji miodu z koniczyny białej jest długi.
Akacja
Kolor nektaru zebranego przez pszczoły z akacji może się różnić w zależności od odmiany rośliny. Przysmak uzyskany z akacji białej charakteryzuje się bardzo jasnym odcieniem, natomiast żółta odmiana kwiatów daje słodycz o bursztynowej barwie.
Ważny! Miód pszczeli akacjowy to jedyny produkt pszczelarski, który nie powoduje reakcji alergicznych.
Który miód jest lepszy i zdrowszy?
Na pytanie, który miód jest lepszy i zdrowszy, nie da się jednoznacznie odpowiedzieć, bo jak to mówią, o gustach się nie dyskutuje. Odmiany nektaru pszczelego zbieranego na ekologicznie czystych i zamożnych obszarach są cenione na całym świecie. Pozostałe cechy przysmaku dobierane są na podstawie dalszego wykorzystania cennego produktu pszczelego.
