Miód klonowy to produkt wyjątkowy. Pszczoły wytwarzają go z krzewu klonu tatarskiego. Nie każdy jednak wie, że roślina ta jest doskonałą rośliną miodową. Produkt zbierany przez pszczoły ma unikalny skład, dzięki czemu przynosi ogromne korzyści dla organizmu. Należy wziąć pod uwagę, że ma on również pewne przeciwwskazania.
Wygląd i skład
Miód ten pozyskiwany jest z klonu czarnego. Ma różne odcienie - od jasnożółtego do brązowawego. Pod intensywnym oświetleniem produkt mieni się, bawiąc się różnymi odcieniami.
Substancja nie krystalizuje zbyt szybko. Dlatego przez długi czas pozostaje płynny. Kompozycję charakteryzuje przyjemny aromat i cierpki smak. Eksperci zauważają, że po spożyciu produktu pozostaje miękki i otulający posmak. To jest właśnie główna cecha tej substancji.
Ponieważ klon czarny kwitnie wiosną, produkt z niego wykonany jest odmianą wczesną. Pszczoły zbierają nektar w kwietniu-maju. Substancja zawiera ponad 300 składników mineralnych. Zawiera wiele witamin - A, B, C, PP. Zawiera także cenne kwasy – jabłkowy, szczawiowy, winowy. Zawartość wapnia i żelaza w produkcie jest kilkukrotnie wyższa niż w pozostałych odmianach.
Korzyści z miodu klonowego
Dobroczynne właściwości miodu klonowego trudno przecenić. Jego stosowanie korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu:
- Kompozycja charakteryzuje się wyraźną aktywnością enzymatyczną, biologiczną i przeciwutleniającą.
- Stosunkowo niski indeks glikemiczny pozwala na stosowanie produktu u osób chorych na cukrzycę.
- Ze względu na zwiększoną zawartość składników mineralnych, substancja może być stosowana przez sportowców oraz osoby wykonujące ciężką pracę fizyczną.
- Miód z czarnego klonu pomaga zwiększyć witalność i wzmocnić układ odpornościowy.
- Kompozycja ma działanie lecznicze na narządy trawienne.
- Substancja pomaga zapobiegać patologiom dróg moczowych. Dla wzmocnienia efektu zaleca się łączenie miodu z sokami z marchwi, rokitnika, jagód i jarzębiny.
- Kompozycja jest bardzo przydatna na etapie rekonwalescencji po patologiach wątroby. Jego zastosowanie pomaga poprawić motorykę dróg żółciowych.
- Nektar z klonu czarnego zawiera prawie wszystkie substancje obecne we krwi. Dlatego zaleca się stosowanie go w leczeniu patologii układu krążenia.
- Spożywanie nektaru pomaga poprawić krążenie wieńcowe i normalizować napięcie układu sercowo-naczyniowego.
Jak to jest używane?
Miód klonowy uważany jest za produkt specyficzny. Dlatego należy go używać prawidłowo. Należy wziąć pod uwagę, że wykwintna kompozycja zawiera wiele kalorii. W 100 gramach produktu znajduje się około 350 kilokalorii. Dlatego tak ważne jest, aby stosować kompozycję w dawkach.
Dorośli mogą spożywać maksymalnie 3 łyżki produktu dziennie. Dzienna dawka dla dzieci nie powinna przekraczać 2 łyżeczek. Produkt zaleca się spożywać rano - przed posiłkami. Zaleca się popić go niewielką ilością wody.
W celu poprawy kondycji skóry produkt można stosować miejscowo. Skład biochemiczny produktu pozwala na działanie uspokajające, odmładzające i lecznicze. Dlatego miód klonowy często dodaje się do maseczek, peelingów i kremów. Stosowany jest do masaży i okładów.
Szkody i przeciwwskazania
Pomimo oczywistych korzyści, miód klonowy może być szkodliwy dla zdrowia. Podczas korzystania z niego należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- Szczególną ostrożność powinny zachować osoby podatne na alergie. Dzieje się tak podczas pierwszej degustacji.
- Jeśli chorujesz na cukrzycę, powinieneś skonsultować się z endokrynologiem.
- Osoby z nadwagą powinny spożywać produkt w ograniczonych ilościach. Ważne jest monitorowanie całkowitej zawartości kalorii w żywności.
Jak odróżnić od podróbki?
Naturalny miód klonowy czarny uważany jest za produkt rzadki i wysokiej jakości. Aby kupić dobrą kompozycję, należy zwrócić uwagę na następujące funkcje:
- Kolor i aromat – miód klonowy czarny ma ciemnobrązową barwę z czerwonawymi nutami. Jeśli umieścisz szklany słoik na słońcu, masa nabierze bogatego, ciemnoczerwonego odcienia. Kompozycję charakteryzuje także wyraźny aromat miodu z nutami migdałów.
- Smak – odmiana ta posiada wyjątkowe walory smakowe. Łączy w sobie słodycz i lekką cierpkość. Wyczuwa się także lekką goryczkę wynikającą z pestek wiśni. Po spożyciu produktu pozostaje długi posmak.
- Krystalizacja – ten rodzaj miodu pozostaje płynny przez długi czas. Dopiero po roku w dolnych strukturach pojawiają się kryształy. Masa pozostaje płynna na wierzchu.
- Skład – ponieważ miód jest ciemną odmianą, zawiera duże stężenie składników mineralnych.
Zasady przechowywania
Miód można dobrze przechowywać w szklanych pojemnikach. W takim przypadku temperatura powinna wynosić +10 stopni. Ważne jest, aby pomieszczenie było suche i ciemne. W mieszkaniu miejskim niewielką ilość miodu należy przechowywać w lodówce. Zaleca się umieszczanie dużych pojemników na balkonie.
Miód klonowy to rzadki produkt, który zawiera wiele cennych składników. Poprawia zdrowie i pomaga uporać się z wieloma patologiami.Aby zapobiec wywoływaniu przez substancję negatywnych reakcji, ważne jest ścisłe przestrzeganie zasad jej stosowania.
