Miód pomarańczowy, czyli cytrusowy, to egzotyczna odmiana produktu pszczelego. Pszczoły zbierają nektar z kwiatów kwitnących na drzewach pomarańczowych, mandarynkowych lub cytrynowych. Słodycz może zmieniać swoje właściwości w zależności od okresu zbierania miodu. Na jakość produktu wpływają także kasztany kwitnące obok upraw cytrusów. O wartości miodu decyduje jego skład, który bez przesady można nazwać wyjątkowym.
Skład i wygląd
Świeży miód ma bursztynowy kolor, ale może być również przezroczysty.Po krystalizacji zmienia kolor na jasnożółty. Smakuje słodko, chociaż niektóre jej odmiany są zauważalnie cierpkie. Posmak wyraźnie wskazuje na pochodzenie produktu: daje wyczuwalne nuty cytrusowe.
Ze względu na swoje pochodzenie miód ten odżywia organizm człowieka:
- kwas askorbinowy;
- aneuryna3;
- ryboflawina;
- kwas foliowy, pantotenowy, nikotynowy;
- wapń;
- magnez;
- sód;
- potas;
- bor;
- cynk;
- miedź;
- selen;
- wiele innych makro- i mikroelementów.
Ważny! Miód ma wysoką zawartość kalorii. 15 mililitrów (1 łyżka stołowa) produktu zawiera 60 kilokalorii.
Dobroczynne właściwości miodu pomarańczowego lub cytrusowego
Umiarkowane spożycie produktów pszczelich przyczynia się do:
- wzmocnienie układu odpornościowego;
- eliminowanie objawów grypy i przeziębienia;
- gojenie się ran i zadrapań na skórze;
- ogólne ujędrnienie ciała;
- normalizacja snu;
- eliminowanie napięcia nerwowego;
- utrzymanie prawidłowego poziomu glikogenu we krwi;
- regeneracja po intensywnej aktywności fizycznej;
- usuwanie toksyn, odpadów, wolnych rodników z organizmu;
- intensyfikacja wzrostu włosów;
- utrzymanie zdrowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, przewodu pokarmowego, układu mięśniowo-szkieletowego, aparatu wzrokowego.
Produkty pszczele cenione są także w kosmetyce domowej. Na jego bazie przygotowywane są maseczki do skóry i włosów. A jeśli nasmarujesz okolice okołopaznokciowe lub same paznokcie, możesz zapobiec ich łuszczeniu.
Jak wybrać i przechowywać produkt wysokiej jakości?
Niedoświadczonemu nabywcy będzie trudno z wyglądu stwierdzić, jaki rodzaj miodu jest przed nim - pomarańczowy, kwiatowy czy jakikolwiek inny. Dlatego staraj się, jeśli to możliwe, skupić się na właściwościach organoleptycznych produktu.Sumienny sprzedawca raczej nie odmówi Ci spróbowania lub wdychania aromatu produktu pszczelego.
Cechy charakterystyczne słodyczy pomarańczowej:
- po degustacji aromat cytrusowy pojawi się jedynie jako posmak;
- produkt ma klarowny, miodowy zapach, delikatny, nie ostry i syntetyczny;
- blady kolor w porównaniu do sztucznego miodu pomarańczowego (fałszywy miód będzie miał nienaturalnie kolorową, głęboko pomarańczową barwę).
Przechowuj miód w szklanych lub plastikowych pojemnikach. Należy uważać, aby nie był wystawiony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i nie narażał słodkości na działanie dużej wilgotności. Jednak zbyt gorące miejsce do przechowywania nie jest odpowiednie, dlatego przechowuj go w lodówce, piwnicy lub chłodnej, najlepiej ciemnej spiżarni. Zimą możesz przenieść słój z miodem na balkon.
Gdzie można go zastosować
Słodki produkt pszczeli jest najczęściej stosowany w kuchni i medycynie alternatywnej. Choć jego bogaty skład i dobroczynne właściwości sprawiły, że stał się popularny w kosmetologii – zarówno oficjalnej, jak i domowej.
W gotowaniu
Miód cytrusowy można dodawać do ciepłych napojów, zastępując cukier. Wykorzystywany jest także do wyrobu słodkich wypieków – bułek, ciastek, ciast, ciasteczek.
Służy do natłuszczania powierzchni produktów, dzięki czemu zyskują one wyśmienity aromat, smak i niezwykle atrakcyjną złotą barwę.A co najważniejsze, stosowanie produktów pszczelich pozwala przedłużyć trwałość wypieków, ponieważ pokryte słodką masą wolniej wysychają.
Małe porcje słodyczy możesz dodać do jogurtu lub owsianki. Co zaskakujące, w połączeniu z nim można spożywać nawet mięso.
Kurczak i wieprzowina nabierają szczególnego wyrafinowania w połączeniu z miodem cytrusowym.
W leczeniu
Miód otrzymywany z nektaru cytrusowego jest ceniony w medycynie nie mniej niż w kuchni. Jest stosowany w leczeniu:
- przeziębienie, grypa, ARVI;
- katar;
- ból gardła;
- astma oskrzelowa;
- atonia żołądka związana z niską kwasowością;
- zapalenie płuc;
- Przewlekłe zapalenie oskrzeli;
- patologie skóry o etiologii zakaźnej i zapalnej;
- awitaminoza;
- sezonowe zaburzenia depresyjne;
- bezsenność;
- nerwice.
Produkt pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu, eliminując tym samym obrzęki na ciele. Przyspiesza metabolizm, usuwa odpady i toksyny, poprawia funkcje poznawcze mózgu.
Na notatce. O wiele skuteczniejsze jest stosowanie miodu pomarańczowego w profilaktyce chorób. Dlatego włączaj go do swojej diety, jeśli nie masz przeciwwskazań do jego stosowania.
Przeciwwskazania i szkody
Ogromne korzyści zdrowotne nie oznaczają, że produkt pszczeli nie ma przeciwwskazań do stosowania. Nie należy go spożywać, jeśli:
- alergie na produkty pszczele;
- nietolerancja owoców cytrusowych;
- cukrzyca;
- niska kwasowość żołądka;
- nadwaga lub otyłość.
Nie zaleca się przyjmowania miodu w czasie ciąży. Nie podaje się go także dzieciom poniżej 3 roku życia. Zaostrzenie chorób przewlekłych przewodu pokarmowego jest poważnym przeciwwskazaniem do stosowania produktów pszczelich.
Zaniedbując ten zakaz, narażasz własne zdrowie, ryzykując wywołanie wybuchu istniejącej choroby. I możliwe, że wystąpi w cięższej formie niż zwykle.
Korzyści płynące z miodu pomarańczowego zostały udowodnione badaniami naukowymi. Jest to wyjątkowy produkt pszczelarski, który zasłużenie otrzymał wysoką ocenę organoleptyczną. Zawsze jednak należy zachować ostrożność podczas jego spożywania, a ponieważ jest to egzotyka dla Rosji, należy zachować czujność i uwagę przed zakupem słodyczy.
