Miód z tajgi to bardzo zdrowy produkt, uznawany za jedną z odmian najwyższej jakości. Jest zbierany w Ałtaju. Substancja ta charakteryzuje się przyjemnym smakiem i wyraźnym aromatem. Ponadto skład jest zróżnicowany pod względem pochodzenia botanicznego. Dlatego uważa się, że jest niezwykle przydatny. Aby produkt przynosił korzyści zdrowotne ważne jest jego prawidłowe stosowanie.
Wygląd i cechy miodu z tajgi
Naturalny miód z tajgi uważany jest za wyjątkowy produkt wydobywany w Ałtaju.Kolorem przypomina kawę zmieszaną z różnymi odcieniami brązu. Kolor może się nieznacznie różnić w zależności od roślin, z których pszczoły zbierały nektar. Im ciemniejszy odcień, tym więcej składników odżywczych znajduje się w kompozycji.
Smak i aromat zależą także od roślin, z których zebrano pyłek. Najczęściej w aromacie miodu wyczuwalne są nuty porzeczki i rokitnika. Produkt cedrowy będzie miał sosnowy aromat. Jednocześnie za główne składniki odmiany Ałtaj uważa się maliny, wierzbę i wiązówkę. Wpływają nie tylko na aromat, ale i smak produktu.
Oprócz ciemnej odmiany miodu istnieje jasny analog, który jest wytwarzany z ziół łąkowych. Zazwyczaj w bazie produktów znajduje się mięta, dzięgiel, szałwia i geranium leśny. W składzie mogą znajdować się także ekstrakty z innych roślin – w szczególności rzepaku. Produkt charakteryzuje się wyraźnymi nutami ziołowymi z wyraźnym posmakiem.
Kompozycja nie ma zbyt mdłego smaku, a krystalizacja zachodzi równomiernie w całej objętości pojemnika, ponieważ udział masowy wilgoci w takim produkcie nie przekracza 15%. Nawet podczas długotrwałego przechowywania płyn nie pojawia się na powierzchni, a sama konsystencja nie oddziela się i nie traci na atrakcyjności.
Skład i kaloryczność miodu
Miód z tajgi zawiera wiele łatwo przyswajalnych węglowodanów. Produkt nie zawiera tłuszczu. Jego podstawą jest glukoza, sacharoza i fruktoza. Udział tych składników w miodzie sięga 80%. 100 gramów produktu zawiera 62,7% dziennego zapotrzebowania człowieka na węglowodany. Wartość odżywcza substancji wynosi około 315 kilokalorii.
Ta odmiana jest uważana za jedną z najbardziej przydatnych. Jednocześnie na jego skład wpływa wiele czynników:
- pora roku;
- pogoda;
- liczba roślin miododajnych;
- miejsce spotkań.
Wiosną pszczoły zbierają nektar z wierzbówki, akacji żółtej, arcydzięgla, miodowca i podbiału. Latem używa się oregano, serdecznika i truskawek stepowych. Owady czerpią także nektar z malin i porzeczek.
Miód z tajgi zawiera wiele witamin B, A, C, E, K. Wśród minerałów jest bogaty w wapń, jod i żelazo. W skład produktu wchodzi także chlor, kobalt i potas. W składzie znajdują się także kwasy organiczne – winowy, cytrynowy, szczawiowy, jabłkowy, mlekowy. W sumie ta odmiana ma 300-400 aktywnych składników.
Korzyści z produktu
Miód z tajgi ma wiele dobroczynnych właściwości. Dzięki jego stosowaniu możliwe jest wzmocnienie układu odpornościowego, zapobieganie infekcjom wirusowym i bakteryjnym oraz pobudzenie pracy układu sercowo-naczyniowego, nerek i wątroby. Odmiana ta zwiększa aktywność fizyczną i intelektualną.
Miód korzystnie wpływa także na funkcjonowanie układu nerwowego i działa uspokajająco. Dlatego zaleca się stosować go wieczorem przed snem. Ponadto produkt może poprawić apetyt. Aby aktywować procesy trawienne, kompozycję należy przyjmować rano na czczo, popijając szklanką wody.
Ponadto miód z tajgi jest stosowany w kosmetologii. Maseczki i kremy na bazie tego produktu korzystnie wpływają na skórę, oczyszczając jej pory. Kompozycja ma wyraźne właściwości przeciwstarzeniowe. Już po kilku zastosowaniach pomaga wygładzić zmarszczki oraz sprawić, że skóra będzie gładsza i bardziej aksamitna.
Specyfika aplikacji
Nie ma ścisłych zasad stosowania substancji. Lekarze nie zalecają jednak przekraczania dziennej normy:
- dzieci poniżej 12 lat mogą jeść 2-3 łyżeczki dziennie;
- dorośli mogą spożywać 1-2 łyżki stołowe;
- Dla kobiet w ciąży wystarczy 1 łyżka stołowa dziennie.
Ta dawka wystarczy do utrzymania zdrowia. Jednocześnie miód z tajgi można spożywać w czystej postaci lub smarować tosty. Dopuszczalne jest także dodawanie go do innych potraw – na przykład do sosów czy dressingów.
Aby produkt nie utracił swoich korzystnych właściwości, nie zaleca się podgrzewania go powyżej 40 stopni.
Produkt można łączyć z innymi komponentami:
- w celu zapobiegania anemii i niedoborom witamin zaleca się stosowanie substancji w połączeniu z rokitnikiem zwyczajnym;
- aby wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, możesz pić herbatę miodową z dziurawcem;
- jeśli brakuje witamin i minerałów, przydatny będzie napój miodowy z dodatkiem owoców róży;
- Aby uzyskać efekt wzmacniający, kompozycję należy połączyć z mumiyo lub orzechami.
Podobnie jak inne odmiany, produkt z tajgi można stosować do masażu miodowego. Można go również stosować przy chorobach stawów, okładach i bandażach.
Przeciwwskazania i szkody
Ta odmiana jest uważana za dość silny alergen. Dlatego można go spożywać nie więcej niż 2 razy dziennie. Osoby ze skłonnością do alergii powinny unikać miodu.
Cukrzyca jest również uważana za przeciwwskazanie do stosowania produktu. Przy tej diagnozie lepiej skonsultować się z lekarzem.Kompozycji nie należy podawać dzieciom poniżej 3. roku życia.
Jak rozpoznać podróbkę
Miód z tajgi uważany jest za rzadki produkt pszczelarski. Dlatego często jest podrabiany, zastępując go kompozycją sporządzoną z ziół z dowolnego innego regionu. W tym przypadku różnice będą praktycznie niezauważalne. Aby nie kupić podróbki, należy poprosić sprzedawcę o certyfikat jakości produktu, który może potwierdzić autentyczność miodu z tajgi i regionu, w którym został uzyskany.
Można zamówić także gotowe produkty z Ałtaju, Dalekiego Wschodu i Wschodniej Syberii. Jednocześnie możesz wybierać sprzedawców na podstawie recenzji lub osobistych rekomendacji innych osób.
Kupując miód, zdecydowanie należy zwrócić uwagę na jego lepkość i konsystencję. Produkt wysokiej jakości nie zawiera grudek ani ziaren. Dodatkowo powoli spływa po ściankach pojemnika.
Nie zaleca się kupowania kompozycji, która ma piankę na powierzchni. Znak ten wskazuje na początek procesów fermentacji.
Warunki przechowywania
Po krystalizacji kompozycja nie traci swoich zalet. Aby dłużej zachować właściwości substancji, należy ją przechowywać w temperaturze +5-18 stopni.
Nie zaleca się umieszczania słoików z miodem w jasnym miejscu lub w lodówce. Wpływa to negatywnie na skład produktu. Oprócz temperatury ważne jest monitorowanie wilgotności względnej. Nie powinna przekraczać 60%. Jeśli chodzi o naczynia, produkt należy przechowywać w pojemnikach glinianych, ceramicznych lub szklanych.
Miód z tajgi to wyjątkowy produkt, który zawiera wiele cennych składników. Aby kompozycja przynosiła same korzyści zdrowotne, ważne jest, aby prawidłowo ją stosować.
