W Rosji hoduje się wiele gatunków drobiu. Ostatnio rolnicy chcą rozpocząć hodowlę strusi, ponieważ ten rodzaj działalności jest uważany za dochodowy. Przyjrzyjmy się, dlaczego hoduje się te ptaki, główne obiecujące rasy oraz jak zorganizować trzymanie, karmienie i hodowlę strusi w domu. Jak zorganizować farmę strusi jako firmę.
Dlaczego hoduje się strusie?
Ze strusia można uzyskać nie tylko standardowe produkty dla drobiu – mięso i jaja, ale także tłuszcz, pióra, skórę, a nawet pazury i dziób. Wszystko to jest cenione w kuchni i przemyśle lekkim jako egzotyczny, ale cenny surowiec.
Mięso
Strusie mają dużo mięsa, jest smaczne, pożywne, ale niskokaloryczne. Zawiera białka w dużych ilościach i prawie nie zawiera cholesterolu. Smakuje jak wołowina, ale pod względem kosztów oczywiście ją przewyższa. Jeśli chodzi o produktywność mięsa, jeden ptak o wadze 100 kg może wyprodukować 55 kg mięsa.
Jajka
Jedno strusie jajo waży średnio 1,5 kg. Z jednego ptaka można uzyskać około 50 sztuk rocznie. Podobnie jak jaja innych ptaków zawiera dużo białka, witamin i minerałów. Jedno takie jajo może nakarmić kilka osób jednocześnie, zawiera taką samą zawartość jak 20-25 jaj kurzych. Przygotowuje się z nich różne potrawy, podobnie jak z kurczaka.
Skóra
Ze względu na oryginalny design, ze skóry strusia szyje się modne, drogie torby, buty i ubrania (rękawiczki, paski itp.). Takie produkty są wodoodporne, trwałe i cenione przez klientów, nawet uważane za przedmioty luksusowe.
Pióra
Strusie pióra służą do ozdabiania sukienek, kapeluszy i garniturów. Są pomalowane na różne kolory lub pozostawione białe. Z jednego ptaka można uzyskać 0,7 kg piór. Kolor czarny i szary stosowany jest w przemyśle elektronicznym do usuwania kurzu z precyzyjnych mechanizmów i części.
Pazury i dziób
Struś ma tylko 2 pazury; używa się ich do wyrobu naszyjników, wisiorków i bransoletek. Proszek uzyskany z pazurów służy jako materiał ścierny do polerowania kamieni szlachetnych.
Tłuszcz
Z jednej tuszy można usunąć 5-7 kg tłuszczu. Ma właściwości przeciwzapalne, bakteriobójcze i hipoalergiczne.Tłuszcz stosowany jest w kremach i maściach, dobrze łączy się z innymi wartościowymi składnikami. Stosowany przy leczeniu oparzeń, chorób skóry, zapalenia stawów, reumatyzmu.
Popularne rasy
Strusie afrykańskie obejmują rasy czarne, namibijskie, Zimbabwe i masajskie. Hoduje się także australijskie emu i amerykańskie nandu. Zaleca się hodowlę emu na mięso i nandu na jaja.
Pomieszczenia i warunki przetrzymywania
Do uprawy stosuje się trzy metody: intensywną, ekstensywną i mieszaną – półintensywną. W pierwszym przypadku ptaki hodowane są na małej przestrzeni, gdzie otrzymują pożywienie. W drugim przypadku strusie rosną na dużych obszarach, gdzie częściowo dbają o siebie. Metoda intensywna łączy w sobie zasady metod intensywnych i ekstensywnych. Stosuje się dwa schematy chowu: gdy ptaki w tym samym wieku odchowywane są razem aż do wieku ubojowego oraz gdy ptaki w różnym wieku trzymane są na tym samym obszarze.
Strusie trzymane są w pomieszczeniach o mocnych ścianach i wysokich (od 3 m) sufitach. Dla 1 ptaka w wieku do 3 miesięcy wymagany będzie co najmniej 1 metr kwadratowy. m. Trzymane są w grupach po 10-12 zwierząt. Niewielka liczba piskląt strusia zmniejsza prawdopodobieństwo chorób i ułatwia opiekę.
Zasady opieki nad ptakami w domu dla początkujących
Podłoga kurnika pokryta jest warstwą suchej słomy lub wiórów. Wióry drzewne należy wprowadzać do wiórów stopniowo, gdyż ptaki mogą je zjadać. Pomieszczenie powinno być jasne, ciepłe, bez przeciągów. Temperatura w pomieszczeniu dla młodych zwierząt nie powinna spaść poniżej zera.Dorosłe osobniki trzymane są w temperaturze 20˚C i wilgotności 60%. Długość dnia dziennego jest naturalna latem, a zimą co najmniej 9 godzin.Przy dobrym oświetleniu zwiększa się apetyt ptaków i obserwuje się wzrost żywej wagi.
Strusie nie lubią hałasu i ostrych dźwięków. Przestraszone mogą uciec, uderzyć się lub zranić. Ciągłe podrażnienie spowodowane hałasem powoduje u ptaków spadek produktywności, spożycia pokarmu, dziobania i dziobania piór. O strusie należy dbać w taki sam sposób, jak o inne ptaki, czyli usuwać odchody i ściółkę, wietrzyć dom. Codziennie czyść karmniki i poidła, aby mieć pewność, że nie pozostał w nich pokarm.
Obok kurnika należy zbudować wybieg do spacerów. Jego ściany muszą być również wysokie - co najmniej 2 m i wykonane z trwałego materiału. Strusie można wypuszczać na spacer nawet przy lekkim mrozie, należy jednak uważać, aby powierzchnia nie była oblodzona.
Oprócz kurnika i wybiegu, gospodarstwo musi posiadać pomieszczenie kwarantanny, w którym umieszczane są chore lub podejrzane ptaki, a także przybysze.
Dieta
Dieta strusi składa się ze zbóż i trawy. Ziarna mogą być różne: zboża, rośliny strączkowe. Można podawać dowolne trawy i wierzchołki roślin ogrodowych, wypasać na pastwiskach koniczynę i lucernę. Nie umieszczać w miejscach mokrych od rosy lub deszczu. Może to prowadzić do śmierci młodych.
Na zimę można przygotować kiszonkę, siano i słomę. Jedzą warzywa, owoce, ryby i mączkę kostną. Dodatki mineralne obejmują wapień, premiksy, sól i drobny żwir. Strusie należy hodować przez 8-12 miesięcy przed ubojem. W tym wieku osiągają 100-120 kg, wydajność rzeźna mięsa wynosi 55%.
Funkcje hodowlane
Rodziny strusie składają się z 1 samca i 4-5 samic. Oboje rodzice wysiadują jaja.
Sezon godowy
Dojrzałość płciowa u samców strusi występuje po 2-2,5 roku, u samic - po 2 latach. Gotowość samca do godów można rozpoznać po kolorze jego nóg, dzioba i skóry wokół oczu. Robią się czerwone. U ras afrykańskich sezon godowy trwa od marca do października. Warunki pogodowe mogą powodować niewielkie korekty tych dat.
Składanie jaj
Samica może złożyć 40-80 jaj, częstotliwość składania jaj wynosi co 2 dni. W pierwszym sezonie młode kury nioski znoszą o 20% mniej niż dorosłe ptaki. Maksymalną liczbę jaj można zaobserwować w trzecim sezonie. Samice są zdolne do składania jaj przez 30-35 lat, długość życia gatunku wynosi 70-75 lat. Samica składa w gnieździe 12-18 jaj. Aby uzyskać materiał do inkubacji, należy regularnie usuwać je z gniazda.
Czas wylęgu
Strusie afrykańskie wykluwają się w dniach 39-42, emu w dniach 51-54. Średnia temperatura inkubacji wynosi 36°C, wilgotność 24-35% i dopiero w okresie wylęgu wzrasta do 60%.
Czy inkubacja jest konieczna?
Hodowla w inkubatorze prowadzona jest metodą intensywną. Jest to konieczne, aby wszystkie pisklęta były w tym samym wieku. Inkubatory są wyjątkowe, z tacami, w których mieszczą się duże jaja. Jeśli ptaki w różnym wieku będą trzymane razem, samicom można przyznać prawo do rozmnażania piskląt strusia.
Hodowla strusi jako firma w Rosji
Ferma strusi to dochodowy biznes, który szybko się zwraca. Stabilny zysk możesz uzyskać już w drugim roku. Oczywiście najpierw trzeba wydać pieniądze na zakup sprzętu, pomieszczeń, młodych zwierząt, paszy i leków. Ale z czasem wszystko się opłaci.
Jeśli przestrzegane będą zasady konserwacji, dezynfekcji i dbałości o zdrowie oddziałów, straty będą minimalne.Aby sprzedawać produkty, musisz znaleźć sklepy, które będą je regularnie kupować. W przeciwnym razie mięso i jajka będą musiały być przechowywane w lodówkach, co wiąże się z dodatkowymi kosztami.
Jeśli nie tylko hodujesz ptaki w gospodarstwie, ale także organizujesz przetwarzanie produktów na jego terenie, możesz uzyskać dodatkowy dochód, ponieważ nie musisz sprzedawać surowców po nieopłacalnych cenach.
Egzotyczne strusie mogą być równie dochodowe jak każdy inny ptak hodowlany, o którym wszyscy wiedzą. Mięso, jaja, skóra, pióra – wszystko można przetworzyć. Jedyną wadą branży hodowli strusi jest to, że nie wszyscy znają wartość ptaka i być może dlatego traktują go i uzyskane z niego produkty z pewnym uprzedzeniem.
