Fermy strusi, które są obecnie wszechobecne w gospodarstwach na południowych i umiarkowanych szerokościach geograficznych, zyskują na popularności i stają się dochodowym projektem biznesowym. Poszukiwane jest mięso drobiowe, jaja, pióra i skóry. Aby prawidłowo określić koszt utrzymania bydła, należy wiedzieć, jak długo struś rośnie w sztucznym środowisku, zanim nastąpi optymalny, ekonomicznie korzystny dla hodowcy termin uboju.
[toc]
Jak długo rośnie struś przed ubojem?
Głównym parametrem pozwalającym ustalić datę uboju nie jest wiek, lecz masa ciała. Sprawność fizyczna, w tym przyrost masy ciała, zależy od:
- rasy;
- płeć;
- warunki przetrzymywania;
- jakość jedzenia;
- Cechy rozwoju jednostki od najmłodszych lat.
Nowonarodzone pisklęta strusia ważą średnio od 1,2 do 1,5 kilograma. Przy odpowiedniej pielęgnacji pisklęta szybko rosną. Masa ciała wzrasta ponad 10-krotnie w ciągu pierwszych 3 miesięcy życia. Samce rodzą się początkowo większe od samic, a w wieku trzech miesięcy różnica w masie osiąga 1 kilogram.
Przy zbilansowanej diecie w drugim roku życia strusie uzyskują masę ciała od 100 do 120 kilogramów, co uważa się za optymalną wagę do uboju. Dolny limit stosuje się jako wytyczne dotyczące uboju samic, a górny limit stosuje się w przypadku samców. Tucz intensywny skraca okres uzyskania pożądanej masy ciała do 1 roku. Częściej zwierzęta gospodarskie są gotowe do uboju w wieku 1,5 roku. Trzymanie go dłużej niż ten wiek staje się nieopłacalne dla właściciela.
Samice przeznaczone do złożenia jaj pozostają pozostawione na dłuższy okres czasu. W sztucznych warunkach ptaki składają jaja aktywniej, których liczba sięga 100 jaj rocznie. Dorosłe strusie domowe ważą średnio od 120 do 150 kilogramów.
Waga przedstawicieli ras ciężkich o dobrym tuczu może przekraczać 200 kilogramów. Dojrzałe samce są zwykle o 20–40% cięższe od samic.
Ile lat żyje ptak?
Strusie osiągają dojrzałość płciową w wieku trzech lat. Produktywność samców trwa do 40 lat, a produkcja jaj u samic trwa do 25-30 lat. Oczekiwana długość życia strusi w sprzyjających warunkach może osiągnąć rekordowe 75 lat, średnia długość życia wynosi 30-50 lat.
W naturalnym środowisku trudno jest dożyć starości. Musisz bronić się przed drapieżnikami, walczyć z rywalami i zdobywać jedzenie.Na fermie drobiu długość życia ptaków zależy od celów hodowcy, żywienia, warunków życia i opieki.
