Ryby rzeczne obejmują niesamowitą różnorodność żywych organizmów żyjących w zbiornikach słodkowodnych. Jest nie tylko ważnym źródłem pożywienia dla ludzi i innych zwierząt, ale także odgrywa znaczącą rolę w równowadze ekosystemów. Na świecie istnieje ogromna liczba gatunków ryb rzecznych, od małego karpia po gigantycznego suma i szczupaka. Co więcej, każdy typ ma swoje unikalne cechy.
Leszcz
Leszcz to słodkowodny przedstawiciel karpiowatych, pospolity w Europie i Azji. Ma wydłużone ciało w kolorze szarozielonym ze srebrzystym połyskiem, pokryte dużymi łuskami. Zwykle osiąga długość do 70 cm i wagę około 3 kg. Maksymalna zarejestrowana waga wynosi 25 kg. Średnia długość życia wynosi około 20 lat. Aktywny wiosną i jesienią, tarło odbywa się od maja do lipca, zimę spędzając w stanie hibernacji na dnie zbiorników wodnych. Mięso jest białe, delikatne i ma słodkawy smak, uważane za jedno z najsmaczniejszych wśród ryb słodkowodnych.
Gustera
Niewielki, osiadły przedstawiciel okonia. Kolor jest zielonkawo-żółty ze srebrnym brzuchem. Średnia długość ciała wynosi około 25 cm, choć czasami osiągają długość do 35 cm, a średnia długość życia wynosi zwykle około 10 lat. Waży od 700 do 1200 gramów, w zależności od wieku i warunków życia. Zamieszkuje rzeki i jeziora Europy, od północnej Hiszpanii po Ural. Tarło odbywa się wiosną, gdy woda nagrzewa się do 8-12 stopni i w tym celu gromadzi się w stadach. Mięso ma lekką słodycz, ale jest zbyt kościste. Dieta obejmuje narybek i owady.
Karp
Słodkowodny przedstawiciel karpiowatych. Ale występuje również w Morzu Kaspijskim. Ma długie ciało ze złotobrązowymi łuskami i dużymi łuskami. Długość ciała sięga 1 metra, a waga wynosi średnio 4 kg. Średnia długość życia wynosi 15-20 lat.
Tarło odbywa się wiosną, gdy woda nagrzewa się do 18-20 stopni Celsjusza. W diecie dominują młode trzciny i jaja innych ryb. Czasami zjada także owady. Jej mięso uważane jest za smaczne i dietetyczne. Aby jednak był bardziej miękki, zaleca się przed gotowaniem namoczyć go w zimnej wodzie na kilka godzin.
Karp
Słodkowodne, długowieczne (niektóre dożywają 100 lat).Jego wydłużone ciało pokryte jest dużymi złotymi łuskami w odcieniach brązu i zieleni. Posiada charakterystyczne wąsy, którymi wyszukuje zdobycz na dnie, grzebiąc w błocie. Bardzo żarłoczny. Dorosłe osobniki osiągają długość do 1 metra i wagę do 10 kg.
Zamieszkuje zbiorniki o mulistym dnie w większości krajów Europy, Azji i Ameryki. Dojrzałość płciową osiąga w wieku 3-5 lat, składa jaja, gdy temperatura wody osiągnie 18-20 stopni Celsjusza. Ryby są w stanie złożyć do 1 miliona jaj.
Wolą jeść różne pokarmy roślinne i zwierzęce, w tym algi, owady i skorupiaki. Doświadczeni rybacy łowią je jednak na niedogotowane ziemniaki i bułkę tartą. Mięso karpia to przysmak o miękkiej konsystencji i słodkim smaku. Jednak nie każdy potrafi złowić rybę, gdyż jest ona bardzo silna i zwinna.
Żmija
Należy do rodziny karpiowatych. Ma dość cienkie i wydłużone ciało, w kolorze srebrnym, ciemnoniebieskim z szarym odcieniem. Żyje w rzekach, jeziorach i stawach Europy i Syberii. Nie lubi stojących zbiorników wodnych i preferuje miejsca z szybkimi prądami. Średnia długość życia wynosi około 5-7 lat, a waga osoby dorosłej wynosi około 10 kg. Długość ciała – 1-1,5 m.
Jej mięso jest bogate w białko, nie zawiera dużo tłuszczu i ma delikatny smak. Jest to ryba wszystkożerna, żywiąca się owadami wodnymi, skorupiakami, małymi rybami i roślinnością.
Czechon
To mały słodkowodny mieszkaniec rzek, jezior i stawów w Europie i Azji Zachodniej. Wyróżnia się wydłużonym kształtem ciała z małymi łuskami. Kolor jest zróżnicowany - od złotożółtego do srebrnego z zielonkawym odcieniem. Średnia waga dorosłej ryby wynosi 1 kg, a długość około 40 cm, cykl życia sięga 8 lat.Wszystkożerne ryby żyjące w ławicach w płytkich wodach. Żywi się glonami, owadami, robakami, a jesienią – tylko robakami. Jego mięso jest delikatne i chude, dlatego często wykorzystuje się je w kuchni.
Sum kanałowy
Mały przedstawiciel rodziny sumów żyjący w wodach słodkich. Preferuje małe, ciepłe zbiorniki wodne (kanały). Przywieziony do nas z Ameryki Południowej. Osiąga długość do 20 cm i ma ciemnobrązową barwę z plamami i paskami. Dorosłe osobniki ważą 50-100 gramów. Żywi się różnymi substancjami organicznymi, takimi jak szczątki i glony, a także owadami. Migruje w okresie tarła, kiedy woda nagrzewa się do 25 stopni. Młode ryby osiągają dojrzałość płciową po dwóch latach.
Trądzik
Słodkowodna ryba drapieżna żyjąca w wodach Europy i Azji. Ma długie ciało z długim, elastycznym ogonem, podobnie jak wąż. Osiąga długość do 50 centymetrów i wagę do 10 kg. Żyje do 50 lat, pod warunkiem wystarczającej ilości pożywienia (małe ryby, ślimaki, robaki i raki) oraz ochrony przed drapieżnikami.
Wężogłowy
Jak sama nazwa wskazuje, to wodne stworzenie również przypomina węża. Osiąga 1 metr długości. Charakterystyczną cechą wyglądu jest długa głowa o płaskim profilu.
Głowa węża jest ciepłolubna i żyje w wodach morskich wzdłuż wybrzeży Oceanu Atlantyckiego i Morza Śródziemnego, a także w niektórych przyległych rzekach. Jej mięso jest smaczne i zdrowe, o wyraźnym morskim aromacie.
Miętus
Zewnętrznie przypomina suma, ale nie jest tak duży jak on. Ma szerokie ciało, pokryte dużymi łuskami, koloru szarobrązowego z białym brzuchem. Uwielbia zimne wody. Migruje na duże odległości w celu tarła, które odbywa się zimą. Poluje w nocy.
Loach
Występuje w małych rzekach Ameryki Północnej i Eurazji. Uwielbia błotniste dno.Swoją nazwę zawdzięcza swojej zdolności do szybkiego i elastycznego poruszania się jak liść na wietrze. Trochę jak węgorz. Osiąga długość do 30 cm, kolor jest zróżnicowany w zależności od siedliska, ale zwykle jest koloru brązowego lub zielonkawego z białym lub żółtym brzuchem i małymi łuskami.
Zwęglać
To ciekawy przedstawiciel rodziny łososi, wyróżniający się tym, że nie ma absolutnie żadnych łusek. Stąd nazwa ryby. Jej mięso cenione jest nie tylko ze względu na delikatny smak, ale także dlatego, że porcja nie zmniejsza swojej objętości podczas obróbki cieplnej.
Minóg węgierski
To mały, słodkowodny przedstawiciel okonia. Ma wydłużone ciało i jasnożółte oczy. Występuje w rzekach tylko na Ukrainie, ponieważ jest gatunkiem zagrożonym. Jego połowy są prawnie zabronione. Może przeżyć całe życie w wybranym zbiorniku wodnym i nie migruje.
Minóg ukraiński
Jest to słodkowodna ryba drapieżna zamieszkująca dno. Zewnętrznie podobna do poprzedniej przedstawicielki mieszkańców rzeki, ale jej ciało jest cieńsze. Osiąga długość do 30 cm i wagę do 1 kg. Oczekiwana długość życia wynosi do 15 lat. Żywi się małymi rybami, skorupiakami i mięczakami. Przystosowuje się do różnorodnych warunków siedliskowych dzięki swojej zdolności do przetrwania w warunkach niskiej zawartości tlenu w wodzie. Uwielbia płytką wodę. Tarło odbywa się wiosną, gdy woda nagrzewa się do 10
Sterlet
To starożytna ryba o niepowtarzalnym wyglądzie i miękkim, delikatnym mięsie. Jego wydłużone, szarobrązowe ciało pokryte jest małymi łuskami, ale tym, co czyni go wyjątkowym, jest długi nos, który niejasno przypomina żabnicę. Osiąga długość do 1,5 metra i wagę do 100 kg. Sterlet może żyć do 60 lat, a niektóre gatunki nawet do 100 lat.Jednak średni wiek wynosi 25 lat. Teraz ta drapieżna ryba jest uważana za rzadką, występującą w słodkich i słonych wodach na północy planety.
Łosoś dunajski
Mała ryba, która osiąga długość do 70 cm i wagę do 3 kg. Oczekiwana długość życia wynosi około 4-5 lat. Siedlisko ogranicza się do rzeki Dunaj i jej dopływów. Mięso ma jasnoróżową barwę i delikatną konsystencję. Jest drapieżnikiem żywiącym się małymi rybami i skorupiakami. Czasami zjada rośliny wodne i szczątki. Obecnie zagrożony i chroniony prawnie.
Pstrąg potokowy
Ryba słodkowodna występująca w zimnych rzekach i jeziorach półkuli północnej. Osiąga długość od 15 do 80 cm i wagę od 0,5 do 5 kg. Średnia długość życia wynosi od 3 do 5 lat. Żywi się owadami i małymi skorupiakami. Nigdy nie zjada roślinności. Jej mięso jest bogate w białko, żelazo i witaminę B12.
Umbra
Mała ryba żyjąca w dorzeczu Dunaju i Dniestru. Jej ciało pokryte jest łuskami o srebrno-zielonkawym odcieniu. Wymiary wynoszą zwykle od 10 do 20 cm, a waga dochodzi do 300 gramów. Oczekiwana długość życia na wolności wynosi około 4 lat. Żyje w zbiornikach słodkowodnych i zwykle preferuje zimne i czyste wody. Jego mięso nie jest szczególnie smaczne, ale często wykorzystuje się je do produkcji konserw lub karmy dla zwierząt domowych. Żywi się głównie owadami i małymi bezkręgowcami wodnymi, takimi jak skorupiaki, narybek ropuchy i robaki.
Wzdręga
Swoją nazwę zawdzięcza czerwonemu zabarwieniu piór na pokrywach skrzelowych i płetwach piersiowych. Podobny do płoci, ale wygląda jaśniej i bardziej elegancko.Długość ciała dorosłej ryby wynosi zwykle od 15 do 30 cm, a maksymalna waga do 1,5 kg. Wzdręga żyje w czystych zbiornikach wodnych w środkowej Rosji, Kazachstanie i Ukrainie. Żyje w naturze do 17 lat. Jest dość bezpretensjonalny w opiece i szybko dostosowuje się do zmieniających się warunków życia. Wyróżnia się pysznym mięsem. Jest delikatna i aromatyczna, zawiera dużo białka i tłuszczu, witaminy P. Ryba jest wszystkożerna. W diecie znajdują się glony, drobna roślinność, owady, skorupiaki, ale przede wszystkim uwielbia kawior mięczaków. Aktywnie żeruje przez cały rok i jest w stanie przebywać zarówno w głębinach zbiornika, jak i blisko powierzchni.
Podust
Jeden z najpospolitszych gatunków zbiorników słodkowodnych. Jego wydłużone ciało jest szarozielone, brzuch jest biały. Osiąga długość około 30 cm i wagę około 1,5 kg. Oczekiwana długość życia wynosi od 8 do 12 lat. Preferuje wodę z dobrą cyrkulacją i wystarczającą roślinnością. Żywi się głównie owadami, mięczakami i pokarmami roślinnymi.
Sandacz
Ciało osiąga długość do 40 cm, wyróżnia się zielonkawo-brązowym grzbietem i białawym brzuchem. Z boku widoczne są ciemne plamy, które pomagają ukryć się w trawie i innych schronieniach. Żyje do 25 lat, a jego waga czasami osiąga 15 kg. Żyje wyłącznie w czystych zbiornikach słodkowodnych, w tym w dużych rzekach i jeziorach, a także w sztucznych zbiornikach wodnych. Żywi się małymi rybami, skorupiakami, a czasem owadami, stosując swoją pomysłową taktykę łowiecką - czyhając na ofiarę i nagle ją atakując.
Bersh
Drapieżny przedstawiciel okonia, pospolity w słodkowodnych zbiornikach Europy i Azji Północnej. Zwykle osiąga długość 25-30 cm, choć zdarzają się osobniki dorastające do 50 cm długości i ważące do 2 kg.Ubarwienie ciała jest brązowozielone, z ciemnymi plamami na linii bocznej i na nosie. Oczekiwana długość życia w przyrodzie wynosi około 10 lat, ale w sprzyjających warunkach mogą żyć do 20 lat. Żywi się głównie małymi rybami, owadami i skorupiakami.
Okoń
Długość ciała wynosi zwykle od 15 do 40 cm, a maksymalna waga może osiągnąć 2-3 kg. Okoń żyje wyłącznie w zbiornikach słodkowodnych i czystych, bez mulistego dna. Ta mała ryba jest drapieżnikiem, zjadającym małe ryby, owady, a nawet gryzonie.
Batalion
Kryza osiąga długość do 20 cm i wagę do 350 g. Niektórzy rybacy uważają ją za podobną do węgorza, jednak charakterystyczną różnicą są kolce na płetwie. Chronią przed drapieżnikami. Żywi się pokarmami roślinnymi i zwierzęcymi, w tym glonami, pokarmem dla ryb, małymi skorupiakami i owadami. Uwielbia czystą wodę, ale może żyć w błotnistych stawach. W drugim przypadku jest w stanie zmienić kolor.
Siekać
Rzadki przedstawiciel o wydłużonej budowie ciała, srebrno-zielonym kolorze, dużych łuskach i wydatnym pysku. Dorosłe osobniki osiągają długość do 40 cm, żyją w słodkich wodach Dunaju i jego dopływów. Tarło odbywa się w kwietniu, kiedy woda nagrzewa się do 10 stopni. Żywi się różnorodną żywnością, w tym owadami, małymi skorupiakami, mięczakami, a także innymi rybami i pokarmami roślinnymi.
Szczupak
Duża ryba drapieżna żyjąca w świeżych rzekach Eurazji i Ameryki Północnej. Długość ciała sięga 1,5 metra, a waga do 15 kilogramów. Jego wąskie, długie ciało pokryte jest ciemnozielonymi łuskami z jasnozielonymi plamami. Pysk szczupaka jest duży i pełen ostrych zębów, co pomaga mu dobrze trzymać ofiarę. Cykl życiowy szczupaka trwa do 20 lat. Najważniejsza jest dla niej obecność tlenu w wodzie.Szczególną cechą tarła szczupaków jest to, że składają one jaja w zaroślach trzcin i roślinności, co zapewnia ochronę przed drapieżnikami i zapewnia dobre warunki przeżycia narybku. Temperatura wody powinna wynosić około 5 stopni. Mięso charakteryzuje się doskonałym smakiem i niską zawartością tłuszczu. Szczupak żeruje na małych rybach, żabach, krabach i innych zwierzętach wodnych, a także na małych ssakach, które przypadkowo wpadają do wody.
Płoć
- Rosja - słowo dodatkowe
Jedna z najpopularniejszych ryb słodkowodnych w Rosji i Europie. Żyje w zbiornikach stojących i wolno płynących, a jego kolor zależy od jakości wody. Nieco przypomina wzdręgę, ale jest większy. Długość ciała wynosi od 15 do 25 cm, czasem więcej. Waga dorosłej ryby zwykle nie przekracza 500 g. Główną dietą są drobne bezkręgowce wodne i glony oraz narybek.
Posępny
- na czerwono - słowo dodatkowe
Jej małe ciało pokryte jest małymi srebrzystymi łuskami. Rozmiar - od 10 do 20 cm, osiąga masę 100 g. Rozprzestrzeniony wszędzie, preferuje wodę o dużej zawartości tlenu, czystą, ale może też żyć w błotnistych stawach.
Bystryanka
Wielkość ciała osoby dorosłej nie przekracza 10 cm, waga - do 10 g. Kolor ciała jest srebrno-biały, cykl życia trwa 3-5 lat. Żyje w słodkich wodach Europy i Azji, w tym w rzekach Rosji i Ukrainy. Żywi się bezkręgowcami wodnymi i drobną roślinnością. Rośnie bardzo powoli.
Naiwniak
Występuje w rzekach, jeziorach i zbiornikach wodnych w Europie i Azji. Osiąga długość do 25 cm i wagę do 500 g. Wyróżnia się możliwością szybkiego wzrostu. Uwielbia czyste wody z szybkimi prądami.Żywi się różnymi organizmami wodnymi, w tym małymi rybami, owadami i skorupiakami. Tarło odbywa się wiosną na glebach gliniastych lub na skalistym dnie rzek i jezior.
Biały amur
Przedstawiciel karpiowatych. Zewnętrznie podobny do zwykłego karpia, ale ten drugi jest mniejszy. Biały amur swoją nazwę zawdzięcza białemu kolorowi ciała i jasnemu brzuchowi. Maksymalna waga sięga 40 kg, a długość przekracza 1 metr. Jednak średnia waga wynosi około 5-10 kg. W optymalnych warunkach żyje do 20 lat. Jego siedlisko obejmuje wiele krajów świata, w tym Chiny, Rosję i USA. Ryba roślinożerna, która może przyjmować zarówno pokarm żywy, jak i sztuczny, co czyni ją popularną w hodowli przemysłowej.
Srebrny karp
Jest to duża ryba, osiągająca długość ponad 1 metra i wagę do 30 kg. Masywne ciało z jasnoszarym grzbietem i srebrnym brzuchem. Chociaż ryba ta jest roślinożercą, ma zęby, które pomagają jej rozdrabniać pokarm. Dzięki szybkiemu metabolizmowi rośnie bardzo dobrze. Ukazuje się w zbiornikach słodkowodnych półkuli północnej, w tym w jeziorach, rzekach i stawach, jest ciepłolubny.
Som
Duża ryba słodkowodna z rodziny sumów. Ciało jest cylindryczne, pokryte śluzem, bez łusek, o długości do 2,5 metra. Płetwy są małe i niewyraźnie wyrażone. Waga różni się w zależności od gatunku, wieku i warunków przetrzymywania. Największe sumy ważą do 400 kg. Żywi się różnorodnymi pokarmami roślinnymi i zwierzęcymi.
karaś
Rozpowszechniany wszędzie, ponieważ nie jest wybredny co do jakości jedzenia i jego ilości. Kiedy brakuje pożywienia, zapada w stan hibernacji. Kolor grzbietu jest zielonkawo-szary, boki żółtawe, a brzuch biały. Rozmiar zwykle nie przekracza 30 cm, a waga 500 g.Żywi się głównie pokarmami roślinnymi, takimi jak algi, algi denne i mikroorganizmy. Zjada także drobne bezkręgowce.
Lin
Lin to piękna ryba, czasami nazywana „królewską”. Ukazuje się w zbiornikach słodkowodnych z gęstą roślinnością na półkuli północnej, w tym w Rosji. Jest ważnym obiektem rybołówstwa komercyjnego i rekreacyjnego. Potrafi dostosować się do warunków panujących w zbiorniku i trudno go złowić dwa razy na tę samą przynętę.
Kleń
Ryba słodkowodna powszechnie występująca w szybko płynących wodach półkuli północnej. Średnia wielkość klenia wynosi około 70 cm, a waga do 7,5 kg. Drapieżna ryba z półtłustym mięsem. Tłuszcz kleniowy jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy A, D, E i B12. Tarło odbywa się wiosną, na glebach żwirowych lub piaszczystych, w temperaturze 15 stopni.
Pomysł
Osiąga długość od 30 do 70 cm i wagę do 3 kg. Cykl życia sięga 20-30 lat. Lista miejsc, w których żyje, obejmuje wszystkie rzeki i jeziora półkuli północnej, takie jak Jenisej, Ob, Wołga, Dniepr i inne. Odporny drapieżnik dożywający do 20 lat. Aktywny nawet zimą. Tarło odbywa się wiosną, gdy woda nagrzewa się do 6-12°C.
lipień europejski
Lipień europejski, inaczej lipień syberyjski, jest cenną handlową rybą drapieżną. Grzbiet jest ciemnozielony lub szary, boki żółtawe, a brzuch biały. Żyje do 20 lat. Osobliwością tarła jest to, że odbywa się ono na kamykach i glebach skalistych, w temperaturach od 10 stopni.
Karp
Słodkowodny przedstawiciel karpiowatych. Żyje w jeziorach, rzekach i zbiornikach wodnych w Europie i Azji, gdzie występuje na głębokościach do 15 metrów. Jego długie ciało pokryte jest ciemnosrebrzystymi lub zielonkawymi łuskami. Kolor ciała zmienia się w zależności od warunków wodnych.Maksymalna waga sięga 6 kg, a długość do 80 cm.Żywi się głównie małymi rybami, a także dużymi owadami i larwami żab.
