Opis i charakterystyka wczesnej odmiany winorośli Violet, historia i zasady uprawy

Wczesne winogrona fioletowe zajmują wiodącą pozycję w uprawie winorośli od połowy ubiegłego wieku. Charakteryzuje się zwiększoną odpornością na zimno i patogeny groźnych chorób. Zbiory są aktywnie wykorzystywane do produkcji najwyższej jakości wina o nazwie Muscat Steppe Rose. Uprawa tego rodzaju winorośli jest niezwykle prosta i nie wymaga dużej uwagi.

Historia hodowli mieszańców

Odmiana powstała w wyniku krzyżowego zapylenia roślin matecznych. Za podstawę zdecydowano się przyjąć Hamburg i Północny Maskat. Nad opracowaniem pracowali naukowcy z Ogólnorosyjskiego Instytutu Badań Naukowych. Ya I. Potapenko, z siedzibą w Nowoczerkasku. Winogrono wyhodowano w 1947 r., a wniosek o wpisanie do Państwowego Rejestru złożono dopiero 10 lat później. Po niemal identycznym okresie czasu został włączony do oceny odmian i został zaliczony do selekcji osiągnięć odmianowych. Polecana do uprawy w rejonie Dolnej Wołgi i Północnego Kaukazu. Klimat Kijowa, a także innych obszarów, nadaje się do uprawy, ale hybryda nie może już pochwalić się wczesnym dojrzewaniem i produktywnością.

Cechy zewnętrzne odmiany

Z opisu odmiany wynika, że ​​fiołek wczesny posiada oryginalne cechy wyróżniające, dzięki którym można go odróżnić od innych podobnych gatunków.

Jagody i liście

Liście tego winogrona są podzielone, mają zaokrąglony kształt i bogaty zielony kolor. W dolnej części widoczne lekkie pokwitanie.

W zależności od warunków uprawy liście mogą być zdeformowane i nieznacznie zmodyfikowane.

Jagody Violet Early są niewielkie, waga jednej z nich waha się od 2 do 6 gramów. Na etapie dojrzałości technicznej uzyskują ciemnofioletową, prawie czarną barwę z lekkim woskowym nalotem o niebieskawym zabarwieniu. Miąższ wewnątrz owocu jest bezbarwny. Masa pędzla sięga 200 gramów, a jego długość to około 17 cm.Każda jagoda zawiera 2-3 nasiona.

Kwasowość i kaloryczność owoców

Smak wczesnych owoców fiołka jest słodki i bardzo przyjemny. Kwasowość tego winogrona jest niska, a zawartość kalorii wynosi około 65 kcal na 100 gramów produktu.

Walory smakowe

Dzięki dobremu zbilansowaniu cukrów i kwasów w tej odmianie degustatorzy wysoko ocenili jej smak i przyznali jej ocenę 8,9 na 10 możliwych.

Krzew, winorośl i liście

Stara winorośl fioletowego wczesnego winogrona ma kolor brązowy. Jest dość potężny, a sam krzak jest wysoki. Liście są drobne, pięcioklapowe, okrągłe. Niezwykle rzadko można spotkać całe arkusze, których krawędzie są lekko zakrzywione w dół. Kwiaty winogron są biseksualne, więc nie ma potrzeby sadzenia w pobliżu odmian zapylających.

Parametry technologiczne

Charakterystyka technologiczna Violet Early wyróżnia ją z tłumu i daje wyobrażenie o głównych zaletach i wadach tej odmiany.

Odporność na niskie temperatury

Wczesny fiołek wytrzymuje zimą temperatury do -27°C, jednak doświadczeni winiarze nadal zalecają jego uprawę pod osłonami, aby zapobiec oblodzeniu gałęzi.

Odporność na infekcje i choroby grzybicze

Odmiana ta charakteryzuje się zwiększoną odpornością na główne rodzaje chorób oraz negatywne działanie szkodników, w szczególności na zwójki liściowe i szarą zgniliznę. Ponadto osy nie uszkadzają plonów, ale ptaki mogą je zepsuć, dlatego wymagana jest obowiązkowa instalacja mechanizmów odstraszających.

Na jakich obszarach może rosnąć?

Najlepszy plon i jakość owoców uzyskuje się uprawiając wczesny fiołek w rejonie Dolnej Wołgi i Północnego Kaukazu, ale winogrona z powodzeniem uprawia się na terenie całego kraju, a nawet daleko poza jego granicami. Przystosowuje się do surowego klimatu północy i upału południa.

Metody reprodukcji

Odmianę tę można rozmnażać wszystkimi znanymi i dostępnymi metodami, jednak doświadczeni winiarze wolą to robić poprzez nakładanie warstw lub ukorzenianie ogonków. Jednocześnie cechy rośliny matecznej najlepiej przenoszą się na krzewy potomne. Często wykonują też przeszczep, który szybko i dobrze się zakorzenia.

Cechy sadzenia i pielęgnacji

Nawet tak bezpretensjonalna odmiana jak wczesny fiolet wymaga opieki i właściwej opieki. W przeciwnym razie jakość i ilość zbiorów zauważalnie się zmniejszy.

Warunki i zasady sadzenia sadzonek

Młode winorośle wczesne Violet sadzi się od maja do października. Czas może się różnić w zależności od regionu i warunków klimatycznych. Odległość między krzakami pozostaje co najmniej 1,5 metra. Głębokość dołka do sadzenia wynosi około 35 cm. W pobliżu winnic nie powinno być wysokich drzew, budynków ani innych konstrukcji, które znacząco zacieniają teren.

Tryb podlewania

Podlewanie winogron Fiolet wcześnie przeprowadza się w razie potrzeby, jeśli na zewnątrz jest gorąco i sucho. Roślina nie lubi nadmiaru wilgoci w glebie. Zaleca się podlewanie nie więcej niż 70 litrów wody na każdy krzak. Nawadnianie zostaje całkowicie zatrzymane, gdy owoce zaczną dojrzewać i zabarwiać się.

Co i kiedy karmić winogrona

Przez pierwsze 2-3 lata po posadzeniu winorośli na miejscu nie ma potrzeby jej karmienia. W kolejnym okresie jesienią pod krzakiem dodaje się kompost lub próchnicę, a także 250 g popiołu drzewnego.W momencie tworzenia jajników krzewy winogronowe posypuje się sfermentowanym roztworem dziewanny. W sezonie wegetacyjnym wskazane jest wykonanie kilku dolistnych nawozów poprzez oprysk winnicy płynnym nawozem.

Tworzenie

Fioletowe wczesne krzewy zaczynają tworzyć się od drugiego roku życia. Najpierw winorośl przycina się na 2 pąki, w następnym sezonie już na 4. Jeśli roślina ma być przykryta, formowanie odbywa się w 4 rękawach, a przy uprawie bez przykrycia - w 2 rękawach. Standard pozostawiono na wysokości 1,2 metra. Każdy rękaw powinien zawierać nie więcej niż 7 oczu, a na jednym pędzie nie powinno pozostać więcej niż kilka pęczków.

Podwiązka do słupków

W pierwszym roku po posadzeniu należy przywiązać młodą winorośl do wysokich słupków, a następnie budować winogrona podwiązkowe kraty lub zainstaluj słupki w kształcie litery T, na których zostaną przymocowane rękawy ze zwisającymi pędami.

Sezonowa profilaktyka i leczenie

Pomimo tego, że Violet Early wykazuje bardzo dobrą odporność na powszechnie występujące choroby, konieczne są zabiegi profilaktyczne. Wykonuje się je tylko kilka razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego: wiosną i jesienią. W tym celu stosuje się preparaty zawierające miedź lub mieszaninę Bordeaux.

Przygotowania do zimy

Fiolet wczesny wykazuje rekordową mrozoodporność, jednak doświadczeni ogrodnicy zalecają przykrycie go na zimę, zwłaszcza gdy rośnie w klimacie południowym. Ma to na celu zapobieganie oblodzeniu winorośli. W ostateczności należy go przynajmniej usunąć z kraty, przygiąć do ziemi i posypać luźną ziemią.

Okres dojrzewania jagód

Wczesne winogrona fioletowe dojrzewają średnio 130 dni po kwitnieniu, ale okres ten jest w dużym stopniu zależny od warunków pogodowych. Owoce dojrzewają mniej więcej na początku września, ale do produkcji wina pozostawia się je na krzakach jeszcze przez kilka tygodni.

Zbieraj i używaj

Do zbioru winogron wybierana jest sucha i słoneczna pogoda. Prace prowadzone są w dzień, kiedy nie ma rosy. Owoce powinny być dobrze dojrzałe i pełne cukru. Jagody są wykorzystywane głównie do produkcji wina, ale można je jeść na świeżo, przetwarzać i przygotować.

Możliwe problemy podczas uprawy

Wczesna odmiana winorośli Violet jest odporna i odporna na szkodniki, ale ogrodnicy podczas dojrzewania zbiorów często denerwują się ptakami, które próbują ucztować na smacznych owocach. Należy z wyprzedzeniem zadbać o zainstalowanie dodatkowego sprzętu ochronnego i odstraszania ptaków.