Jabłoń Yantar została wyhodowana przez hodowców ze stacji doświadczalnej w Swierdłowsku. Odmiana rozprzestrzeniła się na wiele regionów kraju, o różnych warunkach klimatycznych, ze względu na zdolność przystosowania się do każdych warunków. Odmiana Red Yantar została stworzona przez Krasnodar wraz z hodowcami Oryol w połowie 2000 roku. Jest przeznaczony dla klimatu suchego i gorącego z możliwymi mroźnymi zimami; Czerwony Bursztyn nie ma praktycznie żadnych wad.
Opis odmiany
Jantar czerwony należy do wczesnoletnich odmian jabłoni.
Opis owocu: duże jabłka ważą do 200 gramów i więcej, owoce są wyrównane. Dojrzałe jabłka mają czerwony kolor i przezroczysty, bursztynowy, soczysty miąższ. Głównym zastosowaniem jabłek jest spożycie ich na świeżo. Jabłka wytwarzają aromatyczny sok jabłkowy bez miąższu o jasnym słodkim smaku.
Bursztyn jest odmianą jesienną, wymaga zapylenia krzyżowego, należy go sadzić w miejscu z zapylaczami: Renet Simirenko, Super Chief, Fuji, Empire. Odmiana ta jest chętnie uprawiana przez ogrodników w ryzykownych warunkach upraw: na Uralu, w Baszkirii, gdzie występują mroźne zimy, wczesna jesień i późne przymrozki wiosenne.
Opis owoców: Jabłka są drobne, do 50 gramów, ale przy dobrej pogodzie w lecie i odpowiedniej pielęgnacji młode drzewka dają duże jabłka, ważące do 80 gramów. Jabłka mają cienką skórkę, gdy dojrzewają i napełniają się sokiem, stają się przezroczyste i świecą w słońcu.
Opisując jabłka tej odmiany, nie sposób nie zauważyć ich podobieństwa do dużych, przezroczystych kropel skamieniałej żywicy – stąd nazwa odmiany. Nie bez powodu wiele biżuterii z bursztynu odwzorowuje to cudowne małe jabłko. Są kolczyki, wisiorki, pudełka w kształcie jabłek i samo jabłko jako talizman dobrego samopoczucia i miłości w rodzinie.
Owoce odmiany Yantar praktycznie nie opadają na ziemię późną jesienią. Podczas zbioru musisz zbierać jabłka z gałęzi. Podczas długotrwałego przechowywania jabłka tracą soczystość, stają się miękkie i kruche. Z soczystych, niedojrzałych jabłek robią bardzo smaczny dżem z przezroczystymi plasterkami, lepkim syropem miodowym, wyciskają sok i robią kompoty z całych jabłek. Puree, dżemy i marmolady dla niemowląt przygotowywane są z przejrzałych, kruchych owoców.
Zalety i wady odmiany
Główną zaletą Bursztynu Czerwonego jest jego owocowanie w drugim roku po posadzeniu, wczesne dojrzewanie jabłek. A także piękna prezentacja jabłek. Dojrzałe owoce są całkowicie pomalowane na jaskrawoczerwono, nie tracą wyglądu podczas transportu i są przechowywane w chłodnych pomieszczeniach do 2 miesięcy.
Jabłonie dobrze znoszą suche lato, wytrzymują średnie przymrozki i nie są zakażone parchem i zarodnikami mączniaka prawdziwego.
Wadę można uznać za podział na strefy w ciepłym klimacie i nietolerancję na silne mrozy.
Główną zaletą bursztynu jest jego zdolność do przystosowania się w krótkim czasie do różnych warunków klimatycznych, od gorącego po ostro kontynentalny. Odmiana znajduje szerokie zastosowanie do tworzenia nowych, elitarnych odmian jabłek o unikalnych właściwościach.
Długi okres trwałości plonu – do 5 miesięcy. Zachowanie prezentacji podczas przechowywania i transportu. Stosowany jako surowiec do produkcji soków, dżemów, konfitur, przecierów do żywności dla niemowląt, suszonych owoców i innych produktów o wysokim smaku.
Wadami są możliwość zarażenia drzew (w deszczowe lata) parchem i zarodnikami mączniaka prawdziwego, długi okres nie owocowania przy sadzeniu sadzonek (owocują 6-7 lat), późne dojrzewanie jabłek.
Wymiary drzewa
Dojrzałe jabłonie Yantar są średniej wielkości, ich wysokość osiąga 4 metry przy dobrej pielęgnacji, odpowiedniej glebie i łagodnym klimacie. Drzewo rozgałęzia swoje główne gałęzie niemal pod kątem prostym, stąd rozłożysta korona, która zajmuje dużą przestrzeń. Gałęzie nie rosną gęsto.
Czerwony Bursztyn w wieku dorosłym nie przekracza średniej wielkości. Gałęzie tworzą kulistą koronę o średniej gęstości.
Produktywność i smak owoców
Pod względem plonu i smaku dojrzewających owoców odmiany te mają wspólne zalety - wysoki plon, wspaniały smak. Jabłka charakteryzują się delikatnym aromatem oraz słodko-kwaśnym smakiem, który doceniają degustatorzy, ogrodnicy i konsumenci.
Odmiana Yantar produkuje regularne, obfite zbiory przez długi okres czasu (do 20 lat). Dobre warunki pogodowe i odpowiednia pielęgnacja pozwalają zebrać do 170 kilogramów z 1 drzewa.
Dojrzałe owoce mają soczysty, gęsty, kremowy miąższ, podczas przechowywania zbiorów pojawia się ziarnistość. Ocena degustacyjna smaku jabłek wynosi 4,85-4,95 punktu.
Red Amber daje niezmiennie duże plony. Szkółki sadownicze na Kubaniu i na Północnym Kaukazie uprawiają plony do 28 ton na hektar.
Walory smakowe jabłek są wysokie, oceniane w pięciostopniowej skali na 4,7 punktu. Smak owoców jest słodko-kwaśny. Jabłka mają cienką czerwoną skórkę, miąższ jasnobursztynowy z drobnym ziarnem.
Zimotrwalosc
Odmiana Yantar jest odporna na silne wiatry, silne mrozy i nagłe zmiany temperatury (od ujemnych temperatur po nagłe mrozy). Nie boi się późnych wiosennych przymrozków w okresie kwitnienia.
Czerwony Jantar jest podzielony na południowe szerokości geograficzne i ma średnią odporność na mróz.
Oporność na choroby
Bursztyn uważany jest za odmianę odporną na choroby i szkodniki. W wilgotnym klimacie lub deszczowym lecie jabłonie mogą zostać dotknięte parchem i mączniakiem prawdziwym. Jeśli tak się stanie, należy zebrać chore liście z gałęzi, spalić je i potraktować drzewo specjalnymi preparatami na choroby grzybowe. Jeśli jabłoń rośnie w wilgotnym klimacie, konieczne jest regularne przeprowadzanie działań zapobiegawczych - wiosną i jesienią.
Konieczne jest sadzenie sadzonek w wysokich, dobrze wentylowanych pomieszczeniach, monitorowanie zagęszczenia korony dojrzałych drzew, terminowe jej przerzedzanie i prawidłowe stosowanie nawozów mineralnych.
Bursztyn czerwony nie jest podatny na zarodniki mączniaka prawdziwego i posiada gen odporności na parcha.
Termin kwitnienia i dojrzewania owoców
Czas kwitnienia drzew owocowych zależy od wielu czynników: warunków klimatycznych, obszaru wzrostu (miasto, obszary podmiejskie, topografia działki ogrodowej, słoneczne lub zacienione miejsce, w którym rosną drzewa), czasu wystąpienia wiosna (wczesny lub późny początek wiosny), odmiana jabłoni (niektóre odmiany kwitną wcześniej niż inne).
Masowe kwitnienie drzew owocowych rozpoczyna się, gdy powietrze atmosferyczne ogrzeje się w zakresie 15-23 0C. Okres kwitnienia zależy od pogody. W upalną i suchą pogodę jabłonie kwitną nawet przez tydzień. W pochmurną, deszczową wiosnę kwitnienie trwa do 2 tygodni.
Bursztyn w ciepłych regionach Wołgi kwitnie na początku lub w połowie maja, na Uralu - w połowie lub pod koniec maja, w regionach zachodniej Syberii - pod koniec maja lub na początku czerwca.
Czas dojrzewania jabłek Yantar zależy od warunków pogodowych panujących przez całe lato. Zazwyczaj jabłka zaczynają dojrzewać pod koniec sierpnia, a zbiory są w pełni zbierane na początku września. Wczesny początek pełni wiosny i upalne lato przyspieszają dojrzewanie owoców.
Bursztyn czerwony przeznaczony jest do klimatu południowego i wczesnej wiosny, kwitnie pod koniec kwietnia. Okres dojrzewania jabłek w klimacie gorącym, wilgotnym lub suchym przypada na połowę lipca, a pod koniec lipca następuje całkowite zebranie plonów z drzew.
Regiony wzrostu
Regiony, w których uprawia się te odmiany, są różne.
Odmiana Yantar rośnie na Uralu, w regionie środkowej Wołgi i zachodniej Syberii.
Jabłonie czerwonobursztynowe rosną w regionach terytorium Stawropola i republik Północnego Kaukazu.
