Marzeniem każdego letniego mieszkańca jest zebranie bogatych zbiorów z małej działki przy minimalnej pielęgnacji sadzenia. Dlatego większość ogrodników preferuje zimowe odmiany czosnku, które wyróżniają się wczesnym dojrzewaniem i wysoką wydajnością. Różnorodność odmianowa czosnku jest ogromna, ale syberyjska odmiana czosnku olbrzymiego jest szczególnie popularna wśród Syberyjczyków.
Cechy odmiany
Typ uprawa różnych czosnku dzielą się na dwie odmiany: wiosenną i zimową. Rośliny jare sieje się wiosną, a rośliny ozime przed zimą.
Olbrzym syberyjski to zimowa, pośpiechowa odmiana występująca w środku sezonu.Od kiełkowania wiosną do pełnego dojrzewania zajmuje od 90 do 115 dni.
Charakterystyka rośliny:
- czosnek ma od 5 do 7 zielonych liści, pokrytych lekkim woskowym nalotem;
- dorasta do 70 cm wysokości;
- główki płasko-okrągłe;
- suche łuski stają się białe z fioletowymi smugami;
- cebule są duże z potężną strzałką, waga każdego czosnku może osiągnąć 100 gramów;
- główka ma od 6 do 9 ząbków w fioletowej muszli;
- pod względem zawartości olejków eterycznych gigant syberyjski należy do odmian stołowych, ma ostro-słodki smak i bogaty aromat;
- Jest mrozoodporny i dobrze się przechowuje.
Dzięki doskonałemu smakowi i apetycznemu aromatowi czosnek Syberyjski Gigant doskonale nadaje się do uniwersalnego zastosowania w kuchni.
Uprawa i pielęgnacja
Wybierając odmianę, należy wziąć pod uwagę opis rośliny, czas sadzenia i warunki klimatyczne regionu. Z reguły nazwy mówią same za siebie. Na przykład gigant syberyjski przeznaczony jest do uprawy na Syberii, a dokładniej w rejonie Omska, Tomska i Nowosybirska.
Zimowe odmiany czosnku sadzi się jesienią, od końca września do pierwszych przymrozków. Wraz z nadejściem wiosny rozpoczyna się sezon wegetacyjny i aktywny wzrost rośliny, a już w połowie lipca można zbierać plony.
Przygotowanie
Aby uzyskać bogate zbiory, przed sadzeniem należy wybrać materiał siewny i przygotować grządki:
- W dniu sadzenia główki należy podzielić na goździki, dokładnie sprawdzając każdy z nich, aby zapewnić jakość materiału do sadzenia.
- W celach profilaktycznych zęby w dniu sadzenia należy namoczyć w roztworze nadmanganianu potasu lub siarczanu miedzi.
- Wskazane jest wybranie miejsca na grządkę po słonecznej stronie.
Idealnymi poprzednikami czosnku byłyby ziarna, a także cukinia, dynia i ogórki.
Czosnek po czosnku można sadzić nie wcześniej niż po 4 latach.
Ponieważ system korzeniowy czosnku jest włóknisty i nie wnika głęboko w ziemię, ale znajduje się w górnej warstwie gleby, do pełnego wzrostu potrzebuje gleby bogatej w składniki odżywcze.
Nawozy, które należy zastosować pod koniec sierpnia lub na początku września, pomogą zwiększyć żyzność gleby. Jeśli gleba jest kwaśna, należy dodać do niej popiół. Po zastosowaniu nawozu przyszłe łóżko należy potraktować roztworem siarczanu miedzi (40 gramów na 10 litrów) lub rozlać różowym roztworem nadmanganianu potasu.
Sadzenie czosnku
Czosnek ozimy można sadzić zaraz po nadejściu mrozów, ale na glebie nie ma jeszcze szronu. Schemat:
- Preferowany jest dwuliniowy wzór sadzenia. Odstęp między nasionami powinien wynosić 10-12 cm, między „liniami” - 10-15 cm, a między rzędami - 35-40 cm, głębokość rowków powinna wynosić 6-8 cm. Jeśli czosnek zostanie głęboko zakopany, będzie mniejszy, a jeśli nie będzie wystarczająco głęboki, nasiona mogą zamarznąć.
- Goździki należy układać w dołkach w pozycji pionowej, dołem do dołu. Nie zaleca się wciskania ich w ziemię, w przeciwnym razie mogą zostać uszkodzone.
Po posadzeniu bruzdy należy przykryć ziemią, a grządkę wyrównać grabią, ale nie zagęścić. Zamiast ziemi do tych celów można również użyć kompostu.
Instrukcje opieki
Nasiona zostały posiane, grządka jest gotowa, teraz trzeba chronić sadzonki przed mrozem na zimę. Aby to zrobić, glebę na wierzchu ściółkuje się trawą bez nasion i kwiatostanów lub suchych liści, można przykryć łóżko włókniną. Opieka:
- Po stopieniu się śniegu, gdy pojawią się pierwsze pędy, należy przeprowadzić pierwsze nawożenie mocznikiem (1 łyżka stołowa na 1 m2) i dokładnie spulchnić ziemię między rzędami.
- Latem pielęgnacja czosnku obejmuje okresowe rozluźnianie i pielenie.
- Roślina nie wymaga częstego podlewania, w okresie wzrostu wystarczy podlewać tylko 2-3 razy, ale zawsze ciepłą wodą.
- Powtarzane dokarmianie należy wykonywać, gdy roślina wytworzy 2–4 liście i wyłącznie mieszankami mineralnymi. Obornik negatywnie wpływa na jakość przyszłych zbiorów: wierzchołki czosnku obficie rosną, cebule stają się luźne, wzrasta ryzyko zakażenia chorobami grzybiczymi i skraca się okres przydatności do spożycia.
Doświadczeni ogrodnicy radzą, aby nie odcinać wszystkich strzał, ale pozostawić kilka lub trzy na największych roślinach. W przyszłości pomogą ustalić termin zbiorów. Kiedy łuski na strzałach pękną, należy wykopać kilka głów i upewnić się, że czosnek jest dojrzały.
Najczęstsze choroby i szkodniki
Czosnek, podobnie jak inne rośliny warzywne, jest niszczony przez szkodniki i podatny na różne choroby. Aby wyhodować zdrowe cebule, konieczne jest wykrycie problemu w odpowiednim czasie i pozbycie się go.
Rdza
Choroba grzybicza, jedna z najniebezpieczniejszych dla czosnku. Choroba pojawia się na liściach. W postaci małych, lekko wypukłych plamek o rdzawym kolorze. W miarę dalszego rozwoju plamy pokrywają całą roślinę i stają się czarne, a liście więdną i wysychają.
Aby zapobiec pojawieniu się rdzy, przed sadzeniem przeprowadza się zapobiegawczą konserwację materiału siewnego. Aby to zrobić, zęby umieszcza się w piekarniku nagrzanym do +35–40 stopni i pozostawia tam na 10–12 godzin.
W przypadku pojawienia się plam należy natychmiast usunąć liście z oznakami choroby i spryskać rośliny specjalistycznymi środkami. Bardzo pomaga 1% mieszanka Bordeaux, a także roztwory siarczanu miedzi i mydła smołowego.
Nicienie łodygowe
Jeden z najbardziej podstępnych szkodników, który może zniszczyć całą uprawę. Nicienie to mikroskopijny biały robak, którego wielkość nie przekracza 1,5 mm. Składają jaja na dnie czosnku. Nicienie zimują w cebulach lub w glebie, preferując gleby ciężkie, gliniaste. Szkodnik może przetrwać w suchych główkach czosnku przez ponad 4 lata. Nicienie łodygowe żywią się sokiem roślinnym, wnikając do nich przez dno cebul.
Uszkodzony czosnek zaczyna opóźniać się w rozwoju, łodyga staje się grubsza, a liście żółkną. Rośliny zakażone później nie różnią się zbytnio od zdrowych, ale po dokładnym zbadaniu na główkach można znaleźć białe plamy. Jeśli zainfekowana cebula trafi do magazynu, nicienie rozprzestrzenią się i mogą spowodować suchą zgniliznę.
Na glebach gliniastych dodanie torfu i piasku podczas kopania terenu pomoże zapobiec pojawianiu się nicieni łodygowych. Profilaktycznie przed posadzeniem czosnku należy rozlać grządkę roztworem soli fizjologicznej (1 łyżka soli na 3 litry wody).
Gigant syberyjski jest bezpretensjonalny w opiece, mogą go uprawiać nawet niedoświadczeni ogrodnicy. Jednocześnie wykazuje doskonałe wyniki, nawet pomimo trudnych warunków atmosferycznych Syberii, a wielkość głów świadczy o trafnym wyborze imienia. Syberyjski gigant to naprawdę gigantyczny czosnek.
