Jak uprawiać i dbać o imbir na otwartym terenie w kraju i kiedy zbierać

Imbir to egzotyczna dla naszego kraju roślina, pochodząca z tropików Azji Południowej. Ceniony jest za swoje właściwości i skład chemiczny. Jest przyprawą, produktem leczniczym i rośliną ozdobną. Wielu ogrodników amatorów interesuje się pytaniem, jak uprawiać imbir na otwartym terenie w daczy, aby nie kupować pikantnych korzeni w sklepie.

W Rosji można go uprawiać w różnych strefach klimatycznych, jeśli wybierzesz odpowiednią metodę. Tak więc w południowych regionach, gdzie lato jest długie i dość ciepłe, imbir można uprawiać w ziemi na wsi bez żadnych specjalnych sztuczek. Tutaj roślina wyglądająca jak bambus i kwitnąca ciekawymi pąkami jest sadzona w ogrodzie jako roślina ozdobna.

W strefie środkowej cenny korzeń uprawia się w szklarniach lub szklarniach. W regionach północnych, gdzie lato jest zbyt krótkie, imbir uprawia się w przydomowych szklarniach lub na parapetach.

Cechy uprawy imbiru w otwartym terenie

Imbir uprawia wielu ogrodników, a jego uprawa na świeżym powietrzu w naszym regionie wiąże się z pewnymi trudnościami ze względu na jego tropikalne pochodzenie.

Imbir to wieloletnia roślina zielna. Jego kłącze, zwane na Wschodzie „rogatym korzeniem”, rozgałęzia się poziomo, wypuszczając z pąków mocne łodygi o wysokości 50–150 m z wąskimi liśćmi o długości do 20 cm. Aby korzeń imbiru wystarczająco urósł, musi przebywać w ziemi przez 8–10 miesięcy. Taki korzeń będzie miał wszystkie korzystne właściwości charakterystyczne dla rośliny.

Ze względu na długi okres wegetacji imbir najłatwiej jest wyhodować z sadzonek. Aby to zrobić, przygotuj podłoże z mieszaniny próchnicy, próchnicy, piasku i gleby w równych częściach. Mieszankę gleby układa się w pojemnikach o wysokości 25 cm i nawilża. Zagłębia się w nim kawałki kłącza z pąkami o 3-4 cm i podlewa. Pędy do sadzenia pojawią się w ciągu 2-3 tygodni.

Podstawowe warunki niezbędne do uprawy imbiru w wystarczających ilościach: długie i ciepłe lata, wysoka wilgotność powietrza, ochrona przed przeciągami, zacienione miejsce.

Wszystkie części kultury mają przyjemny cytrynowy aromat. Przydatne właściwości imbiru korzenie zależą od ich składu chemicznego. Roślina zawiera olejki eteryczne, makro- i mikroelementy, aminokwasy (tryptofan, treonina, metionina, fenyloalanina, walina i inne), witaminy A, C i z grupy B.

Zingiberen, kamfen, bisabolen i inne substancje zawarte w jego składzie decydują o przeciwzapalnych, bakteriobójczych, żółciopędnych, przeciwrobaczych, przeciwspastycznych i innych korzystnych właściwościach korzenia imbiru.

Wybór miejsca do sadzenia

Imbir na wsi uprawia się na obszarach chronionych przed przeciągami i wiatrem. Wybierz dobrze oświetlone miejsce, zacienione w najgorętszej porze dnia, ponieważ bezpośrednie światło słoneczne jest dla niego szkodliwe. Możesz zapewnić zacienienie obszaru do sadzenia.

Kolejnym niezbędnym warunkiem, który należy spełnić przy wyborze miejsca do sadzenia roślin, jest wilgotność gleby. Roślina nie toleruje gleb podmokłych, podmokłych. Uprawa w takich warunkach prowadzi do gnicia grubych korzeni. Dlatego lepiej sadzić ją na wzniesieniach lub suchych terenach, a przed sadzeniem odwodnić lub ściółkować glebę, aby lepiej usunąć nadmiar wilgoci.

Najprostszym sposobem na utrzymanie warunków niezbędnych do uprawy imbiru są szklarnie lub szklarnie.

Wybór materiału do sadzenia i jego późniejsze przygotowanie mają ogromne znaczenie. Zaczynają kiełkować od końca lutego do początku marca, a w maju przesadza się je na otwarty teren.

Jaka powinna być gleba do sadzenia?

Sadzenie i pielęgnacja imbiru rozpoczyna się od odpowiedniego przygotowania gleby.Przede wszystkim, aby uzyskać dobre zbiory, gleba musi być lekka, luźna i dobrze przepuszczalna. W tym celu miesza się go z piaskiem lub ściółką (kompost z opadłych liści, darni lub igieł sosnowych).

Aby zasadzić imbir, gleba musi być żyzna i o średniej kwasowości. Aby to zrobić, jesienią dodaje się do niego nawozy organiczne: próchnicę, torf, kompost. W okresie wegetacyjnym dodatkowo stosuje się złożone nawozy mineralne.

Jak sadzić imbir w otwartym terenie?

Do sadzenia imbiru w ogrodzie użyj kłącza podzielonego na kawałki. Jeśli temperatura powietrza na początku sezonu wegetacyjnego nie jest wystarczająco wysoka, roślinę przykrywa się folią. Jeśli nie można wybrać odpowiedniej lokalizacji i zapewnić niezbędnych warunków, posadź ją w szklarniach lub szklarniach.

Czas sadzenia imbiru w kraju

W swoim naturalnym środowisku imbir rośnie od 6 miesięcy do roku. W naszej szerokości geograficznej ma na to średnio 9 miesięcy, z czego większość przeznacza na kiełkowanie sadzonek.

Aby uzyskać sadzonki, korzenie sadzi się w doniczkach w lutym-marcu lub nawet styczniu. Czas sadzenia na otwartym terenie zależy od regionu. Zwyczajowo sadzi się pędy w kwietniu-maju, po ostatnich przymrozkach, kiedy średnia dzienna temperatura osiąga +18...+25°C. Jeśli temperatura spada, rozwój roślin spowalnia. Ponowne pobudzenie jego wzrostu będzie trudne.

W regionie moskiewskim uprawę daczy rozpoczyna się od umieszczenia sadzonek w szklarni, aby rośliny miały czas na przystosowanie się do warunków środowiskowych. Pod warunkiem, że w ogrodzie jest wczesna wiosna i ciepłe lato, imbir można sadzić na Uralu, ale bezpieczniej jest uprawiać go w szklarni w tym regionie.

Wybór materiału do sadzenia

Aby uprawiać imbir w ogrodzie, przede wszystkim musisz wybrać odpowiedni materiał do sadzenia.Kultura wyrasta z korzenia, który można kupić w prostym supermarkecie. Wybierz zdrowy, gęsty, młody korzeń o jasnym, równomiernie wybarwionym, gładkiej i wręcz błyszczącej skórce, bez wad, oznak więdnięcia czy odmrożeń.

Kawałek lub skrawek musi być czysty, biały, bez śladów wysychania i więdnięcia. Wybierając kłącza do sadzenia, należy zwrócić uwagę na liczbę pąków pędowych. Im ich więcej, tym większa szansa na uzyskanie sadzonek.

Przygotowanie kłącza do sadzenia polega na odcięciu lub odłamaniu małych kawałków, z których każdy powinien posiadać 2-3 pąki. Kłącze najlepiej podzielić wzdłuż zworek. Miejsce cięcia należy posypać kruszonym węglem aktywnym lub popiołem drzewnym.

Prace przygotowawcze do sadzenia imbiru

Imbir najlepiej sadzić w przygotowanych wcześniej rowkach. Ponieważ korzeń rozgałęzia się na boki, a nie w dół, głębokość rowka nie może przekraczać 10 cm Małe kamyki umieszcza się w warstwie 1 cm na dnie przygotowanych rowków w celu drenażu.

Żwir posypuje się warstwą podłoża o grubości 5-6 cm Przed posadzeniem przygotowane kawałki imbiru należy umieścić na kilka godzin w ciepłej wodzie lub słabym roztworze nadmanganianu potasu w celu pobudzenia kiełkowania pąków.

Jak sadzić imbir w domku letniskowym?

Istnieje kilka prostych zasad prawidłowego sadzenia korzenia imbiru. W przypadku roślinności normalnej przegrody powinny znajdować się blisko powierzchni. Są pochowani nie więcej niż 3-4 cm.

Umieszczamy je pąkami ku górze w odległości 10-15 cm, tak aby korzenie nie kolidowały ze sobą. Glebę należy najpierw poluzować i zwilżyć. Ponadto podziały są obficie podlewane po posadzeniu.

Jak prawidłowo dbać o imbir na wsi?

Do czasu powstania nowych roślin okopowych korzeń imbiru rośnie przez około 7 miesięcy. W tym okresie roślina wymaga regularnego podlewania, wiosennego dokarmiania, spulchniania gleby i usuwania chwastów.

Jeśli imbir uprawia się jako roślinę ozdobną, pozostawia się go do zimowania w ziemi. Aby osiągnąć kwitnienie, należy utrzymać wysoką wilgotność i optymalną dla rośliny temperaturę. Najłatwiej utrzymać te warunki w szklarni. Rośliny kwitną dopiero w drugim roku.

Odmiany posadzone na otwartym terenie przykrywa się perforowaną folią, aby zapewnić kiełkowanie i ochronę przed nocnymi spadkami temperatury. Kiedy po 2-3 tygodniach pojawi się kiełek, film zostanie usunięty. Na tym etapie kiełki wymagają oświetlenia przez 12-14 godzin dziennie i regularnego nawilżania gleby.

W sierpniu kończy się aktywne tworzenie roślin okopowych i rośliny nie wymagają już intensywnej pielęgnacji. Jesienią, gdy pędy zamierają, korzenie można wykopać i wykorzystać lub pozostawić na zimę. W takim przypadku należy odciąć pędy i przykryć korzenie.

Zasady podlewania roślin

Aby wyhodować imbir, należy go regularnie podlewać. Warto wziąć pod uwagę, że jest to roślina kochająca wilgoć i preferująca wilgotne powietrze. Regularne opryskiwanie i zraszanie nie zaszkodzi mu, szczególnie w gorące letnie dni. Odbywa się to rano lub wieczorem, aby nie spalić liści.

Przed pojawieniem się pierwszych pędów sadzonki należy regularnie i obficie podlewać, aby nie dopuścić do ich wyschnięcia i zatrzymania rozwoju. Gdy pojawią się kiełki, należy ograniczyć podlewanie.

Gleba nie powinna przesychać, ale nie powinna być nadmiernie nawilżana, ponieważ może to prowadzić do gnicia korzeni. Po podlaniu gleba jest poluzowana na głębokość 1 cm.Kiedy krzewy zaczną żółknąć i więdnąć, zmniejsz podlewanie i całkowicie zaprzestań opryskiwania.

Kiedy i jak karmić imbir w otwartym terenie?

Nawożenie stosuje się przez cały sezon wegetacyjny. Pierwszy kompleksowy nawóz zawierający azot, fosfor i potas stosuje się przed pojawieniem się liści rośliny. Również na tym etapie imbir jest karmiony nawozami organicznymi raz na 1,5-2 tygodnie.

Najlepszym nawozem organicznym do tego celu jest kompost. Humus z liści odżywia roślinę w jej naturalnym środowisku. Ponadto można zastosować roztwór dziewanny rozcieńczony wodą w stosunku 1:10. W sierpniu uprawę można karmić nawozami potasowymi, które sprzyjają tworzeniu i dojrzewaniu bulw.

Jeśli imbir przygotowuje się do kwitnienia, w fazie pączkowania stosuje się nawozy fosforowo-potasowe. Kiedy liście rośliny zaczną żółknąć i opadają, przestań karmić.

Jak i kiedy zbierać imbir?

Zbiór jesienią, 9-10 miesięcy po posadzeniu. Oznaką gotowości roślin okopowych jest żółknięcie i obumieranie pędów. Jednocześnie kłącza można wykopać w celu spożycia w ciągu sześciu miesięcy po posadzeniu.

Na 2 dni przed zbiorem plon nie jest już podlewany. Wykop rośliny okopowe łopatą, oczyść ziemię, usuń dodatkowe korzenie i wysusz je. Przed suszeniem korzenie można umyć zimną wodą.

Imbir: wskazówki dotyczące prawidłowego przechowywania

Warzywa korzeniowe przechowuj w temperaturze +2...+4 °C w piwnicy lub w lodówce w komorze na warzywa. Przed dodaniem zakładek przechowywanie imbiru zawinięte w papier. Inną metodą przechowywania jest suszenie. W tym przypadku przygotowanie korzenia do przechowywania polega na jego oczyszczeniu i pocięciu na plasterki.Ale przed użyciem będziesz musiał go namoczyć przez 5-6 godzin. Dzięki temu smak i aromat przyprawy staną się bardziej wyrazisty.

Imbir możesz przechowywać w zamrażarce. Ale podczas rozmrażania większość składników odżywczych zostaje utracona. Można go używać jedynie jako przyprawy.

Jeśli imbir uprawiano w doniczce, można go pozostawić na zimę w ziemi w pobliżu ciepłego kaloryfera i w razie potrzeby wykopać.