Opis i charakterystyka kóz alpejskich, cechy hodowlane

Alpejski to rasa wyjątkowa, przystosowana do życia i zdobywania pożywienia w trudnych warunkach klimatycznych. Opieka nad spokojną i bezpretensjonalną kozą alpejską nie jest trudna, trzymanie jej nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Rasa zaliczana jest do ras mlecznych, zwierzęta cenione są za dużą wydajność mleczną, wysokiej jakości mleko bez specyficznego zapachu, długi okres laktacji i łatwość doju.

Historia rasy kóz alpejskich

Historia rasy rozpoczęła się we Francji, w regionie Savoy, położonym u podnóża Alp. Region ten łączy jednak granice trzech krajów europejskich: Francji, Szwajcarii, Włoch. Dlatego powszechnie przyjmuje się, że kozy alpejskie to nie tylko Francuzi, ale także Szwajcarzy. Aktywna hodowla rasy we Francji rozpoczęła się na początku XX wieku. Do tego czasu skała, przystosowana do życia na obszarach górskich, jedzenia pastwisk i picia wody źródlanej, była hodowana wyłącznie przez rolników w regionie Savoy i sąsiednich regionach Szwajcarii.

Wzorzec rasy, który opisuje cechy zewnętrzne i produktywność, został opracowany przez francuskich hodowców w 1930 roku. Ale dekadę wcześniej 22 osobniki przewieziono do USA, gdzie na ich podstawie hodowcy uzyskali amerykańską odmianę chowu wsobnego.

Opis i cechy zwierzęcia

Wzorzec rasy, według którego wybierany jest dobry osobnik, podano w tabeli.

Kolory kóz alpejskich są zróżnicowane:

• kunavar – przednia połowa ciała jest czarna, tylna połowa jest biała;
• białoszyi - szyja i ramiona są białe, reszta ciała jest czarna lub szara;
• czerwonoszyi - szyja i ramiona są brązowoczerwone, reszta ciała czarna lub ciemnobrązowa;
• płatne - ciało pokryte jest plamami lub plamkami;
• sandgou – białe plamy na czarnym ciele;
• kozica - ciało jest czerwone, czerwonobrązowe lub brązowoczerwone, głowa i szyja pokryte czarnymi plamkami, kończyny czarne, wzdłuż kręgosłupa biegnie czarny pasek;
• sroka - głowa jest biała, a ciało ozdobione plamami;
• dwukolorowe i trójkolorowe – osobniki dwukolorowe i trójkolorowe.

Kozy alpejskie są spokojne, przyjazne, niezależne i nie wymagają stałej kontroli ani szczególnej opieki ze strony właściciela. Bez problemów dogadują się z innymi rasami kóz, a także z innymi nieagresywnymi zwierzętami domowymi. Zwierzęta alpejskie są aktywne, silne, żywe i odporne. Przejście kilku kilometrów w poszukiwaniu pożywienia nie stanowi dla nich problemu. Podczas wypasu zwierzęta zachowują się żartobliwie i żartobliwie, dlatego nie są podatne na otyłość.

Alpejskie to jedne z najbardziej produktywnych kóz. Średnia roczna produktywność jednej samicy wynosi 1,5 tony mleka. Ale niektóre rekordowe osoby są w stanie wyprodukować 2 tony. Średnia dzienna produktywność wynosi 4,5 litra.

Mleko ma wysoką zawartość białka – 3,1% i tłuszczu mlecznego – 3,5%. Smak produktu jest słodki, nie ma specyficznego koziego zapachu. Produkty spożywcze dla dzieci, sery i twarogi produkowane są z mleka kóz szwajcarskich.

Zalety i wady

Alpejska to jedna z najpopularniejszych ras wśród europejskich i amerykańskich rolników.

Zasady utrzymania i pielęgnacji rasy

Wygoda trzymania zwierząt alpejskich polega na tym, że nie ma potrzeby wykonywania większych prac budowlanych. Jedna koza potrzebuje przestrzeni 3-4 m². Nie jest konieczne ocieplanie budynku, w razie potrzeby można zastosować wełnę mineralną. Ale przeciągi są niedopuszczalne, w ścianach nie powinno być ani jednego pęknięcia. Kozy bez problemu znoszą niskie temperatury, są jednak wrażliwe na przeciągi i wilgoć, a także zapadają na zapalenie płuc, któremu towarzyszy intensywny kaszel. Budynek musi być wyposażony w dobry system wentylacji, w tym celu w ścianach wykonano kilka otworów wentylacyjnych.

Stodoła sprzątana jest raz w tygodniu. Żwirek powinien być zawsze suchy i czysty. Samce trzyma się oddzielnie od samic i młodych. Podłogę z desek należy podnieść na wysokość około 20 cm nad podłożem i wyłożyć słomą. Nie należy trzymać kóz na gołej ziemi, gdyż ucierpią na tym ich kopyta, które są wrażliwe na brud i wilgoć. Ponieważ rasa alpejska jest skalista, jej przedstawiciele wolą spać na wzgórzu. Dlatego w stodole na wysokości 50 cm od podłogi zabudowane są półki z desek sypialnych.

Czym karmić kozy alpejskie

Wypas jest wydarzeniem obowiązkowym. Ponadto kozy preferują karmę suchą i bogatą w błonnik. Oprócz traw chętnie zjadają gałęzie krzewów, młode pędy drzew, suszone liście i cienką korę.Rolnik będzie zatem musiał albo znaleźć pastwisko, na którym będzie dostępna taka żywność, albo dodatkowo poczęstować kozy gałązkami i korą.

Zimą głównym źródłem błonnika staje się siano, ale latem dodaje się je także do karmnika. Jedna koza zjada rocznie 55–60 szczelnie wypełnionych 50-kilogramowych worków siana.

Siano w diecie należy łączyć z paszami zbożowymi i mieszankami zbożowymi. Zimą dietę uzupełnia się koncentratami, ich dzienna ilość wynosi 250-300 g na osobę. Kawałki soli do lizania umieszcza się w pobliżu miski do picia.

Woda dla kóz alpejskich powinna być krystalicznie czysta. Przedstawiciele tej rasy są niezwykle wyczuleni na picie i nie będą pić stojącej wody, nawet jeśli stoi dopiero jeden dzień i nie jest zanieczyszczona. Dlatego rolnicy muszą albo zmieniać wodę 2-3 razy dziennie, albo instalować poidła automatyczne.

Funkcje hodowlane

Samice osiągają dojrzałość płciową w wieku 6 miesięcy. Ale dalej koza zostaje zabrana z kryciao wadze co najmniej 35 kg. Optymalny wiek do pierwszego krycia to co najmniej 9 miesięcy, maksymalnie 1,5 roku. Występuje, gdy koza jest w okresie rui, która trwa około tygodnia. Jeśli samiec nie jest przeznaczony do pracy hodowlanej, kastruje się go przed ukończeniem 3 miesiąca życia.

Kozy alpejskie można hodować na kilka sposobów:

1. Sztuczne zapłodnienie jest popularną metodą w dużych gospodarstwach hodowlanych. Procedura jest długa i kosztowna, ale wygodna.
2. Ręczne krycie. Wybrany samiec i samica są wpędzane do osobnej zagrody, gdzie łączą się w pary. Metoda jest optymalna do uzyskania potomstwa czystej krwi o niezbędnych cechach.
3. Bezpłatne krycie. Zwierzęta przebywają we wspólnym pomieszczeniu i łączą się w pary bez kontroli człowieka.

Samice rodzą potomstwo przez 5 miesięcy. Poród jest zwykle łatwy i nie wymaga interwencji człowieka.Wystarczy umyć wymię ciepłą wodą przed porodem. Koza alpejska rodzi 1-4 młode. Nowonarodzone kozy natychmiast zaczynają karmić się mlekiem matki, co wzmacnia ich odporność. Potomstwo można pozostawić pod matką na dłuższy czas, jednak spowoduje to zmniejszenie wydajności mlecznej.

Możliwe choroby

Kozy alpejskie mają silną odporność i nie cierpią na choroby dziedziczne. Ale przedstawiciele rasy mogą złapać infekcję i zachorować z powodu niewłaściwej opieki.

Choroby niebezpieczne dla kóz:

1. Bruceloza jest patologią zakaźną, która jest niebezpieczna dla ludzi. Dlatego zanieczyszczone mleko i mięso należy usunąć. Źródłem infekcji może być niskiej jakości pasza zbożowa.
2. Pleuropneumonia jest chorobą zakaźną obejmującą zapalenie płuc. Występuje u kóz trzymanych w wilgotnych warunkach w niskich temperaturach.
3. Agalactia to bezmleczność pochodzenia zakaźnego. Zakażenie wpływa na wymię i stawy. Ciąża często kończy się poronieniem.
4. Patologie kopyt spowodowane złą jakością opieki. Chore zwierzę utyka, a czasem nawet nie może wstać.

Kozy alpejskie w Rosji

Rosyjscy rolnicy uwielbiają kozy alpejskie za ich bezpretensjonalność i wysoką wydajność mleczną, ale kupują je głównie za granicą. W naszym kraju zwierzę można kupić wyłącznie w prywatnych żłobkach, ponieważ rasa nie jest jeszcze rozpowszechniona.

Do zakupu należy podejść ostrożnie, aby nie natknąć się na pozbawionego skrupułów hodowcę. Warto poszukać renomowanego żłobka i zapoznać się z opiniami. Kiedy dotrzesz do gospodarstwa sprzedawcy, powinieneś spróbować mleka i zobaczyć, w jakich warunkach trzyma się zwierzęta.

Warto zwrócić uwagę na następujące szkółki kóz alpejskich:

1. Gospodarstwo „Koziński”.Obwód samarski, rejon Stawropola, wieś Aleksandrowka.
2. LPH „Kraj Leśny” Niżny Nowogród.
3. LPH „Złoty Związek”. Obwód Tula, rejon Bogorodicki, wieś Krasny Posad.
4. LPH „Senavlana” St. Petersburg, stacja metra Admiralteyskaya.

Za alpejskiego zwierzaka będziesz musiał zapłacić znaczną kwotę. Koza do hodowli będzie kosztować 40-50 tysięcy rubli. Za suczkę rasową w żłobkach żądają 25-30 tys. Dzieciaka można kupić za 5-8 tys.