Pielęgnacja i uprawa cebuli fioletowej i czerwonej, korzyści i szkody, kiedy usuwać i jak przechowywać

Fioletowa cebula to rodzaj cebuli. Ci, którzy go nie jedli, mogą być zdezorientowani kolorem miąższu i skórki cebuli.

Ich odcienie mogą różnić się intensywnością w zależności od odmiany, ale wszystkie należą do zakresu czerwono-fioletowego, dlatego wielu uważa, że ​​​​są to czerwone cebule.

Cechy czerwonej cebuli

Wszystkie odmiany o czerwonawym miąższu, podobnie jak tradycyjna cebula (biały miąższ, żółta łuska), dzielimy ze względu na smak na trzy grupy:

• odmiany pikantne;
• odmiany półostre;
• słodkie odmiany.

Miąższ ostrych odmian nadal ma mniej ostry smak niż cebul z żółtymi łuskami. Istnieje wiele odmian i mieszańców fioletowej cebuli. Dla każdego regionu możesz wybrać odmianę odpowiednią do okresu dojrzewania. Jeśli celem jest uprawa fioletowej cebuli do przechowywania zimowego, należy zwrócić uwagę na zachowanie cech jakościowych. Większość odmian czerwonej cebuli jest używana do sałatek i nie jest dobrze przechowywana.

O korzyściach

Teraz wszyscy z pasją interesują się tematem zdrowego odżywiania i aktywnie badają korzystne właściwości żywności, owoców i warzyw. Ulubionymi warzywami są te, które zawierają witaminy i korzystne mikroelementy. To właśnie leczniczy skład miąższu wyjaśnia rosnące w ostatnich latach zainteresowanie czerwoną (fioletową) odmianą cebuli.

Odmiany czerwone zawierają pełną gamę mikroelementów i dużą ilość witaminy C.

Jak wiadomo jest nam ona potrzebna, aby chronić się przed agresywnym wpływem środowiska zewnętrznego, pomaga utrzymać dobrą odporność, zwalczać różne sezonowe infekcje i kontrolować komórki nowotworowe.

Sok i miąższ rzepy czerwonej zawierają antocyjany – pigmenty (substancje barwiące z grupy glikozydów), które działają przeciwutleniająco. Dostając się do organizmu, glikozydy:

• zwalczać bakterie;
• normalizować poziom cukru we krwi;
• spowolnić proces starzenia się organizmu;
• służyć jako profilaktyka nowotworów.

Dietetycy zwrócili uwagę na dobroczynne właściwości czerwonego warzywa, ich zdaniem kobiety szybciej osiągają rezultaty włączając je do swojej codziennej diety. Organizm zostaje oczyszczony z toksyn, układ trawienny staje się ujędrniony, tłuszcze ulegają rozkładowi, a zły cholesterol znika.

Przydaje się kobietom spożywanie fioletowej cebuli podczas menstruacji, zmniejszają ból i normalizują długość cyklu miesiączkowego. Sok z czerwonej rzepy stosowany jest w leczeniu przeziębień i zapalenia oskrzeli oraz jako środek zapobiegawczy podczas epidemii ARVI i grypy.

Właściwości lecznicze fioletowego warzywa nie ograniczają się do tego. Rzepa czerwona (fioletowa) jest przydatna dla osób skłonnych do alergii, zawiera kwercetynę, która pomaga złagodzić nieprzyjemne objawy i zmniejszyć obrzęk. Badania wykazały, że codzienne spożywanie czerwonej cebuli poprawia stan naczyń krwionośnych oraz zmniejsza ryzyko udaru i zawału serca.

Istnieje kategoria ludzi, dla których jedzenie czerwonej cebuli przynosi zarówno korzyści, jak i szkody. Osoby z ciężkimi patologiami przewodu żołądkowo-jelitowego, nerek i wątroby powinny zachować ostrożność. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny jeść czerwoną rzepę z umiarem, w tym okresie życia wszelkie jej nadmiary są szkodliwe.

Kilka prostych przepisów

Soku z fioletowej cebuli używaj przy drobnych problemach zdrowotnych i do celów kosmetycznych. To doskonały, ludowy produkt do pielęgnacji włosów. Przed umyciem włosów należy wetrzeć w skórę głowy niewielką ilość soku z fioletowej rzepy. Maska poprawia wygląd włosów, dodaje im blasku, pomaga pozbyć się łupieżu i stymuluje wzrost.

Sok z czerwonej cebuli pomoże, jeśli zostałeś ukąszony przez komary lub inne owady wysysające krew. Należy nasmarować nim miejsca ukąszeń, swędzenie i stany zapalne ustąpią. Sok pomoże na zwichnięte więzadła, można z niego robić okłady, pomogą złagodzić stany zapalne i zmniejszyć ból.

Możesz użyć soku z fioletowej cebuli, aby rozwiązać poważniejsze problemy zdrowotne:

1. Walcz z robakami. Aby to zrobić, zalej 1 główkę 1 szklanką ciepłej, przegotowanej wody przez 7 godzin.Pij ½ szklanki na pusty żołądek przez 5 dni.
2. Na przeziębienie (ARVI, ostre infekcje dróg oddechowych) wymieszać sok z miodem w stosunku 1:1 i pić 1 łyżkę co najmniej 4 razy dziennie. l.
3. Jako środek moczopędny stosować napar z 2 rozgniecionych główek wypełnionych ciepłą wodą (1 szklanka). Pozostawić na 8 godzin, pić ¼ szklanki 3 razy dziennie.

Uprawiaj czerwoną cebulę!

Zdrowe warzywo możesz kupić w każdym supermarkecie, ale cebula z ogrodu, wyhodowana własnymi rękami, przyniesie więcej korzyści. Uprawia się ją w taki sam sposób jak zwykłą cebulę i rozmnaża się za pomocą zestawów.

Wybór odmiany

Letni mieszkańcy powinni zwrócić uwagę na Carmen, nową odmianę fioletowej cebuli o pięknej nazwie. Ma pikantny smak i jest soczysty. Średniej wielkości rzepa waży około 80 g, duże cebule - 120 g. Im lepsza technologia rolnicza, tym bardziej przekonujący jest rozmiar. Carmen nie bez powodu nazywana jest czerwoną cebulą, jej skórka jest błyszcząca, czerwona, czerwononiebieska lub czerwonofioletowa.

Dwukiełkowa odmiana selekcji holenderskiej, dojrzewa wcześnie (85–90 dni), polecana do uprawy na terenie całej Federacji Rosyjskiej. Mieszkańcy północnych regionów powinni zwrócić uwagę na cebulę Carmen, która ma czas na dojrzewanie podczas krótkiego lata. Rzepa ma zaokrąglony, spłaszczony kształt, długość pióra wynosi 30 cm, kolor miąższu jest biały, smak jest półostry. Łukasz Carmen Używany na surowo, świetnie nadaje się do sałatek i zawiera dużo witaminy C.

Lądowanie

Miejsce na cebulę powinno być dobrze oświetlone, a woda deszczowa nie powinna zatrzymywać się w rzędach. Do wzrostu bardziej odpowiednia jest gleba lekka i żyzna o pH od 6 do 7. Mąkę dolomitową należy dodawać wiosną lub jesienią, jeśli pH jest niższe (gleba jest kwaśna).

Podczas kopania należy dodać próchnicę (kompost) i popiół; dodawać materię organiczną z umiarem; nadmiar pogarsza zachowanie jakości.Zestawy dobrze rosną po każdym rodzaju kapusty, roślin strączkowych i ziemniaków. Jego nasadzenia można łączyć z marchewką. Te dwie rośliny są dobrymi sąsiadami i odpychają od siebie szkodniki: muchy cebulowe i marchewkowe.

Zatraktuj zestawy przed sadzeniem. Namocz przez 30 minut w różowym roztworze nadmanganianu potasu, aby zniszczyć szkodliwe mikroorganizmy. Aby przyspieszyć kiełkowanie, namocz stymulator wzrostu. Umieść przetworzoną fioletową rzepę w płóciennej torbie i po 2 dniach posadź ją na otwartym terenie. Głębokość sadzenia cebul fioletowych wynosi od 1 do 2 cm, wzór sadzenia to 3*10 cm.

Opieka

Podczas uprawy odmian czerwonej cebuli do przechowywania pióra nie są odcinane w sezonie. Zorganizuj standardową opiekę nad kulturą. Podlewanie odbywa się w miarę przesychania wierzchniej warstwy gleby, powinno być obfite, podlewanie powierzchniowe niekorzystnie wpływa na plony. Od połowy lipca podlewanie zostaje zatrzymane.

W sezonie sadzenia karmi się je - pierwszy raz roztworem dziewanny 2-3 tygodnie po posadzeniu, drugi raz, gdy cebule zaczynają wiązać, powierzchnię redliny grubo posypuje się przesianym popiołem i podlewa wodą z konewki. Dopóki łodygi nie złączą się, należy płytko poluzować rozstawę rzędów. Pod koniec czerwca - na początku lipca posyp rabaty fioletowej cebuli kudłem, aby zapobiec muchom cebulowym.

Zbiór

Podlewanie zatrzymuje się na 10–14 dni przed rozpoczęciem zbiorów. Będą wiedzieć, kiedy kopać, po stanie szyi. Powinno być suche. Do czasu zbioru fioletowej rzepy większość piór powinna wyschnąć i zmienić kolor na żółty, a na cebulach powinny pojawić się fioletowe (czerwone) łuski. Podejmując decyzję o zbiorze cebuli, należy sprawdzić prognozę pogody. Lepiej, jeśli dzień jest ciepły i słoneczny.

Cebule zebrane podczas deszczowej pogody schną dłużej i są gorzej przechowywane. Nie przycinaj pióra od razu, ale możliwości suszenia cebuli na słońcu przez kilka dni i dopiero wtedy odetnij łodygi, pozostawiając ogony od 3 do 5 cm Oczyść powierzchnię łusek cebuli z brudu, oderwij korzenie.

Jak przechowywać żarówki?

Odpowiednie jest każde pomieszczenie o stałej wilgotności i temperaturze powietrza. Cebule dobrze przechowuje się, jeśli temperatura nie przekracza 18°C, a wilgotność powietrza wynosi 60%. Istnieją różne sposoby przechowywania zebranych odmian cebuli fioletowej.

Fioletową rzepę można wlać do starych rajstop i powiesić w spiżarni lub zrobić warkocze. Czerwona (fioletowa) cebula, zebrana w piękne pęczki, może służyć jako element dekoracyjny przy dekorowaniu kuchni w wiejskim domu lub w mieszkaniu miejskim.

Dużą liczbę fioletowych główek lepiej przechowywać w pudełkach (drewnianych, plastikowych, koszach) lub na specjalnych stojakach. W czasie przechowywania rzepę czerwoną należy okresowo kontrolować, okazy wykazujące oznaki zgnilizny należy usunąć.

Wniosek

Na półkach sklepów ogrodniczych czeka na letnich mieszkańców wiele ciekawych odmian cebuli fioletowej. Zdecydowanie musisz wybrać odpowiednią opcję dla siebie. Fioletowe cebulki urozmaicą menu i poprawią Twoje zdrowie.