Każdy ogrodnik stara się uprawiać na swojej działce jak najwięcej warzyw, cebula należy do obowiązkowych nasadzeń. Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy usunąć cebulę z łóżek, w przeciwnym razie główki staną się przejrzałe, zaczną pękać i nie będą przechowywane. Zastanówmy się, kiedy i jak rozpocząć zbiórkę w regionie Morza Czarnego oraz jak przygotować głowy do długotrwałego przechowywania.
Określanie dojrzałości cebuli
Doświadczeni ogrodnicy określają dojrzałość surowców za pomocą znaków zewnętrznych. Matematyczne obliczenie okresu jest problematyczne z jednego powodu. Warunki pogodowe w regionach nieznacznie się różnią.Jest to ważny warunek, aby rośliny były gotowe do zbioru. Tak więc, jeśli na zewnątrz stale pada deszcz, głowy siedzące w ziemi pochłaniają wilgoć, a korzenie gniją - taki produkt nie nadaje się już do długotrwałego przechowywania. I odwrotnie, gdy na zewnątrz panuje upał, dojrzewają szybciej, wierzchołki wysychają, a główki pękają, dlatego zbiór należy przeprowadzić wcześniej.
Głównym wskaźnikiem dojrzałości są opadłe i na wpół wysuszone wierzchołki, łuski na otwartej części cebul stają się suche, bursztynowe i gęste. Łodyga zlokalizowana w pobliżu głowy wysycha, staje się cienka i brązowa. Ale nie całe zbiory dojrzewają w tym samym czasie. Kiedy 70% surowców w ogrodzie osiągnie dojrzałość techniczną, są one wyciągane z ogrodu, a resztę pozostawia się do dojrzewania.
Zdarza się, że niedojrzałe owoce z zielonymi piórami zaczynają gnić od korzeni. Wskazuje to na nadmierną wilgotność gleby, w takim przypadku należy zebrać cały plon i wysuszyć go w suchym pomieszczeniu pod baldachimem. Dojrzeje bez gleby.
Podczas zbioru niedojrzałych plonów nie można odrywać wierzchołków, suszy się je razem z piórami, aby szyjki miały czas wyschnąć, a cebulki się zamknęły. Dopiero po całkowitym zamknięciu odrywa się zakrętki i przygotowuje główki do przechowywania. Dowiemy się później, jak przygotować zebrane plony do przechowywania, ale teraz sztucznie doprowadzimy główki w ogrodzie do pełnej dojrzałości.
Jak przyspieszyć dojrzewanie cebuli w ogrodzie?
Jeśli cebula zostanie posadzona z nasionami w grządce ogrodowej, nie będzie miała czasu na samodzielne dojrzewanie, zanim zaczną się zimne i mokre dni. Ma to niekorzystny wpływ na przyszłe zbiory, jeśli taka sytuacja nastąpi, należy zmusić ją do szybszego samodzielnego dojrzewania, aby główki w ziemi nie ropieły. Aby to zrobić, użyj sprawdzonych metod:
- Musisz przestać podlewać łóżka, a wtedy głowy szybciej wyschną.
- Odsłoń podziemną część około połowy głowy, wtedy łuski szybciej wysychają na słońcu.
- Korzenie przycina się na głębokość 5 centymetrów za pomocą łopaty lub noża.
- Głowy lekko podnosi się z ziemi za pomocą widelca, robi się to tak, aby korzenie oderwały się od ziemi.
- Łóżka podlewa się słoną wodą - 2 łyżki rozcieńcza się w 10 litrach wody i podlewa.
- Niszczą pióra mechanicznie – chodzą po grządce lub zrzucają pióra rękami.
Procedury te przeprowadza się pod warunkiem, że zbliża się już kalendarzowy termin zbioru, warunki pogodowe się pogarszają, a pióra są jeszcze zielone i rosną.
Data kalendarzowa zbioru cebuli w regionie Czarnoziemu
Większość roślin cebulowych w tym regionie dojrzewa pod koniec sierpnia - na początku września. Jeśli głowy osiągnęły już dojrzałość techniczną: warzywa wyschły i przestały rosnąć, a szyja stała się cieńsza, cebulę usuwa się z łóżek. Do tej procedury wybierz suchą i słoneczną pogodę, aby cebula mogła wyschnąć w ogrodzie. Główki są wyciągane z korzeniami i pozostawiane do wyschnięcia na łóżkach. Aby zapewnić równomierne dojrzewanie, rozprowadza się je po całym obszarze. Nie da się tego połączyć. Tak więc rośliny spędzają kolejne dwa tygodnie w łóżkach. Jeśli prognoza pogody przewiduje deszcz, uprawę należy umieścić pod zadaszeniem, aby zapobiec zamoczeniu główek.
Definiować, Czy cebula jest gotowa do przechowywania? w oparciu o kilka wskaźników:
- Wierzch jest całkowicie suchy.
- Łuski stały się bursztynowe, a górne łuski można łatwo oddzielić od głowy.
- Szyja wyschła, a rzepa się zamknęła.
Po całkowitym przygotowaniu cebuli przygotowuje się ją do przechowywania.
Zbiór cebul zimowych
Region Czarnoziemy i Woroneż słyną z łagodnych zim, dlatego wielu ogrodników sadzi cebulki na zimę. W tym przypadku zbiory rozpoczynają się 2 tygodnie wcześniej niż w przypadku nasadzeń wiosennych.
Zimą wysiewa się odmiany wczesne lub średnio dojrzewające, aby uzyskać wczesne zbiory. Zbiór takich odmian rozpoczyna się pod koniec czerwca lub na początku lipca. Sadząc wiosną, cebulę zbiera się około dwa tygodnie później niż zimą.
Przygotowanie i przechowywanie zbiorów
Ogrodnicy przechowują cebulę na różne sposoby i w zależności od metody inaczej ją przygotowują. Jeśli masz zamiar przechowuj żarówki w warkoczach, wtedy wierzchołki nie są całkowicie oderwane. Musisz zostawić 20–30 centymetrów. Usuń łatwo łuszczące się łuski, przytnij korzenie i usuń słabe wierzchołki, które mogą odpadać podczas zaplatania. Po tych zabiegach warkocze są splatane i zawieszane w celu przechowywania.
Dzięki metodzie przechowywania w pudełkach blaty nie są potrzebne. W tym przypadku zostaje odcięty, pozostawiając odległość 2-3 centymetrów od głowy, usuwa się łuski i odcina korzenie. W tej formie cebulę należy przechowywać w suchym i ciepłym pomieszczeniu przez kolejne 2 tygodnie, a następnie przechowywać w piwnicy. Miejsce do przechowywania w pudełkach warstwami, każdą warstwę pokrytą słomą lub suchą trawą.
Ale lepiej przechowywać go w suchym miejscu w temperaturze 20 stopni. Wtedy na pewno nie będzie ropieć i będzie leżeć do wiosny. Ważne jest również kontrolowanie plonu pod kątem zgnilizny przez cały okres przechowywania. Jeśli zostaną znalezione zepsute cebule, są one usuwane, a pozostałe zbiory są ponownie suszone.
Jeśli na zewnątrz ciągle pada deszcz, a żniwa już nadeszły i trzeba je zebrać, nie czekaj, aż deszcz przestanie padać i wyjdzie słońce. W tym czasie cebula w łóżkach może ropieć. W tym przypadku zbiór zebrany z łóżek przygotowuje się inaczej:
- wierzchołki są odrywane natychmiast po zbiorze;
- złuszczają łuski, które łatwo odpadają;
- odciąć korzenie;
- w tym stanie pozostawia się je do wyschnięcia na dwa tygodnie w suchym i ciepłym pomieszczeniu.
Po wysuszeniu cebulę ponownie obiera się i umieszcza w pudełkach do przechowywania.
Zbiór cebuli w innych regionach
W zależności od warunków pogodowych, szybkości dojrzewania główek i powierzchni uprawy, okres dojrzewania waha się od 60 do 85 dni po posadzeniu roślin do gruntu. Zatem w północnych regionach i środkowej Rosji okres gotowości cebuli do zbioru jest prawie taki sam:
- W regionie moskiewskim sprzątanie rozpoczyna się pod koniec lipca lub na początku sierpnia.
- Na Syberii i w pobliskich regionach zbiory rozpoczynają się w połowie sierpnia, w przeciwnym razie głowy zaczną ropieć.
- Na południu można ją uprawiać do września, pod warunkiem, że nie będzie ulewnych opadów.
Jeśli jednak główki są technicznie dojrzałe przed spodziewanym terminem zbioru, nie należy tego odkładać, w przeciwnym razie główki przejrzą i pękną, łuski oddzielą się od owocu i cebula nie będzie przechowywana.
Dowiedzieliśmy się, kiedy zbierać cebulę w regionie Czarnej Ziemi i innych regionach Rosji, jak zbierać, przygotowywać główki do przechowywania i przechowywać zbiory na zimę.
