Przepiórka to mały ptak z delikatnym i aromatycznym mięsem. Dobrze rozmnażają się w niewoli, są łatwe w pielęgnacji i szybko rosną, dlatego w ostatnich latach stały się bardzo popularne w hodowli domowej. Do tych celów najlepiej nadają się rasy mięsne przepiórek brojlerów, pozwalające na szybki przyrost masy ciała i pojawienie się potomstwa, ponieważ cenione są nie tylko same ptaki, ale także ich jaja.
Cechy kierunku mięsnego
Przepiórki to małe ptaki, zwłaszcza w porównaniu z takimi gigantami jak gęsi i indyki. Jednak ich mięso jest wysoko cenione ze względu na delikatny smak i delikatny skład dietetyczny, dlatego też kierunek mięsny w hodowli przepiórek staje się coraz bardziej popularny. Istnieje kilka ras przepiórek mięsnych, najpopularniejsze z nich to odmiany brojlerów. Najlepsi przedstawiciele ważą 400 gramów, ale rekordziści są w stanie zyskać nawet pół kilograma.
Pomimo tego, że brojlery początkowo uważane są za duże, aby skutecznie przybierać na wadze potrzebują specjalnie dobranej, zbilansowanej diety. W tym przypadku odbudowane zostanie mięso, a nie będzie gromadził się zbędny tłuszcz. Menu powinno zawierać dużo zieleni, witamin i minerałów, w przeciwnym razie ptaki zachorują i przybiorą na wadze.
Najpopularniejsze rasy przepiórek mięsnych
Ptaki trzyma się na dwa sposoby:
- Komórkowy.
- Podłoga.
W obu przypadkach samice i samce należy trzymać oddzielnie. Wymóg ten dotyczy wszystkich ras przepiórek hodowanych zarówno na mięso, jak i jaja.
faraon
Jest to jedna z najczęstszych ras przepiórek mięsnych. Brojlery te pochodzą z USA i służą do produkcji ptaków o maksymalnej masie ciała.
Przepiórka biała z Teksasu
Te amerykańskie przepiórki mięsne mają swoje kolory od swoich angielskich białych krewnych. Są to największe ptaki tego rodzaju, doskonałe do hodowli na mięso.
Przepiórka z Wirginii
Rasa ta powstała na bazie dzikich przepiórek amerykańskich w wyniku selekcji i krzyżowania z innymi odmianami. Wszystkie mają jasne i piękne kolory, dzięki czemu przepiórki Virginia nadają się nie tylko do hodowli na mięso, ale także do wykorzystania jako ptaki ozdobne.
Te przepiórki mają następujące cechy.
Przepiórka mandżurska
Ptaki te są popularne nie tylko ze względu na atrakcyjny złoty kolor, ale także ze względu na dużą produkcję jaj i bezpretensjonalność.
Przepiórka Kalifornijska
Ptaki te są udomowione w USA, w Kalifornii. Pochodzą od lokalnych dzikich przepiórek i są wykorzystywane jako rasa ozdobna ze względu na swój wyjątkowy wygląd.
Kryteria wyboru
Wybór odpowiedniej rasy zależy od następujących czynników:
- Celem przepiórek jest mięso lub jajka. Pomimo tego, że różnice między rasami nie są bardzo wyraźne i istnieją odmiany mięsno-jajowe, w określonym celu lepiej wybrać wyspecjalizowanych przedstawicieli.
- Do hodowli ras mięsnych lepiej jest używać pomieszczeń bez okien i innych źródeł naturalnego światła. Jest to konieczne, aby można było regulować poziom oświetlenia, co jest ważne w przypadku ras przepiórek mięsnych.
Ważny jest także rodzaj tuczu mięsa. Ptaki dobierane są według następujących zasad:
- Dorosłe przepiórki, których produkcja jaj spadła o połowę. Nie ma sensu ich trzymać do produkcji jaj.
- Samce przepiórek i przepiórki odstrzałowe.
- Pisklęta jednodniowe przeznaczone na tucz do osiągnięcia wieku 56-90 dni. Takie ptaki karmione są według specjalnego schematu, oddzielającego samice od samców w wieku jednego miesiąca.
Hodowla przepiórek na mięso to dochodowa działalność, która przyniesie dobrobyt finansowy i zapewni rodzinie rolnika dietetyczne mięso i jaja.
